P Vitamini Nedir? Flavonoidlerin Açıklaması

P Vitamini, bir zamanlar flavonoidler adı verilen bir grup bitki bileşiği için kullanılan bir terimdir. Ancak bu bileşikler aslında vitamin değildir.

Meyveler, sebzeler, çay, kakao ve şarapta bulunan çeşitli flavonoid türleri vardır. Bazı yiyeceklere rengini verir, bitkilere ultraviyole (UV) ışınlarından ve enfeksiyondan koruma sağlar ve sağlık açısından faydalar sağlayabilir.

Bu makale, farklı flavonoid kategorileri, besin kaynakları ve olası faydaları hakkında bilgiler de dahil olmak üzere P vitamini hakkında genel bir bakış sunmaktadır.

Flavonoid türleri ve besin kaynakları

Biyoflavonoidler olarak da bilinen flavonoidler, altı alt sınıfa sahip bir polifenol bitki bileşiği ailesidir. Şu anda 6.000'den fazla bilinen flavonoid vardır.

1930'da bilim adamları tarafından bir portakaldan ilk kez çıkarıldıklarında, yeni bir vitamin türü olduğu düşünülüyordu ve bu nedenle P vitamini olarak adlandırılıyordu. Flavonoidler vitamin olmadığından bu isim artık kullanılmamaktadır.

Flavonoidler bitkilerde enfeksiyonu önlemeye, güneşe ve çevresel strese karşı korumaya ve tozlaşma için böcekleri çekmeye yardımcı olmak için bulunur. Çilek, kiraz ve domates gibi birçok koyu renkli meyve ve sebzenin renginden de sorumludurlar.

İşte flavonoidlerin başlıca sınıfları ve besin kaynakları:

• Flavonoller. Diyetteki en bol flavonoid kaynağı olan flavonoller arasında kaempferol, quercetin, myricetin ve fisetin bulunur. Bu bileşikler zeytinyağı, çilek, soğan, lahana, üzüm, domates, kırmızı şarap ve çaylarda bulunur.
• Flavonlar. Bunlar aynı zamanda gıda tedarikinde de yaygın olarak mevcuttur. Maydanoz, kekik, nane, kereviz ve papatyada bulunurlar.
• Flavanoller ve flavan-3-ols. Bu alt sınıf, siyah, yeşil ve oolong çayında yüksek konsantrasyonlarda bulunan epikateşin ve epigallokateşin gibi kateşinleri içerir. Flavanoller ayrıca kakao, elma, üzüm ve kırmızı şaraplarda bulunur.
• Flavanonlar. Turunçgillerde bulunan flavanonlar portakal, limon ve diğer turunçgil kabuklarının acı tadından sorumludur. Örnekler arasında hesperitin, naringenin ve eriodictyol bulunur.
• İzoflavonlar. En iyi bilinen izoflavonlar, soya fasulyesi ve soya ürünlerinde bulunan genistin ve daidzin'dir.
• Antosiyanidinler. Kırmızı, mavi veya mor meyve ve sebzelerin çoğu renklerini antosiyanidinlerden alır. Kızılcık, çilek, yaban mersini, böğürtlen, üzüm ve kırmızı şarapta cyanidin, delphinidin ve peonidin gibi bileşikler bulunur.

Özet

Başlıca flavonoid sınıfları arasında flavonoller, flavonlar, flavanoller, flavanonlar, izoflavonlar ve antosiyanidin bulunur. Meyveler, sebzeler, kırmızı şarap, kakao ve çaylarda farklı flavonoid türleri bol miktarda bulunur.

Sağlık yararları

Flavonoidlerin çeşitli sağlık yararları sağladığı ve kalp hastalığı, diyabet ve diğer hastalıkları önlemeye yardımcı olduğu düşünülmektedir.

Flavonoidlerin belki de üzerinde en çok çalışılan işlevi, antioksidan görevi görme yetenekleridir. Hücre hasarına ve hastalığa yol açabilen, serbest radikal adı verilen reaktif moleküllerin oluşumunu azalttığı gösterilmiştir.

Test tüpü ile insan çalışmaları

Flavonoidlerin faydaları ile ilgili çoğu araştırma test tüplerinde yapılmıştır. Bu nedenle, vücuttaki flavonoidlerin aktivitesi tam olarak anlaşılamamıştır.

Aslında, genellikle zayıf bir şekilde emildikleri ve çok fazla biyoyararlanamadıkları düşünülür.

Birincisi, metabolizmanızın vücudunuzdaki flavonoidlerin biyoyararlanımını büyük ölçüde etkilediği görülüyor. Ayrıca hızla atılabilirler.

Flavonoidler tüketildiğinde, metabolit adı verilen bileşiklere ayrılırlar. Bu metabolitlerin bazıları, türetildikleri flavonoidinkilere benzer özellikler sergileyebilir, ancak diğerleri göstermez.

Dahası, araştırmalar flavonoidlerin karbonhidratlar, proteinler veya yağlarla tüketilmesinin biyoyararlanımlarını ve emilimlerini etkileyebileceğini öne sürüyor. Bu faktörler ayrıca bağırsak bakterilerinin bileşiminden de etkilenir.

Bu nedenle, belirli bir flavonoidin insan sağlığını nasıl ve etkileyip etkilemediğini belirlemek zordur.

