Kuşburnu çayı, gül bitkisinin sözde meyvelerinden yapılan bir bitki çayıdır.
Biraz tatlı olan narin, çiçeksi bir tada ve belirgin bir ekşi ağızda kalan tada sahiptir.
Gül yapraklarının hemen altında bulunan kuşburnu küçük, yuvarlak ve tipik olarak kırmızı veya turuncudur.
Birkaç yüz gül bitkisi türü vardır, ancak kuşburnu üzerine yapılan araştırmalar, gül bitkilerinin sözde meyvelerine odaklanmıştır. Rosa canina bitki .
Kuşburnu, gelişmiş bağışıklık, kalp sağlığı, kilo kaybı ve cilt yaşlanması dahil olmak üzere çok sayıda fayda ile ilişkilendirilmiştir.
İşte kuşburnu çayı içmenin 8 sağlık faydası.
1. Antioksidanlar Açısından Zengin
Antioksidanlar, serbest radikal adı verilen moleküllerin neden olduğu hücre hasarını koruyan veya azaltan maddelerdir.
Antioksidan bakımından zengin yiyecek ve içecek tüketmek kalp hastalığı, kanser ve tip 2 diyabet gibi kronik durumlara karşı koruma sağlayabilir.
Altı meyve özünün antioksidan içeriği üzerine yapılan bir çalışmada, kuşburnunun en yüksek antioksidan kapasitesine sahip olduğu bulundu.
Daha spesifik olarak, hepsi güçlü antioksidan özelliklere sahip olan yüksek seviyelerde polifenoller, karotenoidler ve C ve E vitaminleri içerdiği bulunmuştur.
Kuşburnundaki bu antioksidanların miktarı, bitki türüne, hasat zamanına ve bitkinin yetiştirildiği rakıma bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir.
İlginç bir şekilde, yüksek rakımlı bitkiler daha yüksek antioksidan seviyelerine sahip olma eğilimindedir.
Ek olarak, araştırmalar kurutulmuş kuşburnunun taze çeşitlere göre daha az antioksidan sağlayabileceğini göstermektedir.
Kuşburnu çayı her ikisiyle de yapılabildiğinden, kurutulmuş kuşburnu veya poşet çay yerine taze kuşburnu kullanarak daha fazla antioksidan elde edebilirsiniz.
Özet Kuşburnu, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarına karşı korunmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar açısından zengindir. Kesin miktar bitkiye göre değişmekle birlikte, taze kuşburnunun kurutulmuş olanlardan daha fazla antioksidan içerdiği gösterilmiştir.
2. Sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyebilir
Kuşburnunun en etkileyici faydalarından biri, yüksek C vitamini konsantrasyonudur.
Kesin miktar bitkiye göre değişmekle birlikte, kuşburnunun tüm meyve ve sebzeler arasında en yüksek C vitamini içeriğine sahip olduğu gösterilmiştir.
C vitamini, bağışıklık sisteminizde aşağıdakiler dahil birçok önemli rol oynar:
- Vücudunuzu enfeksiyona karşı koruyan lenfosit adı verilen beyaz kan hücrelerinin üretimini uyarmak
- lenfositlerin işlevini arttırmak
- cildinizin dış patojenlere karşı koruyucu bariyerini korumaya yardımcı olur
Kuşburnu, C vitamini yanında yüksek düzeyde polifenol ve A ve E vitaminleri içerir ve bunların tümü bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve korumaya yardımcı olur.
Bazı hayvan araştırmaları, konsantre kuşburnu özü ile takviye edilmesinin bağışıklık fonksiyonunu artırabileceğini öne sürse de, insan araştırmaları eksiktir.
Özet: Kuşburnu, diğer meyve ve sebzelerle karşılaştırıldığında en yüksek C vitamini seviyelerinden birini sunar. Bu vitamin, kuşburnu çayındaki diğer bileşiklerle birlikte bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve korumaya yardımcı olur.
3. Kalp hastalıklarına karşı koruyabilir
Yüksek antioksidan konsantrasyonu nedeniyle kuşburnu çayı kalp sağlığına fayda sağlayabilir.
