Sağlığınız İçin Kötü 20 Yiyecek

Hangi yiyeceklerin sağlıklı, hangilerinin sağlıklı olmadığı konusunda kafa karıştırmak kolaydır.

Kilo vermek ve kronik hastalıkları önlemek istiyorsanız, genellikle belirli yiyeceklerden kaçınmak istersiniz.

Bu yazıda, mümkün olduğunca sağlıklı alternatiflerden bahsedilmektedir.

İşte genellikle sağlıksız olan 20 yiyecek - ancak çoğu insan, sağlıklarına kalıcı bir zarar vermeden özel günlerde ölçülü olarak yiyebilir.

1. Şekerli içecekler

Eklenen şeker, modern diyetin en kötü bileşenlerinden biridir.

Bununla birlikte, bazı şeker kaynakları diğerlerinden daha kötüdür ve şekerli içecekler özellikle zararlıdır.

Sıvı kalori içtiğinizde, beyniniz bunları yiyecek olarak kaydetmez. Böylece, toplam kalori alımınızı büyük ölçüde artırabilirsiniz.

Şeker, büyük miktarlarda tüketildiğinde insülin direncini artırabilir ve alkolik olmayan yağlı karaciğer hastalığı ile güçlü bir şekilde bağlantılıdır. Ayrıca tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi çeşitli ciddi durumlarla da ilişkilidir.

Bazı insanlar şekerli içeceklerin modern diyetin en besleyici yönü olduğuna inanıyor ve bunları çok miktarda içmek yağ kazanımı ve obeziteyi tetikleyebilir.

Alternatifler

Bunun yerine su, soda, kahve veya çay için. Suya veya soda suyuna bir dilim limon eklemek, bir lezzet patlaması sağlayabilir.

2. Çoğu pizza

Pizza, dünyanın en popüler abur cuburlarından biridir.

Ticari pizzaların çoğu, yüksek oranda rafine edilmiş hamur ve ağır işlenmiş et dahil olmak üzere sağlıksız malzemelerle yapılır. Pizza ayrıca kalori bakımından oldukça yüksek olma eğilimindedir.

Alternatifler

Bazı restoranlar daha sağlıklı malzemeler sunar. Sağlıklı malzemeler seçtiğiniz sürece ev yapımı pizzalar da çok sağlıklı olabilir.

3. Beyaz ekmek

Çoğu ticari ekmek, lif ve temel besin maddeleri bakımından düşük olan ve kan şekerinde ani artışlara yol açabilen rafine buğdaydan yapıldığından büyük miktarlarda yenildiğinde sağlıksızdır.

Alternatifler

Glüteni tolere edebilen insanlar için Ezekiel ekmeği mükemmel bir seçimdir. Tam tahıllı ekmek de beyaz ekmekten daha sağlıklıdır.

Glüten veya karbonhidrat ile ilgili sorunlarınız varsa, işte hem glütensiz hem de karbonhidrat oranı düşük ekmekler için 15 tarif.

4. Çoğu meyve suyu

Meyve suyunun genellikle sağlıklı olduğu varsayılır.

Meyve suyu bazı antioksidanlar ve C vitamini içerirken, aynı zamanda yüksek miktarda sıvı şeker içerir.

Aslında meyve suyu, Coca-Cola veya Pepsi gibi şekerli içecekler kadar ve bazen daha da fazlasını barındırır.

Alternatifler

Nar ve yaban mersini suları gibi bazı meyve sularının şeker içeriğine rağmen sağlık açısından faydaları olduğu gösterilmiştir.

Bununla birlikte, bunlar diyetinizin günlük bir parçası değil, ara sıra yapılan takviyeler olarak düşünülmelidir.

5. Şekerli kahvaltılık gevrekler

Kahvaltılık tahıllar, buğday, yulaf, pirinç ve mısır gibi işlenmiş tahıl tahıllarıdır.

Özellikle çocuklar arasında popülerdir ve sıklıkla sütle yenir.

