Diyet, tip 2 diyabetin yönetilmesinde önemli bir rol oynar. Kan şekeriniz, ne yediğinize ve yemek zamanında ne kadar tükettiğinize bağlı olarak yiyeceklere farklı şekillerde tepki verir.
Tip 2 diyabetiniz olduğunda porsiyon boyutları ve porsiyonları hakkında bilmeniz gerekenler burada.
Porsiyon boyutlarını ve porsiyonlarını anlama
Porsiyonlar ve porsiyon boyutlarının her ikisi de bir yemekteki yiyecek miktarı ile ilgilidir. Ancak anlaşılması gereken bazı temel farklılıklar var.
"Porsiyon" terimi, bir atıştırmalık olarak veya yemek sırasında ne kadar yemek yemeye karar verdiğinizi tanımlar. Bir porsiyondaki miktarı siz seçersiniz. Örneğin, bir avuç badem, bir bardak süt veya bir yaban mersini kekinin hepsi bir porsiyon olarak kabul edilebilir.
Bir porsiyonun objektif ölçümü olmadığından, belirli bir yiyecekte kaç kalori, karbonhidrat ve lif olduğunu bulmak zor olabilir.
Orta boy tatlı patates gibi yiyeceklerin ortalama bir bölümünde neler olduğunu kabaca anlamak, kaç karbonhidrat tükettiğinizi tahmin etmenize yardımcı olabilir.
Öte yandan, boyut porsiyonu, objektif bir yiyecek veya içecek miktarıdır. Bu genellikle bir fincan, ons veya tek bir dilim ekmek gibi başka bir birimle ölçülür. Bu, insanların belirli bir yiyecekteki kalori, şeker, protein ve besin miktarını daha doğru bir şekilde ölçmesine olanak tanır.
Yiyecek paketlerindeki beslenme etiketleri, o ürün için porsiyon boyutunu listeler. Kapta kaç tane porsiyon boyutu olduğuna da bakmak isteyeceksiniz.
Örneğin, bir markette satın aldığınız yabanmersinli kek aslında iki porsiyon boyutu olarak kabul edilebilir. Bu, çörekin tamamını yerseniz, etikette listelenen kalori, karbonhidrat ve diğer bileşenlerin sayısının iki katına çıkacağı anlamına gelir.
Tip 2 diyabetiniz olduğunda, her ara öğünde ve öğünde tükettiğiniz karbonhidrat, protein ve lif miktarına dikkat etmeniz önemlidir.
Lif, kan şekeri seviyelerini dengede tutmaya yardımcı olabilir. Mayo Clinic, tip 2 diyabetli kişilerin porsiyon başına en az 3 gram lif içeren yiyecekler aramalarını önermektedir.
Yemeklere ve atıştırmalıklara protein eklemek, kan şekeri kontrolünü iyileştirmeye ve tokluk hissini artırmaya yardımcı olabilir. Bu, özellikle fazla kilosu olan diyabetli kişiler için yararlı olabilir.
Tip 2 diyabetli kişiler için porsiyon kontrol stratejileri
Yediğiniz yiyecek miktarı konusunda dikkatli olmak, yüksek kan şekeri seviyelerinden kaçınmanıza yardımcı olabilir. İşte tip 2 diyabet hastaları için birkaç porsiyon kontrol stratejisi.
Karbonhidrat saymak
Yediğiniz karbonhidrat miktarını sınırlamak, kan şekerinizi hedef aralıkta tutmanıza yardımcı olabilir. Beyaz ekmek, şekerli unlu mamuller ve şekerli içecekler gibi rafine karbonhidrat kaynaklarını sınırlamak özellikle önemlidir.
Yemek zamanlarında ve toplamda gün boyunca kaç karbonhidrat yemeniz gerektiğini öğrenmek için doktorunuzla konuşun.
Ardından bir not defteri, telefonunuzdaki bir not uygulaması veya başka bir izleme aracı kullanarak karbonhidrat alımınızı takip edin.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), ekmek, fasulye, meyve ve sebze gibi günlük yiyecekler için karbonhidrat sayısı ve porsiyon boyutlarının bir listesini sunar. Bu, karbonhidrat alımınızı artırmanıza yardımcı olabilir.
