Sindirim sisteminden mümkün olduğunca az talepte bulunmak için düşük kalıntılı bir diyet izlenir. Düşük lifli diyete benzer, ancak bağırsak kasılmalarını tetikleyebilecek bazı yiyecekleri de içermez.
Kalıntı, sindirimin ilk aşamaları bittikten sonra sindirim sisteminizde kalan malzemeyi ifade eder. Bu malzemeler genellikle çok miktarda lif içerir çünkü vücut lifi tam olarak sindiremez.
Düşük kalıntılı diyet, yiyeceklerin sindirim sisteminde seyahat ederken geçirdiği zamanı artırır. Daha yavaş bir sindirim süreci, vücudunuzun ürettiği dışkı miktarını azaltır.
Bunun vücudunuzun besinleri emme şansını artırdığına inanılıyor. Ayrıca ishal görülme sıklığını da azaltabilir. Genellikle belirli tıbbi durumlar ve prosedürler için kısa vadede kullanılır.
Düşük kalıntı diyet nasıl çalışır?
İnsanların ideal olarak tüketmesi gereken günlük önerilen lif miktarı yaklaşık 25 ila 38 gramdır. Bununla birlikte, bu, iltihaplı bağırsak hastalığı (IBD) olan kişiler için doğru olmayabilir.
Düşük kalıntılı bir diyet uygularken, tipik tavsiye, günde 10 ila 15 gramdan fazla lif tüketmemektir.
Ayrıca süt ürünlerinden ve belirli karbonhidrat türlerinden de kaçınmalısınız. Karında krampları ve ishali tetikleyebilirler.
Düşük kalıntı diyetini izlemeye karar verirseniz, bir sağlık uzmanı veya diyetisyen sizi denetlemelidir. Bu diyeti çok uzun süre uygulayan kişilerde C vitamini ve folik asit eksikliği gelişebilir.
Bağırsak mikrobiyomunu da değiştirebilir. Yiyeceklerin miktarları ve türleri ile diyeti ne kadar süre takip ettiğiniz, kişisel ihtiyaçlarınıza göre belirlenmelidir.
Bu diyet genellikle uzun süreli takip edilmez.
Düşük kalıntı diyetinde ne yenir
Bunlar, düşük kalıntılı diyet için genel yönergelerdir. Vücudunuzun diyete nasıl tepki verdiğine ve sağlık ekibinizin ne önerdiğine göre değiştirilebilirler.
Düşük kalıntı diyetinde yenecek yiyecekler
- beyaz ekmek, beyaz pirinç, makarna ve rafine tahıl dahil rafine karbonhidratlar
- berrak meyve suları, et suları ve süzülmüş çorbalar
- çiğ marul, salatalık, soğan ve kabak
- iyi pişirilmiş veya konserve sebzeler, kabuk veya tohum içermeyen sarı kabak, ıspanak, kabak, patlıcan, yeşil fasulye, kuşkonmaz, pancar, havuç ve patates
- olgun kayısı, muz, kavun, ballı kavun, karpuz, nektarin, papaya, şeftali ve erik gibi bazı çiğ meyveler
- tereyağı, bitkisel yağlar ve margarin
- çekirdeksiz veya kabuksuz sınırlı miktarda pişmiş meyve
- ince öğütülmüş, iyi pişirilmiş et
- balık, yumurta ve kümes hayvanları
- günde 2 fincana kadar yoğurt, süzme peynir ve ricotta peyniri gibi pürüzsüz süt ürünleri
Düşük kalıntı diyetinde kaçınılması gereken yiyecekler
- baklagiller, kabuklu yemişler ve tohumlar
- çoğu çiğ meyve ve sebzeler
- Patlamış mısır
- işlenmemiş hindistan cevizi
- ekmekler veya makarnalar dahil olmak üzere çoğu tam tahıl
- incir, kuru erik ve meyveler
- kurutulmuş meyveler
- şarküteri
- baharatlı yiyecekler ve soslar
- kafein
- kuru erik suyu veya posalı meyve suyu
- çikolata
Düşük kalıntılı yiyecekler iyi pişirilmelidir. Yiyecekleri sert veya kuru hale getirebilecek kızartma, ızgara veya ızgara gibi pişirme yöntemlerinden kaçının.