Olası sağlık yararları

Sınırlamalar olsa da, bazı insan çalışmaları flavonoidlerin olası sağlık yararlarına sahip olduğunu öne sürüyor.

Aşağıda, çoğu antioksidan aktivitelerinden ve tam olarak anlaşılmayan diğer mekanizmalardan kaynaklanan bu faydalardan bazıları verilmiştir:

• Beyin sağlığı. Kakao flavanolleri üzerine yapılan birkaç çalışma, bunların beyin hücrelerini koruyabileceklerini ve insanlarda beyin sağlığını artırabileceklerini, muhtemelen hücre sağkalımı ve hafızayla ilgili hücre sinyal yollarıyla etkileşimler yoluyla artırabileceklerini öne sürüyor.
• Şeker hastalığı. Bir inceleme, diyetle yüksek miktarda spesifik flavonoid alımının, daha düşük tip 2 diyabet riski ile ilişkili olduğunu buldu. Günlük tüketilen her 300 mg flavonoid için diyabet riski% 5 azaldı.
• Kalp hastalığı. İnsanlarda yapılan 14 çalışmanın gözden geçirilmesi, belirli flavonoid sınıflarının, özellikle flavonoller, antosiyanidinler, proantosiyanidinler, flavonlar, flavanonlar ve flavan-3-ols alımının, önemli ölçüde daha düşük kalp hastalığı riski ile ilişkili olduğunu göstermiştir.

Bazı gözlemsel çalışmalardan elde edilen sonuçlar, flavonoidlerin hastalığa karşı korunmaya yardımcı olabileceğini öne sürerken, flavonoidlerin insan sağlığını nasıl etkilediğini tam olarak anlamak için daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç vardır.

Ayrıca, bu makale flavonoidlerin olası sağlık yararlarından sadece birkaçını vurgulamaktadır. Büyüyen bir araştırma grubu, flavonoidlerin işlevlerinin yanı sıra belirli flavonoid sınıflarını incelemektedir.

Özet

Flavonoidlerin bir dizi sağlık yararı sağladığı düşünülmektedir, ancak çoğu araştırma test tüplerinde yapılmıştır. İnsanlarda yapılan bazı gözlemsel çalışmalar, beyin sağlığını artırabileceklerini ve kalp hastalığı ve diyabet riskini azaltabileceklerini öne sürüyor.

Dozaj ve takviyeler

Şu anda flavonoidler için Diyet Referans Alımı (DRI) yoktur, çünkü bunlar insan gelişimi için gerekli değildir. Sağlıklı, bütün gıdalardan zengin bir diyet, doğal olarak flavonoidler içerecek ve sağlığa katkıda bulunacaktır.

Bu nedenle, tamamlayıcı sürümler gereksizdir, ancak mevcutturlar. En yaygın flavonoid takviyelerinden bazıları kersetin, flavonoid kompleksleri ve rutin içerir.

Flavonoid takviyeleri için standart bir dozaj yoktur ve her türün kullanımı için özel talimatlar olabilir. Bu takviyelerin çoğunun yan etkileri ve potansiyel tehlikeleri bilinmemektedir.

Uzmanlar, gıda yoluyla yaygın olarak tüketilen flavonoid miktarından kaynaklanan toksisite riski olmasa da, yüksek doz takviyeleri ile ilişkili riskler olabileceği konusunda uyarıyorlar.

Yüksek doz flavonoidler tiroid fonksiyonunu olumsuz etkileyebilir, ilaçlarla etkileşime girebilir ve vücudunuzdaki diğer besinlerin seviyelerini etkileyebilir.

Dahası, takviyeler Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından sıkı bir şekilde düzenlenmez ve bu nedenle kontamine olabilir veya etiketlerinde bildirilenden farklı miktarlarda flavonoid içerebilir.

Son olarak, birçok araştırma çalışması, belirli besinleri içeren tam yiyecekleri yemenin, ek formdaki muadillerine göre daha fazla fayda sağladığını göstermiştir.

Bir takviye denemek istiyorsanız, özellikle hamileyseniz veya emziriyorsanız, sağlık uzmanınıza danışın.

Özet

Flavonoidler gıdalarda yaygın olarak bulunur, ancak takviyeler mevcuttur. Bu takviyeler düzenlenmemiştir ve bilinmeyen zararlı yan etkilere sahip olabilir. Birini denemeden önce daima bir sağlık uzmanına danışın.

Alt çizgi

Bir zamanlar P vitamini olarak bilinen flavonoidler, koyu renkli meyveler, sebzeler, kakao, çay ve şarapta bulunan büyük bir bitki bileşiği sınıfıdır.

Araştırmalar, antioksidan görevi gördüklerini ve kronik hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabileceklerini göstermektedir. Bununla birlikte, flavonoidlerin insan vücudundaki yararlı etkileri, metabolizma ve diğer faktörlerle sınırlı olabilir.

Flavonoidlerin olası faydalarından yararlanmak için çeşitli bitki besinleri yiyin. Takviyeler de mevcuttur, ancak etkileri iyi anlaşılmadığı için yalnızca bir sağlık uzmanına danıştıktan sonra alınmalıdır.

İyi flavonoid kaynakları olan çeşitli bütün yiyecekleri yemek, genel sağlığınız için muhtemelen daha faydalıdır.