Kırmızı yapraklı marul (Lactuca sativa) papatya ailesinden yapraklı bir sebzedir.
Kırmızı veya mor renkte olan uçları dışında marulları andırır.
En sevdiğiniz salataya veya sandviçe bir renk patlaması eklemenin yanı sıra, bu sebze sayısız fayda sunar.
İşte kırmızı yapraklı marulun sağlık ve beslenme açısından 9 faydası.
1. Besin değeri yüksek ancak kalorisi düşük
Kırmızı yapraklı marul besin açısından yoğundur, yani çeşitli temel vitamin ve mineraller açısından yüksek, ancak kalorisi çok düşüktür.
Üç bardak (85 gram) rendelenmiş yaprak aşağıdaki besinleri sağlar:
- Kalori: 11
- Protein: 1 gram
- Yağ: 0.2 gram
- Elyaf: 1 gram
- K Vitamini: Günlük Değerin (DV)% 149'u
- A Vitamini: DV'nin% 127'si
- Magnezyum: DV'nin% 3'ü
- Manganez: DV'nin% 9'u
- Folat: DV'nin% 8'i
- Demir: DV'nin% 6'sı
- C Vitamini: DV'nin% 5'i
- Potasyum: DV'nin% 5'i
- B6 Vitamini: DV'nin% 4'ü
- Tiamin: DV'nin% 4'ü
- Riboflavin: DV'nin% 4'ü
Beslenme profili, yeşil yaprak, marul ve marul gibi diğer popüler yapraklı sebzelere benzer, ancak birkaç önemli fark vardır.
Örneğin, marul ile karşılaştırıldığında, kırmızı yapraklı marul daha fazla K vitamini, biraz daha fazla demir ve biraz daha az kalori sağlarken, marul daha fazla lif ve A ve C vitamini sunar.
Özet: Kırmızı yapraklı marul, kalorisi düşükken vitamin ve minerallerle yüklüdür. Besin profili diğer marullarla karşılaştırılabilir.
2. Çok nemlendirici
Yeterli hidrasyonun sağlanması genel sağlığınız için önemlidir.
Su içmek vücudunuzun su ihtiyacını karşılamada önemli bir rol oynasa da kırmızı yapraklı marul gibi su açısından zengin yiyecekler yemek de yardımcı olabilir.
Kırmızı yapraklı marul% 96 sudur, bu da onu inanılmaz derecede susuzlaştırır.
Yüksek su içeriği, açlığı azaltmaya ve tokluğu artırmaya da yardımcı olabilir.
Özet: Kırmızı yapraklı marul, sizi sulu ve tok hissetmenizi sağlayan özellikle yüksek su içeriğine sahiptir.
3. Güçlü antioksidanlarla yüklü
Kırmızı yapraklı marul, vücudunuzu serbest radikal adı verilen kararsız moleküllerin neden olduğu hasarlardan koruyan bir dizi antioksidan içerir. Vücudunuzda çok fazla serbest radikal bulunması, belirli hastalıklara yakalanma olasılığınızı artırabilir.
Kırmızı yapraklı marul, vücudunuzun A vitaminine dönüştürdüğü karotenoid bir pigment olan antioksidan beta karoten açısından özellikle zengindir.
Yeterli miktarda beta karoten yemek, görme yeteneğinizi artırabilir ve görme kaybına neden olabilecek bir durum olan maküler dejenerasyon riskinizi azaltabilir.
Dahası, kırmızı yapraklı marul kırmızımsı-mor tonlarını bir grup flavonoid antioksidan olan antosiyaninlerden alır.
Antosiyanin açısından zengin gıdalardan zengin diyetler iltihaplanmaya karşı savaşabilir ve HDL (iyi) ve LDL (kötü) kolesterol gibi kalp hastalığı risk faktörlerinde iyileşme ile bağlantılıdır.
Ek olarak, kırmızı yapraklı marul, bir başka güçlü antioksidan olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. Bu vitamini yüksek besinler kalp hastalığı ve bazı kanserler riskinizi azaltabilir.
Özet: Kırmızı yapraklı marul, özellikle antosiyaninler, beta karoten ve C vitamini gibi harika bir antioksidan kaynağıdır.
4. Kalbinizi sağlıklı tutabilir
Genel olarak, meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet, kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
Kırmızı yapraklı marulun kalp sağlığı üzerindeki etkilerini doğrudan test eden hiçbir çalışma bulunmamakla birlikte, bu sebzenin kalbi teşvik eden birkaç özelliği vardır.
Örneğin, kırmızı yaprak marul, sadece 3 bardak (85 gram) rendelenmiş yapraklarda magnezyum için DV'nin% 3'ünü ve potasyum için% 5'ini sağlar - bir orta boy salata için yeterlidir.
Potasyum ve magnezyum sağlıklı bir kalp atışını sürdürür ve kalbinizin kas hücrelerinin gevşemesini sağlar.
Ek olarak, her iki mineraldeki eksiklikler, yüksek tansiyon, kalp yetmezliği ve koroner kalp hastalığı gibi çok sayıda kalp ile ilgili bozuklukla ilişkilendirilmiştir.
