Son 12 yıldır ülseratif kolit ve sayısız alevlenmelerim oldu. Bu süre zarfında hepsini denediğimi düşünmek hoşuma gidiyor.
Yıllar boyunca araştırdığım ve denediğim farklı tedavi seçeneklerini düşündüğümde aklıma çeşitli biyolojikler, steroidler, prosedürler ve diyetler geliyor.
Ülseratif kolit gibi otoimmün hastalıkların semptomlarını tedavi etmek için kullanılan bir eliminasyon diyeti olan Otoimmün Protokol (AIP) diyeti hakkında her zaman harika şeyler duydum, ancak bunun "benim için" olduğunu hiç düşünmedim.
Hiç bitmeyen, bir yıl süren bir alevlenmenin ortasında olana kadar denemeye ve remisyona girmeme yardım edip edemeyeceğini görmeye karar verdim. İşte benim deneyimim.
Otoimmün Protokol diyeti nedir?
AIP diyeti, rafine tahılları ve şekeri çıkarmaya odaklanan paleo diyetine benzer. Crohn hastalığı ve ülseratif kolit dahil Hashimoto hastalığı, lupus ve iltihaplı bağırsak hastalıkları (IBD) gibi durumlarda meydana gelen otoimmüniteyi, iltihaplanmayı ve bağırsak bakterilerindeki dengesizlikleri tetikleyebilecek yiyecekleri çıkarmak için tasarlanmıştır.
Diyet, iltihaplanmayı ve otoimmünite gelişimini tetikleyebilecek yiyecekleri ortadan kaldırarak başlar.
- taneler
- glüten
- fındık ve tohumlar
- baklagiller
- gece gölgeleri
- yumurtalar
- Mandıra
- şeker
- Kahve
- alkol
- gıda katkı maddeleri ve yapay tatlandırıcılar
Geriye temelde meyveler ve sebzeler, asgari düzeyde işlenmiş etler, fermente gıdalar, çaylar ve yukarıdaki kategorilerin hiçbirine uymayan diğer doğal yiyecekler kaldı.
AIP diyetine en az bir ay (ideal olarak daha uzun) bağlı kaldıktan sonra, atılan yiyecekler, yiyecek tetikleyicilerinizin ne olabileceğini görmek için yavaş yavaş diyete teker teker dahil edilir.
Ülseratif kolit sayesinde vücudum, içine koyduğum her şeye karşı inanılmaz derecede hassastır, bu yüzden bilim ve zor gerçeklerle desteklenmedikçe diyetimle yeni bir şey denemeyeceğim.
AIP diyetini denemeye istekli olmamın nedeni, AIP diyetinin IBD'li insanlar için etkili olup olmadığını öğrenmek için özel olarak yapılmış birkaç araştırma çalışması olduğunu keşfetmiş olmamdı.
Örneğin, İnflamatuar Bağırsak Hastalıkları dergisinde 2017 yılında yapılan bir araştırma, AIP diyetini takiben IBD'li kişilerde inflamatuar belirteçlerin azaldığını ve IBD semptomlarının önemli ölçüde azaldığını buldu.
AIP diyetini neden denedim?
Tipik alevlenmemden yaklaşık 49 hafta daha uzun olan bir yıllık ülseratif kolit alevlenmesinden çıkıyorum.
Hayatımın zor bir dönemiydi, hasta olduğum, acı çekiyordum ve doktorumun bana verdiği hiçbir ilaç beni remisyona sokacak gibiydi.
Çaresizdim ve akupunktur, Çin otları, beş farklı biyolojik madde, iki steroid ve pek çok reçetesiz tedavi dahil hemen hemen her şeyi denedim.
Daha da ileri götürmek için en iyi arkadaşım benim ısıtma yastığımdı. Resmi aldın.
Crohn hastalığı ve koliti olan arkadaş çevrem aracılığıyla AIP diyetiyle ilgili her şeyi duymaya devam ettim, bu yüzden daha fazlasını öğrenmek için meraklı hale geldim.
Besinin vücudu iyileştirme gücüne çok inanıyorum. O noktada, neredeyse hiç bir şey yiyordum, bu yüzden bir eliminasyon diyeti benim için o kadar zor olamazdı. Protokolü iyice araştırdım ve devam etmeye karar verdim.
AIP diyeti ile ilgili deneyimim
Benim için en zor kısım ilk iki hafta protokole bağlı kalmaktı. Beklediğimden daha zorlayıcıydı ve yolda kalmayı düşündüğümden daha fazla zorlandım.
Ancak, sevdiğim atıştırmalıklar ve yapmaktan zevk aldığım tarifler bulmaya başladım ve sonunda benim için işe yarayan bir havaya girdim.
Dürüst olalım, bir restoranda yemek yemek IBD için zordur, ancak AIP bunu daha da zorlaştırır. Bu zamanın çoğunda restoranlarda yemek yemedim ve bunun yerine evde yemek yapmayı seçtim.
