Bal ve süt, hem içeceklerde hem de tatlılarda sıklıkla kullanılan klasik bir kombinasyondur.
İnanılmaz derecede sakinleştirici ve rahatlatıcı olmasının yanı sıra, süt ve bal en sevdiğiniz tariflere zengin bir lezzet katabilir.
Ayrıca, bu iki bileşen tıbbi özellikleri nedeniyle araştırılmış ve genellikle çeşitli sağlık koşullarını tedavi etmek için doğal bir çare olarak kullanılmaktadır.
Bu makale bal ve sütün faydalarını ve dezavantajlarını gözden geçirmektedir.
Faydaları
Sütün balla eşleştirilmesi, birkaç potansiyel sağlık yararı ile ilişkilendirilebilir.
Uyku kalitesini artırabilir
Çoğu insan, daha iyi uyku kalitesinin sağlanmasına yardımcı olmak için yatmadan hemen önce bir bardak ballı ılık süt içer ve bu çare bilim tarafından desteklenmektedir.
Aslında, kalp hastalığı nedeniyle hastaneye kaldırılan 68 kişiyi içeren bir araştırma, 3 gün boyunca günde iki kez süt ve bal karışımı içmenin genel uyku kalitesini artırdığını buldu.
Ayrıca, birkaç çalışma, hem sütün hem de balın bireysel olarak kullanıldığında uykuyu geliştirebileceğini belirtti.
Örneğin, bir çalışma, solunum yolu enfeksiyonu olan 300 çocukta yatmadan 30 dakika önce 10 gram veya yaklaşık 1/2 çorba kaşığı bal tüketmenin uyku kalitesini artırdığını ve gece öksürüğünü azalttığını gösterdi.
Benzer şekilde, 421 yaşlı yetişkinde yapılan bir araştırma, düzenli olarak süt veya süt ürünleri tüketenlerin uykuya dalmakta zorluk çekme olasılığının daha düşük olduğunu gösterdi.
Kemik gücünü destekler
Süt, kemik sağlığında anahtar rol oynayan önemli bir besin öğesi olan büyük bir kalsiyum kaynağıdır.
Bazı araştırmalar, süt içmenin kemik mineral yoğunluğunu iyileştirebileceğini ve daha düşük osteoporoz ve kırık riskiyle bağlantılı olabileceğini düşündürmektedir.
Sütü balla birleştirmek, eskisinin kemik yapıcı faydalarını daha da artırabilir.
Aslında, bir inceleme, balın antioksidan ve antienflamatuar özellikleri nedeniyle kemik sağlığını koruyabileceğini bildirdi.
Dokuz çalışmanın bir başka incelemesi, bal takviyesinin kemik oluşumunu artırırken egzersizle ilişkili bazı olumsuz etkileri azaltabileceğini gösterdi.
Kalp sağlığını geliştirebilir
Kalp sağlığı söz konusu olduğunda süt ve balın her biri çeşitli potansiyel faydalarla ilişkilendirilmiştir.
Özellikle sütün, kalp hastalığına karşı korunmak için arterlerinizden plakların temizlenmesine yardımcı olabilecek HDL (iyi) kolesterol düzeylerini artırdığı gösterilmiştir. Ancak bu, yağsız süt için değil, tam yağlı süt için geçerliydi.
Ayrıca kan basıncı seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilecek temel bir besin maddesi olan potasyum açısından da zengindir.
Bu arada araştırmalar, balın tümü kalp hastalığı için risk faktörleri olan trigliserit, toplam kolesterol ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini azaltabildiğini göstermektedir.
Hatta kalp hastalığına da katkıda bulunabilecek birkaç iltihap belirtisini azaltabilir.
özetBazı araştırmalar, süt ve balın uyku kalitesini iyileştirmeye, kemik gücünü desteklemeye ve kalp sağlığını geliştirmeye yardımcı olabileceğini bulmuştur.
Dezavantajlar
Süt ve bal çeşitli sağlık yararları sağlasa da dikkate alınması gereken birkaç dezavantaj vardır.
Başlangıç olarak, inek sütü laktoz intoleransınız varsa veya sütsüz bir diyet uyguluyorsanız veya süt alerjiniz varsa uygun olmayabilir.
Süt ürünleri tüketimi ayrıca akne, rosacea ve egzama gibi belirli cilt rahatsızlıklarının daha yüksek riskine bağlanabilir.
Balın sağlık özellikleri olmasına rağmen şeker ve kalorinin yüksek olduğunu da unutmamak gerekir.
Yüksek miktarda ilave şeker tüketmek kilo alımına, kalp hastalığına, diyabete ve karaciğer sorunlarına katkıda bulunabilir.
Bal, ciddi ve potansiyel olarak yaşamı tehdit eden bir durum olan bebek botulizmine katkıda bulunabilecek bakteriler içerdiğinden 12 aylıktan küçük çocuklar için de uygun değildir.
Ek olarak, balın yüksek sıcaklıklara ısıtılması, büyük miktarlarda tüketildiğinde sağlık üzerinde hem olumlu hem de olumsuz etkiler gösterebilen bir bileşik olan hidroksimetilfurfural (HMF) oluşumunu artırabilir.
Bu nedenle, potansiyel sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarmak için alımınızı azaltmak ve yüksek sıcaklıklara ısıtmaktan kaçınmak en iyisidir.
özetSüt, belirli cilt sorunları riskinizi artırabilir ve bazı insanlar için uygun olmayabilir. Bal ayrıca şeker ve kalori bakımından yüksektir ve ısıtıldığında HMF seviyelerini artırabilir. Ek olarak, 12 aydan küçük çocuklar için uygun değildir.
Alt çizgi
Süt ve bal, birçok umut verici sağlık yararı sunan iki güçlü bileşendir.
Özellikle uyku kalitesini artırabilir, kemik gücünü artırabilir ve kalp sağlığını geliştirebilirler.
Ancak bu yiyeceklerin de bazı yan etkileri olabilir ve herkes için uygun olmayabilir.
Bu nedenle, dengeli beslenmenin bir parçası olarak alımınızı ölçmek ve bu kombinasyonun tadını çıkarmak en iyisidir.
