Budwig Diyeti, genellikle kanser için tamamlayıcı veya alternatif bir tedavi olarak kullanılır.
Vücudunuzdaki kanser hücrelerinin yayılmasını yavaşlatmayı amaçlayan çeşitli diyet değişiklikleri içerir. Taraftarlar bunun kanserle savaşmanın etkili bir yolu olduğunu iddia etseler de, son derece tartışmalı ve bilimsel araştırmalar çok az destekleniyor veya hiç desteklenmiyor.
Bu makale, Budwig Diyetinin kanserle mücadele edip etmediğini belirlemek için potansiyel faydalarını ve yan etkilerini incelemektedir.
Budwig Diyeti nedir?
Budwig Diyeti, 1950'lerde Alman araştırmacı Dr. Johanna Budwig tarafından geliştirildi. Kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını azaltmak için hücre işlevini iyileştirmek amaçlandı.
Plan, meyve ve sebze gibi diğer yiyeceklerin yanı sıra günde birden fazla porsiyon süzme peynir ve keten tohumu yağı yemeyi içerir. Bu arada ilave şekerleri, rafine edilmiş tahılları, işlenmiş etleri ve diğer işlenmiş yiyecekleri ortadan kaldırır.
Diyet başlangıçta kanseri önlemeye yönelik olmasına rağmen, savunucuları, bağışıklık fonksiyonu, artrit ve kalp sağlığı dahil olmak üzere sağlığın diğer yönlerini iyileştirdiğini iddia ediyor.
Yine de araştırma eksikliği, kanser üzerindeki etkilerinin büyük ölçüde bilinmediği anlamına gelir.
özetİlk olarak 1950'lerde geliştirilen Budwig Diyeti, her gün birden fazla porsiyon keten tohumu yağı ve süzme peynir yemenizi sağlar. Aynı zamanda işlenmiş ve rafine gıda alımınızı da sınırlamanız gerekir.
Nasıl çalışır
Budwig'e göre, keten tohumu yağı ve süzme peynir gibi gıdalardan yüksek miktarda çoklu doymamış yağ yemek, kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
Bu nedenle diyet yapan insanlar günde birkaç kez keten tohumu yağı, süzme peynir ve bal karışımını tüketirler. Tipik olarak, bu "Budwig karışımı", süzme peynir ve keten tohumu yağının 2: 1 oranında, az miktarda bal ile birleştirilmesiyle yapılır.
Günde en az 2 ons (60 mL) keten tohumu yağı ve 4 ons (113 gram) süzme peynir yemeye teşvik edilirsiniz. Bu karışım her öğünde taze hazırlanmalı ve 20 dakika içinde yenmelidir.
Meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere yüksek lifli yiyecekler de tavsiye edilir.
Tersine, şeker, rafine tahıllar, işlenmiş et ve diğer işlenmiş gıdalardan kaçınmalısınız.
Diyetinizi ayarlamaya ek olarak, her gün dışarıda en az 20 dakika geçirmelisiniz, bunun bağışıklık fonksiyonunu uyarmaya ve D vitamini seviyelerini artırmaya yardımcı olduğuna inanılır
Ayrıca, potansiyel faydalarını en üst düzeye çıkarmak için diyeti en az 5 yıl boyunca takip etmeniz söylenir.
özetBudwig Diyeti, çoklu doymamış yağ ve yüksek lifli meyve ve sebze alımınızı artırarak kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatmaya yardımcı olduğunu iddia ediyor.
Diyetin herhangi bir sağlık faydası var mı?
Budwig Diyeti, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi önemli besinler açısından zengin olan meyve ve sebzeler gibi işlenmemiş bütün yiyeceklere öncelik verir.
Bazı araştırmalar, artan meyve ve sebze alımını belirli kanser türlerine yakalanma riskinin daha düşük olmasıyla ilişkilendiriyor.
Budwig karışımı üzerinde herhangi bir çalışma yapılmamış olmasına rağmen, test tüpü ve hayvan araştırmaları, keten tohumu yağının kanserle mücadele özelliklerine sahip olabileceğini göstermiştir.
Örneğin, farelerde yapılan 40 günlük bir çalışma, 0.3 mL keten tohumu yağı uygulanmasının akciğer tümörlerinin oluşumunu azalttığını buldu.
Keten tohumu yağı, iltihaplanmayı azaltmaya, kan basıncını düşürmeye ve kalp hastalığına karşı korumaya yardımcı olabilecek kalp sağlığı açısından sağlıklı omega-3 yağ asitleri bakımından da yüksektir.
Ayrıca Budwig Diyeti, hazır yemekler, rafine tahıllar ve abur cuburlar dahil olmak üzere işlenmiş yiyecekleri ortadan kaldırır.
Özellikle, bir çalışma, aşırı işlenmiş gıda alımındaki% 10'luk bir artışı, genel kanser riskinde% 10'luk bir artışa - ve spesifik olarak meme kanseri riskine bağladı.