Çalışmalar, C vitamini alımı ile kalp hastalığı riski arasında bir ilişki olduğunu göstermektedir.
13 çalışmanın bir incelemesi, günde en az 500 mg C vitamini takviyesinin, kalp hastalığı için iki risk faktörü olan LDL (kötü) kolesterol ve kan trigliseritlerinde önemli bir düşüş ile ilişkili olduğunu bulmuştur.
Ek olarak, gözlemsel çalışmalar yetersiz C vitamini alımını kalp hastalığından ölme riskinin artmasıyla ilişkilendirmiştir.
Kuşburnu ayrıca flavonoid bakımından yüksektir. Bu antioksidanların, yüksek seviyeli kişilerde kan basıncını düşürdüğü ve kalbe kan akışını iyileştirdiği gösterilmiştir.
Obezitesi olan 31 yetişkinde yapılan 6 haftalık bir çalışma, günde 40 gram kuşburnu tozu içeren bir içecek tüketenlerin, kontrol grubuna kıyasla kan basıncını ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini önemli ölçüde iyileştirdiğini buldu.
Bununla birlikte, araştırmacılar, bu faydalı etkilerin kısmen kuşburnu çayında bulunmayan tozun yüksek lif içeriğinden kaynaklanmış olabileceğini öne sürdüler.
Özet: Kuşburnu, kalp hastalığına karşı koruma sağladığı gösterilen antioksidanlar içerirken, özellikle kuşburnu çayının etkinliği konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
4. Kilo vermeye yardımcı olabilir
Araştırmalar, kuşburnu çayının kilo vermeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Araştırmalar gösteriyor ki kuşburnu Rosa canina bitki, yağ yakma özelliklerine sahip olabilen tiliroside adı verilen bir antioksidan bakımından yüksektir.
Obeziteye yatkın farelerde yapılan 8 haftalık bir çalışmada,% 1 kuşburnu özü içeren yüksek yağlı bir diyetle beslenenler, takviye almayan hayvanlardan önemli ölçüde daha az vücut ağırlığı ve mide yağı elde ettiler.
İnsan araştırmaları da benzer sonuçlar gösteriyor. Aşırı kilolu 32 yetişkinde yapılan 12 haftalık bir çalışmada, günde 100 mg kuşburnu özü almak, plasebo grubuna kıyasla vücut ağırlığını ve mide yağını önemli ölçüde azalttı.
Bununla birlikte, mevcut araştırmalar konsantre kuşburnu özünün etkileriyle sınırlıdır - çayın değil. Kuşburnu çayı ile kilo kaybı arasındaki ilişkiyi değerlendirmek için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.
Özet: Fareler ve insanlarda yapılan bazı çalışmalar, kuşburnu özü ile azaltılmış vücut ağırlığı ve mide yağı arasında bir ilişki olduğunu göstermektedir. Yine de, özellikle kuşburnu çayı hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
5. Tip 2 diyabete karşı koruma sağlayabilir
Kesin mekanizma net olmasa da, bazı araştırmalar kuşburnunun tip 2 diyabete karşı koruyabileceğini öne sürüyor.
Yüksek yağlı diyet üzerine farelerde yapılan bir çalışmada, 10–20 hafta boyunca kuşburnu tozu takviyesi, karaciğerdeki kan şekeri düzeylerini, açlık insülin düzeylerini ve yağ hücresi büyümesini önemli ölçüde düşürdü - tip 2 diyabet için üç risk faktörü.
Başka bir çalışmada, kuşburnu özü, diyabetli sıçanlarda açlık kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde düşürmüştür.
Bununla birlikte, obezitesi olan yetişkinlerde yapılan bir çalışmada, günlük kuşburnu tozu takviyesi, açlık glikoz seviyeleri veya insülin duyarlılığı üzerinde önemli bir etkiye sahip değildi. Bu sonuçlar, hem sağlıklı hem de bozuk kan şekeri seviyelerine sahip kişilere uygulandı.
