Sadece Yapamayacağınız Günler İçin Hazırsız 17 Sağlıklı Tarif

Bu günlerde, ayrıntılı (ve lezzetli! Ve sağlıklı!) Öğünler yapmak aklınızdaki en son şeyse anlaşılabilir bir durum.

Belki de COVID-19 salgını, arka planda çocuklarla tartışırken evden stresli bir işte çalışmanıza neden olur. Ya da belki mali sıkıntı, belirsiz bir gelecek ve sosyal etkileşim eksikliği zihinsel sağlığınıza zarar vermeye başlıyor.

Salgın durumunuz ne olursa olsun, saat 17: 00'ye kadar. etrafta dolaşırsa, sağlıklı, ev yapımı bir akşam yemeği için oomph'u toplayamayacağınız pek çok gün olabilir.

Tam oradayım

Şu anda çevrimiçi eğitim gören üç çocuğu olan evden çalışan bir ebeveyn olarak, son zamanlarda akşam yemeklerimizi hazırlamak için dizüstü bilgisayarımdan tam anlamıyla atlamıyorum.

Ancak bir beslenme uzmanı olarak yemeklerimizin sağlıklı ve besleyici olması benim için hala aynı derecede önemli.

Bazı deneme yanılma yoluyla, pek çok asgari iş, anında yapılan tarifler buldum Yapabilmek aslında bizi iyi besleyin.

Sağlıklı, hazırlık gerektirmeyen akşam yemeklerine giden yolu kısaltmak hakkında bilmeniz gereken her şeyi burada bulabilirsiniz.

Stoklamak

Sağlıklı yemekleri anında bir araya getirmek, küçük ileriyi düşünmek - esas olarak kasıtlı market alışverişi şeklinde.

Hazırlıksız bir yemek başarısı için kendinizi hazırlamak için bu kullanışlı go-to'ları stoklayın.

Proteinler

• Füme Somon
• nohut veya humus gibi fasulye, siyah fasulye, cannellini fasulyesi veya barbunya
• kızarmış tavuk
• hindi veya balık burger
• yumurtalar
• soya peyniri
• blok, rendelenmiş ve ufalanmış peynirler

Nişastalar

• kepekli ekmek ve ekmek kırıntısı
• donmuş mısır
• anında kahverengi pirinç
• dondurulmuş gnocchi (buğday veya karnabahar veya tatlı patates gibi sebzelerle yapılır)
• önceden hazırlanmış tam buğday pizza kabuğu, naan pide ve pide
• melek kılı, tortellini veya kabuk gibi hızlı pişirilen makarna

Meyveler ve sebzeler

• bebek havuç ve biber veya kabak gibi diğer önceden hazırlanmış sebzeler
• bezelye, havuç, ıspanak ve yeşil fasulye gibi dondurulmuş sebzeler
• kabak ve balkabağı gibi dondurulmuş sebzeli spiraller
• lahana, ıspanak veya marul gibi torbalanmış yeşillikler
• lahana, havuç veya brokoli ile paketlenmiş lahana salatası
• konserve ve kurutulmuş meyveler
• çilek

Kolay aroma ilaveleri

• hardal
• mayonez
• zeytin yağı
• balzamik, kırmızı şarap ve beyaz şarap gibi sirke
• kurutulmuş otlar ve baharatlar
• Rendelenmiş parmesan peyniri
• Salsa

Bu malzemeleri elinize aldıktan sonra aşağıdaki 17 lezzetli yemeği denemeye hazırsınız. İster salata, ister çorba veya şebeke arıyor olun, aradığınız her şeyi buldum.

Salatalar

Toskana Ton Balığı ve Beyaz Fasulye Salatası

Kutunun dışında düşünün! Konserve ton balığı genellikle sandviçlerde işe yarama eğilimindedir, ancak bu Akdeniz esintili yemek gibi hızlı ve kolay bir salataya eklemek için mükemmel bir proteindir.

Tarifi burada bulun.

Tavuklu Vişneli Elma Salatası

Piliç çevirme tavuk, elma ve kuru kirazlar, bu lezzetli salatayı daha tatlı tarafta hızlı bir şekilde çalıştırır.

Daha ekonomik (ancak yine de antioksidan açısından zengin) bir meyve seçimi için su altında kurutulmuş kızılcık.

Tarifi burada bulun.

Meksika salatası

Tam açıklama: Siz niyet bu salata için biraz doğramanız gerekiyor, ancak kremalı avokado ve sulu domatesle mükemmel bir ısırık aldığınızda buna değecek.

İşleri daha da kolaylaştırmak için bir paket marul kullanın. Ve akşam yemeğinde kendinizi gerçekten hissetmediğinizde, zeytinyağı bazlı şişelenmiş çeşitler için ev yapımı sosu atlayın.

Tarifi burada bulun.

Çorbalar

Soğutulmuş Salatalık Kavun Çorbası

Bu ilginç aromalı soğutulmuş çorbanın talimatları daha basit olamazdı: Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştır. Bunu yudumlayacağım!

Tarifi burada bulun.

Yeşillik ve Tofu ile 15 Dakikalık Miso Çorbası

Miso gibi fermente gıdalar daha güçlü bir bağışıklık sistemiyle ilişkilendirilmiştir - bu nedenle bu kolay Japon klasiği, salgın bir kazan-kazan.

Eklenmiş lif ve kompleks karbonhidratlar için hazır kahverengi pirinçle birlikte servis yapın.

