DNA Metilasyonu: Diyetiniz Hastalık Riskinizi Azaltabilir mi?

DNA metilasyonu nedir?

DNA metilasyonu, epigenetiğin birçok mekanizmasından birine bir örnektir.Epigenetik, gerçek DNA dizisini değiştirmeyen, DNA'nızdaki kalıtsal değişiklikleri ifade eder. Bu, bu değişikliklerin potansiyel olarak geri döndürülebilir olduğu anlamına gelir.

DNA'nız sitozin, guanin, adenin ve timin adı verilen dört bazdan oluşur. Sitozine, bir karbon ve üç hidrojen atomu içeren, metil grubu adı verilen bir kimyasal birim eklenebilir. Bu olduğunda, DNA'nın o alanı metillenir. Bu metil grubunu kaybettiğinizde, alan demetile olur.

DNA metilasyonu genellikle belirli genlerin ekspresyonunu engeller. Örneğin, metilasyon süreci, tümöre neden olan bir genin kanseri önleyerek “açılmasını” durdurabilir.

Uzmanlar şu anda DNA metilasyonunu etkileyen faktörleri daha iyi anlamak için çalışıyorlar. İlk bulgularına dayanarak, diyetin bir rol oynadığına dair bazı kanıtlar var. Bu, basit yaşam tarzı değişiklikleri yoluyla meme kanseri veya kalp hastalığı gibi belirli durumların genetik gelişme riskini azaltma potansiyelini açar.

Diyetiniz aracılığıyla kendi metilasyon döngüsünüzü nasıl destekleyeceğiniz de dahil olmak üzere DNA metilasyonu hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Araştırma ne diyor?

DNA metilasyonunun gen ekspresyonunu ne ölçüde etkilediğine bakan araştırmalar devam etmektedir. Bu çalışmaların çoğu hayvan modellerini veya hücre örneklerini içeriyordu. Bununla birlikte, insanları içeren birkaç ilk çalışmanın umut verici sonuçları var.

Yaşam boyunca DNA metilasyon durumu

DNA metilasyon kalıpları yaşamınız boyunca değişir. Süreç en çok gelişimin erken evrelerinde ve yaşamın sonraki aşamalarında gerçekleşir.

2015 yılında yapılan bir inceleme, DNA metilasyon modellerinin fetal gelişim sırasında sürekli olarak değiştiğini buldu. Bu, vücudun tüm organlarının ve dokusunun düzgün bir şekilde oluşmasını sağlar.

2012 yılında yapılan bir çalışma, DNA metilasyonu ve yaş arasındaki ilişkiyi daha da bozdu. 100 yaşın üzerindeki insanlar, yeni doğanlara göre daha az metillenmiş DNA'ya sahipti. 26 yaş civarındaki insanlar, yeni doğanlar ve asırlık çocuklar arasında metillenmiş DNA seviyelerine sahipti, bu da DNA metilasyonunun siz yaşlandıkça yavaşladığını gösteriyor. Sonuç olarak, bir zamanlar metillenmiş DNA tarafından bastırılan genler aktif hale gelmeye başlar ve olası çeşitli hastalıklarla sonuçlanır.

DNA metilasyonu ve diyet

DNA metilasyonu süreci kısmen birkaç besine dayanır.

Örneğin, 2014 yılında yapılan bir araştırma, meme kanserli kadınlarda tümör hücrelerinin DNA metilasyonuna baktı. Çalışmanın araştırmacıları, daha fazla alkol tüketen katılımcıların DNA metilasyonunu azaltma olasılığının daha yüksek olduğunu buldu. Aksine, çok fazla folat tüketenlerin metilasyonu artırma olasılığı daha yüksekti. Bu sonuçlar, belirli besinleri tüketmenin DNA metilasyonunu etkilediği fikrini desteklemektedir.

DNA metilasyonunu etkileyebilecek diğer bazı besinler şunları içerir:

• folat
• b12 vitamini
• B-6 vitamini
• kolin
• metiyonin
• polifenoller
• soyada bulunan genistein

Kendi metilasyon döngüm hakkında nasıl bilgi edinebilirim?

Uzmanlar, aradıkları bilgi türüne bağlı olarak DNA metilasyonunu analiz etmek için çeşitli yöntemler kullanırlar. Bununla birlikte, tüm potansiyel yöntemlerin 2016 yılında gözden geçirilmesi, yeni nesil dizilemenin muhtemelen gelecekte standart yöntem haline geleceğini göstermektedir. Bu yöntem genellikle daha ekonomiktir ve daha az karmaşık ekipman gerektirir.

Bazı klinikler DNA metilasyon profili testi sunar. Bu testlerin sonuçlarının, özellikle sizin için anlamlı olacak şekilde yorumlanması zordur. Ayrıca, birkaç çevrimiçi perakendeci, analiz için göndermek üzere kendi DNA'nızın bir örneğini toplamak için kullanabileceğiniz kitler sunar. Ancak yine de kendi metilasyon döngünüz hakkında size pek bir şey söyleyemeyeceklerdir.

