Çoğu insan, acı biber yediğinizde yanma hissinden sorumlu olan madde olarak kapsaisini tanır.
Şaşırtıcı bir şekilde, takviye olarak da mevcuttur ve kilo kaybı dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları ile ilişkilidir.
Yine de, birkaç olası yan etki nedeniyle önlem almalısınız.
Bu makale, kapsaisin takviyeleri hakkında bilmeniz gereken her şeyi, bunların yararları, dozajları ve yan etkileri de dahil olmak üzere açıklamaktadır.
Kapsaisin nedir?
Kapsaisin, acı biberlerde bulunan ve onlara baharatlı vuruşlarını veren bir bileşiktir.
En yüksek konsantrasyon tohumlarda meydana gelir ve onları etten önemli ölçüde daha baharatlı yapar.
Bu maddeyi içeren yiyecekler tüketildiğinde dilinizdeki ağrı reseptörlerini uyararak çoğu insanın yaşadığı ısı hissine neden olur.
Bazı insanlar kapsaisine karşı diğerlerine göre daha hassastır, bu genellikle ne sıklıkla baharatlı yiyecekler yedikleriyle ilgilidir. Diliniz zamanla duyuma uyum sağlar.
Belirli bir biberin ısısı, 0 ila 15 milyon arasında değişen Scoville Isı Birimlerinde (SHU'lar) ölçülebilir. Örneğin, jalapeños yaklaşık 2.500–8.000 SHU'yu ölçerken, habanero biberleri 100.000–350.000 SHU'ya ulaştı.
Kapsaisin takviyeleri tipik olarak kırmızı biberden elde edilir.
Bu takviyeler ayrıca gücü ölçmek için genellikle SHU'ları kullanır. Tipik aralık 40.000-100.000'dir, ancak kapsüllenmiş oldukları için acı biber yediğiniz zamanki ısıyı deneyimlemezsiniz.
ÖzetKapsaisin, acı biberlerde tüketildiğinde yanma hissine neden olan bir bileşiktir. Aynı şekilde ek olarak alınır.
Potansiyel faydalar
Kapsaisin, duyularınızı uyarır ve çeşitli sağlık yararları ile bağlantılıdır.
Kilo vermeye yardımcı olabilir
Kapsaisinin en popüler yararı, kilo veya yağ kaybını destekleme potansiyelidir.
Kilonuz büyük ölçüde metabolizmanıza bağlıdır; bu, yediklerinizi ve içtiklerinizi vücudunuzun günlük işlevlerinde kullanması için enerjiye dönüştürme sürecidir.
Kapsaisin takviyeleri metabolizmanızı hızlandırarak daha kolay kilo vermenizi ve yağ yakmanızı sağlar.
Kapsaisin, oksijen tüketimini ve vücut sıcaklığını artırarak çalışır, bu da yakılan kalorilerde hafif bir artışa neden olur.
Araştırmalar, bu bileşiği düzenli olarak tüketmenin kalori açığını artırabileceğini ve yağ yakmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Genellikle kilo vermek için gerekli olan kalori açığı, tükettiğinizden daha fazla kalori yaktığınız anlamına gelir.
Ek olarak, vücut kitle indeksi (BMI) hafif yükselmiş 80 kişide yapılan 12 haftalık bir çalışma, günlük 6 mg kapsaisin takviyesi ile göbek yağında bir azalmaya bağlandı.
Kapsaisin ayrıca iştahı bastıran bir etkiye sahip gibi görünmektedir ve bu da gün boyunca kalori alımınızı azaltmanıza yardımcı olabilir.
Kapsaisin sonuçlarının, uygun bir diyet ve egzersiz rejimi ile eşleştirilmediği sürece muhtemelen minimum düzeyde olacağını unutmayın.
Enflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir
Kapsaisin takviyeleri, anti-enflamatuar özelliklere sahip olabilir.
Acı biber gibi yüksek miktarda antioksidan içeren yiyecekler vücudunuzdaki serbest radikallerle savaşabilir. Serbest radikaller, kanser, otoimmün bozukluklar ve kalp hastalığı gibi durumlar riskinizi artırabilecek kronik inflamasyonu teşvik eder.
Bu nedenle, kapsaisin takviyeleri bu rahatsızlıklara yakalanma riskinizi azaltabilir.
Taze biberler daha fazla antioksidan içerirken, kurutulmuş takviye formu makul bir miktar içerir.
Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Çalışması'ndan (NHANES) elde edilen verilere dayanan sonuçlar, acı biber alımını erken ölüm riskinin azalmasıyla ilişkilendirdi. Bu kısmen yüksek antioksidan içeriğinden kaynaklanıyor olabilir.
Dahası, iltihap azaltıcı antioksidanlarda yüksek diyetler, özellikle kalp hastalığı, felç ve belirli kanserler olmak üzere daha düşük hastalık riski ile ilişkilendirilmiştir.
Ağrıyı hafifletebilir
Kapsaisin bazen ağrı tedavisi için kullanılır. Ağrı reseptörlerini uyararak çalışır ve bu da ağrıya karşı duyarlılığınızı azaltır.