Plaka yöntemi
Tabağınız, doğru oranlarda yiyecekler yemek için görsel bir araç sağlayabilir.
Tabağınızın yarısı yapraklı yeşillikler, brokoli veya kabak gibi nişastalı olmayan sebzelerle doldurulmalıdır.
Tabağınızın kalan yarısı, tofu veya tavuk gibi yağsız proteinler ile patates veya esmer pirinç gibi tahıllar veya nişastalar arasında eşit olarak bölünmelidir. Veya nişastaları atlayabilir ve bunun yerine kendinize iki porsiyon nişastalı olmayan sebzeler verebilirsiniz.
Yanına küçük bir armut gibi bir porsiyon meyve de ekleyebilirsiniz.
Kan şekerinizi yönetmenize yardımcı olmak için, su veya şekersiz çay gibi kalorisi ve karbonhidrat oranı düşük içecekler içmek en iyisidir.
“Tabak yöntemi” dengeli bir diyet yapmanıza yardımcı olabilir ve kan şekerinizi artırabilecek, yanlışlıkla karbonhidrat açısından zengin yiyecekleri aşırı yeme şansınızı sınırlayabilir.
Elinizle ölçün
Yanınızda yiyecek tartısı var mı? Değilse, dışarıda yemek yerken porsiyonları ölçmek için bir sonraki en iyi şeyi kullanabilirsiniz: eliniz.
Yumruğunuz kabaca bir fincan büyüklüğünde veya elma gibi orta büyüklükte bir meyve parçası.
Yağsız protein söz konusu olduğunda, elinizin avuç içi (parmaklar olmadan) yaklaşık 3 ons et, deniz ürünleri veya kümes hayvanlarına eşittir.
Bir ons peynir veya et başparmağınızın uzunluğundadır.
Bir avuç dolusu fındık veya cips yaklaşık 1-2 ons olarak tahmin edebilirsiniz.
Tereyağı veya avokado gibi yağları ölçmeye çalışıyorsanız, baş parmağınızın ucu bir çorba kaşığı, işaret parmağınızın ucu ise bir çay kaşığıdır.
Bu yöntem ölçü kabı veya tartı kullanmak kadar kesin olmasa da, eliniz uygun porsiyon boyutlarında yemenize ve kan şekeri seviyenizi normal bir aralıkta tutmanıza yardımcı olabilir.
Tip 2 diyabet hastaları için porsiyon boyutlarını yönetmenin faydaları
Doğru beslenme ve porsiyon kontrolü, tip 2 diyabet tedavisinde önemli bir rol oynayabilir.
Doktorunuz, tüketmeniz gereken belirli gıda gruplarının miktarı da dahil olmak üzere, ne yemeniz gerektiği konusunda kişiselleştirilmiş rehberlik sunabilir. Sunum boyutu stratejilerini kullanmak, bu kurallara uymanıza yardımcı olabilir.
Besleyici ve çok yönlü bir diyet yemek, porsiyon boyutlarını yönetmek ve düzenli fiziksel aktivite yapmak, sağlıklı kan şekeri seviyelerini korumanıza yardımcı olabilir. Ayrıca kilo vermeyi ve kilo korumayı destekleyebilir ve genel sağlık ve zindeliği teşvik edebilir.
Götürmek
Besleyici bir diyet yemek ve porsiyon boyutlarınızı kontrol altında tutmak, tip 2 diyabetin yönetimi için önemlidir.
Karbonhidrat sayma, tabak yöntemi ve elinizle porsiyonları ölçme gibi stratejiler, çok fazla karbonhidrat ve kalori yemekten kaçınmanıza yardımcı olabilir. Bu, kilonuzu ve kan şekeri seviyenizi kontrol etmenize yardımcı olabilir.
Tip 2 diyabeti yönetmek için günlük olarak ne ve ne kadar yemeniz gerektiği konusunda doktorunuzla konuşun.
.jpg)
