On dört gece Tay yemeği gitmek o kadar da kötü değil.
Bundan yeterince bahsetmiyoruz: Yemekler çok emek gerektirir.
Akşam yemeği pişirmek genellikle gün içinde yapılması gereken en yoğun iştir. Bence hızlı yemek tarifleri isteyen depresyonlu insanlardan Instant Pot'a yemin eden annelere kadar herkes aynı fikirde olabilir. Bu, özellikle hiçbir şeyin yolunda gitmediği bir günün ardından doğrudur; yemek yorucu olabilir.
Erkek arkadaşım ve ben bugün yataktan çıkmamıza izin vermeden önce, tam olarak nerede ve neyi kahvaltıda yiyeceğimi özetlemeliydim. Yapmasaydık, akşam yemeğine kadar öğünleri atlardım.
Ne de olsa, bunu neredeyse bir gün önce yapıyorduk: her biri 11'de bir simit ve 19: 15'ten önce paylaşılan bir patatas bravas tapas. akşam yemeği midemiz ağrımaya başladı diye.
Açlık ağrılarını kaydedebilmemiz, vücut-beyin gelişimimizin bir işaretiydi.
Bundan birkaç gün önce, saat 20.00'den önce bir çörek veya rastgele bir atıştırmalık çeşitleri ile ameliyat edebilirdim. ve yeterince yemediğimi fark ettim. O zaman yemek ısmarlardım çünkü kendimi pişirmeye götüremiyordum.
İki haftadır böyle. Bugüne kadar.
Bugün, paket servis kutularının çöp poşetini attım ve bu konuda çok fazla utanmıyorum.
O oldu tembel olduğumu O oldu yorgun olduğumu. Depresyonda olsam da olmasam da, bunların hepsi geçerli olmalı - ki bunu yapıyorum. Depresyondaydım ve en kötü halimde açlık ve iştahın tamamen gittiği yerdeydim.
Yemek yapmak sadece iş değildi; en kötüsümde, aynı zamanda bir özen ve sevgi emeği. Ve en kötü halimde, zihinsel durumum öz bakımı ya da sevgiyi hak etmediğim konusunda ısrar etmekten hoşlanıyor.
Yemek pişirmek, depresyondayken göründüğü kadar kolay değildir
Pek çok Y kuşağı, evde yemek pişirmek veya yemek hazırlamak yerine gitmek için sipariş verdikleri için kötüleniyor.
The Atlantic'in teknoloji muhabiri Taylor Lorenz, 22 dolarlık avokado tostu satın aldığı için ülke çapında alay edildi. Paket servisle ilgili utanç, 5 dolarlık kahvenin para koçları tarafından kötülendiği bir noktaya kadar tüm yeni zirvelere ulaştı.
Ama olay şu ki, depresyondayken kendime yemek pişirmeye çalıştım. Gerçekten çok denedim. Tek yaptığı intihar düşüncesini tetiklemekti.
Bir zamanlar soğuk pirinci dudaklarıma dokunduktan sonraydı. Sadece soğuk olduğu gerçeği değildi. O anda, soğuk pirinç bir başarısızlık birikimi haline geldi. Yiyecekleri buğulamada başarısızlık, iş görevlerini tamamlamama, sabah 9: 30'dan beri yiyeceksiz kalma.
Yemek yemek kadar basit bir şey bile yapamadım! Netflix ile akşam yemeğime hıçkıra hıçkıra ağladım, yarın gelmeyeceğini umarak yatağa gittim.
Başka bir zaman da ben köfte kaynatırken oldu. Ne ters gidebilir?
Suyu nasıl kaynatacağımı biliyordum; Nasıl bekleyeceğimi biliyordum. Bu sefer yine günün ilk yemeğim olmasına rağmen talimatlar çok kolaydı. Başarısız olmamın hiçbir yolu yoktu. Sonra üst katta yaşayan büyükannem gelip beni selamladı ve "Hiç pirinç yemiyor musun?" Dedi.
Hiç pirinç yemiyor musun? bir mecazdır. Anlam, onu duymanın son beş yılında daha da yüklü hale geldi. Pirinç, büyükannem söylediğinde, yemeğimin "sağlıklı" olup olmadığı ile ilgili değil (Batı tarzında sağlıklı, bir tabağın tahıl, sebze ve protein bölümleriyle tanımlandığı). Pirinç, köftelerimin daha lezzetli olup olmayacağıyla ilgili bile değil (yapmazlardı, çünkü sulu hamur tatlısıydı).
Pirinç, büyükannem söylediğinde, yemeğimin "gerçek" olup olmadığı ile ilgilidir. Beni parçaladı, çünkü hayatımın gerçek olup olmadığına, hayatı yaşamaya değer kılan doğru şeyleri yapıp yapmadığıma dair artan bir baskı hissettim.
Bu yüzden iki kez yemek yapmayı denedim. Aklıma gelen tek şey, hayatın yaşamaya değer olmadığı fikriydi.
