Kahve, dünyadaki en popüler içeceklerden biridir.
Sadece sizi daha uyanık hissettirmekle kalmaz, aynı zamanda potansiyel olarak daha iyi bir ruh hali, zihinsel performans ve egzersiz performansının yanı sıra daha düşük kalp hastalığı ve Alzheimer riski gibi birçok başka fayda da sunar.
Bununla birlikte, bazı insanlar kahve içmenin sindirim sistemlerini etkilediğini fark eder.
Bu makale, kahvenin midenizi neden rahatsız edebileceğini araştırıyor.
Midenizi üzebilecek bileşikler
Kahve, midenizi rahatsız edebilecek çeşitli bileşikler içerir.
Kafein
Kafein, kahvede uyanık kalmanıza yardımcı olan doğal bir uyarıcıdır.
240 mL'lik tek bir fincan kahve yaklaşık 95 mg kafein içerir.
Kafein güçlü bir zihinsel uyarıcı olmasına rağmen, araştırmalar, sindirim sisteminizdeki kasılmaların sıklığını artırabileceğini öne sürüyor.
Örneğin, 1998'den daha eski bir çalışma, kafeinli kahvenin kolonu kafeinsiz kahveden% 23 ve sudan% 60 daha fazla uyardığını buldu. Bu, kafeinin alt bağırsağınızı önemli ölçüde uyardığını gösterir.
Ayrıca bazı araştırmalar, kafeinin mide asidi üretimini artırabileceğini ve özellikle hassas ise midenizi üzebileceğini ileri sürüyor.
Kahve asitleri
Kafein genellikle kahvenin mide sorunlarına neden olmasının nedeni olarak görülse de, araştırmalar kahve asitlerinin de rol oynayabileceğini göstermiştir.
Kahve, mide asidi üretimini artırdığı gösterilen klorojenik asit ve N-alkanoil-5-hidroksitriptamid gibi birçok asit içerir. Mide asidi, bağırsaklarınızda hareket edebilmesi için yiyeceklerin parçalanmasına yardımcı olur.
Bununla birlikte, bazı insanlar kahvenin mide ekşimesi semptomlarını şiddetlendirebileceğini bildirirken, araştırmalar sonuçsuzdur ve önemli bir bağlantı göstermemektedir.
Diğer katkı maddeleri
Bazı durumlarda, midenizi üzen şey kahve değildir.
Aslında mide rahatsızlığı, Amerikalıların üçte ikisinden fazlasının kahvesine eklediği süt, krema, tatlandırıcılar veya şeker gibi katkı maddelerinden kaynaklanıyor olabilir.
Örneğin, dünya çapındaki insanların yaklaşık% 65'i, sütte bulunan bir şeker olan laktozu düzgün bir şekilde sindiremiyor ve bu, süt ürünlerini tükettikten hemen sonra şişkinlik, mide krampları veya ishal gibi semptomları tetikleyebiliyor.
ÖzetKahvenin, kafein ve kahve asitleri gibi midenizi rahatsız edebilecek birkaç bileşiği vardır. Ayrıca süt, krema, şeker veya tatlandırıcılar gibi yaygın katkı maddeleri de midenizi rahatsız edebilir.
Kafeinsiz kahve midenizi üzebilir mi?
Bazı durumlarda kafeinsiz tüketime geçmek mide rahatsızlığına yardımcı olabilir.
Bu, esas olarak mide sorunlarınızın sorumlusu kafein ise geçerlidir.
Bununla birlikte, kafeinsiz kahve hala artan mide asidi üretimi ve bağırsak kasılmalarına bağlanan klorojenik asit ve N-alkanoil-5-hidroksitriptamid gibi kahve asitleri içerir.
Ayrıca kafeinsiz kahveye süt, krema, şeker veya tatlandırıcılar eklemek bu katkı maddelerine duyarlı kişilerde mide sorunlarına neden olabilir.
ÖzetKafein içermemesine rağmen, kafeinsiz kahve hala kahve asitleri ve muhtemelen midenizi rahatsız edebilecek katkı maddeleri içerir.
Mide bulantısını önlemek için ipuçları
Kahvenin midenizi rahatsız ettiğini fark ederseniz, birkaç şey etkilerini azaltabilir, böylece bir fincan kahvenin tadını çıkarabilirsiniz.
Başlangıç olarak, yudumlarla yavaş yavaş kahve içmek midenizi rahatlatabilir.
Ayrıca aç karnına kahve içmekten kaçınmaya çalışın. Kahvenin asidik olduğu kabul edilir, bu nedenle kahveyi yiyeceklerle birlikte yudumlamak sindirimini kolaylaştırabilir.
İşte kahvenin asitliğini en aza indirmenin birkaç başka yolu:
- Daha koyu bir rosto seçin. Bir çalışma, daha uzun süre ve daha yüksek sıcaklıklarda kavrulan kahve çekirdeklerinin daha az asidik olduğunu, bu da daha koyu kavurmaların daha hafif kavurmalardan daha az asidik olma eğiliminde olduğu anlamına geldiğini buldu.
- Soğuk demlenmiş kahveyi deneyin. Araştırmalar, soğuk demlenmiş kahvenin sıcak kahveden daha az asidik olduğunu gösteriyor.
- Daha büyük kahve telvesi seçin. Bir çalışma, daha küçük kahve telvelerinin demleme sırasında daha fazla asitin çıkarılmasına izin verebileceğini buldu. Bu, daha büyük öğütülmüş kahvenin daha az asidik olabileceği anlamına gelir.
Dahası, sütlü kahvenizin tadını çıkarıyor ancak laktoza tahammülsüzseniz veya sütün midenizi rahatsız ettiğini düşünüyorsanız, soya sütü veya badem sütü gibi bitki bazlı bir süt alternatifine geçmeyi deneyin.
ÖzetKahvenin midenizi rahatsız ettiğini fark ederseniz, yukarıdaki ipuçlarından birkaçını deneyin. Çoğu durumda, kahvenin asitliğini azaltmak veya katkı maddelerinden kaçınmak, kahveyle ilgili mide sorunlarıyla mücadeleye yardımcı olabilir.
Alt çizgi
Kahvenin midenizi rahatsız edebilecek birkaç bileşiği vardır.
Bu, kafein, kahve asitleri ve genellikle süt, krema, şeker ve tatlandırıcılar gibi diğer katkı maddelerini içerir. Kafein dışında, bu bileşiklerin çoğu kafeinsiz kahvede de mevcuttur.
Kahvenin midenizi rahatsız ettiğini fark ederseniz, hoş olmayan etkilerini en aza indirmek için yapabileceğiniz birkaç şey var. Bunlar arasında onu yiyecekle içmek, daha düşük asidik bir kızartma seçmek, normal sütten soya veya badem sütüne geçmek ve katkı maddelerini azaltmak yer alır.
