Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Arpa otu, meyve suyu dükkanlarında ve sağlık mağazalarında sık sık lahana, ıspanak ve buğday çimi gibi diğer yeşilliklerle birlikte görülen yaygın bir bileşendir.
Genellikle süper gıda olarak adlandırılır ve kilo kaybını artırmak, bağışıklık işlevini geliştirmek ve genel sağlığı desteklemek için ek olarak kullanılır.
Bu makale arpa otunun faydalarını, kullanımlarını ve potansiyel yan etkilerini gözden geçirmektedir.
Arpa otu nedir?
Arpa, dünya çapında dördüncü en önemli tahıl mahsulü olarak kabul edilen bir tahıl türüdür.
Arpa yaprakları ve arpa yeşillikleri olarak da bilinen arpa otu, arpa bitkisinin yaprağıdır. Yararlı sağlık etkileri için kapsamlı bir şekilde incelenmiştir ve genellikle yeşil meyve sularında ve takviyelerinde yer alır.
Taze arpa çimi bulmak zor olsa da, tozlar, meyve suları, tabletler ve sakızlar gibi başka biçimlerde de mevcuttur.
Genellikle yeşil karışımlarda lahana, spirulina ve buğday çimi gibi diğer bileşenlerle birleştirilir.
özetArpa otu, arpa bitkisinin yaprağıdır ve tozlar, meyve suları, tabletler ve sakızlar dahil olmak üzere çeşitli formlarda mevcuttur.
Besinler
Arpa çimi, çeşitli önemli besinler bakımından zengindir.
Özellikle kurutulmuş arpa çimi, yemek kaşığı başına yaklaşık 3 gram (10 gram) içeren harika bir lif kaynağıdır.
Ayrıca, her porsiyon arpa çimi, bağışıklık fonksiyonunu, hücre büyümesini ve görmeyi düzenleyen, yağda çözünen bir vitamin olan iyi miktarda A vitamini içerir.
Cilt sağlığından yara iyileşmesine ve ağız sağlığına kadar her şeyde merkezi bir rol oynayan C vitamini bakımından da yüksektir.
Kan pıhtılaşması, kemik oluşumu, kalp sağlığı ve daha fazlası için gerekli olan temel bir mikro besin olan K vitamini de sağlar.
Son olarak, polifenoller ve flavonoidler açısından zengindir. Bu bileşikler, oksidatif stresi azaltmak ve kronik hastalığa karşı korumak için antioksidan görevi görür.
özetArpa çimi, lif, polifenoller, flavonoidler ve A, C ve K vitaminleri dahil olmak üzere birçok besin maddesi için iyi bir kaynaktır.
Sağlık yararları
Arpa çimi, çeşitli potansiyel sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.
Kan şekeri seviyelerini dengeleyebilir
Bazı araştırmalar, arpa otunun sağlıklı kan şekeri seviyelerini korumanıza yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Bu, suda çözünmeyen bir tür lif olan çözünmez lif içeriği sayesinde olabilir. Lif alımınızı artırmanın kan şekeri düzeylerini düşürebileceği ve insülin duyarlılığını artırabileceği ve bu da vücudunuzun insülini etkili bir şekilde kullanmasını kolaylaştıracağı tahmin edilmektedir.
Bununla birlikte, özellikle arpa otunun etkileri üzerine yapılan çalışmalar sınırlıdır ve çoğu zaman aşımına uğramıştır. Bu bitkinin tüketilmesinin kan şekeri seviyenizi nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kalp sağlığını destekleyebilir
Diyetinize arpa otu eklemek, kalp sağlığını desteklemek için harika bir yoldur.
Diyabetli 36 kişide yapılan daha eski bir araştırmaya göre, 4 hafta boyunca 15 gram arpa yaprağı ekstresi almak, kalp hastalığı için bir risk faktörü olan LDL (kötü) kolesterolün oksidasyonunu azalttı.
Dahası, daha eski bir hayvan çalışmasında, arpa yaprağı özü ile beslenen tavşanlar, bir kontrol grubuna kıyasla daha düşük toplam kolesterol ve trigliserit seviyeleri yaşadılar.
Arpa otu ayrıca, tümü düşük kan basıncı, azalmış iltihaplanma ve iyileştirilmiş kalp sağlığı ile bağlantılı olan saponarin, gama-aminobütirik asit (GABA) ve triptofan gibi bileşikler içerir.
Ancak, mevcut araştırmaların çoğu güncelliğini yitirmiştir ve bazı çalışmalar çelişkili sonuçlar ortaya çıkarmıştır. Ayrıca, birçok çalışma, diyetinize arpa otu eklemekle aynı sonuçları vermeyen konsantre arpa otu tozu özütlerini kullanmıştır.
Bu nedenle, arpa çimi tüketmenin insanlarda kalp sağlığını nasıl etkileyebileceğini daha iyi incelemek için daha kaliteli çalışmalar yapılmalıdır.
