Cildinizi yumuşak ve esnek tutmaktan kan şekeri seviyenizi düşürmeye kadar, hindistancevizi yağı çok sayıda sağlık iddiasıyla ilişkilendirilir.
Kilo kaybı, hindistancevizi yağı alımıyla bağlantılı faydalar arasında da yer alıyor. Bu nedenle, fazla kilo vermek isteyen birçok insan, bu tropikal yağı kahveli içecekler ve smoothieler de dahil olmak üzere yemeklerine, atıştırmalıklarına ve içeceklerine ekler.
Bununla birlikte, kilo kaybı için sihirli bir mermi olarak reklamı yapılan çoğu bileşen gibi, hindistancevizi yağı da kolay bir kilo verme çözümü olmayabilir.
Bu makale, hindistancevizi yağının kilo vermenize yardımcı olup olmayacağını gözden geçirmektedir.
Hindistan cevizi yağı neden kilo vermeye yardımcı kabul edilir?
Hindistan cevizi yağının sağlıklı bir yağ olduğu konusunda hiçbir şüphe olmasa da, bu popüler ürünün kilo kaybı için birçok insanın iddia ettiği kadar etkili olup olmadığı belirsizdir.
Hindistan cevizi yağı ve MCT yağı
Bu yağın kilo vermeye yardımcı olduğu inancı, esas olarak açlığı azaltabileceği iddiasına ve ayrıca hindistancevizi ürünlerinin orta zincirli trigliseritler (MCT'ler) olarak adlandırılan belirli yağlar içerdiği gerçeğine dayanmaktadır.
MCT'ler, zeytinyağı ve fındık yağı gibi yiyeceklerde bulunan uzun zincirli trigliseritlerden (LCT'ler) farklı şekilde metabolize edilir. MCT'ler arasında kaprik, kaprilik, kaproik ve laurik asit bulunur - ancak bu kategoriye laurik asit dahil edilmesi konusunda bazı tartışmalar vardır.
LCT'lerin aksine, MCT'lerin% 95'i hızla ve doğrudan kan dolaşımına - özellikle karaciğerin portal veni - emilir ve anında yakıt olarak kullanılır.
MCT'lerin ayrıca LCT'lerden yağ olarak depolanma olasılığı daha düşüktür.
MCT'ler doğal olarak hindistancevizi yağındaki yağın yaklaşık% 50'sini oluştursa da, izole edilebilir ve bağımsız bir ürün haline getirilebilir, yani hindistancevizi yağı ve MCT yağı aynı şeyler değildir.
Hindistan cevizi yağı,% 47,5 laurik asit ve% 8'den az kaprik, kaprilik ve kaproik asitlerden oluşur. Çoğu uzman, laurik asidi bir MCT olarak sınıflandırırken, emilim ve metabolizma açısından bir LCT gibi davranır.
Spesifik olarak, laurik asidin yalnızca% 25-30'u, diğer MCT'lerin% 95'ine kıyasla portal ven yoluyla emilir, bu nedenle sağlık üzerinde aynı etkilere sahip değildir. MCT olarak sınıflandırılmasının tartışmalı olmasının nedeni budur.
Ayrıca, bazı çalışmalar, MCT yağının tokluk hissini artırdığını ve kilo kaybını artırdığını bulurken, hindistancevizi yağının bileşiminden farklı olarak, kaprik ve kaprilik asit bakımından yüksek ve laurik asit bakımından düşük yağlar kullandılar.
Bu nedenlerden dolayı uzmanlar, hindistancevizi yağının MCT yağı ile aynı etkilere sahip olarak tanıtılmaması gerektiğini ve kilo kaybıyla ilgili MCT çalışmalarından elde edilen sonuçların hindistancevizi yağına tahmin edilemeyeceğini savunuyorlar.
Dolgunluk duygularını artırabilir
Hindistan cevizi yağı, tokluk hissini artırabilir ve iştah düzenlemesini artırabilir.
Araştırmalar, öğünlere hindistancevizi yağı gibi yağ açısından zengin yiyeceklerin eklenmesinin mide hacmini artırabileceğini ve düşük yağlı yemeklerden daha fazla tokluk hissi uyandırdığını göstermiştir.
Bazı araştırmalar, doymuş yağlar açısından zengin yiyecekleri yemenin, tekli doymamış yağlar açısından zengin yiyecekleri yemekten daha fazla tokluğa neden olabileceğini de göstermiştir. Bununla birlikte, diğer çalışmalar tokluk hissinin yağ asidi doygunluk seviyelerinden etkilenmediği sonucuna varmıştır.
Bu nedenle, diğer yağ türleri yerine hindistancevizi yağını seçmenin tokluk hissi uyandırmak için daha yararlı olup olmadığı belirsizdir.
Son olarak, gıda şirketleri ve medya, hindistancevizi yağının dolgunluğu artırıcı nitelikleriyle ilgili iddiaları desteklemek için rutin olarak MCT yağı araştırmalarını kullanıyor. Yine de yukarıda belirtildiği gibi bu iki ürün aynı değildir.
özetHindistan cevizi yağı, tokluk hissini teşvik edebilir ve sağlık yararları ile bağlantılı olan MCT'ler olarak bilinen yağları içerir. Bununla birlikte, hindistancevizi yağı, bu yağlar farklı olduğundan ve aynı faydaları sağlamadığından MCT yağı ile karıştırılmamalıdır.
