Brokoliye Alerjiniz Olabilir mi?

Brokoli de dahil olmak üzere herhangi bir yiyeceğe alerjiniz olabilir, ancak bu diğer gıda alerjileri kadar yaygın değildir.

Brokoli alerjisi nedir?

Salisilat alerjisi

Brokoli alerjisinin belirtileri genellikle, brokoli gibi bitkilerde bulunabilen doğal bir kimyasal olan salisilatlara duyarlı olduğunuz anlamına gelir.

Bazı insanlar küçük miktarlarda salisilatlara bile duyarlı olabilir. Salisilat içeren diğer yiyecekleri yerken de aşağıdaki gibi semptomlarınız olabilir:

• elmalar
• Avokado
• dolmalık biber
• yaban mersini
• Kahve
• salatalıklar
• zencefil
• Fındık
• Bamya
• Kuru üzüm
• çilekler
• Çay
• kabak

Aspirin ve Pepto-Bismol gibi ilaçlarda da yüksek dozda salisilatlar bulunur.

Polen gıda sendromu

Bazı insanlar, alerjik oldukları bir tür polendekilere benzer proteinler içerdiğinden brokoliye alerjisi vardır. Buna polen-meyve alerji sendromu (veya oral alerji sendromu) denir.

Mayo Clinic, pelin polenine alerjiniz varsa, brokoli ve diğer bitkisel yiyeceklere de tepki verebileceğinizi belirtiyor. Bu, polen kaynaklı gıda alerjisinin nadir bir nedenidir.

Brokoliye alerji mi?

Brokoli veya diğer yiyeceklere alerji, bağışıklık sisteminiz yanlışlıkla yiyeceğin zararlı olduğunu düşündüğünde ortaya çıkar. Çok az miktarda yemek yemek bile bağışıklık tepkisini tetikleyebilir.

Bu, bağışıklık sisteminizin yiyeceğe karşı antikorlar (kimyasal haberciler) ürettiği anlamına gelir. Antikorlar, vücudunuza bir dahaki sefere yiyeceğe saldırması için sinyal gönderir. Vücudunuz yiyeceklerle tıpkı bir virüs veya bakteriyel enfeksiyonla savaştığı gibi "savaşır".

Bu alerjik reaksiyona neden olur. Brokoli alerjisinin semptomları, diğer gıda alerjileri ile benzer ve çeşitlidir.

Tepkiler şunları içerir:

• ağızda karıncalanma
• kaşıntı
• öksürme
• hapşırma
• burun akması
• dudak veya yüz şişmesi
• hırıltılı solunum
• mide bulantısı
• kusma
• baş dönmesi
• kurdeşen veya deri döküntüsü

Bazı insanlar anafilaksi adı verilen ciddi bir alerjik reaksiyon yaşayabilir. Bu yaşamı tehdit edebilir. Yaşayabilirsiniz:

• nefes almada zorluk
• boğaz sıkma
• şişme
• baş dönmesi
• düşük kan basıncı
• bayılma

Brokoliye gıda intoleransı mı?

Gıda intoleransı, gıda alerjisinden farklıdır. Bağışıklık sisteminizi değil, sindirim sisteminizi içerir.

Salisilat içeren brokoli ve diğer yiyeceklere karşı bir gıda intoleransınız olabilir.

Belirtileriniz muhtemelen alerjik bir reaksiyondan farklı olacaktır. Şunları alabilirsiniz:

• karın ağrısı
• kramp
• gaz
• şişkinlik
• ishal
• yorgunluk

Brokoliye karşı gıda tahammülsüzlüğünüz varsa, alerjiye benzer bazı semptomlar yaşamanız hala mümkündür. En sık görülen semptomlar kurdeşen veya kızarıklıktır.

Nasıl teşhis edilir?

Aile doktorunuz veya alerji uzmanınız brokoliye alerjiniz olup olmadığını öğrenebilir. Genellikle bir sağlık ve aile öyküsü alarak ve semptomlarınızı sorarak başlayacaklardır.

Teşhis almak için bir iğne veya çizilme alerji testine ihtiyacınız olabilir.

Bu test doktorunuzun muayenehanesinde yapılacak ve yalnızca birkaç dakika sürer. Doktorunuz kolunuzda küçük, ağrısız bir çizik yapacaktır. Kazığa az miktarda brokoli veya brokoli özütü sürülür.

