Genel Bakış
Çin bektaşi üzümü olarak da adlandırılan kivi, günlük beslenmenize sağlıklı ve renkli bir katkı sağlar. Yani, kivi alerjiniz yoksa.
30 yıldan fazla bir süredir kivi meyvesinin bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olduğu bilinmektedir. Bazı insanlar meyveye kendiliğinden tepki verir ve diğerlerinde kivi ile çapraz reaksiyona giren başka yiyecek, polen veya lateks alerjileri vardır.
Semptomlar
Semptomlar kivi ile temas eden ağızda veya diğer alanlarda lokalize olabilir. Belirtiler ayrıca daha şiddetli olabilir ve tüm vücudunuzu etkileyebilir.
Hafif semptomlar şunları içerir:
- meyveyi yedikten sonra ağız, dudak ve dilde kaşıntı
- Deri döküntüleri
Daha ciddi vakalarda semptomlar ciddi olabilir ve yaşamı tehdit edebilir. Kivi yedikten sonra aşağıdaki belirtilerden herhangi birine sahipseniz derhal yerel acil servisinizi arayın:
- nefes almada zorluk veya astım semptomları
- ağız ve boğazın şişmesi
- dudak ve boğazda uyuşma
- şiddetli karın ağrısı
- baş dönmesi ve bilinç kaybı
- kusma, kramp veya ishal
- anafilaktik şok olarak bilinen kan basıncında düşüş
Bazı insanlar oral alerji sendromu olarak bilinen semptomları gösterebilir. Bu sendrom, bir kişinin ağzının ve boğazının az miktarda kivi veya alerjisi olduğu başka bir yiyecek yediği anda kaşınmasına ve karıncalanmasına neden olur. Ağızdan alerji sendromu ayrıca şişlik ve deri döküntülerine neden olabilir.
Risk faktörleri
Siz veya tanıdığınız birinin lateks alerjisi varsa, kivi, muz ve avokado gibi meyvelere tepki verme riski artar. Bunun nedeni, latekste bulunan alerjik bileşiklerin belirli ağaç polenleri, meyveler, kuruyemişler ve sebzelerdeki bileşiklere benzer olmasıdır.
Komplikasyonlar
Kivi alerjiniz varsa, diğer yiyeceklere tepki verme riskiniz daha yüksektir. Bunun nedeni, bazı yiyeceklerin alerjiye neden olan belirli bileşikleri paylaşmasıdır. Nefes darlığı, bilinç kaybı veya anafilaktik şok gibi en şiddetli reaksiyonlar, bir antihistamin alsanız veya bir EpiPen kullansanız bile acil tıbbi yardım gerektirir.
Çocuğum kivi yiyebilir mi?
Çocukların yeni yiyeceklerle yavaşça tanışması gerekir. Olası advers reaksiyonları gözlemlemek için yeni yiyecekler uyguladıktan sonra birkaç gün bekleyin. Kivi, alerjik olduğu bilinen bir besindir. Bebeklere tanıtmadan önce, özellikle ailenizde gıda alerjisi öyküsü varsa, doktorunuzla konuşun. Çocuklar yetişkinlerden daha hassastır, ancak iyi haber şu ki, büyüdükçe gıdaya olan duyarlılıkları azalabilir.
Hangi yiyecekleri yiyebilirim?
Kiviye karşı tepkiniz başlangıçta hafif olabilir, ancak meyveyi her tattığınızda daha şiddetli hale gelebilir.
Çiğ kiviye tepki verirseniz, çiğ meyvelerden kaçının. Pişirmek, alerjiye neden olan proteini etkisiz hale getirerek tüketmeyi daha güvenli hale getirebilir. Bununla birlikte, alerjiniz şiddetliyse, hepsinden uzak durmanız daha iyi olur.
Altı farklı kivi çeşidi vardır ve maruz kaldığınız kivi türüne bağlı olarak farklı bir tepki verebilirsiniz. Bazı kivi parlak yeşil, diğerleri altındır. Salatada veya çölde kiviyi başka bir meyveyle karıştırmak kolay olabilir. Alerjiniz varsa, farklı çeşitlerin görünüşüne aşina olduğunuzdan emin olun, böylece onu yediğiniz yiyeceklerde tanıyabilirsiniz.
Alerjik reaksiyon riskini en aza indirmenize yardımcı olacak birkaç ipucu:
- Meyve salataları, meyve tatlıları ve meyveli dondurmalar yerken dikkatli olun. Genellikle kivi ile kontamine olabilirler.
- Ailenize, arkadaşlarınıza ve restoran yöneticinize gıda alerjiniz hakkında bilgi verin. Yiyecek kontaminasyonu çok alerjik kişilerde ciddi reaksiyona neden olabilir, bu nedenle yemeğinizi hazırlayan herhangi biri kazara çapraz kontaminasyonu önlemek için dikkatli olmalıdır.
- Ürünü daha önce satın almış olsanız bile etiketleri okuyun. Tarifler değişir ve yeni malzemeler alerjiniz olan şeyler olabilir.
- Muz, avokado ve kestane yerken dikkatli olun. Kivi alerjisi, bu diğer yiyeceklere de alerjik olma riskinizi artırır.
Yardım aramak
Çiğ kivi yedikten sonra ağzınızın kaşındığını fark ederseniz, doktorunuzdan randevu alın. Polen alerjiniz varsa, özellikle huş ağacı polenine alerjiniz varsa, doktorunuz sizi kivi de dahil olmak üzere daha karmaşık bir dizi gıda alerji testi için gönderebilir.
Doktorunuz elinizde bazı antihistaminik ilaçlar bulundurmanızı tavsiye edebilir. Alerjiniz şiddetliyse, doktorunuz her zaman yanınızda bir Epi-kalem taşımanızı tavsiye edecektir.
Görünüm
Bazı insanlar polen veya latekse alerjisi varsa kivi gibi meyvelere tepki verebilir. Diğerleri kendi başına kivi alerjisine sahip olabilir. Her iki durumda da semptomlar hafif veya şiddetli olabilir.
Kivi alerjisine sahip olmak sizi diğer meyvelere, kuruyemişlere ve sebzelere karşı alerjik hale getirebileceğinden, çeşitli yiyecekleri yedikten sonra reaksiyonlarınızı izleyin, böylece nelerden kaçınmanız gerektiğini bilirsiniz.
Gıda alerjisiyle yaşamak, şunları yapmanız gerektiği anlamına gelir:
- Etiketleri okuyun.
- Yiyeceklerin nasıl hazırlandığını sorun.
- Malzemeler hakkında şüphe duyduğunuzda hayır demeye hazır olun.
Dışarıda yemek yerken yanınızda bir gıda alerji kartı taşımak isteyebilirsiniz. Bu kart, sunucunuzu ve mutfak personelinizi alerjiniz konusunda kolayca bilgilendirmek için kullanılabilir. Başkalarını gıda alerjileri hakkında eğitmek, herkesi daha bilinçli hale getirecek ve umarız alerji atakları olasılığını azaltacaktır.
