Gençliğimden beri yemek hayatımda önemli bir rol oynadı.
Çocukluğumun ve ergenlik yıllarımın çoğunda aşırı kilolu veya obezite yaşadığım noktaya kadar, çocukken yemeği biraz fazla sevmiş olabileceğimi bile söyleyebilirim.
Fazla kilolu büyümek, çocukken ve özellikle de ergenlikte zor olabilir. Sık sık kilom için zorbalığa uğradım, bu da vücut imajı sorunlarına, güvensizliğe ve endişeye katkıda bulundu ve sonunda bulimia olarak bilinen bir yeme bozukluğuna dönüştü.
Beden imajı sorunları ve bulimia ile savaşım, gıda ile daha sağlıklı bir ilişki kurmak, sağlığımı iyileştirmek ve en önemlisi aynı sorunlarla mücadele edenlere yardım etmek için beslenme alanında bir kariyer yapmamı sağladı.
İşte benim hikayem.
Ascent / PKS Media Inc./Getty Images
Vücut imajı sorunları ile büyümek
Vücut imajı terimi, bir kişinin kendisini nasıl gördüğünü ifade eder.
Benim gibi beden imajı sorunlarıyla mücadele eden insanlar için, kendinize bakışınız, başkalarının size bakışından çok daha çarpıtılmış. Vücudunuzla ilgili olumsuz bir algıya sahip olmak kaygı, güvensizlik ve depresyon duygularını teşvik edebilir ve bazen bir yeme bozukluğuna dönüşebilir.
Bununla birlikte, vücut imajı sorunları genellikle sadece havadan görünmez. Sosyal medya, zorbalık ve toplumsal baskılar gibi faktörlerden etkilenebilirler.
Büyürken bir sürü güvensizliğim vardı. Genellikle okulda tombul bir çocuk olarak görülüyordum ve çok az arkadaşım vardı.
Çocuklar özellikle toplumsal baskılara ve beden imajı sorunlarına karşı savunmasızdır. Okul, aynı yaştaki aile üyesi olmayan insanlarla etkileşim kurduğumuz ilk yerlerden biridir.
Bir çocuk görünüşünün arkadaş edinme yeteneklerini etkilediğini hissederse, bu faktörü kendisi değiştirmenin yollarını bulmaya çalışabilir. En azından benim için durum buydu.
Kilom değiştirebileceğimi bildiğim bir faktör olduğu için, kilo vermek için duyduğum her yeni diyeti veya numarayı denedim. Ancak internet bugünkü kadar erişilebilir değildi, bu yüzden kilo vermek için sağlıklı yollar bulamadım.
Bunun yerine, basitçe yemek yemeseydim, kesinlikle kilo vereceğime inandım.
Bulimia ile savaşım
Bulimia nervoza'nın kısaltması olan bulimia, potansiyel olarak yaşamı tehdit eden bir yeme bozukluğudur.
Tipik olarak aşırı yeme ve ardından arınma ile karakterizedir. Bulimia ile arınmanın yaygın bir yolu zorla kusmadır. Bununla birlikte, diğer yöntemler arasında müshil veya idrar söktürücü almak, oruç tutmak veya aşırı egzersiz yapmak yer alır.
Gençlik yıllarımda, insanların yemek yedikten sonra kilo vermenin kolay bir yolu olarak kustuğunu sık sık duyardım. Bu yüzden o rotaya gideceğimi ve yemek yedikten sonra kilo vereceğimi ve sonunda akranlarım tarafından daha fazla kabul edildiğimi hissettiğimi hissettim - daha sonra fark ettiğim bir şey büyük bir hataydı.
Önemli ölçüde kilo verirken, bununla birlikte sağlığım da kötüleşti. Zorlukla yürüyebiliyor ya da konsantre olabiliyordum, saçlarımı kaybediyordum ve düzenli olarak kendimi bayılırken buluyordum - 14 yaşında bir çocuk olarak deneyimlemeyi beklediğiniz gibi değil.
Temizlemek, kilo vermenin sağlıklı veya sürdürülebilir bir yolu değildir - bunu zor yoldan keşfettim. Birkaç ay içinde kilom başladığı yere geri döndü.
Kısıtlama ve tıkanma yoluyla sürdürülemez kilo kaybı döngüsü, üniversiteye girene kadar birkaç yıl devam etti ve sonunda beslenme hakkında daha fazla şey öğrendim.
Beslenmeyi keşfetmek
Sağlık, okul boyunca her zaman bir tutkum olmuştu. Bu tutku, insanlara yardım etmenin en iyi yolu olduğuna inandığım için, başlangıçta doktor olarak kariyer yapmamı sağladı.
Ancak, lisans eğitimimin ilk yılında, gıda ve beslenme ve bunların sağlık ve hastalıklardaki rolü hakkında bilgi edinmeye başladık. Beslenme hakkında ne kadar çok şey öğrenirsem, genel sağlığımız ve refahımızdaki rolüyle o kadar çok tüketildim.
Yıl sonunda insan beslenmesi alanında lisans derecesine geçmeye karar verdim. Bu, sonunda beslenme ve diyetetik alanında yüksek lisans yapmaya ve kayıtlı bir diyetisyen olmak için gerekli diğer gereksinimleri elde etmeme yol açtı.
Üniversite sırasında öğrendiğim en önemli şeylerden biri, arınma ve tıkanma döngümün bir yeme bozukluğu olarak görülmesiydi ve düşündüğümden çok daha yaygındı.