Araştırma ne diyor?
Araştırmalar, hindistancevizi yağı yemenin iltihabı azaltabileceğini, kalp koruyucu HDL kolesterol seviyelerini yükseltebileceğini ve insülin duyarlılığını artırabileceğini göstermiştir.
Yine de, birçok çalışma MCT yağını kilo kaybına bağlasa da, hindistancevizi yağının kilo verme üzerindeki etkisi üzerine araştırmalar eksiktir.
Çok sayıda insan çalışması, MCT yağ tüketiminin dolgunluk duygularını teşvik edebileceğini ve LCT'lerin MCT'lerle değiştirilmesinin mütevazı kilo kaybına yol açabileceğini bulmuştur.
Ancak MCT yağı çalışmalarından elde edilen sonuçların hindistancevizi yağına uygulanmaması gerektiğini unutmayın.
Aslında, hindistancevizi yağının iştahı azaltıp azaltamayacağını veya kilo vermeyi artırıp artırmayacağını araştıran yalnızca birkaç çalışma var ve sonuçları umut verici değil.
Dolgunluk üzerindeki etkiler
Araştırmalar, hindistancevizi yağının açlığı önemli ölçüde azaltabileceği ve tokluk seviyelerini artırabileceği iddiasını desteklemiyor.
Örneğin, fazla kilolu 15 kadında yapılan bir çalışmada, 25 ml hindistancevizi yağı ile kahvaltı yapmanın, aynı miktarda zeytinyağı yemeye kıyasla, yemekten 4 saat sonra iştahı azaltmada daha az etkili olduğu bulundu.
15 obez çocukta yapılan başka bir araştırma, 20 gram hindistancevizi yağı içeren bir yemeğin, aynı miktarda mısır yağı tüketmekten daha fazla tokluk hissi uyandırmadığını göstermiştir.
Ek olarak, 42 yetişkinde yapılan bir araştırma, hindistancevizi yağının, yüksek miktarda kaprilik ve kaprik asitlerden oluşan bir MCT yağından önemli ölçüde daha az doldurduğunu, ancak bitkisel yağdan biraz daha fazla doldurduğunu buldu.
Araştırmacılar, MCT çalışmalarından elde edilen sonuçların hindistancevizi yağına uygulanmaması gerektiği ve bunun tokluk duygularını teşvik etmek için kullanılmasını destekleyen çok az kanıt olduğu sonucuna varmışlardır.
Kilo kaybı üzerindeki etkiler
Pek çok insan, hindistancevizi yağı tüketmenin fazla vücut yağını atmanın sağlıklı ve etkili bir yolu olduğuna inanırken, bu teoriyi destekleyen çok az kanıt vardır.
Bu yağın kilo kaybını artırma potansiyelini araştıran birkaç çalışma umut verici sonuçlar göstermedi.
Örneğin, 91 yetişkin üzerinde yapılan 4 haftalık bir çalışma, günde 1.8 ons (50 gram) hindistancevizi yağı, tereyağı veya zeytinyağı tüketen gruplar arasında vücut ağırlığında önemli bir fark bulamadı.
Bununla birlikte, bazı araştırmalar hindistancevizi yağının göbek yağını azaltabileceğini öne sürüyor. Obezitesi olan 20 yetişkinde 4 haftalık bir çalışma, bu yağdan günlük 2 yemek kaşığı (30 ml) almanın erkek katılımcılarda bel çevresini önemli ölçüde azalttığını gözlemledi.
Benzer şekilde, kemirgenlerde yapılan bazı araştırmalar, hindistancevizi yağının göbek yağını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bununla birlikte, bu alandaki araştırmalar hala sınırlıdır.
32 yetişkin üzerinde yapılan 8 haftalık bir başka çalışma, günde 2 yemek kaşığı (30 ml) hindistancevizi yağı almanın kilo kaybını veya kilo alımını etkilemediğini gösterdi ve bu yağın kilonuz üzerinde en iyi ihtimalle nötr bir etkiye sahip olabileceğini düşündürdü.
özetHindistan cevizi yağının genellikle kilo vermeyi ve tokluk hissini artırması önerilse de, mevcut araştırmalar onu bir kilo verme aracı olarak kullanmayı desteklemiyor.
Alt çizgi
Hindistan cevizi yağı, tasvir edildiği gibi kilo vermeyi artıran harika bir bileşen değildir ve yağ kaybını ve tokluk hissini teşvik etme potansiyeli hakkında daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
Bununla birlikte, kilo kaybını artırmasa da, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilen ve başka birçok amaç için kullanılabilen sağlıklı bir yağdır.
Yine de, tüm yağlar gibi hindistancevizi yağının da yüksek kalorili olduğuna dikkat etmek önemlidir. İstediğiniz kiloya ulaşmaya çalışırken, kalori alımınızı kontrol altında tutarken yiyeceklerinizin tadını arttırmak için küçük miktarlarda kullanın.
Genel olarak, fazla kiloları düşürmek için tek bileşenlere güvenmek yerine, bütün, besleyici yoğun gıdalar tüketerek ve porsiyon kontrolü uygulayarak diyetinizin genel kalitesine konsantre olmak daha faydalıdır.