Kilo kaybını teşvik edebilir
Arpa çimi kalorisi düşüktür ancak lif bakımından yüksektir, bu da onu sağlıklı bir kilo verme diyetine harika bir katkı yapar.
Lif, vücudunuzda yavaşça hareket ederek, iştahınızı azaltmak ve açlığı azaltmak için daha uzun süre daha tok hissetmenizi sağlar. Aslında, birkaç çalışma, lif alımınızı artırmanın kilo kaybını artırabileceğini bulmuştur.
Örneğin, 252 kadında yapılan bir çalışmada, günlük olarak tüketilen her gram lif, 0.5 pound (0.25 kg) kilo kaybı ve 20 ay boyunca% 0.25 daha az vücut yağı ile ilişkilendirildi.
Benzer şekilde, aşırı kilolu veya obez olan 345 yetişkinde yapılan 6 aylık bir çalışma, daha fazla lif tüketenlerin daha fazla kilo verdiğini ve reçete edilen diyetlerine bağlı kalmanın daha kolay olduğunu gösterdi.
Ayrıca, yüksek yağlı bir diyetle farelerde yapılan bir çalışma, arpa çimi suyu içmenin vücut ağırlığını ve vücut kitle indeksini (BMI) bir kontrol içmekten daha etkili bir şekilde azalttığını gösterdi.
Bununla birlikte, arpa otunun kilo kaybı üzerindeki etkilerini değerlendirmek için insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
özetDaha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı insan ve hayvan çalışmaları, arpa otunun kilo vermeyi teşvik edebileceğini, kan şekeri seviyelerini iyileştirebileceğini ve kalp sağlığını destekleyebileceğini göstermektedir.
Olası dezavantajlar
Çoğu insan için arpa otu tüketmek genellikle güvenli olsa da, göz önünde bulundurmak isteyebileceğiniz birkaç yan etki ve önlem vardır.
İlk olarak, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), arpa otu takviyelerinin güvenliğini veya etkililiğini, ilaçları izlediği gibi düzenlememektedir.
Takviye satın alırken, saygın bir perakendeciden satın aldığınızdan ve üçüncü taraf testlerinden geçmiş ve dolgu maddesi, katkı maddesi ve yapay içerik içermeyen ürünleri aradığınızdan emin olun.
Ek olarak, bazı arpa otu ürünlerinin K vitamini veya potasyum gibi yüksek miktarda mikro besin içerebileceğini unutmayın.
Varfarin gibi kan sulandırıcı ilaçlar alan kişiler, bu ilaçların etkilerine müdahale etmekten kaçınmak için K vitamini alımlarını tutarlı tutmalıdır.
Ayrıca, böbrek hastalığı olan kişilere, kan potasyum seviyelerini normal aralıkta tutmaya yardımcı olmak için potasyum alımlarını sınırlamaları önerilebilir.
Bu nedenle, ilaç kullanıyorsanız veya altta yatan sağlık sorunlarınız varsa, arpa otu takviyelerini kullanmadan önce bir sağlık uzmanıyla görüşün.
Son olarak, çölyak hastalığı olanlar veya glütene duyarlılığı olanlar arpa otu ürünlerini satın alırken dikkatli olmalıdır. Glüten yalnızca arpa tanesinin tohumlarında bulunsa da çapraz bulaşma riski vardır.
özetFDA, arpa otu takviyelerini ilaçları izlediği gibi düzenlemiyor. Ayrıca, bazıları yüksek miktarlarda belirli besinler içerebilir. Çölyak hastalığınız veya glütene duyarlılığınız varsa, arpa otu ürünleriyle dikkatli olun.
Yemek tarifi
Taze arpa otu bulmak zor olsa da, arpa otu tozu birçok sağlık mağazasında, eczanede ve internette yaygın olarak bulunur.
Hafif, hafif acı bir tada sahiptir ve meyve sularına, smoothie'lere ve shake'lere harika bir katkı sağlar.
İşte arpa otu smoothiesi için basit bir tarif:
Malzemeler
- 1-2 çay kaşığı arpa otu tozu
- 1 orta boy muz
- 1 su bardağı (148 gram) yaban mersini
- 1 bardak (237 mL) seçtiğiniz süt
Talimatlar
- Malzemeleri bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Dökün, servis yapın ve tadını çıkarın.
özetArpa otu tozu yaygın olarak bulunur ve çeşitli meyve sularına, smoothie'lere ve sallamalara eklenebilir.
Alt çizgi
Arpa otu, genellikle meyve suları, takviyeler ve yeşillik tozlarında bulunan yaygın bir bileşendir.
Çeşitli besinler açısından zengindir ve kilo vermeyi teşvik edebilir, kalp sağlığını iyileştirebilir ve daha iyi kan şekeri kontrolünü destekleyebilir, ancak bu faydaları doğrulamak için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.
Arpa otu tozu yaygın olarak bulunur ve sallar, smoothie'ler ve meyve suları dahil birçok farklı tarifte iyi çalışır.
Arpa otu tozu için çevrimiçi alışveriş yapın.
.jpg)