Kilo vermede olduğu gibi, mevcut araştırmalar kuşburnu özü ile sınırlıdır ve kuşburnu çayı ile tip 2 diyabet riski arasındaki ilişki üzerine daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Özet Kemirgen çalışmaları kuşburnu ekstresinin antidiyabetik etkilere sahip olduğunu gösterirken, bu ilişki insanlarda henüz doğrulanmamıştır. Ek olarak, özellikle kuşburnu çayı kullanılarak daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
6. Enflamasyonu ve ağrıyı azaltabilir
Kuşburnu çayı, polifenoller ve galaktolipidler dahil olmak üzere anti-enflamatuar etkileri olan bileşiklerde yüksektir.
Galaktolipidler, hücre zarlarındaki ana yağ türleridir. Son zamanlarda, güçlü anti-enflamatuar özellikleri ve eklem ağrısını azaltma potansiyelleri için araştırıldılar.
Üç çalışmanın gözden geçirilmesinde, kuşburnu takviyesi, osteoartritli kişilerde eklem ağrısını önemli ölçüde azalttı. Dahası, kuşburnu alanların, plasebo grubuna kıyasla, iki kat daha iyi ağrı seviyeleri bildirme olasılığı vardı.
Osteoartritli 100 kişide yapılan 4 aylık bir başka çalışma, günlük 5 gram kuşburnu özü ile takviye edilenlerin, kontrol grubuna kıyasla önemli ölçüde daha az ağrı yaşadığını ve kalça eklemi hareketliliğini artırdığını buldu.
Aslında, kuşburnu grubundaki katılımcıların% 65'i ağrıda bir miktar azalma olduğunu bildirdi.
Kuşburnu özütünün romatoid artrite yardımcı olduğu da önerilmiştir, ancak araştırmalar sınırlıdır ve yüksek kaliteli insan çalışmaları eksiktir.
Kuşburnunun antienflamatuvar faydaları üzerine yapılan araştırmanın çaydan çok konsantre öze odaklandığını unutmayın.
Özet: Kuşburnu çayı, galaktolipidler de dahil olmak üzere anti-enflamatuar bileşikler açısından zengindir. Araştırmalar, kuşburnu özü ile artrit ağrısının azalması arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir. Yine de, bu sonuçları doğrulamak için kuşburnu çayı kullanan daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
7. Cilt yaşlanmasına karşı savaşabilir
Kolajen vücudunuzdaki en bol proteindir ve cildinize esneklik sağlamaktan sorumludur.
C vitamininin kollajen sentezini teşvik ettiği ve cilt hücrelerini güneşin zararlarına karşı koruduğu gösterilmiştir; her ikisi de cildinizin daha sıkı ve daha genç görünmesine yardımcı olabilir. Kuşburnu çayı bu vitamin bakımından yüksek olduğundan, içmek cildinize fayda sağlayabilir.
Ek olarak, kuşburnu çayı, kolajenin parçalanmasını önlemeye yardımcı olduğu için yaşlanma karşıtı etkilere sahip olabilen karotenoid astaksantin içerir.
Kuşburnu çayındaki diğer karotenoidler de cilt sağlığına fayda sağlayabilir. Özellikle A vitamini ve likopenin cilt hücrelerini güneşin verdiği hasara karşı koruduğu bilinmektedir.
34 kişiden oluşan 8 haftalık bir çalışma, günde 3 gram kuşburnu tozu tüketenlerin daha az kaz ayağı kırışıklıklarının yanı sıra cilt nemi ve elastikiyetinin arttığını gösterdi.
Ancak kuşburnu çayı içmenin cilt sağlığı üzerinde aynı etkiye sahip olup olmayacağı belirsizdir.
Özet: Kuşburnu çayı, C vitamini ve karotenoidler de dahil olmak üzere cildinizi yaşlanmaya karşı koruduğu gösterilen bileşikler açısından zengindir. Kuşburnu tozunun kırışıklıkları azalttığı bulunsa da, kuşburnu çayı içmenin aynı faydaları sağlayıp sağlamayacağını doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
8. Evde demlemesi kolay
Kuşburnu çayı, yeşil elmanınkine benzer bir ekşi tada sahiptir ve herhangi bir gül bitkisinin sözde meyvelerinden yapılabilir.