Düşük kalıntılı diyet için iyi pişirme yöntemleri şunları içerir:
- buharda pişirme
- buğulama
- kaçak avcılık
- kaynama
- mikrodalga fırın
Düşük kalıntı diyetiyle dışkılarınızın hacmini azaltırken kabızlığı önlemek için ek sıvılar, özellikle su içmek gerekebilir.
Düşük kalıntı diyetine ne zaman başlanmalı
Belirli koşullar ve koşullar, düşük kalıntı diyetinden faydalanabilir. İşte sağlık ekibinizin tavsiye edebileceği bazı durumlar.
Crohn hastalığı
Crohn, sindirim sistemine zarar veren iltihaplanmaya neden olan bir otoimmün bozukluktur. Aile öyküsü olan kişilerin bunu geliştirme olasılığı daha yüksektir. Vücudun neden kendi dokularına saldırdığı belli değil.
Şu anda Crohn hastalığının tedavisi yok. Bununla birlikte, diyet değişiklikleri remisyona ulaşmanıza yardımcı olabilir.
Crohn hastalığı ile yaşayan bazı insanlar bağırsak tıkanıklıkları ve ileumda daralma veya ince bağırsakta daralma yaşarlar. Düşük kalıntı diyet, ağrı ve kramp gibi semptomların azalmasına yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, araştırmalar, Crohn'lar gibi iltihaplı bağırsak hastalıkları için diyetin etkinliği konusunda yetersiz veya çelişkili olmuştur.
Kalıntı ve lifin sindirimi nasıl etkilediğine dair daha fazla kanıt gerekli.
Ülseratif kolit
Düşük kalıntı diyet, ülseratif kolit hastaları için de yararlı olabilir, ancak burada da benzer bir fikir birliği eksikliği vardır.
Bu IBD, kalın bağırsağın iç astarında iltihaplanma ve ülserlere neden olur.
Tahriş, bazı kişilerin iştahını kaybetmesine ve daha az yemesine neden olabilir. Bu yetersiz beslenmeye yol açabilir.
Özel diyetler bazen yardımcı olabilir. Düşük kalıntı diyet, bağırsak tıkanıklığından veya ameliyattan sonra iyileşirken potansiyel olarak iyi beslenmeye yardımcı olabilir.
Kolonoskopi için hazırlık olarak
Düşük kalıntı diyetinin amacı, dışkıların boyutunu ve sayısını sınırlamaktır. Bu nedenle, kolonoskopi yaptırmak üzere olan birine reçete edilebilir.
Bu prosedür, kalın bağırsak ve rektumdaki anormallikleri tespit etmek için kullanılır.
Son bağırsak ameliyatından sonra iyileşme
Bir tıp uzmanı, yakın zamanda bağırsak ameliyatı geçiriyorsanız (ör. İleostomi, kolostomi veya rezeksiyon) geçici olarak düşük kalıntı diyetini uygulamanızı önerebilir.
Düşük kalıntılı diyet hakkında akılda tutulması gerekenler
Meyveler, sebzeler, tahıllar ve baklagiller önemli antioksidanlar, bitkisel besinler, vitaminler, mineraller ve daha fazlasını sağlar.
Normalde, sağlık ekibiniz aksini söylemedikçe dengeli bir diyet tüketmeye çalışmalısınız çünkü düşük kalıntı diyet, bağırsak bakterileri için yeterli C vitamini, folik asit, kalsiyum, antioksidan veya besin sağlayamayabilir.
Tüm bu besinler sağlık için gereklidir. Eksiklikleri düzeltmek için takviyeler gerekli olabilir.
-test.jpg)
.jpg)
