Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Genel Bakış
Fıstık veya kabuklu deniz ürünlerine karşı alerji kadar yaygın olmayabilir, ancak avokado alerjiniz olabilir.
Aslında, avokadoya sadece bir değil, iki yoldan alerjiniz olabilir: avokadoya oral alerjiniz olabilir veya lateks alerjiniz olabilir.
Ağız alerjisi
Avokado yediğinizde oral bir avokado alerjisi tetiklenir ve vücudunuz yiyeceğe bir istilacı muamelesi yaparak bağışıklık sisteminizi uyarır. Vücudunuz, dudaklarınızda, ağzınızda ve boğazınızda kaşıntı gibi hafif ila şiddetli alerji semptomlarıyla tepki verir.
Huş ağacı polenine de alerjiniz varsa oral bir avokado alerjiniz olabilir.
Lateks alerjisi
Ayrıca latekse alerjiniz varsa (ve tam tersi) avokadoya tepki verme olasılığınız çok daha yüksektir. Lateks ve avokado alerjileri, içerdikleri proteinlerin benzer olduğu anlamına gelen bir çapraz reaktivite örneğidir.
Latekse alerjisi olan kişiler ayrıca şunlara da duyarlı olabilir:
- muz
- kivi
- kestane
- papaya
Bununla birlikte, latekse alerjiniz varsa ve bu gıdalardan birine reaksiyonunuz varsa, yiyeceğin kendisine değil, bir gıda hazırlayıcısının eldivenlerindeki latekse tepki veriyor olabilirsiniz.
Lateks-avokado alerjisinin belirtileri
Lateks-avokado alerjisinin belirtileri şunları içerir:
- dudakların şişmesi
- hapşırma
- kaşınan gözler
- kusma dahil mide rahatsızlığı
Ayrıca sistemik reaksiyonlarınız (kurdeşen gibi) ve anafilaktik bir yanıtınız (solunum yollarının şişmesi ve nefes almada güçlük gibi) olabilir.
Avokado alerjisinden kaynaklanan bu kadar ciddi bir reaksiyon çok nadirdir. Böyle bir durumda 911'i veya yerel acil servislerinizi arayın.
Alerjiyi yönetmek
Avokado ile uğraşıyorsanız ve cildinizde alerjik reaksiyon belirtileri hissediyorsanız, sizi rahatsız eden şey avokadonun yüzeyindeki böcek ilaçları ve diğer mahsul kimyasalları olabilir.
Avokadoyu, kimyasalları gidermek için tasarlanmış gıda güvenli bir yıkama ile yıkamak yardımcı olabilir. Kimyasallara maruz kalmamış organik avokado seçmek de bu reaksiyonu engelleyebilir.
Avokado alerjisi için bir cilt testi yoktur, ancak lateks alerjisi için cilt testi yaptırmak isteyebilirsiniz.
Belirtileriniz ciddi değilse, reçetesiz satılan (OTC) bir antihistaminik, kendinizi daha rahat hissetmenizi sağlayabilir. Cildiniz tahriş olmuşsa, OTC kortizon kremi yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, avokadoya karşı alerjik bir reaksiyonu tetiklemekten kaçınmanın en iyi yolu, onlardan kaçınmaktır.
Şimdi satın alın: OTC antihistaminikler ve kortizonlu kremler için alışveriş yapın.
Avokadodan kaçınmak
Avokadolar kendilerini sadece guacamole ve California dürümleriyle sınırlamaz. Onları her türlü beklenmedik yerde bulabilirsiniz. Bu, avokadonun olası bir bileşen gibi görünmeyebileceği yemekleri içerebilir. Örneğin:
- Vegan ve paleo tarifleri bazen krema eklemek için avokado kullanır, çünkü bu diyetler süt ürünlerinden kaçınır.
- Hatta bazı tariflerde tereyağı veya diğer yağların yerine kullanılır.
- Fırınlanmış ürünlerde avokadonun kabarık bir doku sağladığı söyleniyor. Hatta bazı çikolatalı kurabiye ve kek tariflerinde de kullanılır.
Losyonlar ve şampuanlar gibi bazı kozmetikler, yüksek yağ oranı bu ürünlerin nemlendirme özelliklerine katkıda bulunduğu için avokado kullanır. Kozmetikte kullanılan avokadoya reaksiyon olasılığı düşüktür, ancak alerjik bir reaksiyon yaşarsanız, avokado için içerik listesine bakın.
Avokado yerine geçenler
Bir avokado meraklısıysanız ve kendinizi alerjik bulmaktan hayal kırıklığına uğruyorsanız, pek çok alternatif var.
En sık önerilen ikame pişmiş (ve soğutulmuş) chayote kabaktır. Chayote kabağının pek tadı yoktur, bu nedenle sarımsak, domates, soğan ve misket limonu ile iyice karışarak nefis bir guacamole hazırlar.
Peşinde olduğunuz kremsi yeşil görünümse, sürülebilir ürünler için yeşil bezelye püre yapmayı veya taze guacamole yemeyi deneyin. Pişirilmiş, püre haline getirilmiş kuşkonmaz ve brokoli benzer ikamelerdir, ancak çok daha güçlü bir tada sahiptirler.
Salatalarda veya sandviçlerde avokadonun tuzlu tadının yerini almak için marine edilmiş, dilimlenmiş hurma veya enginar kalplerini deneyin.
Şimdi satın alın: Palmiye ve enginar kalpleri için alışveriş yapın.
Paket servisi
Avokadoya alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız, alerji testi için doktorunuza görünün.
Alerji testi sizin de latekse alerjiniz olduğunu ortaya çıkarabilir. Ayrıca gerçek bir avokado alerjiniz olmadığını, bunun yerine meyvenin geleneksel veya organik olmayan versiyonlarında kullanılan mahsul kimyasallarına tepki verdiğinizi keşfedebilirsiniz.
Doktorunuz bir avokado alerjiniz olduğunu onaylarsa, onlardan kaçınmak konusunda gayretli olmanız gerekir. Kremsi bir dokuya sahip çok yönlü bir yiyecek olan avokado, favori yemeklerinizde ve tatlılarınızda "saklanıyor" olabilir.
Bununla birlikte, avokado alerjileri nadiren şiddetlidir. Meyveyi yanlışlıkla yerseniz, semptomlarınızı OTC oral ilaçlar veya kremlerle yönetebilirsiniz.