Özet: Kırmızı yapraklı marul, kalp sağlığınızı artırabilecek makul miktarda magnezyum ve potasyum içerir.
5. Mükemmel A vitamini kaynağı
A Vitamini, bağışıklık sağlığını, hücre büyümesini ve göz sağlığı ve vizyonunu korumaya dahil olan bir grup yağda çözünen bileşiğin genel adıdır.
Bu vitamin ayrıca kalbiniz, böbrekleriniz ve akciğerleriniz de dahil olmak üzere birçok hayati organın normal gelişimi ve işlevi için de merkezidir.
Kırmızı yaprak marul, sadece 3 bardak (85 gram) kıyılmış yaprakta RDI'nin% 127'sini sağlayan A vitamini ile doludur.
Haftada birkaç kez diyetinize sadece bir veya iki porsiyon kırmızı yapraklı marul eklemek, bu vitamin ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olabilir.
Özet Kırmızı yapraklı marul, görme ve bağışıklığı sürdürmek için gerekli bir besin olan A vitamini bakımından yüksektir.
6. K vitamini ile dolu
Kırmızı yapraklı marul, 3 bardak (85 gram) doğranmış yaprakta DV'nin% 149'unu sağlayan mükemmel bir K vitamini kaynağıdır.
K vitamini kanın pıhtılaşması için çok önemlidir. Onsuz, kontrolsüz kanama riskinizi artırırsınız.
Ayrıca bu vitamin kemik büyümesi ve gelişimi için önemlidir. Yeterli alım, osteoporoz ve kırıklara karşı koruma sağlayabilir.
Bazı kan inceltici ilaçları alan bireylerin K vitamini alımlarını düzenlemeleri gerekse de, çoğu insan endişelenmeden alımlarını artırabilir.
Özet: Kırmızı yapraklı marul, kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı ile ilgili bir besin olan mükemmel bir K vitamini kaynağıdır.
7. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir
Dünyanın dört bir yanındaki birçok insanın yüksek tansiyonu vardır, bu da kalbinizin daha fazla çalışmasına neden olur ve kalp hastalığı veya felç riskinizi artırabilir.
Son araştırmalar, potasyum açısından zengin bir diyetin kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Kırmızı yapraklı marulda yeterli miktarda bulunan potasyum, sodyumun etkilerini azaltarak ve kan damarlarınızın genişlemesine yardımcı olarak kan basıncını düşürdüğü görülmektedir.
Kırmızı yapraklı marul alımınızı, avokado ve fasulye gibi potasyum açısından zengin diğer yiyeceklerle birlikte artırmak, tansiyonunuzu sağlıklı bir aralıkta tutmanıza yardımcı olabilir.
Özet: Potasyum, yüksek tansiyon seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Kırmızı yapraklı marul gibi potasyum açısından zengin yiyecekler yemek kan basıncınızı dengeleyebilir.
8. Kilo vermeyi teşvik edebilir
Kırmızı yapraklı marulun pek çok özelliği, onu kilo vermeye yardımcı bir besin haline getirir.
Örneğin, bu sebzenin kalorisi son derece düşüktür, ancak lif bakımından oldukça yüksektir, bu da kendinizi tok hissetmenizi sağlayabilir.
Ek olarak, yüksek su içeriğine sahiptir. Araştırmalar, kırmızı yapraklı marul gibi yapraklı sebzeler gibi düşük kalorili, yüksek sulu yiyecekler açısından zengin diyetlerin kilo kaybını önemli ölçüde artırabildiğini göstermektedir.
Kırmızı yapraklı marulu özellikle kilo kaybına bağlayan hiçbir çalışma olmasa da, bu düşük kalorili sebze, sağlıklı bir diyetin parçası olarak yenildiğinde belinize fayda sağlayacaktır.
Özet: Kırmızı yapraklı marul, yüksek su içeriğine ve düşük kalori sayısına sahiptir, bu da onu kilo verme diyetine harika bir katkı yapar.
9. Diyetinize eklemek kolaydır
Kırmızı yapraklı marul sağlık açısından faydalarının yanı sıra oldukça lezzetlidir.
Salatalarda içilebilir veya ekstra lezzet, gevreklik ve renk için sandviçlere veya sargılara eklenebilir.
Dahası, bu vejeteryan nispeten uygun fiyatlı.
Bunu yemeğinize eklemeye karar verdiğinizde, bu marul, besin alımınızı artırmanın kolay bir yolunu sunar.
Özet: Kırmızı yapraklı marul, diyetinize kolayca eklenebilecek lezzetli bir yapraklı sebzedir. Ekstra lezzet ve beslenme için salatalarda veya sandviçlerde kırmızı yapraklı marulun tadını çıkarın.
Alt çizgi
Kırmızı yapraklı marul oldukça besleyici bir besindir. Özellikle antioksidanlar ve A ve K vitaminleri açısından zengindir.
Ek olarak, kan basıncını düşürmeye, kilo vermeye yardımcı olabilir ve kalp sağlığını artırabilir.
Kırmızı yapraklı marul, ekstra lezzet ve besinler için favori salatalarınıza veya sandviçlerinize kolayca eklenebilir.