Yine de, insan tüketimi için güvenli olarak etiketlenmemiş bir böcek ilacı püskürtülmüş bir bitkiden kuşburnu kullanmaktan kaçınılması önerilir.
Kuşburnu minyatür kırmızı veya turuncu elmalara benzer ve güllerin çiçek yapraklarının hemen altında bulunur.
Taze kuşburnu, herhangi bir kir ve döküntüyü gidermek için önce iyice durulayarak çay için kullanılabilir.
Sonra, 4-8 kuşburnu bir bardak (240 ml) kaynamış suya koyun. Çayın 10-15 dakika demlenmesine izin verin ve ardından meyveleri çıkarın.
Kurutulmuş kuşburnu da kullanılabilir. Taze kuşburnuları kendiniz kurutabilir veya önceden kurutulmuş, gevşek yapraklı kuşburnu çayı satın alabilirsiniz.
Demlemek için, 1-2 çay kaşığı kurutulmuş kuşburnu bir demlik içine koyun ve bir fincan (240 ml) kaynamış suya daldırın. 10-15 dakika demlendirin ve ardından infüzyon cihazını çıkarın.
Çayı çok ekşi bulursanız, tadı dengelemek için bal gibi bir tatlandırıcı eklemeyi deneyin.
Kuşburnu çayı hem taze demlenmiş hem de buzlu olarak lezzetli bir tada sahiptir.
Özet Kuşburnu çayı evde taze veya kurutulmuş kuşburnu kullanılarak demlenebilir. Ekşiliği dengelemek için genellikle bal gibi bir tatlandırıcı eklenir.
Önlemler
Kuşburnu çayının sağlıklı yetişkinlerin çoğunda ciddi yan etkilere neden olduğu gösterilmemiştir. Bununla birlikte, bazı kişiler kuşburnu çayından kaçınmalıdır.
Örneğin, kuşburnu çayının güvenliği ve etkinliği hamile veya emziren kadınlarda araştırılmamıştır. Hamileyseniz veya emziriyorsanız, bu çayı denemeden önce sağlık uzmanınızla konuşmak en iyisidir.
Ek olarak, yüksek C vitamini seviyeleri nedeniyle kuşburnu çayı bazı kişilerde böbrek taşı riskini artırabilir.
Son olarak, şu anda psikiyatrik bozuklukları tedavi etmek için kullanılan bir ilaç olan lityum alıyorsanız, kuşburnu çayından kaçınmanız önerilir çünkü idrar söktürücü etkisi vücudunuzdaki lityum konsantrasyonunu artırarak ciddi yan etkilere neden olabilir.
Özet: Kuşburnu çayı genellikle yetişkinler için güvenli olsa da, hamilelik ve emzirme döneminde güvenliğine dair kanıtlar eksiktir. Ek olarak, bazı kişilerde böbrek taşı ve lityum toksisitesi riskini artırabilir.
Alt çizgi
Kuşburnu çayı, gül bitkilerinin sözde meyvelerinden yapılan bir bitki çayıdır. Hafif bir çiçeksi tada ve belirgin bir ekşiliğe sahiptir.
Evde yapımı kolay olmasının yanı sıra birçok potansiyel faydası vardır.
Kuşburnu çayı, yüksek antioksidan seviyeleri nedeniyle bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, kilo vermeye yardımcı olabilir, eklem ağrısını azaltabilir, sağlıklı görünen cildi destekleyebilir ve kalp hastalığı ve tip 2 diyabete karşı koruma sağlayabilir.
Bununla birlikte, bu faydaların birçoğuna dair kanıtlar kuşburnu özü üzerine yapılan çalışmalarla sınırlıdır ve bu etkileri deneyimlemek için ne kadar kuşburnu çayı içmeniz gerektiği açık değildir.
Yine de, bu lezzetli içecek, ister kurutulmuş ister taze olsun, diyetinize lezzet katabilir.
