Yerel kafenizdeki menüyü deşifre etmek biraz zor olabilir.
En büyük kahve uzmanı için bile, cappuccino, latte ve macchiatos gibi popüler içeceklerin içerikler, kafein içeriği ve besin değeri açısından ne kadar farklı olduğunu anlamak kafa karıştırıcı olabilir.
Bu makale, cappuccino, latte ve macchiatos arasındaki bazı temel farklılıklara ve benzerliklere daha yakından bakmaktadır.
Nasıl yapıldılar
Bu üç kafeinli içecek arasındaki en önemli farklardan biri nasıl yapıldıklarıdır.
Cappuccino
Cappuccino, bir shot espressonun üzerine buharlı süt ve süt köpüğü eklenerek yapılan popüler bir kahve içeceğidir.
Tipik olarak, her birinin eşit parçalarını içerir ve yaklaşık 1 / 3'ü espresso, 1 / 3'ü buharda pişirilmiş süt ve 1 / 3'ü köpüklü sütten oluşur.
Bu, nihai ürüne kremsi, zengin ve pürüzsüz bir tat ve doku verir.
Latte
"Café latte" terimi, kelimenin tam anlamıyla "kahve sütü" anlamına gelir.
Latte yapmak için standart bir tarif olmamasına rağmen, genellikle tek bir espressoya buharda pişirilmiş süt eklemeyi içerir.
Bazı durumlarda üstüne hafif bir köpük tabakası da eklenebilir ve içine şeker veya tatlandırıcılar da karıştırılabilir.
Diğer içeceklerle karşılaştırıldığında latte, daha fazla oranda buharda pişirilmiş süt içerdiğinden daha yumuşak, biraz tatlı bir tada sahiptir.
Macchiato
Geleneksel olarak macchiato, bir shot espressoyu küçük bir damla sütle birleştirerek yapılır.
Bununla birlikte, bir bardak sıcak süte bir bardak espresso eklenerek yapılan latte macchiato da dahil olmak üzere birçok başka varyasyon mevcuttur.
Macchiato genellikle az miktarda süt kullanılarak yapıldığından, diğer kahve içeceklerinden çok daha güçlü bir tada sahiptir.
Aynı zamanda diğer içeceklerden çok daha küçüktür ve standart porsiyon sadece 1 1/4 ons (37 ml) ile saat hızına sahiptir.
ÖzetCappuccinolar eşit miktarda espresso, buharda pişirilmiş süt ve süt köpüğü kullanılarak yapılırken, latte bir espressoya buğulanmış süt eklemeyi içerir. Bu arada, macchiatos, bir shot espressoya bir damla süt eklenerek yapılır.
Kafein içeriği
Her üç içecek de porsiyon başına benzer miktarlarda kafein içerir.
Örneğin cappuccino ve latte, bir shot espresso kullanılarak yapılır ve bu nedenle aynı miktarda kafein içerir.
Aslında, orta boy 16 ons (475 ml) cappuccino ve orta boy 16 ons (475 ml) latte her biri yaklaşık 173 mg kafein içerir.
Bu arada, 2 onsluk (60 ml) bir macchiato, porsiyon başına 85 mg'dan biraz fazla kafein içerir.
ÖzetCappuccino ve latte'lerin her biri 16 ons (480 gram) porsiyon başına yaklaşık 173 mg kafein içerirken, macchiatos 2 ons (60 gram) porsiyonda sadece 85 gram kafein içerir.
Besin değeri
Cappuccino, macchiatos ve latte, çeşitli miktarlarda süt ve köpük içerir ve bu da ilgili beslenme profillerini biraz değiştirebilir.
Besin içerikleri ayrıca kullanılan sütün türünün yanı sıra herhangi bir şeker veya tatlandırıcı eklenip eklenmediğinden de etkilenir.
Latte en çok süt içerir ve kalori, yağ ve protein bakımından en yüksektir.
Kapuçinolar biraz daha az süt içerir, ancak yine de her porsiyonda iyi miktarda kalori, protein ve yağ sağlar.
Öte yandan, macchiatos sadece bir miktar süt içerir ve kalori, yağ ve protein bakımından önemli ölçüde daha düşüktür.
İşte üç içeceğin karşılaştırması:
ÖzetLatte, cappuccino ve macchiatos'un her biri değişen miktarlarda kalori, karbonhidrat, protein ve yağ içerir.
Alt çizgi
Cappuccino, latte ve macchiatoların hepsi farklı şekilde yapılır, bu da onlara kendi benzersiz tadı ve dokusunu verir.
Her biri farklı bir bileşen seti içerdiğinden, kafein içeriği ve besin değeri açısından da farklılık gösterirler.
Bu nedenle, kahvehaneye yapacağınız bir sonraki seyahatinizde hangi içeceği sipariş etmeye karar verirseniz verin, kişisel zevkinize ve tercihlerinize bağlıdır.
