Gut, genellikle diyetinizi izleyerek yönetebileceğiniz ağrılı bir artrit şeklidir.
Gut için diyet hedefleri, ürik asit içeriği yüksek gıdalardan kaçınmayı içerir çünkü bu yiyecekleri yemek semptomları kötüleştirebilir.
Neyse ki, ürik asit oranı düşük pek çok sağlıklı ve lezzetli yiyecek var. Brokoli bunlardan biridir. İşte brokoli, gutla yaşayan insanlar için iyi bir seçenektir.
Brokoli neden gut hastalığına iyi gelir?
Konu gut önleme olduğunda, brokoli için pek çok şey vardır:
- Pürin oranı düşüktür. Purinler, gut oluşumuna katkıda bulunabilecek ürik asidin öncüsüdür. Gıdalardaki pürin miktarı üzerine 2014 yılında yapılan bir çalışmada, brokolide 100 gramda (g) yaklaşık 70 miligram (mg) pürin vardı. Çalışmanın yazarları brokoliyi düşük pürin grubuna yerleştirdi - çok yüksek pürinli yiyecekler 100 g'da 300 mg'dan fazla içeriyor. Bu, brokolinin gut hastaları için (ve sağlıklı beslenmeye çalışan çoğu insan için) iyi bir seçim olduğu anlamına gelir.
- C vitamini açısından yüksek Artrit Vakfı'na göre, C vitamini açısından yüksek yiyecekler yemek gut ataklarını azaltmaya yardımcı olabilir. C vitamini vücuttaki ürik asit seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur.
- Yüksek antioksidan aktivite. Brokoli, birçok antioksidan bileşik (iltihapla savaşanlar) içerir. Brokoli içeren sağlıklı bir diyet, 2015 araştırmasına göre gut dahil birçok kronik hastalıkla savaşmaya yardımcı olabilir.
İster sapları ister çiçekleri tercih edin, tüm brokoli parçaları gut hastaları için faydalı olan besleyici bileşikler içerir. Brokoliyi tek başına servis edebilir veya omletlere, güveçlere, tavada kızartmalara veya diğer yemeklere ekleyebilirsiniz.
Yiyecekler gutu nasıl etkiler?
Gut, doktorların hiperürisemi dediği bir durumun sonucudur. Bu, vücudunuzda çok fazla ürik asit bulunduğu zamandır. Fazla ürik asit eklemlerinizde, dokularınızda ve vücut sıvılarınızda toplanmaya başlar. Sonuç olarak, bazı insanlar gut semptomları geliştirir.
Vücut, gıdalardaki pürinleri ürik aside ayırır. Diyetiniz gut riskini artıran tek faktör olmasa da, kolayca değiştirebileceğiniz bir diyettir.
Gut için diğer risk faktörleri şunları içerir:
- erkek olmak
- obezite
- yüksek tansiyon, diyabet, zayıf böbrek fonksiyonu veya konjestif kalp yetmezliği gibi kronik sağlık koşullarına sahip olmak
- vücuttaki su miktarını azaltan diüretikler gibi purinleri artırdığı bilinen ilaçları almak
Gelecekteki gut ataklarını önlemek için genellikle yaşam tarzı değişiklikleri ve bazen ilaçların bir kombinasyonu gerekir. Nereden başlayacağınızdan emin değilseniz, diyet değişiklikleri yapmak ve doktorunuzla konuşmak yardımcı olabilir.
Gut dostu yiyecekler
Düşük pürinli yiyecekler
Sağlıklı yiyeceklerin çoğu aynı zamanda gut dostudur. Gut riskini azaltmak için en iyi seçeneklerden bazıları şunlardır:
- gutla savaşmaya yardımcı olabilecek antosiyaninler adı verilen özel pigmentler içeren kirazlar
- Kahve
- greyfurt, portakal, ananas ve çilek gibi yüksek C vitamini içeren yiyecekler
- ürik asit atılımını artırabilen süt ve yoğurt gibi az yağlı süt ürünleri
- fasulye, bezelye, mercimek ve soya peyniri gibi sebzeler
Gut dostu yiyecekler yemenin yanı sıra bol su içmek gutla savaşmanıza yardımcı olabilir. Günde 8 ila 13 bardak su içmek ürik asidi vücudunuzdan atmanıza yardımcı olabilir.
Orta miktarda pürin içeren yiyecekler
Bazı yiyecekler pürinde orta seviyededir. Bunlar aşırı yememeniz gereken yiyeceklerdir, ancak genellikle günde bir veya iki kez yemeniz uygundur.
Örnekler şunları içerir:
- Kuşkonmaz
- Karnıbahar
- öğle yemeği etleri
- mantarlar
- yulaf ezmesi
- ıspanak
Meyveler, sebzeler ve tahıllar içeren düşük sodyumlu diyetler
Doktorlar, meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler, az yağlı süt ürünleri ve kepekli tahıllar bakımından yüksek olan düşük sodyumlu diyetlerin gut insidansını azaltmaya yardımcı olduğunu bulmuşlardır.
Hipertansiyonu Durdurmak İçin Diyet Yaklaşımları (DASH) diyetini alkol ve kırmızı veya işlenmiş et içeren geleneksel bir Batı diyetiyle karşılaştıran bir 2017 çalışması, DASH diyetini izleyen kişilerin gut için daha düşük bir riske sahip olduğunu buldu.
Gut hastalığınız varsa kaçınmanız gereken yiyecekler
İlk önce ilk şeyler: Size yüksek pürin içeren gıdalardan tamamen kaçınmanızı söylemiyoruz, ancak bunları diyetinizde kısıtlamak genellikle gut semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.
Araştırma bunu destekliyor. İnsanlar ve diyetleriyle ilgili 2014 yılında yapılan bir araştırma, diyetlerinde en yüksek miktarda pürin bulunanların daha fazla gut atağı geçirdiğini buldu. En düşük miktarlara sahip olanlar daha az saldırıya sahipti.
Pürin oranı yüksek yiyecekler
Aşağıdaki yiyecekler pürin bakımından yüksektir:
- alkollü içecekler, özellikle bira
- karaciğer gibi organ etleri
- sığır eti ve geyik eti gibi kırmızı etler
- karides veya tarak gibi deniz ürünleri
- istiridye veya midye gibi kabuklu deniz ürünleri
- şekerle tatlandırılmış alkolsüz içecekler ve meyve suları
Bu yiyecekleri özel günler için saklamak yardımcı olabilir.
Temel çıkarımlar
Diyet, gut hastalığınız olduğunda ayarlayabileceğiniz bir yaşam tarzı faktörüdür. Pürin içeriği yüksek gıdalardan kaçınmak yardımcı olabilir - aynı zamanda brokoli gibi sebzeleri içeren sağlıklı, düşük sodyumlu bir diyet yemek de yardımcı olabilir.
Tekrarlayan gut atakları yaşarsanız, yardımcı olabilecek diğer tedavi seçenekleri hakkında doktorunuzla konuşun.
