Devam eden araştırmalar, diyet ve multipl skleroz (MS) arasındaki bağlantıya bakıyor. Amaç, gıda seçimlerinin MS'i yönetmeye, alevlenmeleri önlemeye ve hastalığın ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olup olmayacağını belirlemektir.
Bazı insanlar süt ürünlerinden kaçınmayı veya belirli diyetleri takip etmeyi önerir. Bazı araştırmalar, süt ürünlerinin MS'i kötüleştirebileceğini öne sürüyor. Diyet modelleri veya belirli besinler, MS nükslerinde rol oynayabilir.
MS'in nüksetmesi sırasında artan inflamasyon olduğunu biliyoruz. Ayrıca belirli diyet modellerinin iltihabı azaltabileceğini de biliyoruz. Umut, yiyeceklerin ve besinlerin semptomları azaltmada ve MS ilerlemesini yavaşlatmada rol oynayabilmesidir.
Süt MS için zararlı mıdır?
Kesin olarak söylemek zor. Araştırmalar, doymuş yağ oranı yüksek bir diyetin vücuttaki iltihabı artırabileceğini gösteriyor.
Doymuş yağlar esas olarak hayvansal ürünlerde bulunur. Süt ürünleri doymuş yağların bir kaynağıdır. Tam yağlı süt ve yoğurt, krema, peynir, tereyağı ve dondurma doymuş yağlar içerir. Diğer doymuş yağ kaynakları arasında et, kümes hayvanları derisi, hindistancevizi ve yumurta sarısı bulunur.
Diyetin tam olarak hangi bölümlerinin sorun olabileceğini anlamak her zaman zordur. Tipik bir Kuzey Amerika diyeti doymuş yağ bakımından yüksektir, ancak aynı zamanda rafine karbonhidratlar bakımından da yüksektir. Beyaz, rafine tahıllar ve yüksek şekerli yiyecekler de iltihaplanma ile bağlantılıdır. Bunun yerine bütün diyet kalıplarına bakmak daha faydalı olabilir.
MS diyetinizde sütten kaçınmalı mısınız?
MS ile yaşayan herkesin sütten uzak durması tavsiye edilmez. Süt ürünleri protein, kalsiyum ve D vitamini gibi besinler sağlar.
Vücut hücrelerini inşa etmek ve onarmak için proteine ihtiyacımız var. Aynı zamanda güçlü bir bağışıklık sistemini korumada da rol oynar. Diğer protein kaynakları kuruyemişler, tohumlar, fasulye, balık ve deniz ürünleridir.
D vitamini ve kalsiyum kemik sağlığı için önemlidir. MS hastalarının, daha fazla osteoporoz riski altında olduklarından, yeterince aldıklarından emin olmaları gerekir. Aslında, daha yüksek D vitamini seviyeleri daha iyi sonuçlarla ilişkilidir.
Özel endişelerinizi gidermek için beslenme değişikliklerini tıbbi sağlayıcınızla görüşmek isteyebilirsiniz. Sütsüz bir diyet herkes için doğru olmayabilir. Süt ürünlerini azaltmaya veya ortadan kaldırmaya karar verirseniz, besin ihtiyaçlarınızı karşılamanın başka yolları da vardır.
İyi süt ürünleri alternatifleri nelerdir?
Diğer sorunlar nedeniyle süt ürünlerini azaltmaya veya bunlardan kaçınmaya karar verirseniz, mandıranın sağlayacağı besinleri almanın başka yollarını bulmanız gerekecektir. Bunlardan başlıcaları kalsiyum ve D vitaminidir.
Diğer kalsiyum kaynakları şunları içerir:
- soya, badem ve yulaf içecekleri gibi ilave kalsiyum içeren sütlü alternatif içecekler
- kalsiyum takviyeli portakal suyu
- sardalya ve kemikli konserve somon
- lifli yeşil sebzeler
- soya peyniri ve biraz fasulye
- biraz fındık ve tohumlar
Vücudumuz güneş ışığına tepki olarak bir miktar D vitamini üretir. Bununla birlikte, özellikle yıl boyunca tam güneşin olmadığı bir yerde yaşıyorsanız, bu şekilde yeterince D vitamini almak zordur. Çoğu insan bir miktar D vitamini takviyesine ihtiyaç duyar.
MS'li kişiler tipik olarak daha düşük kan D vitamini seviyelerine sahiptir. Araştırmalar, seviyeleri normalleştirmek için yüksek doz D vitamini gerekebileceğini gösteriyor.
2010 yılında yapılan küçük bir çalışmada, günlük 40.000 IU'ya kadar D vitamini alan MS'li katılımcılar vardı. Bu, günlük 1000-2000IU'luk normal öneriden çok daha yüksektir. Bazı faydalar olabilir, ancak bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kendi başınıza bu kadar yüksek doz almanız önerilmez. D vitamini durumunuzu kontrol etmek için kan tahlili yaptırmak için doktorunuzla konuşun. Bu, doğru D vitamini takviyesi dozunun belirlenmesine yardımcı olabilir.
Paket servisi
MS'i yönetmek için yemek yemenin en iyi yolu konusunda devam eden araştırmalar var. Bazı araştırmalar süt ürünlerinden kaçınılması gerektiğini öne sürüyor. Ancak bunu destekleyecek veriler çok sınırlıdır.Bu, diğer yiyecekler yeterli kalsiyum sağladığı sürece bazı insanların denemesi için iyi bir yaklaşım olabilir.
MS hastaları düşük D vitamini seviyelerine sahip olma eğilimindedir. Seviyelerinizi kontrol etmek için kan tahlili yaptırmak iyi bir fikirdir. Seviyeleri hedefe ulaştırmak için muhtemelen bir ek gerekli olacaktır.
