Hurma, hurma ağacının tatlı, etli meyveleridir. Genellikle kurutulmuş meyve olarak satılırlar ve kendi başlarına veya tatlılar, tatlılar ve diğer yemeklerde yenirler.
Doğal tatlılıkları nedeniyle kan şekeri üzerindeki etkileri şeker hastaları için bir endişe kaynağı olabilir.
Bu makale, diyabetli kişilerin güvenle hurma yiyip yiyemeyeceğini araştırıyor.
Tarihler neden endişe vericidir?
Tarihler, nispeten küçük bir ısırıkta çok fazla tatlılık barındırır. Meyvede bulunan şeker türü olan doğal bir fruktoz kaynağıdır.
Her kurutulmuş, çekirdeksiz hurma (yaklaşık 24 gram) 67 kalori ve yaklaşık 18 gram karbonhidrat içerir.
Kan şekeri seviyelerini diyabetli insanlar arasında yönetmek zor olabilir ve bu duruma sahip olanların tipik olarak karbonhidrat alımlarının bilincinde olmaları tavsiye edilir.
Yüksek karbonhidrat içeriği göz önüne alındığında, tarihler endişe yaratabilir.
Bununla birlikte, ölçülü olarak yenildiğinde, şeker hastalığınız varsa hurmalar sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.
Tek bir kurutulmuş hurma, yaklaşık 2 gram lif veya Günlük Değerin (DV)% 8'ini paketler.
Bu önemlidir, çünkü diyet lifi vücudunuzun karbonhidratı daha yavaş emmesine yardımcı olur, bu özellikle diyabetli insanlar için önemlidir. Karbonhidratlar ne kadar yavaş sindirilirse, kan şekerinizin yemekten sonra yükselme olasılığı o kadar azdır.
özetTarihler etkileyici bir besin profiline sahiptir ancak oldukça tatlıdır. Yine de, vücudunuzun şekerini daha yavaş emmesine yardımcı olan lifle doludurlar. Ölçülü tüketildiğinde, diyabetli insanlar için güvenli ve sağlıklı bir seçimdir.
Tarihler kan şekerini nasıl etkiler?
Glisemik indeks (GI), karbonhidratların kan şekeri seviyeleriniz üzerindeki etkisini ölçmenin bir yoludur.
100 olarak atanan saf glikoz (şeker) ile 0 ile 100 arasında ölçülür - bir yemek yedikten sonra kan şekerinizin en yüksek seviyeye çıkabileceği değerdir.
Düşük GI karbonhidratların GI'si 55 veya daha düşükken, yüksek GI'ye sahip olanlar 70 veya üstü olarak sıralanır. Orta GI karbonhidratlar, 56-69'luk bir GI ile tam ortada oturur.
Başka bir deyişle, düşük GI'li bir gıda, kan şekeri ve insülin seviyelerinde daha az önemli dalgalanmalara neden olur.
Öte yandan, yüksek GI değerine sahip bir yiyecek, kan şekerini hızla yükseltir. Bu genellikle, özellikle vücutları bu varyasyonları kontrol etmekte zorlanan diyabetli kişilerde kan şekeri düşüşüne neden olabilir.
Diyabetli kişiler genellikle daha düşük GI'li yiyeceklere bağlı kalmaya çalışmalıdır. Bu, kan şekeri seviyelerini yönetmelerine yardımcı olur. Tip 2 diyabeti olanlarda şeker kan dolaşımında birikebilir ve tehlikeli derecede yüksek seviyelere çıkabilir.
Neyse ki, tatlılıklarına rağmen hurmaların düşük bir GI değeri vardır. Bu, ölçülü tüketildiğinde şeker hastaları için güvenli oldukları anlamına gelir.
Bir çalışma, 5 yaygın hurma çeşidinin 1.8 ons (50 gram) GI'lerini inceledi. Genelde 44 ile 53 arasında düşük bir GI'ye sahip olduklarını ve tarihin türüne bağlı olarak biraz farklılık gösterebildiklerini buldu.
Diyabeti olan ve olmayan kişilerde ölçüldüğünde tarihlerin GI'sinde önemli bir fark yoktu.
Bir gıdanın kan şekeri üzerindeki etkisinin bir başka yararlı ölçüsü de glisemik yüktür (GL). GI'dan farklı olarak, GL, bu belirli porsiyondaki yenen kısmı ve karbonhidrat miktarını açıklar.
GL'yi hesaplamak için, yiyeceğin GI'sini yediğiniz miktarda karbonhidrat gramıyla çarpın ve bu sayıyı 100'e bölün.
Bu, 2 kurutulmuş hurmanın (48 gram) yaklaşık 36 gram karbonhidrat ve yaklaşık 49'luk bir GI'ye sahip olacağı anlamına gelir. Bu, yaklaşık 18'lik bir GL'ye karşılık gelir.
Düşük GL'ye sahip karbonhidratlar 1 ile 10 arasındadır; orta GL karbonhidratlar 11 ile 19 arasındadır; yüksek GL karbonhidratlar 20 veya üzerinde ölçülür. Bu, 2 hurma içeren bir atıştırmalık, bir orta GL paketidir.
Şeker hastalığınız varsa, bir seferde 1 veya 2 defadan fazla yememeyi hedefleyin. Bunları bir avuç kuruyemiş gibi bir protein kaynağıyla birlikte yemek, karbonhidratların biraz daha yavaş sindirilmesine ve kan şekerinin yükselmesini önlemeye yardımcı olur.
özetTarihler düşük GI değerine sahiptir, bu da kan şekeri seviyenizi artırma olasılıklarının daha düşük olduğu anlamına gelir ve bu da onları diyabetli insanlar için güvenli bir seçim haline getirir. Ayrıca, hurmaların orta GL değeri vardır, bu da bir seferde 1 veya 2 meyvenin iyi bir seçim olduğu anlamına gelir.
Alt çizgi
Tarihler etkileyici bir beslenme profiline ve doğal tatlılığa sahiptir.
Doğal bir fruktoz kaynağı olduklarından, diyabetli kişiler için endişe kaynağı olabilirler.
Bununla birlikte, düşük GI ve orta GL'ye sahip oldukları için, ılımlı diyabetliler için güvenlidirler - bu da bir seferde 1 ila 2'den fazla tarih anlamına gelmez.