Daha lezzetli hale getirmek için tahıllar kavrulur, parçalanır, hamur haline getirilir, yuvarlanır veya pul pul dökülür. Genellikle ilave şeker oranı yüksektir.

Kahvaltılık tahılların çoğunun ana dezavantajı, yüksek ilave şeker içeriğidir. Bazıları o kadar tatlı ki şekerle bile karşılaştırılabilirler.

Alternatifler

Lif içeriği yüksek ve ilave şeker oranı düşük kahvaltılık gevrekleri seçin. Daha da iyisi, sıfırdan kendi yulaf lapanızı yapın.

6. Kızarmış, ızgara veya ızgara yiyecekler

Kızartma, ızgara ve ızgara en sağlıksız pişirme yöntemleri arasındadır.

Bu şekilde pişirilen yiyecekler genellikle oldukça lezzetli ve kalori bakımından yoğundur. Yiyecekler yüksek ısıda pişirildiğinde çeşitli sağlıksız kimyasal bileşik türleri de oluşur.

Bunlar arasında akrilamidler, akrolein, heterosiklik aminler, oksisteroller, polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH'lar) ve gelişmiş glikasyon son ürünleri (AGE'ler) bulunur.

Yüksek ısıda pişirme sırasında oluşan birçok kimyasal, artan kanser ve kalp hastalığı riskiyle ilişkilendirilmiştir.

Alternatifler

Sağlığınızı iyileştirmek için kaynatma, pilav, haşlama ve buharda pişirme gibi daha hafif ve daha sağlıklı pişirme yöntemlerini seçin.

7. Hamur işleri, kurabiyeler ve kekler

Çoğu hamur işi, kurabiye ve kek fazla tüketilirse sağlıksızdır.

Ambalajlı versiyonlar genellikle rafine şeker, rafine buğday unu ve ilave yağlarla yapılır. Sağlıksız trans yağlarda yüksek olabilen kısalma bazen eklenir.

Bu ikramlar lezzetli olabilir, ancak neredeyse hiç temel besinleri, bol kalorileri ve pek çok koruyucuları yoktur.

Alternatifler

Tatlıdan uzak duramıyorsanız, ilkbaharda Yunan yoğurdu, taze meyve veya bitter çikolata yiyin.

8. Patates kızartması ve patates cipsi

Bütün, beyaz patatesler çok sağlıklıdır.

Ancak aynı şey patates kızartması ve patates cipsi için söylenemez.

Bu yiyeceklerin kalorisi çok yüksektir ve aşırı miktarda yemek kolaydır. Birkaç çalışma, patates kızartması ve patates cipsi ile kilo alımını ilişkilendiriyor.

Bu yiyecekler ayrıca patates kızartıldığında, fırında pişirildiğinde veya kavrulurken oluşan kanserojen maddeler olan büyük miktarlarda akrilamid içerebilir.

Alternatifler

Patatesler en iyi şekilde kızartılmış değil haşlanmış olarak tüketilir. Patates cipsi yerine gevrek bir şeye ihtiyacınız varsa, bebek havuç veya fındık deneyin.

9. Glutensiz abur cuburlar

ABD nüfusunun yaklaşık üçte biri aktif olarak glütenden kaçınmaya çalışıyor.

Yine de insanlar genellikle sağlıklı, glüten içeren yiyecekleri glütensiz olan işlenmiş abur cuburlarla değiştirirler.

Bu glütensiz ikame ürünleri genellikle şeker ve mısır nişastası veya tapyoka nişastası gibi rafine tahıllar bakımından yüksektir. Bu bileşenler kan şekerinde hızlı artışları tetikleyebilir ve temel besin maddeleri bakımından düşüktür.

Alternatifler

İşlenmemiş bitki ve hayvansal gıdalar gibi doğal olarak glütensiz yiyecekleri seçin.

10. Agave nektarı

Agave nektarı, genellikle sağlıklı olarak pazarlanan bir tatlandırıcıdır.