Gelecekte, kendi DNA metilasyon profilinizi analiz etmek, belirli hastalıkları önlemek için rutin bir yöntem olabilir. Ancak uzmanların yine de bu testlerin sonuçlarını halk için yararlı olacak şekilde nasıl etkili bir şekilde yorumlayacaklarını bulmaları gerekiyor.

Metilasyon döngümü desteklemek için yapabileceğim bir şey var mı?

Diyet ve DNA metilasyonu arasındaki ilişki daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyarken, beslenmenin bir rol oynadığı görülüyor. Mevcut araştırmaların çoğu, DNA metilasyonunun diğer vitamin ve minerallere ek olarak en azından kısmen folat, B-12 vitamini, B-6 vitamini ve koline dayandığını öne sürüyor.

Bu besinleri alımınızı artırmak, DNA metilasyonunu desteklemeye yardımcı olabilir ve belirli genlerin ifade edilmesini engelleyebilir. Bunların tümü besin takviyesi olarak mevcut olsa da, en iyisi yiyeceklerden mümkün olduğunca fazlasını almaktır.

Bazılarında, folatın metilasyonunu kodlayan gen; MTHFR gen, tehlikede olabilir veya vitaminin vücut tarafından düzgün bir şekilde kullanılmasını engelleyen bir mutasyona sahip olabilir. Bu, "polimorfizm" olarak adlandırılır ve çeşitli semptomlar ve hastalıklarla sonuçlanabilir. Bir örnek, arterlere zarar verebilecek yüksek homosistein seviyeleridir (bir tür amino asit). Bu polimorfizme sahip olanlar, folatın önceden metillenmiş formu olan L-metilfolat takviyesi almayı faydalı bulabilirler.

Folat

Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH), yetişkinlerin günde 400 mikrogram (mcg) folat tüketmelerini önermektedir. Hamile veya emziren kadınlar 600 mcg'ye yakın tüketmelidir.

İyi folat kaynakları şunları içerir:

• ıspanak veya hardal yeşillikleri gibi koyu yapraklı sebzeler
• Kuşkonmaz
• Brüksel lahanası
• yer fıstığı ve barbunya fasulyesi gibi fındık ve fasulye
• tam tahıllar
• portakal veya greyfurt gibi turunçgiller

B12 vitamini

Yetişkinler için önerilen günlük B-12 vitamini alımı 2.4 mcg'dir. B-12 vitamini içeren besin kaynakları hayvansal ürünler olma eğilimindedir, bu nedenle vejetaryen veya vegan bir diyet uygularsanız, B-12 vitamini alımınıza dikkat ettiğinizden emin olun.

B-12 vitamini besin kaynakları şunları içerir:

• et, özellikle sığır karaciğeri
• balık veya kabuklu deniz ürünleri, özellikle istiridye
• tavuk
• yumurtalar
• süt gibi süt ürünleri
• güçlendirilmiş tahıllar
• beslenme mayası

B-6 Vitamini

NIH, 19 ila 50 yaş arasındaki yetişkinlerin günde 1.3 miligram (mg) B-6 vitamini tüketmesini, yaşlı yetişkinlerin ise biraz daha fazla tüketmesini önermektedir.

B-6 vitamini besin kaynakları şunları içerir:

• balık
• tavuk, hindi veya ördek gibi kümes hayvanları
• karaciğer, böbrek veya dil gibi organ etleri
• patates gibi nişastalı sebzeler
• muz gibi narenciye olmayan meyveler

Kolin

Önerilen günlük kolin dozu yetişkin erkekler ve kadınlar arasında farklılık gösterir. Kadınlar 425 mg, erkekler 550 mg almalıdır.

Kolin içeren yiyecekler şunları içerir:

• et, özellikle sığır eti ve sığır karaciğeri
• somon, deniz tarağı ve morina gibi balıklar
• süt ve süzme peynir dahil süt ürünleri
• buğday tohumu
• yumurtalar
• brokoli ve karnabahar gibi turpgillerden sebzeler

Alt çizgi

DNA metilasyonu, sağlık ve yaşlanma için önemli ipuçları barındırabilecek karmaşık bir süreçtir, ancak etkilerini tam olarak anlamak için daha birçok büyük ölçekli insan çalışmasına ihtiyaç vardır.

DNA metilasyonunu iyileştirmek için diyetinize folat, B vitaminleri ve kolin gibi birkaç temel besin ekleyerek başlayabilirsiniz. Birkaç çalışmada, bu vitamin ve besinlerin DNA metilasyonunda rol oynadığı görülüyor. Ayrıca genel sağlığınızı da iyileştirirler.