Gıdaya nasıl değer veririz önemlidir
Neyse ki, yiyecekleri genel anlamda "sağlıklı" tanımından ayırabiliyorum. Yiyecek türünün "hormonlarımı bir hizmete sokması" veya "hücrelerimi riske atması" konusunda endişelenmiyorum. Sezgisel olarak ölçülü olarak yiyebilirim.
Üzerinde çalıştığım şey, iştahımı nasıl takdir edeceğim ve belirli bir tür yemek için can atmanın kötü olmadığını anlamak.
Diyet kültürü, bizi yalnızca açlığa, vücudunuzun yakıta olan fiziksel ihtiyacına, doğal iştahımızı şeytanlaştırma eğiliminde olduğumuz bir kısıtlama aracı olarak veya neşe getiren bir yiyecek türü için istek duymaya o kadar kaptırmıştır. Bu kültür bize iştahımızı kontrol etmemiz veya onu değiştirmemiz gerektiğini öğretir, böylece sadece açlıkla örtüşür.
Ama açlık hissedemiyorum.Yiyecekleri başka nasıl anlayacağımı bilmiyorum. Yemek benim için sadece bağlam içinde önemlidir: bir enerji, estetik zevk, yeni ve güzel bir hatıra ... Bunu sadece bir hayatta kalma aracı olarak görmem gerektiğinde, depresyonun zirvesindeyken, yemek ve hayatta kalmanın hiçbir anlamı yoktur bana göre.
Aslında, yiyeceklerde bağlam aramayı bırakıyorum. Sudan çıkmış bir balığa dönüşür, çaresizce çırpınır çünkü yaşamak için en iyi yaptığı şeyi yapamaz: yüzmek. Can sıkıntısından ölüyor. Beynim bana şunu söylüyordu: Bağlamsız yemek anlamsızdır ve çok sıkıcıdır. Ve evet, onsuz öleceğim, ama tanrım, hayat çok sıkıcı.
Aç olmadığım için yememenin doğal olduğunu düşünürdüm. Vücudum bana herhangi bir uyarı işareti göndermiyordu, yani?
Yakın zamana kadar, yemek yemem gerektiğini kabul ettiğimde, iştahın bir kişisel bakım aracı olarak ne kadar önemli olduğunu fark etmemiştim. Yemek yeme isteğim olmadığında dayanmam gereken bir içgüdü bu.
Yemek, çağırdığında açlığı dinlemek ve açlık gelmediğinde iştahla ilgilidir.
Yorucu yemenin derinliği artar yol pişirmenin ötesinde. Dünyanın en pahalı şehirlerinden birinde, arka arkaya 14 gece yemek yiyebileceğim bir gelir ve yaşam durumuna sahip olduğum için yeterince şanslıyım.
O zaman bile, çöp tenekesine bakarken neden utandığımı sorgulamak biraz aklıma geldi. Her gece yemek sipariş ettiğim için kendimi hiç kötü hissetmemeliyim.
Yemekle yeni bir ilişki bulmak
Depresyonumun en kötüsü giderek azaldığına göre, yiyecekler orijinal bağlamına kavuştu: üretken hissetmek. Üzücü olabilir, ama gerçek şu ki, yiyeceğe kendi başına ne zaman bir anlam verebileceğimden emin değilim.
Ama şimdilik, açlık ile iştah arasında ayrım yapmakta daha iyi hale gelebiliyorum - tıpkı yakıt ihtiyacını ve duyguları ayırmak için seks ve aşk arasındaki farkı söyleyebildiğim gibi. Tıpkı seksin aşkla ilgili olduğu ve olmadığı gibi. Yemek açlıkla ilgilidir ve değildir. İştahla ilgili ve değil.
Bu, çağırdığında açlığı dinlemek ve açlık gelmediğinde iştahtan yararlanmakla ilgilidir. Bazen, paket servisle yaptığım iştahın da bir lüks olduğunu keşfediyor.
Yemek, herkes için sezgisel olarak gelen bir ilişki değildir. Bazen nasıl hissettiğinizi ilk bakışta bilirsiniz; diğer zamanlarda, hatalarınızdan ders çıkarana kadar ilişkinizi tekrar tekrar geliştirmeniz ve yeniden başlatmanız gerekir. Sonunda, içten içe içtenlikle güvenebileceğiniz ve tepki verebileceğiniz bir ilişki olacaktır.
Ve erkek arkadaşıma bu sabah gideceğimi söylediğim şeyi yemeyi bırakmasam da, kapıdan çıkmadan önce Ghirardelli mini kek yemiştim. Köpeğim bir kafeye girmeye çalıştı, ben de yağlı bir domuz göbeği sipariş ettim ve hepsini yedim. İlk yemeğimi öğleden sonra 2'de bitirdim. ve küçük bir kase makarna yemeyi başardı. Sonra mini keklerin geri kalanını bitirdim ve çamaşırlarımı yıkadım.
Yarını dört gözle bekliyorum.
Christal Yuen, Healthline'da seks, güzellik, sağlık ve zindelik etrafında dönen içerikler yazan ve düzenleyen bir editördür. Sürekli olarak okuyucuların kendi sağlık yolculuklarını oluşturmalarına yardımcı olacak yollar arıyor. Onu Twitter'da bulabilirsiniz.