Kızarıklık veya şişlik gibi bir reaksiyonunuz varsa alerjiniz olabilir. Gıda intoleransları, çizilme testinde ciltte reaksiyona neden olmaz. Bunun bir tahammülsüzlük olduğuna inanıyorsanız, doktorunuz sizi bir diyetisyene gönderebilir.

Brokoli alerjisiyle yaşamak

Brokoliye alerjiniz varsa, brokoli yemekten kaçınmanız gerekir. Gerçek gıda alerjisi durumunda pişmiş veya haşlanmış brokoli bile alerjik reaksiyona neden olabilir.

Aynı alerjeni paylaşan diğer yiyeceklerden de kaçınmanız gerekebilir.

Antihistaminikler

Brokoli alerjisinin tedavisi, semptomların yönetilmesine yardımcı olmak için antihistamin ilaçları içerir.

Antihistaminikler için reçetesiz ve reçeteli seçenekler var. Formüller, aktif bileşenler ve kuvvetler değişiklik gösterir.

Adrenalin

Alerjiniz şiddetliyse, yanınızda her zaman bir epinefrin kalemi de taşımalısınız. Bu enjekte edilebilir ilaç, anafilaksi gibi ciddi bir alerjik reaksiyonun durdurulmasına yardımcı olabilir.

Salisilatlara hayati tehlike oluşturan bir alerji durumunda, ideal olarak evinizde, arabanızda, çantanızda ve iş yerinizde veya okulunuzda bir epinefrin kalemi bulundurmalısınız.

Salisilat içermeyen diyet

Gıdalardaki brokoli ve salisilatlara alerjisi olan veya duyarlı kişiler, semptomlarını azaltmak için uzun bir bitki besinleri listesinden kaçınmak zorunda kalabilir. Bu, sağlığınızı hem fiziksel hem de zihinsel olarak etkileyebilir.

Bir çalışma, salisilatlarda düşük olan 30 diyete baktı. Araştırmacılar, salisilatlı yiyecekler bakımından düşük bir diyet yemenin bazı önemli vitamin ve minerallerde eksikliğe yol açabileceğini keşfettiler.

Bu besinlerden yeterince alamayabilirsiniz:

• kalsiyum
• potasyum
• iyot
• C vitamini
• D vitamini
• E vitamini
• alfa-linolenik asit
• lif

Takviyeler ve yaratıcı yemek planlaması

Beslenme eksiklikleriyle mücadele etmek için, içinde salisilat bulunan yiyecekleri kesiyorsanız vitamin ve mineral takviyeleri almanız önemlidir.

Bir doktora veya beslenme uzmanına sizin için en iyi takviyeleri ve bunları ne zaman alacağınızı sorun. Kayıtlı bir diyetisyen, beslenme ihtiyaçlarınızı karşılayacak yiyecek ve yemek planlama fikirleri konusunda size yardımcı olabilir.

Probiyotikler

Bazı araştırmalar, probiyotik takviyeleri almanın gıda alerjisi semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur. Bu tür bir tedavi hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Diyetinize ve günlük takviye planınıza probiyotik eklemek için doktorunuzla konuşun.

Götürmek

Çok yaygın olmasa da brokoliye alerjiniz olabilir. Yer fıstığı, süt ürünleri ve buğday gibi diğer yiyeceklere karşı gıda alerjisi olma olasılığı çok daha yüksektir.

Brokoliye alerjiniz varsa veya duyarlıysanız, doğal kimyasal salisilatlar bakımından yüksek olan diğer sebze ve meyveleri yediğinizde de semptomlarınız olabilir. Aspirin gibi bazı ilaçlar yüksek miktarda yapay salisilat içerir. Onlara alerjiniz de olabilir.

Brokoliye karşı alerjik bir reaksiyonu önlemenin tek yolu, onu yemekten kaçınmaktır. Alerji semptomlarının tedavisi, antihistaminikler ve epinefrin kalemi içerir.

Brokoli ve diğer gıdalardan uzak durmak, bazı vitamin ve minerallerin düşük seviyelere gelmesine neden olabilir. Eksik olan besinleri telafi etmek için doktorunuzla konuşun.