Tarifi burada bulun.

5-Malzemeli Siyah Fasulye Çorbası

Beni "beş malzemede" (ve "20 dakikada") tuttun.

Bu basit çorba, sınırın güneyindeki büyüsünü gerçekleştirmek için hazırlanmış salsanın baharatlı tadına güvenirken, konserve siyah fasulye, hızlı bir pişirme süresi sağlar.

Tarifi burada bulun.

Etli şebeke

Daha Sağlıklı Şarküteri Kurulu

Belki yakın gelecekte herhangi bir kutlamaya ev sahipliği yapmayacaksınız, ancak bir şarküteri kurulu her zaman parti havasını getiriyor gibi görünüyor.

Kurutulmuş kayısı, üzüm, kepekli kraker ve humus gibi bol miktarda sağlıklı katkı içeren özel bir et ve peynir tepsisi hazırlayın.

Tarifi burada bulun.

Heirloom Domates İçinde Otlu Ton Balığı

Yaz mevsimi yadigarı domates mevsimi. Bu düşük karbonhidratlı, alerji dostu tarifte şekilsiz güzelliklerden en iyi şekilde yararlanın.

Daha doyurucu bir yemek için peynirli tost veya yeşil salata ile eşleştirin.

Tarifi burada bulun.

Kremalı Gnocchi ile Füme Somon ve Bezelye

Çok zarif görünen kolay bir akşam yemeği? Evet lütfen!

Yalnızca altı malzemeden oluşan bu tarif, arkadaşlık için yeterince süslü, ancak düşük enerjili bir hafta gecesi için yeterince hızlı olan tek tabaklık bir yemek hazırlar.

Tarifi burada bulun.

Sac Tava Hindi Sosis ve Sebzeler

Henüz çarşaflı akşam yemeklerinin geniş dünyasını keşfetmediyseniz, şimdi tam zamanı. Bu kolay yemekleri "doğramak, yemek yemek ve patlatmak" olarak düşünmeyi seviyorum.

Bir protein ve sebzeleri doğrayın, bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. Bitti!

Tarifi burada bulun.

Balzamik Güveç Tenceresi Kızartma

Öğle yemeği saatinde yavaş pişiricinize birkaç malzeme atarak akşam yemeğinin önüne geçin. Akşamları aromatik, ev yapımı bir yemeğe gideceksiniz.

Bu basit kızartma sadece birkaç malzemeyi alır ve tek bir dilimle doğranacak kadar küçük olan bebek havuç ve patateslerle daha da kolay hale gelir.

Tarifi burada bulun.

Kolay Tavuk Döner

Rotisserie tavuk günü kurtarıyor (tekrar)! Bu jiroskopları önceden hazırlanmış pide, ufalanmış beyaz peynir ve satın alınan tzatziki ile bir araya getirerek Yunanlılara hazırlıksız gidin.

Tarifi burada bulun.

Etsiz şebeke

Pesto Caprese Izgara Peyniri

Hem çocuklar hem de yetişkinler, mağazadan satın alınan pesto ve dilimlenmiş domates ile yapılan bu ekstra klas ızgara peyniri tercih edecekler.

Torbalı bir karışımdan biraz yeşillikleri sallayın ve tam bir yemek yiyin.

Tarifi burada bulun.

Fasulye, Beyaz ve Limonlu Kabaklı Erişte

Çarşamba günü işten sonra kabağı sarmal hale getirecek vaktiniz (ya da sürücünüz) yok mu? Bu sağlıklı vejetaryen ana malzemenin temeli için donmuş "zoodle'ları" çözün.

Tarifi burada bulun.

Gözleme Sebzeli Pizza

Naan yassı ekmekler ile pizza gecesini biraz daha ilginç ve çok daha hızlı yapın.

Biraz sebze ve peynir serpin ve besleyici, çok yönlü bir yemek için 10 dakika fırında patlatın.

Tarifi burada bulun.

Ispanaklı ve Avokadolu Baharatlı Nohut Dürümleri

Gerçek: Sriracha her şeyi daha iyi hale getirir (ya da en azından her şeyi daha güzel yapar).

Bol yeşillikli baharatlı nohut sargısında ısıyı çevirin veya tercihinize göre kısın.

Tarifi burada bulun.

Dolu Sebzeli Nachos

Cips sizin için iyi olabilir mi? Onları fasulye, sebze ve avokado ile doldurduğunuzda yapabilirler. Fırında birkaç dakika, sizinle bu sağlıklı Meksika yemeği arasında kalan tek şey.

Tarifi burada bulun.

Son söz

Zor günler sizi hüzünlendirdiğinde, ara sıra paket yemek yemek yanlış değildir. Ancak birçok hızlı düzeltme gibi, tekrarlanan paket servisi de çok sürdürülebilir bir çözüm değildir.

Bunun yerine, kilerinizi ve buzdolabınızı hazırlıksız yemeklerin yapı taşlarıyla doldurun. Sağlığınız, cüzdanınız ve stres seviyeniz için yapın.

Sarah Garone, NDTR, beslenme uzmanı, serbest çalışan bir sağlık yazarı ve yemek blogu yazarıdır. Arizona Mesa'da kocası ve üç çocuğuyla birlikte yaşıyor. A Love Letter to Food'da onun dünya çapında sağlık ve beslenme bilgilerini ve (çoğunlukla) sağlıklı tariflerini paylaştığını bulun.