Jamaikalı tangelo veya uniq meyvesi olarak da bilinen Ugli meyvesi, portakal ve greyfurt arasındaki çaprazlamadır.
Yenilikçi ve tatlı, narenciye tadı ile popülerlik kazanıyor. İnsanlar, soyulması kolay olduğu için de severler.
Bu makale, besin içeriği, faydaları, olumsuz yanları ve nasıl yenileceği dahil olmak üzere çirkin meyvesi hakkında bilmeniz gereken her şeyi gözden geçirmektedir.
Ugli meyvesi nedir?
Ugli meyvesi, bir mandalina portakalı ile bir greyfurt arasındaki bir melezdir. Genel olarak tangelo olarak bilinir ve bu makale her iki terimi de birbirinin yerine kullanır.
"UGLI", meyve özellikle iştah açıcı görünmediği için "çirkin" kelimesini kullanan bir marka adıdır. Ancak "çirkin meyve" adı, meyvenin en yaygın isimlerinden biri haline gelmiştir.
Bu gözyaşı damlası şeklindeki meyve bir greyfurttan daha büyüktür ve kolayca soyulabilen kalın, pürüzlü, yeşilimsi sarı bir kabuğa sahiptir. Meyve eti turuncudur ve - diğer turunçgiller gibi - öz adı verilen beyaz, ağ benzeri bir maddeyle bölümlere ayrılır.
Ugli meyvesi suludur ve tadı genellikle hafif acı notalarıyla tatlı ve keskin olarak tanımlanır.
ÖzetUgli meyvesi, portakal ve greyfurt arasındaki bir melezdir. Portakal eti ve kalın, pürüzlü kabuğuyla tatlı ve keskindir.
Beslenme
Ugli meyvesinin kalorisi düşüktür ancak harika bir besin kaynağıdır. Bir ugli meyvesinin yarısı (yaklaşık 100 gram) şunları sağlar:
- Kalori: 47
- Yağ: 0 gram
- Protein: 1 gram
- Karbonhidrat: 12 gram
- Elyaf: 2 gram
- C Vitamini: Günlük Değerin (DV)% 90'ı
- Folat: DV'nin% 8'i
- Kalsiyum: DV'nin% 4'ü
- Potasyum: DV'nin% 4'ü
Gördüğünüz gibi, ugli meyvesi 100 gramlık porsiyon başına sadece 47 kalori sağlar. Bu kalorilerin çoğu, doğal şekerler şeklindeki karbonhidratlardan gelir. Ek olarak, aynı porsiyon neredeyse bir günlük C vitamini içerir.
C vitamini, sağlığınızda birçok önemli rol oynar, ancak bir antioksidan ve bağışıklık sistemini güçlendirici rolü açısından özellikle önemlidir.
Ugli meyvesi ayrıca, birçok başka vitamin ve mineralin yanı sıra, birçok sağlık yararı olan fenoller olarak bilinen bitki bileşiklerini de içerir.
ÖzetBir çirkin meyvesinin yarısı (yaklaşık 100 gram), çoğunlukla doğal şekerlerden gelen 47 kalori içerir. Aynı zamanda neredeyse bir günlük C vitamini ve diğer birçok vitamin ve mineral içerir.
Faydaları
Ugli meyvesinin birçok sağlık yararı vardır.
Turunçgil ailesinin bir üyesi olarak, sağlığınız üzerinde faydalı etkileri olduğu düşünülen vitaminler, mineraller ve bitki bileşikleri bakımından zengindir.
Vitamin ve mineral bakımından zengindir
Bir çirkin meyvesinin yarısı (yaklaşık 100 gram), diğer birçok vitamin ve mineralle birlikte neredeyse bir günlük C vitamini içerir.
Askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, güçlü bir antioksidandır. Tip 2 diyabet, kalp hastalığı veya kanser gibi kronik hastalıklara yol açabilen yüksek seviyelerde serbest radikallerin neden olduğu hasarı önlemeye yardımcı olabilir.
Bu vitamin aynı zamanda yara iyileşmesinde ve vücudunuzda cilt, kas ve bağ dokusunun önemli bir bileşeni olan bir protein olan kolajen gelişiminde önemli bir rol oynar.
Dahası, ugli meyvesi, metabolizma, kas kontrolü ve kemik ve kalp sağlığında önemli rol oynayan hayati besinler olan folat, kalsiyum ve potasyum içerir.
Kilo vermenize yardımcı olabilir
Ugli meyvesinin kalorisi çok düşüktür ve bir meyvenin yarısı (yaklaşık 100 gram) sadece 47 kalori içerir.
Bu, çirkin meyveyi kilo vermeye çalışanlar için mükemmel bir düşük kalorili atıştırmalık yapar. Yaktığınızdan daha az kalori tüketmenize yardımcı olabilir, kilo vermenin kanıtlanmış tek yolu budur.
Ugli meyvesi veya diğer turunçgiller gibi bütün meyveleri yemek, aşırı kilolu veya obez olma riskinin azalmasıyla da ilişkilidir.