Dahası, işlenmiş etler daha yüksek kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanserler riskine bağlanmıştır.
özetBudwig Diyeti, işlenmiş yiyecekleri ve etleri ortadan kaldırırken meyveleri, sebzeleri ve keten tohumu yağını teşvik eder ve bunların tümü kanserin önlenmesine ve genel sağlığa yardımcı olabilir.
Olası dezavantajlar
Bu beslenme planına başlamadan önce Budwig Diyetinin birçok potansiyel dezavantajını göz önünde bulundurmalısınız.
Sınırlı araştırma
Budwig Diyetinin en büyük dezavantajı, etkinliğini değerlendirmek için klinik çalışmaların olmamasıdır.
Aslında, Budwig Diyeti ile ilgili mevcut kanıtların çoğu tamamen anekdottur. Bu nedenle, bu yeme düzeninin kanser üzerinde herhangi bir etkisi olup olmadığını belirlemek zordur.
Diyetin belirli yönleri bu hastalık riskini azaltmaya ve genel sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilirken, onu - veya başka bir diyeti - asla bir kanser tedavisi olarak düşünmemelisiniz.
Ayrıca, bazı varyasyonlar, rektuma kahve enjekte etmeyi içeren kahve lavmanı gibi güvenli olmayan uygulamaları içerir.
Kahve lavmanları, cilt yanıkları, elektrolit dengesizlikleri ve rektum ve kolon iltihabı dahil olmak üzere birçok ciddi yan etkiyle ilişkilidir.
Besin eksikliklerine neden olabilir
Budwig Diyeti, birçok yiyecek grubunu ortadan kaldıran kısıtlayıcı bir beslenme planıdır.
Et tamamen yasaklanmamış olsa da, belirli türlere yalnızca sınırlı miktarlarda izin verilmektedir.
Et, balık ve kümes hayvanları, protein, demir, çinko ve B vitaminleri dahil olmak üzere birçok önemli besin açısından zengindir. Bu besinleri başka kaynaklardan almazsanız, beslenme yetersizliği riskinizi artırabilirsiniz.
Aslında, araştırmalar veganların ve vejeteryanların demir, B12 vitamini, protein ve kalsiyum eksikliği riskinin daha yüksek olabileceğini gösteriyor.
Ek olarak, diyet oldukça kısıtlayıcı olduğu için, kanserli insanlar için tehlikeli olabilecek kilo kaybına katkıda bulunabilir.
Kanserli insanlar hipermetabolik bir durumdadır, yani genel kalori ve protein ihtiyaçları artar. Budwig diyeti gibi kısıtlayıcı diyetlerde yaygın olan uygun besin alımının sürdürülmemesi, kilo kaybına ve kas kaybına veya kaşeksiye neden olabilir.
Ek olarak, kanserli kişiler iştahlarını kaybedebilir ve yalnızca belirli yiyecekleri tolere edebilirler, bu nedenle kısıtlayıcı diyetler, bir kanser tedavi ekibi tarafından reçete edilmedikçe ve izlenmedikçe, tipik olarak kanser tedavisi için önerilmez.
Bu diyet kanser tedavisi için önerilmese de, onu veya başka bir diyete uymaya karar verirseniz, besleyici yoğun çeşitli gıdalardan keyif aldığınızdan emin olmanız ve diyetinizdeki boşlukları doldurmak için ek besinleri almayı düşünmeniz önemlidir.
Yüksek miktarda keten tohumu yağı içerir
Budwig Diyeti, büyük miktarlarda keten tohumu yağı yemeyi şart koşar.
Bazı insanlar için bu yağ sindirim sorunlarına ve ishale neden olabilir.
Hamileyseniz, emziriyorsanız veya kan şekeri ilacı kullanıyorsanız, bol miktarda keten tohumu yağı tüketmeniz de aynı şekilde önerilmez.
Keten tohumları diğer ilaçlarla da etkileşime girebilir, bu nedenle herhangi bir ilaç kullanıyorsanız veya altta yatan herhangi bir sağlık sorununuz varsa, bu yağı alımınızı artırmadan önce sağlık uzmanınızla görüşmeniz önemlidir.
özetBudwig Diyeti herhangi bir klinik çalışmada incelenmemiştir ve anekdot niteliğindeki kanıtlara dayanmaktadır. Aynı zamanda yüksek miktarda keten tohumu yağı içerir ve çok kısıtlayıcıdır, bu da besin eksikliklerine neden olabilir.
Yenilecek ve kaçınılacak yiyecekler
Budwig Diyeti, diğerlerini teşvik ederken çok sayıda yiyeceği kısıtlar.
Yenecek yiyecekler
Keten tohumu yağı, süzme peynir ve baldan oluşan "Budwig karışımı" diyetin temel bir bileşenidir.
