Çok az kişinin kolesterol alımını sınırlaması gerekse de, bunu yapanlar yumurta beyazlarını ve kolesterolsüz yemeklik yağları seçebilirler.
S: Kolesterolümü dikkatle izliyorum ama yumurtayı seviyorum. Bana kolesterol yüklemeyecek şekilde yumurta yapabilir miyim?
Bu konuya girmeden önce, diyet kolesterolünün sağlıksız olmadığını bilmek önemlidir. Aslında, çoğu insan sağlıklı kolesterol seviyelerini korumak için bu bileşiğin alımını kısıtlamak zorunda değildir.
Kolesterol sağlık için hayati öneme sahiptir ve hormon üretimi gibi vücudunuzdaki birçok önemli süreç için gereklidir. Aynı zamanda hücrelerinizin temel yapısal bir bileşenidir.
Vücudunuz, en iyi şekilde çalışması için ihtiyaç duyduğu kolesterolün çoğunu yapar. Bununla birlikte, belirli gıdalardaki diyet kolesterolü bağırsaklarınızdan da emilebilir.
Kolesterol emilimi oldukça değişkendir ve genetik ve metabolik sağlık dahil birçok faktöre bağlıdır (1 Güvenilir Kaynak).
Diyetle alınan kolesterol, çoğu insanın kolesterol düzeylerini büyük ölçüde etkilemese de, bazı kişiler kolesterole aşırı yanıt veren kişiler olarak kabul edilir. Bu, yumurta gibi kolesterol açısından zengin yiyecekleri tükettikten sonra kolesterolde çok daha büyük bir artış yaşadıkları anlamına gelir (2 Güvenilir Kaynak).
Kolesterol aşırı yanıt verenler diyetle alınan kolesterole daha duyarlı olduğundan, bu popülasyon, seviyelerini sağlıklı bir aralıkta tutmak için kolesterol alımını azaltmak zorunda kalabilir.
Bununla birlikte, bazı araştırmalar, bütün yumurtaların, yüksek kolesterolü olanlar tarafından bile, ölçülü bir şekilde - güvenli bir şekilde tüketilebileceğini öne sürüyor (3 Güvenilir Kaynak).
Her şeye rağmen, yumurtalar kolesterol açısından zengindir ve yaklaşık 186 mg içeren 1 büyük yumurta sarısında bulunur (4 Güvenilir Kaynak).
Kolesterolü azaltmak için, yumurta beyazı hazırlayarak veya bir bütün yumurtayı bir yumurta akıyla karıştırarak sarısı alımınızı azaltmanız yeterlidir.
Bu, kolesterole aşırı yanıt verenler için diyet kolesterolü azaltmanın iyi bir yolu olsa da, yumurta sarısının besinlerle dolu olduğu ve sadece kilo vermek veya sağlığı iyileştirmek isteyenler tarafından kaçınılmaması gerektiği unutulmamalıdır. Aslında, araştırmalar bütün yumurtaları kilo kaybına ve düşük kalp hastalığı riskine bağlamaktadır (5 Güvenilir Kaynak, 6 Güvenilir Kaynak, 7 Güvenilir Kaynak).
Yumurtalı yemeklerin kolesterol içeriğini azaltmanın bir başka yolu da kolesterolsüz yemeklik sıvı ve katı yağları seçmektir. Tereyağı ve domuz yağı gibi kolesterolü yüksek yağları zeytinyağı, avokado yağı veya diğer kolesterolsüz yağlarla değiştirin.
Kolesterol seviyelerinizle ilgili endişeleriniz varsa, genel beslenme alımınızı ve yaşam tarzı tercihlerinizi incelemek, yumurta gibi belirli yiyeceklerin kolesterol seviyelerini düşürmekten daha akıllıca bir seçim olabilir. İşlenmemiş, besleyici yiyecekler tüketmek, yeterli fiziksel aktivite yapmak ve fazla vücut ağırlığını kaybetmek, kolesterol seviyelerini düşürmenin sağlıklı ve etkili yollarıdır.
Jillian Kubala, Westhampton, NY merkezli Kayıtlı bir Diyetisyendir. Jillian, Stony Brook Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden beslenme alanında yüksek lisans derecesine ve beslenme bilimi alanında lisans derecesine sahiptir. Healthline Nutrition için yazmanın yanı sıra, Long Island, NY'nin doğu ucunda özel bir muayenehane yürütüyor ve burada müşterilerinin beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri yoluyla optimal sağlığa ulaşmalarına yardımcı oluyor. Jillian vaaz ettiği şeyi uygular ve boş zamanını sebze ve çiçek bahçeleri ile bir sürü tavuk içeren küçük çiftliğinde geçirerek geçirir. Onun aracılığıyla ona ulaşın İnternet sitesi veya Instagram.
-program.jpg)
