Kiwano kavunu, Afrika'nın orta ve güney bölgelerinden egzotik, tuhaf görünümlü bir meyvedir.
Resmi olarak şu adla bilinir: Cucumis metuliferus ama gayri resmi olarak boynuzlu kavun da giderve Afrika boynuzlu salatalık.
Olgunlaştığında, bir kivano kavununun kalın dış kabuğu parlak turuncudur ve küçük dikenli çıkıntılar veya boynuzlarla kaplıdır. İç et, çok sayıda yenilebilir tohum barındıran jelatinimsi, limon yeşili veya sarı bir maddeden oluşur.
Kivi kavunu ortalama bir meyve sepetinde bulabileceğiniz bir meyve olmasa da diyetinize dahil etmek sağlığınız için iyi olabilir.
İşte kivi kavunun 7 faydası ve nasıl yeneceğine dair ipuçları.
--and-how-to-eat-it.jpg)
1. Çeşitli Temel Besin Öğeleri İçerir
Kiwano kavunu, çoğu sağlığı olumlu yönde etkileme kabiliyetinde rol oynayan bir dizi vitamin ve mineral içerir.
Tek bir kivi kavunu (209 gram) aşağıdaki besinleri sağlar:
- Kalori: 92
- Karbonhidrat: 16 gram
- Protein: 3,7 gram
- Yağ: 2,6 gram
- C Vitamini: Referans Günlük Alımın (RDI)% 18'i
- A Vitamini: Günlük ihtiyacın% 6'sı
- B6 Vitamini: Günlük ihtiyacın% 7'si
- Magnezyum: RDI'nin% 21'i
- Demir: RDI'nin% 13'ü
- Fosfor: RDI'nin% 8'i
- Çinko: RDI'nin% 7'si
- Potasyum: RDI'nin% 5'i
- Kalsiyum: RDI'nin% 3'ü
Kiwano kavunu esas olarak sudan oluşur ve kalori, karbonhidrat ve yağ bakımından nispeten düşüktür. Kalorilerinin yaklaşık% 16'sı, diğer meyvelere kıyasla nispeten yüksek olan proteinden gelir.
Bu eşsiz besin dağılımı, kivi kavunu çeşitli diyet planları için uygun hale getirir.
Özet Kiwano kavunu, optimal sağlık için gerekli olan birçok vitamin ve mineral içerir. Kalorisi nispeten düşüktür, ancak yine de - bir meyve için - protein bakımından yüksektir.
2. Birkaç Güçlü Antioksidan Sağlar
Kiwano kavunu sadece besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda pek çok güçlü antioksidan sunar - bunların çoğu besindir.
Antioksidanlar, vücudunuzdaki oksidatif stresin neden olduğu hücresel hasara karşı koruma sağlayabilen bazı yiyeceklerde bulunan bileşiklerdir.
Oksidatif reaksiyonlar insan metabolizmasının normal bir parçası olmasına rağmen, çok fazla oksidatif suş, iltihaplanma ve zamanla hücresel fonksiyon bozukluğuna neden olabilir.
Vücudunuza kivi kavun gibi antioksidan açısından zengin yiyecekler sağlayarak bu potansiyel hasarı en aza indirebilirsiniz.
Kivi kavunun içindeki ana antioksidanlar C vitamini, A vitamini, çinko ve luteindir. Bu besinler birlikte, iltihabı azaltmada ve diyabet, kalp hastalığı ve belirli kanser türleri gibi kronik hastalıkları önlemede rol oynar.
Ayrıca meyvenin posasında bulunan yenilebilir tohumlar, antioksidan özelliklere sahip başka bir besin olan E vitamini sağlar.
Özet Kiwano kavun ve tohumları çinko, lutein ve A, C ve E vitaminleri dahil olmak üzere çeşitli antioksidan içerir.
3. Sağlıklı Kırmızı Kan Hücresi Üretimini Teşvik Eder
Kiwano kavunu iyi bir demir kaynağıdır ve günlük ihtiyaçlarınızın yaklaşık% 13'ünü sağlar.
