Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Butirik asit, bağırsağınızdaki iyi bakteriler diyet lifini parçaladığında oluşan bir yağ asididir.
Ayrıca hayvansal yağlarda ve bitkisel yağlarda da bulunur. Bununla birlikte, tereyağı ve saf yağ gibi yiyeceklerde bulunan bütirik asit miktarı, bağırsağınızda yapılan miktara kıyasla azdır.
Bugüne kadar, bütirik asidin faydalarını tam olarak anlamak için özellikle insanlar üzerinde sınırlı araştırma yapılmıştır.
Yine de erken kanıtlar umut verici görünüyor. Araştırmacılar, bütirik asidin bağırsak sağlığını iyileştirme potansiyeline bakmaya devam ediyor.
Butirik asidin olası faydaları ve araştırmacıların şu ana kadar ortaya çıkardıkları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Butirik asit tam olarak nedir?
Butirik asit, kısa zincirli yağ asidi (SCFA) olarak bilinen şeydir. Asetik asit ve propiyonik asitle birlikte bağırsağınızdaki en yaygın üç SCFA'dan biridir.
Bu üç yağ asidi, bağırsağınızdaki SCFA'ların yüzde 90 ila 95'ini oluşturur.
SCFA'lar, dost bakteriler diyet lifini parçaladığında oluşan doymuş yağ asitleridir.
Butirik asit ve diğer SCFA'ların temel sağlık yararları, kolon hücrelerinize enerji sağlama yetenekleridir. Butirik asit, kolon hücrelerinize toplam enerji ihtiyaçlarının yaklaşık yüzde 70'ini sağlar.
Butirik asit, bütirat ve bütanoik asit dahil olmak üzere birkaç başka isimle anılır.
Butirik asidin faydaları nelerdir?
Lif yemenin sindiriminize iyi geldiğini muhtemelen duymuşsunuzdur. Daha fazla lif yemenin bağırsak sağlığınızı iyileştirmesinin bir nedeni, kolonunuzun daha fazla bütirik asit üretmesine yol açmasıdır.
Klinik kanıtlar sınırlı olmasına rağmen, erken araştırmalar, bütirik asidin aşağıda belirtildiği gibi çeşitli faydaları olabileceğini düşündürmektedir.
İrritabl bağırsak sendromu ve Crohn hastalığı
Bazı araştırmalar, butirik asit takviyeleri almanın potansiyel olarak irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve Crohn hastalığı için bir tedavi olarak kullanılabileceğini öne sürüyor.
Bir çift kör, randomize plasebo çalışmasında, IBS'li 66 yetişkin günlük 300 miligram (mg) sodyum bütirat veya bir plasebo dozu aldı. 4 hafta sonra, bütirik asit grubundaki katılımcılar önemli ölçüde daha az karın ağrısı bildirdi.
Başka bir çalışmada araştırmacılar, Chron hastalığı olan 13 hastaya 8 hafta boyunca günde 4 gram butirik asit verdi. 8 haftalık tedavinin sonunda, 13 katılımcının 9'unda semptomlar iyileşti.
Kolon kanseri
Butirik asidin kolon kanserini önleme veya tedavi etme yeteneğini inceleyen araştırmaların çoğu hayvanlar veya izole edilmiş hücreler üzerinde yapılmıştır.
Bir çalışmada araştırmacılar, sodyum bütiratın kolorektal kanser hücrelerinin büyümesini engellediğini buldular. Aynı çalışma, hücre ölüm oranını da artırdığını buldu.
Araştırmacılar, bağırsakların ürettiği butirik asit miktarını artırabilecek daha yüksek bir diyet lifi alımının kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyorlar.
Ancak, bunu keşfetmek için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.
İnsülin hassasiyeti
Tip 2 diyabet hastalarının bağırsaklarında genellikle düşük miktarda bütirik asit üreten bakteri bulunur.
Hayvan çalışmaları, diyet lifi alımının artmasının insülin duyarlılığını artırabileceğini ve obezite riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Bununla birlikte, zamanın bu noktasında, insanlarda butirik asidin artmasının insülin duyarlılığı üzerinde aynı etkiye sahip olduğunu gösteren sınırlı kanıt vardır.