Sonsuz değil ve genel sağlığım için birkaç öğün feda etmeye değeceğine inanıyorum. Artı, evde yemek yiyerek birkaç dolar tasarruf ettim, bu yüzden bir kazan-kazan oldu.
Bana gerçekten yardımcı olan bir şey, dolaplarımı AIP onaylı yiyecekler ve malzemelerle doldurmaktı önce Protokolü başlattım. AIP'ye başladıktan sonra çözmek zorunda olsaydım, asla başaramazdım ya da bakkalda bir erime olurdum.
Önceden yaparak, aç olduğumda veya akşam yemeği pişirmeye hazır olduğumda ihtiyacım olan her şeye zaten sahip oldum.
IBD semptomlarım üzerindeki etkisi
Buna Otoimmün Protokolün mucize bir diyet olmadığını söyleyerek başlamak istiyorum. Tam etkiyi elde etmek için daha uzun bir süre tutarlılık gerekir. AIP diyetinin yaklaşık dördüncü haftasından sonra, gerçekten bir fark görmeye başladım.
AIP diyetini uygulamadan önce, yediğim her şeyle ve sonrasında neredeyse bir gün boyunca şişmiştim. Artık her yemek ısırmasından sonra şişkin değilim.
Uyumakta güçlük çekiyordum, ki bu hayatımda hiç uğraşmadığım bir şeydi. Artık gece boyunca uyuyabiliyorum ve sabahları dinlenmiş hissediyorum.
Ayrıca günde birkaç kez tuvalete koşuyordum ve görünürde bir rahatlama olmadı. AIP ile tuvalete gitmek için çok daha az aciliyetim vardı. Aciliyet ve tuvalete koşuşturma tamamen ortadan kalkmadı, ancak sefer sayısını önemli ölçüde azalttı.
Genel olarak, AIP diyetini sürekli olarak takip ettiğim dördüncü haftadan sonra yaşam kalitem büyük ölçüde arttı.
O zamanlar, IBD'yi tedavi etmek için kullanılan biyolojik bir ilaç olan Stelara ve yüksek dozda prednizon kullandığımı da belirtmenin önemli olduğunu düşünüyorum. Bu sadece yiyecek içeren bir tedavi planı değil, daha çok geleneksel tıp ve diyetle eliminasyonun bir kombinasyonuydu.
Yeniden giriş dönemi
5 haftalık işaretin ardından, yiyecekleri yeniden sunmaya başladım ve hala mısıra duyarlı olduğumu fark ettim. Sadece su, mısır ve biraz tuzla yapılan ev yapımı bir arepayı yedikten hemen sonra şişkinleştim.
Öte yandan badem ve çikolataya iyi tepki verdim.
Bu üç yeniden girişin dışında, diyeti daha fazla gevşetmeye başladım ve diğer tüm tetikleyici yiyecekleri aynı anda yeniden başlattım. Bu, hangi yiyeceklerin beni hala tetiklediğini söyleyemediğim anlamına geliyordu.
Uzmanların, yeniden girişler arasında birkaç gün olacak şekilde, her seferinde bir gıda maddesinin yeniden verilmesini tavsiye ettiği unutulmamalıdır. Bu şekilde, hangi belirli yiyeceklerin semptomlara neden olabileceğini belirleyebilirsiniz.
Bunu baştan yapmak zorunda olsaydım, yeniden giriş aşamasında daha sabırlı olurdum ve her potansiyel tetikleyici yiyeceği yavaşça yeniden başlatırdım.
Götürmek
Genel olarak, bir otoimmün hastalığın neden olduğu iltihaplanma ile mücadele eden herkese AIP diyetini şiddetle tavsiye ediyorum.
AIP diyetini takip etmek başlangıçta zor olabilir, ancak önceden küçük bir hazırlık çalışması uzun bir yol kat edecektir.
Denemeye karar verirseniz, sabırlı olmanızı ve hem eleme hem de yeniden giriş aşamalarını doğru bir şekilde yapmak için zaman ayırmanızı öneririm. Gelecekte eliminasyon aşamasını yeniden yapmayı seçersem, yeniden girişlerde daha yavaş ilerleyeceğim, böylece hangi yiyeceklerin beni hala tetiklediğini bileceğim.
Otoimmün hastalıklarda uzmanlaşmış kayıtlı bir diyetisyen veya başka bir sağlık hizmeti sağlayıcısı ile çalışmak, AIP ile ilgilenenler için iyi bir fikirdir. Bir sağlık hizmeti sağlayıcısı size ipuçları verebilir, soruları yanıtlayabilir ve diyetin özel ihtiyaçlarınız ve genel sağlığınız için güvenli ve uygun olduğundan emin olabilir.