Kırmızı kan hücreleri, vücudunuzdaki oksijeni taşımak için kullanılan hemoglobin adı verilen demir içeren bir maddeyi depolar.
Bu nedenle, vücudunuzun uygun oksijenasyon için yeterli miktarda sağlıklı kırmızı kan hücresi üretmesi için yeterli miktarda diyet demiri gereklidir.
Kivi kavun gibi bitki demir kaynakları, hem olmayan demir olarak bilinen bir mineral formunu içerir. Bu form, hayvansal kaynaklardan elde edilen demir kadar verimli bir şekilde emilmez.
Bununla birlikte, heme içermeyen demiri C vitamini ile eşleştirmek, emilim oranını artırır.
Tesadüfen, kiwano kavun da önemli miktarda C vitamini sağlar. Bu, meyvede bulunan demirin emilimini artırabilir ve kırmızı kan hücresi üretimini ve oksijen taşınmasını desteklemek için daha etkili hale getirir.
Özet Kiwano kavunu iyi bir demir ve C vitamini kaynağıdır. Bu besinler, kırmızı kan hücrelerinde oksijen taşınması için gerekli olan hemoglobin üretimini destekler.
4. Kan Şekeri Kontrolünü Teşvik Ediyor
Kiwano kavunun düşük glisemik indeksi vardır, yani yedikten sonra kan şekerinde önemli bir artışa neden olmaz.
Ek olarak, doğrudan glikoz (şeker) ve insülin metabolizmasına katılan bir mineral olan zengin bir magnezyum kaynağıdır.
Küçük bir çalışma, kivi kavun özütünün diyabetik sıçanlarda kan şekerini önemli ölçüde düşürdüğünü, ancak normal kan şekeri seviyelerine sahip hayvanlarda olmadığını buldu.
Sonuç olarak, kivi kavunun insanlarda kan şekerini etkileyip etkilemediğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet Kiwano kavunu düşük glisemiktir ve uygun şeker ve insülin metabolizması için gerekli besinleri içerir. Bazı hayvan araştırmaları, yüksek kan şekerini tedavi etmek için yararlı olabileceğini düşündürmektedir. Ancak, bunun insan çalışmalarında kanıtlanması gerekmektedir.
5. Uygun Hidrasyonu Destekler
Tek başına suyun genellikle hidrasyonla eş anlamlı olduğu düşünülmektedir. Bununla birlikte, sağlıklı sıvı durumunu korumak için potasyum, magnezyum ve sodyum gibi elektrolitler de gereklidir.
Kiwano kavunun yaklaşık% 88'i sudan oluşur ve karbonhidrat ve elektrolit içerir - bu da hidrasyonu artırmak için yararlıdır.
Sıcak bir yaz gününde veya yoğun egzersizden sonra kivi kavun gibi bir meyvede atıştırmak, gün boyunca enerji dolu ve bol su tüketmenize yardımcı olabilir.
Özet Kiwano kavunun yüksek su içeriği vardır ve hidratlı kalmak için gerekli olan birkaç elektrolit sağlar.
6. Ruh Halini İyileştirebilir
Kiwano kavun, magnezyum ve çinko içerir - zihinsel sağlık ve sağlıklı beyin fonksiyonlarının bakımı ile yakından ilgili iki mineral.
Hem magnezyum hem de çinko, ruh halini etkileyen ve depresyon ve anksiyete gibi duygudurumla ilgili bazı bozukluklarla bağlantılı nörotransmiterlerin üretilmesinde rol oynar.
Bir çalışma, 126 kişide hafif depresyon ve anksiyete bozukluklarını tedavi etmek için magnezyum kullanımını değerlendirdi. Magnezyum alanlar semptomlarında önemli iyileşmeler bildirdi.
Genel olarak, ruh halini iyileştirmede veya depresyonu önleme ve tedavi etmede magnezyum ve çinkonun rolünü daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır, ancak kivi kavunu gibi bol miktarda mineral açısından zengin yiyecekler yemek kesinlikle zarar veremez.
Özet Kiwano kavunu, ruh halini düzenleyen nörotransmiterlerin üretiminde rol oynayan mineraller içerir.