Süzülmüş, kesilmiş bir süt ürünü olan yoğurt veya kuark gibi diğer süt ürünleri bazen süzme peynirle değiştirilse de, bu karışımdaki keten tohumu yağı çok önemlidir.
Budwig Diyetinde teşvik edilen diğer yiyecekler şunları içerir:
- Meyveler: elma, portakal, muz, çilek, kivi, mango, şeftali ve erik
- Sebzeler: brokoli, lahana, salatalık, domates, havuç, lahana ve ıspanak
- Baklagiller: mercimek, fasulye, nohut ve bezelye
- Meyve suları: üzüm, elma, greyfurt ve ananas suyu
- Kuruyemiş ve tohumlar: badem, ceviz, antep fıstığı, chia tohumu, keten tohumu ve kenevir tohumu
- Süt ürünleri: yoğurt, süzme peynir, keçi sütü ve çiğ inek sütü
- Yağlar: keten tohumu ve zeytinyağı
- İçecekler: bitki çayı, yeşil çay ve su
Kaçınılması gereken yiyecekler
İşlenmiş gıdalar, ilave şeker (bal dışında), rafine tahıllar ve hidrojene yağlar Budwig Diyetinde sınırsızdır.
Pek çok türde et, balık, kümes hayvanları ve serbest dolaşan yumurtalara küçük miktarlarda izin verilse de, domuz eti, kabuklu deniz ürünleri ve işlenmiş etler yasaklanmıştır.
Budwig Diyetinde kaçınılması gereken başlıca yiyecekler şunlardır:
- Etler ve deniz ürünleri: domuz eti ve kabuklu deniz ürünleri
- İşlenmiş etler: domuz pastırması, salam, salam ve sosisli sandviç
- Rafine tahıllar: makarna, beyaz ekmek, kraker, cips ve beyaz pirinç
- Şekerler: sofra şekeri, esmer şeker, pekmez, agav ve mısır şurubu
- Soya ürünleri: tofu, tempeh, soya sütü, soya fasulyesi ve soya fasulyesi
- Katı ve sıvı yağlar: margarin, tereyağı ve hidrojene bitkisel yağ
- İşlenmiş gıdalar: kurabiyeler, hazır yemekler, unlu mamuller, patates kızartması, simit ve şeker
özetBudwig Diyeti, meyve ve sebzeler gibi yüksek lifli yiyeceklerin yanı sıra birkaç porsiyon keten tohumu yağı ve süzme peynir yemenizi söyler. İşlenmiş yiyecekler, şekerler ve rafine tahıllar yasaklanmıştır.
3 günlük örnek menü
İşte Budwig Diyeti için 3 günlük bir örnek menü.
1.gün
- Kahvaltı: keten tohumu yağı, taze meyve, doğranmış fındık ve ballı kuark
- Öğle yemeği: süzme peynir ve keten tohumu yağı soslu havuç ve pancar salatası
- Akşam yemeği: kahverengi otlu pirinç pilavı ile karıştırarak kızartılmış sebze
- Atıştırmalıklar: taze sıkılmış meyve suyu ve humuslu salatalık
2. gün
- Kahvaltı: keten tohumu yağı ile süzme peynir yulaf ezmesi, bal, fındık ezmesi ve çilek
- Öğle yemeği: süzme peynir ve keten tohumu yağı soslu kızılcık lahana salatası
- Akşam yemeği: buharda pişirilmiş ıspanaklı ve karabuğdaylı mercimek
- Atıştırmalıklar: dilimlenmiş armut ve guacamole ile kereviz
3 gün
- Kahvaltı: Keten tohumu yağı ile bir elma tarçınlı kuark kahvaltı kasesi
- Öğle yemeği: süzme peynir ve keten tohumu yağı soslu salatalık domates salatası
- Akşam yemeği: sarımsaklı kavrulmuş brokoli ve nohut ile haşlanmış patates
- Atıştırmalıklar: meyve salatası ve kavrulmuş badem
özetYukarıdaki 3 günlük yemek planı, Budwig Diyeti için bazı yemek ve atıştırmalık fikirleri sağlar.
Alt çizgi
Budwig Diyeti, vücudunuzdaki kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatmaya yöneliktir. Ancak, çok kısıtlayıcıdır ve bilimsel araştırmalarla desteklenmez.
Aynı şekilde, birkaç sağlıklı besin grubunu teşvik eder. Düzenli olarak keten tohumu yağı ve süzme peynir karışımının yanı sıra meyveler, sebzeler ve tam tahıllar gibi yüksek lifli yiyecekler yemeniz gerekir.
Budwig Diyetini denemekle ilgileniyorsanız, bunun bir kanser tedavisi olarak görülmemesi gerektiğini bilin. Beslenme ihtiyaçlarınızı karşılayacağınızdan emin olmak için sağlık uzmanınıza danışın.