1.000'den fazla kişiyle yapılan bir çalışmada, daha fazla porsiyon meyve ve sebze yiyenlerin, daha az porsiyon yiyenlere kıyasla kilo verme ve kilo verme konusunda başarılı olma olasılığının daha yüksek olduğu bulundu.
Dahası, ugli meyvesi lif içerir ve bu da daha uzun süre daha tok hissetmenize yardımcı olabilir.
Antioksidan ve antiinflamatuar potansiyel
Ugli meyveleri, antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip flavonoid adı verilen bileşiklerle doludur.
Naringenin adı verilen bir tangelo flavonoidin güçlü bir antioksidan olduğu düşünülmektedir. Farelerde yapılan bir çalışmada, serbest radikallerin neden olduğu karaciğer hasarını azalttı.
Naringenin ayrıca güçlü anti-enflamatuar etkilere sahiptir ve kanınızdaki interlökin-6 (IL-6) gibi inflamatuar belirteçlerin seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir.
Kronik iltihaplanma, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı dahil olmak üzere çeşitli durumlarla bağlantılı olduğu için bu önemlidir.
Bununla birlikte, bu araştırmanın çoğu test tüpleri ve hayvanlarda yapılmıştır. Ugli meyvesinin antioksidan ve antienflamatuvar potansiyeli hakkında kesin sonuçlara varılmadan önce insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
ÖzetUgli meyvesi düşük kalorilidir ve lif ile çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Aynı zamanda güçlü anti-enflamatuar antioksidanlara sahiptir.
Dezavantajlar
Greyfurtlar, birkaç ilaçla etkileşime girebilecek furanokumarinler adı verilen güçlü bileşikler içerir.
Bu nedenle, kalp ve anksiyete ilaçları dahil bazı ilaçları kullanan kişiler, greyfurt ve greyfurt suyundan kaçınmalıdır.
Ugli meyvesinin greyfurt ve portakal arasında bir haç olduğu düşünüldüğünde, furanokumarinler içerdiğine dair endişeler vardır.
Bununla birlikte, UGLI markası, meyvelerinin furanokumarin içermediğini ve bu nedenle bu ilaçları kullanan kişiler için güvenli olduğunu iddia ediyor.
Ek olarak, 13 farklı tangelos çeşidi üzerinde yapılan bir çalışma, sadece bir çeşidin furanokumarin içerdiğini ortaya çıkardı. Ayrıca, miktar ilaçlarla etkileşime girmeyecek kadar düşüktü.
Bununla birlikte, ilaç etkileşimleri konusunda endişeleriniz varsa, çirkin meyveleri yemeden önce sağlık uzmanınızla konuşmalısınız.
ÖzetGreyfurtların aksine, çoğu tangelo furanokumarin içermez, bu nedenle bu güçlü bileşiklerle etkileşime girebilecek ilaçlar alan insanlar tarafından tüketilebilirler. Endişeleriniz varsa, sağlık uzmanınıza danışın.
Nasıl yenir
Ugli meyvesinin yenmesi kolaydır.
Portakal gibi diğer turunçgillere benzer şekilde soyulabilir. Aslında kabuğu kalın olduğundan ve çok gevşek bir şekilde yapışık olduğundan, diğer turunçgillerin kabuklarından daha kolay soyulabilir.
Kabuğu çıkarıldıktan sonra, çirkin meyveyi bölümlere ayırabilirsiniz - tıpkı bir portakalı ayırdığınız gibi. Meyvenin portakal ve greyfurttan daha az çekirdeği olmasına rağmen, yemeden önce onları çıkarmaya dikkat edin.
İsterseniz, greyfurt yemeye benzer şekilde soyulmamış bir çirkin meyveyi ikiye bölebilir ve bir kaşıkla yiyebilirsiniz.
Ugli meyvesinin tadını atıştırmalık veya tatlı olarak tek başına çıkarabilirsiniz. Alternatif olarak, salatalar, meyve salataları veya tavada kızartmalar gibi diğer tariflere tatlı ve narenciye katkısı olarak da kullanabilirsiniz.
Portakal veya mandalina bölümleri isteyen herhangi bir tarifte, bunun yerine çirkin meyve bölümlerini kullanabilirsiniz.
ÖzetUgli meyvesi kolayca soyulur ve diğer turunçgiller gibi parçalara ayrılabilir. Çoğu tarifte portakal veya mandalinanın yerini alabilir.
Alt çizgi
Tangelo olarak da adlandırılan Ugli meyvesi, portakal ve greyfurt arasındaki bir melezdir.
C vitamini ve diğer besinler açısından zengindir, kalorisi düşüktür ve flavonoidler adı verilen güçlü anti-inflamatuar antioksidanlar içerir.
Çoğu tangelo, furanokumarin içermez, bu da belirli ilaçları alanlar için güvenli olabileceği anlamına gelir.
Ugli meyvesi, turunçgillerin birçok faydasından yararlanmanın lezzetli bir yoludur.