Butirik asit hangi yiyeceklerde bulunur?
Vücudunuzdaki bütirik asidin çoğu, bağırsağınızdaki bakterilerden gelir. Yiyeceklerdeki bütirik asit miktarı, bağırsak bakterilerinin ürettiği miktara kıyasla azdır.
Diyet butirik asit aşağıdaki yiyeceklerde bulunur:
- Ghee
- inek sütü
- Tereyağı
- koyun sütü
- keçi sütü
- anne sütü
- parmesan peyniri
- kırmızı et
- sebze yağları
- lâhana turşusu
Tereyağı, bütirik asidin en iyi diyet kaynaklarından biridir. Tereyağındaki doymuş yağın yaklaşık yüzde 11'i SCFA'lardan gelir. Bütirik asit, bu SCFA'ların yaklaşık yarısını oluşturur.
Ek olarak butirik asit de alabilirsin. Sodyum bütirat, takviyenin en yaygın formlarından biridir. Bu eki çoğu sağlık mağazasından veya çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz.
Ancak, şu anda butirik asit takviyelerinin faydalarının tam olarak anlaşılmadığını unutmayın. Artıları ve eksileri doktorunuzla tartışın.
Diyet lifi alımınızı artırmak, bağırsağınızdaki bütirik asit miktarını artırmanın başka bir yoludur. Bağırsağınızdaki bakteriler öncelikle vücudunuzun parçalayamayacağı dirençli nişastalarla beslenir.
Bu dirençli nişastaları meyvelerde, kepekli tahıllarda, baklagillerde ve sebzelerde bulabilirsiniz, örneğin:
- enginar
- Sarımsak
- soğanlar
- Kuşkonmaz
- patates
- muz
- elmalar
- kayısı
- havuçlar
- yulaf kepeği
Dirençli nişastaları karbonhidratlarda da bulabilirsin, bunlar pişirilip soğutuldu, örneğin:
- yulaf
- Fasulyeler
- pirinç
- patates
Ne kadar butirik aside ihtiyacınız var?
Şu anda ne kadar bütirik aside ihtiyacınız olduğuna dair herhangi bir yönerge bulunmamaktadır.
Lif alımınızı artırmak, bağırsağınızdaki bütirik asit miktarını artırmak için en iyi strateji olabilir. En zengin besin kaynakları bile, bağırsak bakterilerinin oluşturduğu miktara kıyasla bu yağ asidinden nispeten az içerir.
Butirik asidin herhangi bir yan etkisi var mı?
Şu an itibariyle, bütirik asidin güvenliğiyle ilgili sınırlı klinik kanıt var.
Araştırmacılar, bütirik asit takviyesinin IBS semptomlarını iyileştirebileceğini bulan daha önce bahsedilen çalışmada, günde 300 mg'lık bir dozda hiçbir yan etki bildirmediler.
Bununla birlikte, hamileyseniz veya emziriyorsanız, bütirik asit takviyesinden kaçınmak isteyebilirsiniz.
Bir hayvan çalışması, hamile ve emziren sıçanlara sodyum bütirat verilmesinin yavrularında insülin direncine ve artan yağ depolamasına yol açtığını buldu.
Alt çizgi
Zamanın bu noktasında, butirik asidin faydalarını tam olarak anlamak için insanlar üzerinde yalnızca sınırlı araştırma yapılmıştır. Bununla birlikte, şimdiye kadar yayınlanan araştırma, bütirik asidin sindirim sağlığınız için faydalı olabileceğini öne sürüyor.
Şu anda bildiklerimize dayanarak, sisteminizdeki bu yağ asidini artırmanın en iyi yolu, diyet lifleri alımınızı artırmaktır. Taze meyveler, sebzeler, baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar ve kepekli tahılların tümü mükemmel lif kaynaklarıdır.
Yağ, tereyağı ve süt gibi diğer yiyecekler de bir miktar bütirik asit içerir. Bununla birlikte, bağırsağınızdaki dost bakteriler parçalandığında ve diyet lifini fermente ettiğinde üretilenlere kıyasla seviyeler düşüktür.
.jpg)