Bununla birlikte, yüksek oranda rafine edilmiş ve fruktoz açısından son derece yüksektir. Eklenen tatlandırıcılardan yüksek miktarda fruktoz, sağlık için kesinlikle felaket olabilir.

Aslında, agave nektarı, fruktoz bakımından diğer birçok tatlandırıcıdan bile daha yüksektir.

Sofra şekeri% 50 fruktoz ve% 55 yüksek fruktozlu mısır şurubu iken, agave nektarı% 85 fruktozdur.

Alternatifler

Stevia ve eritritol sağlıklı, doğal ve kalorisiz alternatiflerdir.

11. Az yağlı yoğurt

Yoğurt inanılmaz derecede sağlıklı olabilir.

Bununla birlikte, markette bulunan çoğu yoğurt sizin için kötüdür.

Genellikle yağları düşüktür ancak yağın sağladığı tadı telafi etmek için şeker yüklüdürler. Basitçe söylemek gerekirse, çoğu yoğurdun sağlıklı, doğal yağları sağlıksız bir içerikle değiştirildi.

Ek olarak, çoğu yoğurt genel olarak inanıldığı gibi probiyotik bakteri sağlamaz. Genellikle pastörize edilirler ve bu da bakterilerinin çoğunu öldürür.

Alternatifler

Canlı veya aktif kültürler (probiyotikler) içeren normal, tam yağlı yoğurdu seçin. Mümkünse, otla beslenen ineklerden çeşitleri satın alın.

12. Düşük karbonhidratlı abur cuburlar

Düşük karbonhidratlı diyetler çok popülerdir.

Böyle bir diyetle bütün gıdaları bol miktarda yiyebilirken, işlenmiş düşük karbonhidrat ikame ürünlerine dikkat etmelisiniz. Bunlar arasında düşük karbonhidratlı şeker çubukları ve yemek değişimleri bulunur.

Bu yiyecekler genellikle yüksek oranda işlenir ve katkı maddeleri ile paketlenir.

Alternatifler

Düşük karbonhidrat diyeti yapıyorsanız, yumurta, deniz ürünleri ve yeşil yapraklı sebzeler gibi karbonhidratı doğal olarak düşük olan yiyecekleri hedefleyin.

13. Dondurma

Dondurma lezzetli olabilir ama şeker yüklüdür.

Bu süt ürünü aynı zamanda yüksek kalorilidir ve fazla yenmesi kolaydır. Tatlı olarak yerseniz, genellikle normal kalori alımınızın üzerine yığmış olursunuz.

Alternatifler

Daha sağlıklı markaları tercih etmek veya taze meyve ve daha az şeker kullanarak kendi dondurmanızı yapmak mümkündür.

14. Şeker çubukları

Şeker çubukları inanılmaz derecede sağlıksız.

Şeker, rafine buğday unu ve işlenmiş yağlar açısından zengindirler ve temel besin maddeleri bakımından da çok düşüktürler.

Dahası, bu şekerlemeler vücudunuzun bu şeker bombalarını metabolize etme şekli nedeniyle sizi aç bırakacaktır.

Alternatifler

Bunun yerine meyve veya bir parça kaliteli bitter çikolata yiyin.

15. İşlenmiş et

İşlenmemiş et sağlıklı ve besleyici olsa da işlenmiş etler için aynı şey geçerli değildir.

Araştırmalar, işlenmiş et yiyen kişilerin kolon kanseri, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi birçok ciddi rahatsızlık riskinin daha yüksek olduğunu göstermektedir.

Bu çalışmaların çoğu, doğası gereği gözlemseldir, yani işlenmiş etin suçlu olduğunu kanıtlayamazlar. Bununla birlikte, istatistiksel bağlantı çalışmalar arasında güçlü ve tutarlıdır.

Alternatifler

Pastırma, sosis veya sucuk yemek istiyorsanız, çok fazla sağlıksız malzeme eklemeyen yerel kasaplardan satın almaya çalışın.