En yaygın olarak Menthacin, Zostrix ve Capzacin-Z dahil topikal ağrı kesici kremlere dahil edilir.
Bu ürünler, romatoid artrit ve osteoartrit gibi eklem rahatsızlıklarının yanı sıra, diyabetli kişilerde ağrıya neden olabilen bir tür sinir hasarı olan diyabetik nöropati için kullanılır.
Cildinize uygulandığında kapsaisin, yemekten kaynaklananlara benzer yanma etkileri oluşturabilir. Bu nedenle, küçük miktarlarla başlamak ve herhangi bir yan etkiye dikkat etmek isteyebilirsiniz.
ÖzetKapsaisin takviyeleri kilo kaybını teşvik edebilir ve iltihabı azaltabilir. Topikal olarak uygulandığında, bu bileşik ağrıyı hafifletebilir.
Önlemler ve yan etkiler
Kapsaisin takviyeleri genellikle güvenli olarak kabul edilirken, birkaç önlem almalısınız.
Yanma hissine neden olabilir
Kapsaisin takviyelerinin en yaygın yan etkilerinden biri, sindirim sisteminiz boyunca yakıcı bir etkidir.
Asit reflü veya mide ekşimesi olanlar için, kapsaisin içeren yiyecekler veya takviyeler semptomlarınızı artırabilir.
Zamanla sindirim sisteminiz kapsaisinin etkilerine karşı duyarsızlaşır ve yaşayabileceğiniz rahatsızlık hissi azalır.
Bu yan etkiyi önlemenin en iyi yolu, takviyeyi yemekten hemen önce almaktır, çünkü yiyecekler yanma hissini önlemek için bir tampon görevi görür.
Yüksek sıcaklığa neden olabilir
Kapsaisin takviyeleri vücut ısınızı yükseltebilir.
Bu bileşiğin vücudunuzdaki ısıyı düzenleyen reseptörler üzerindeki etkisi nedeniyle, çok fazla kapsaisin almak size rahatsız edici bir sıcaklık hissi verebilir.
Bu genellikle tehlikeli olmasa da - ve hiçbir bilimsel kanıt ateşi tetikleyebileceğini göstermez - ancak bazı kişiler bu sansasyona diğerlerinden daha duyarlı olabilir.
Ek olarak, kapsaisin takviyelerinin kan basıncınızı artırma ihtimali vardır. Bu nedenle, tansiyon ilaçları alıyorsanız, bu eki almadan önce sağlık uzmanınıza danışmanız önemlidir.
Bu yan etkilerden kaçınmak için düşük dozla başlayın ve istediğiniz miktara ulaşıncaya kadar yavaşça artırın.
ÖzetKapsaisin takviyeleri genellikle güvenlidir, ancak sindirim sisteminizi tahriş edebileceğini ve vücut ısınızı yükseltebileceğini bilmelisiniz.
Uygun dozaj
Kapsaisin gıda kaynakları, tüm potansiyel faydalarını sağlamak için bu bileşiği yeterince sağlamayabilir. Bu nedenle, insanlar daha yüksek bir kapsaisin konsantrasyonuna sahip oldukları için takviye alırlar.
Dozlar değişiklik gösterse de, birçok çalışma günde 2–6 mg kapsaisin kullanmaktadır.
Piyasadaki takviyelerin çoğu, kapsaisin bakımından yüksek olma eğiliminde olduğu için ana aktif bileşen olarak kırmızı biber içerir. Kapsüller tipik olarak her biri yaklaşık 500 mg acı biber sağlar.
Acı biber gram başına yaklaşık 2,5 mg kapsaisin içerdiğinden, 2-6 mg kapsaisin elde etmek için iki ila beş 500 mg kapsül almanız gerekir.
Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) takviyeleri ilaçlardan farklı şekilde düzenlediğinden, dozajlar tipik olarak standartlaştırılmaz. Bu nedenle, olası yan etkilerden kaçınmak için düşük bir dozla başlamak en iyisidir.
Ayrıca, saygın bir kaynaktan kapsaisin takviyeleri satın almak önemlidir. NSF International veya USP gibi şirketlerden üçüncü taraf doğrulaması, ek güvenlik ve kalite güvencesi sağlar.
ÖzetÇalışmalar, 2-6 mg kapsaisinin sağlık açısından faydalar sağlayabileceğini düşündürmektedir. İki ila beş adet 500 mg acı biber kapsülü bu miktarı sağlamalıdır.
Alt çizgi
Acı biberlerde bulunan ve kötü yanma hissine neden olan bileşik olan kapsaisin, takviye olarak alındığında çok sayıda fayda sağlayabilir.
Araştırmalar, kilo kaybını teşvik ettiğini, iltihabı azalttığını ve - topikal olarak uygulandığında - ağrıyı hafiflettiğini gösteriyor.
Yan etki riskinizi azaltmak için takviye yapmadan önce düşük dozla başlamalı ve sağlık uzmanınızla konuşmalısınız.