Bahsetmiyorum bile, 10 kata kadar daha yüksek erken ölüm riski gibi hiç düşünmediğim birçok uzun vadeli sağlık sonucu var.
İşte o zaman yardım aramaya ve vücut algımı değiştirmek ve yiyecekle daha sağlıklı bir ilişki kurmak için bir terapist ve sağlık uzmanıyla birlikte çalışmaya karar verdim.
Birlikte, bulimia'ma katkıda bulunan düşünce kalıplarını ve inançları belirleyebildik. Onlarla ilgili algımı değiştirmenin yollarını bulmaya çalıştık ve gelecekte nüksetmeyi önlemeye yardımcı olmak için bir bakım planı geliştirdik.
Süreç biraz zaman alsa da, yolculuk boyunca yanımda olan sağlık hizmeti sağlayıcımdan, terapistimden ve arkadaşlarımın desteğine müteşekkirim. Bana bu zorlukla yüzleşmek için ihtiyacım olan güvenli alanı sağladılar.
En önemlisi, bu yolculuk ve üniversite eğitimim, aynı pozisyonda olan diğerlerine yardım etmek için gerekli becerileri öğrenmeme yardımcı oldu.
Yeme bozuklukları hassas bir konudur ve bunlara sahip olan insanlar genellikle başkalarına haber vermezler. Bu, yeme bozukluklarının bazen toplum tarafından nasıl olumsuz algılandığı dahil olmak üzere çeşitli nedenlerden kaynaklanıyor olabilir.
Kayıtlı bir diyetisyen ve sağlık uzmanı olarak, yeme bozuklukları gibi hassas konular da dahil olmak üzere tüm müşterilerimin beslenmelerini tartışırken rahat hissetmeleri için sıcak ve güvenli bir alan yaratmayı hedefliyorum.
Bugün yemekle ilişkim
Yemekle ve beden imajımla çok daha sağlıklı bir ilişkim olduğunu artık rahatlıkla söyleyebilirim.
Güvensizlik ve kaygı duyguları zaman zaman geri gelse de, artık yemek yeme konusundaki duygularımı daha iyi anlayabiliyorum.
Günlük alımım söz konusu olduğunda, en iyisi herhangi bir diyete uymamaktır.
Bunun yerine, yeterince protein tüketmeye ve diyetimin geri kalanını bol miktarda sebze ve pirinç, yulaf, fasulye, meyve ve kinoa gibi sağlıklı karbonhidratlarla doldurmaya çalışıyorum.
Kas kütlesi oluşturmak gibi egzersizle ilgili hedeflerime yardımcı olmak için protein alımımı yüksek tutuyorum. Ayrıca, çok daha besleyici oldukları için yüksek oranda işlenmiş gıda alımımı en aza indirmeye ve bütün gıdalara odaklanmaya çalışıyorum.
Günlük diyetimde kendime endişelenmeme izin verdiğim faktörlerin sayısını sınırlamak, yiyeceklerle daha iyi bir ilişki kurmama ve olduğu gibi tadını çıkarmama da yardımcı oluyor.
Ne yiyeceğiniz konusunda endişelenmenin sizi strese soktuğunu fark ederseniz, her seferinde yalnızca ana öğününüzde bir protein kaynağı bulundurmak veya diyetinize daha fazla sebze eklemek gibi yeni bir sağlıklı alışkanlığa odaklanmanızı öneririm.
Yardım aramak
Yemek siparişleri nispeten yaygındır ve yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde 30 milyondan fazla insanı etkilemektedir.
Siz veya yakınınızdaki birinin yeme bozukluğu varsa, yardım istemenin veya güvendiğiniz birine ulaşmanın sorun olmadığını bilmeniz önemlidir.
Güvendiğiniz biriyle sohbete başlamak bile, omuzlarınızdan büyük bir ağırlık kalkmış gibi hissetmenize neden olabilir.
Yeme bozuklukları karmaşıktır ve hızlı bir çözüm yoktur. Bunun yerine, çoğu zaman doktorlar, diyetisyenler ve terapistler gibi çeşitli sağlık uzmanları ile çalışmayı gerektirirler ve bunların hepsi sizin için en iyi şekilde ilgilenir.
Yardım istemek ilk bakışta ürkütücü görünse de, yalnız olmadığınızı ve iyileşme yolunun küçük bir adımla başladığını bilmek önemlidir.
Yardım almak istiyorsanız, işte bazı iyi kaynaklar:
- Ulusal Yeme Bozuklukları Derneği
- Ulusal Yeme Bozuklukları Derneği'nin gizli yardım hattı
- Yeme Bozuklukları Akademisi
Ryan Raman, Auckland, Yeni Zelanda merkezli kayıtlı bir diyetisyendir. Auckland Üniversitesi'nden beslenme ve diyetetik alanında yüksek lisans ve insan beslenmesi alanında lisans derecesine sahiptir. Ryan, Healthline Nutrition için yazmanın yanı sıra, dünyanın her yerinden insanların nasıl daha sağlıklı besleneceklerini öğrenmelerine ve basit beslenme uygulamalarıyla sağlıklarının kontrolünü geri almalarına yardımcı olduğu çevrimiçi özel bir uygulama yürütüyor. Ryan, boş zamanlarında yürüyüşe çıkmayı, vahşi doğayı keşfetmeyi ve sağlıklı yemekler denemeyi seviyor. Kendisine web sitesi üzerinden ulaşabilirsiniz.
.jpg)