7. Diğer Potansiyel Faydalar
Özellikle kivi kavunun sağlık üzerindeki etkisine odaklanan araştırmalar minimum düzeydedir. Bununla birlikte, içerdiği besin maddelerinin çoğu, vücudunuzun sistemlerini başka şekillerde desteklediği için iyi bilinir:
- Kemik sağlığını destekler: Kiwano kavun, magnezyum, C vitamini ve çinko dahil olmak üzere kemiğin yeniden şekillenmesini ve kemik gücünün korunmasını destekleyen besinler sağlar.
- Sağlıklı cildi teşvik eder: Kivano kavunun içindeki C vitamini ve su, kolajen üretimini, yara iyileşmesini ve güneş hasarından korunmayı destekleyebilir.
- Kalp sağlığını destekler: Kiwano kavunu zengin bir magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Bu mineraller iltihabı azaltabilir, arteriyel plak birikimini önleyebilir ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir.
- Bağışıklığı güçlendirir: Kiwano kavun ayrıca C vitamini, çinko, demir ve magnezyum dahil olmak üzere sağlıklı bir bağışıklık sistemi için hayati öneme sahip çok sayıda besin sunar.
Kivi kavunu birçok önemli besin maddesi içerirken, hiçbir gıda optimal sağlığın anahtarı değildir.
Diyetinizden en fazla faydayı elde etmek için diğer besleyici yoğun yiyeceklerin yanına kivi kavunu eklemeyi düşünün.
Özet: Kivi kavunda bulunan besinler, bağışıklık sisteminizi, kalbinizi, cildinizi ve kemiklerinizi desteklemede kilit oyunculardır.
Nasıl yenir
İlk bakışta, bir kivi kavunu yenilebilir olmaktan uzak görünebilir. Aslında, bir meyveden çok uzaydan gelen bir şey gibi görünüyor.
Dış kabuğu kalındır ve minik sivri uçlarla kaplıdır. Olgunlaşmadan önce meyve koyu yeşildir, ancak olgunlaştıkça kremsi bir portakal rengi olur.
Kabuğu yenilebilir olmasına rağmen, çoğu insan tohumlarla dolu olan aşırı yapışkan iç eti yemeye devam eder. Birçoğu tohumları da yer, çünkü çok fazla miktarda olması onları posadan çıkarmayı zorlaştırır.
Kabuğunu yiyecek kadar cesursanız, önce sivri uçları kestiğinizden emin olun.
Kivi kavunun tadı hafif ve hafif tatlıdır. Tadı yakın akrabası olan salatalığa benzer. Çok olgunlaştığında, bir miktar muz aroması da algılayabilirsiniz.
Bir kivi kavunu yemenin en basit yolu, onu dilimleyerek açıp etini doğrudan kabuğundan kaşıkla kaşıklamaktır. Bazı insanlar lezzetini arttırmak için biraz tuz veya şeker ekler. Taze veya pişmiş olarak yenebilir.
Kendinizi yaratıcı hissediyorsanız, posayı smoothie'lere ekleyebilir veya yoğurt, granola veya dondurmalı dondurma için kullanabilirsiniz. Ayrıca soslara ve soslara lezzetli bir katkı sağlar.
Özet: Kivi yemenin en basit yolu, dilimleyerek açıp posasını kaşıkla çıkarmaktır. Ayrıca smoothielerde veya yoğurt, mısır gevreği veya dondurmanın üzerinde de kullanılabilir.
Alt çizgi
Kiwano kavunu, zengin besin profili nedeniyle çeşitli sağlık yararları sunan, Afrika kökenli egzotik bir meyvedir.
Kalın turuncu kabuğu sivri uçlarla kaplıdır, bu da biraz korkutucu görünmesine neden olabilir. Bununla birlikte, onu yemek, dilimlemek ve posasını kaşıklamak kadar basittir. Kabuğu servis tabağı olarak bile kullanabilirsiniz.
Meyve oyununuzu karıştırmanın yeni bir yolunu arıyorsanız, kivi kavun lezzetli ve besleyici bir seçimdir.