16. İşlenmiş peynir

Peynir ölçülü olarak sağlıklıdır.

Besinlerle yüklüdür ve tek bir dilim tüm besinleri bir bardak süt olarak paketler.

Yine de, işlenmiş peynir ürünleri normal peynirlere benzemez. Çoğunlukla peynir benzeri bir görünüme ve dokuya sahip olacak şekilde tasarlanmış dolgu malzemeleriyle yapılırlar.

Peynirinizin süt ürünleri ve az miktarda yapay içerik içerdiğini doğrulamak için etiketleri okuduğunuzdan emin olun.

Alternatifler

Onun yerine gerçek peynir ye. Sağlıklı türler arasında beyaz peynir, mozzarella ve süzme peynirler bulunur. Birçok vegan peynir alternatifi de iyi seçenekler olabilir.

17. Çoğu fast food yemeği

Genel olarak, fast-food zincirleri abur cubur servis eder.

Tekliflerinin çoğu toplu üretilir ve besin değeri düşüktür.

Düşük fiyatlarına rağmen, hızlı yiyecekler hastalık riskine katkıda bulunabilir ve genel sağlığınıza zarar verebilir. Özellikle kızartılmış yiyeceklere dikkat etmelisiniz.

Alternatifler

Artan baskı sonucunda birçok fast food zinciri sağlıklı seçenekler sunmaya başladı.

18. Yüksek kalorili kahve içecekleri

Kahve antioksidanlarla yüklüdür ve birçok fayda sağlar.

Özellikle, kahve içenlerin tip 2 diyabet ve Parkinson hastalığı gibi ciddi hastalık riski daha düşüktür.

Aynı zamanda kahveye sıklıkla eklenen kremalar, şuruplar, katkı maddeleri ve şekerler oldukça sağlıksızdır.

Bu ürünler, diğer şekerle tatlandırılmış içecekler kadar zararlıdır.

Alternatifler

Onun yerine sade kahve iç. İsterseniz az miktarda yoğun krema veya tam yağlı süt ekleyebilirsiniz.

19. İlave şeker veya rafine tahıl içeren her şey

İlave şeker, rafine tahıllar ve yapay trans yağ içeren gıdalardan kaçınmak veya en azından sınırlamak önemlidir.

Bunlar, modern diyetteki en sağlıksız ancak en yaygın içeriklerden bazılarıdır. Bu nedenle, etiketleri okumanın önemi abartılamaz.

Bu sözde sağlıklı yiyecekler için bile geçerlidir.

Alternatifler

Taze meyveler ve tam tahıllar gibi besleyici yoğun, bütün yiyecekleri hedefleyin.

20. En çok işlenmiş gıdalar

Sağlıklı beslenmenin ve kilo vermenin en basit yolu, mümkün olduğunca işlenmiş gıdalardan kaçınmaktır.

İşlenmiş ürünler genellikle paketlenir ve fazla tuz veya şeker ile yüklenir.

Alternatifler

Alışveriş yaparken yiyecek etiketlerini okuduğunuzdan emin olun. Sepetinize bol miktarda sebze ve diğer bütün yiyecekleri yüklemeye çalışın.

Alt çizgi

Batı diyeti bol miktarda abur cubur içerse de, yukarıda belirtilen işlenmiş, yüksek şekerli ürünlerden uzak durursanız sağlıklı bir diyet yapabilirsiniz.

Bütün yiyeceklere odaklanırsanız, kendinizi daha iyi hissetme ve sağlığınıza kavuşma yolunda iyi olacaksınız.

Ayrıca, yemek yerken vücudunuzun ipuçlarını dinleyerek ve tatlara ve dokulara dikkat ederek farkındalık pratiği yapmak, ne kadar ve ne yediğinizin daha fazla farkında olmanıza yardımcı olarak yiyecekle daha iyi bir ilişki kurmanızı sağlar.