Yerel süpermarketinizin ürün bölümüne göz atarsanız, birkaç tür narenciye ile karşılaşmanız kaçınılmazdır.
Mandalina, clementine ve portakalın hepsi etkileyici sağlık yararlarına sahiptir ve hepsinin aynı meyvenin çeşitleri olup olmadığını merak edebilirsiniz.
Bu makale, mandalina hakkında bilmeniz gereken her şeyi, bunların ne oldukları, besin değerleri ve sağlık yararları ve nasıl saklanacağını açıklamaktadır.
Mandalina nedir?
Mandalina, Narenciye cins. Antik Çin'den geldiklerine inanılıyor, bu da isimlerini bu şekilde almışlar.
Kabukları koyu turuncu, köseledir ve içindeki tatlı, sulu kısımları korur.
Mandalina, küçük ila orta büyüklükteki narenciye ağaçlarında çiçeklenir. Olgunlaştıkça koyu yeşilden tanınabilir turuncu rengine dönüşürler ve yaklaşık 1,6–3 inç (4–8 cm) genişliğe kadar büyürler.
"Mandalina portakalları" olarak adlandırılan mandalina duyabilirsiniz, ancak bu doğru bir açıklama değildir. Turuncu bir dış cepheyi paylaşsalar da, mandalina, portakallardan farklı bir narenciye türüdür. Narenciye sinensis .
Portakalların aksine mandalina yuvarlak değildir. Daha ziyade, dikdörtgen biçimindedirler, üstleri ve altları düzleştirilmiş bir küreyi andırırlar. Ayrıca soyulması daha kolaydır.
Farklı şekiller
Satsuma mandalina dahil olmak üzere birkaç popüler mandalina türü vardır veya Narenciye unshiu. Bu tür tipik olarak Japonya ile ilişkilidir, ancak aynı zamanda Körfez Kıyısı bölgesinde ve Güney Amerika Birleşik Devletleri'nin diğer bölgelerinde de kolayca büyür.
Ortak mandalina olarak da bilinir. Narenciye retikülatı Blanco veya Ponkan mandalina, diğer bir popüler türdür. Çin, Brezilya, İspanya ve Filipinler'in bazı kısımları da dahil olmak üzere tropikal iklimlere kadar ılıman iklimlerde yaygın olarak büyür.
Ayrıca mandalina duymuş olabilirsiniz veya Narenciye mandalina, daha kırmızımsı portakal kabuğuna sahiptir. Bunların, takma adlarını kazandıkları Tangiers, Fas'ta ortaya çıktığı düşünülüyor.
Ayrıca, mandalina ve diğer üyeler arasında birçok melez veya melez vardır. Narenciye cins.
Genellikle Cuties veya Halos gibi marka isimleri altında satılan Clementines, daha derin turuncu, parlak bir cilde ve tipik olarak çekirdeksiz bir iç kısma sahip olan grubun en küçüğüdür. Genellikle çeşitli mandalina olarak kabul edilirler, teknik olarak mandalina ve tatlı portakalların melezleridir.
Tam olarak kaç çeşit ve melez mandalinanın var olduğu konusunda kesin bir fikir birliği olmamasına rağmen, dünya genelinde 162 ile 200 arasında büyüdüğüne inanılıyor.
özetMandalinler, küçük, soyulması kolay üyeleridir. Narenciye cins. Portakallardan ayrı bir türdür. Mandalina ve klementinler de dahil olmak üzere birçok mandalina türü ve melezi vardır.
Beslenme profili
Mandalina, etkileyici bir beslenme profiline sahiptir.
Bir orta boy mandalina (88 gram) aşağıdaki besinleri içerir:
- Kalori: 47
- Karbonhidrat: 12 gram
- Protein: 0.7 gram
- Yağ: 0,3 gram
- Elyaf: 2 gram
- C Vitamini: Günlük Değerin (DV)% 26'sı
- Magnezyum: DV'nin% 2,5'i
- Potasyum: DV'nin% 3'ü
- Bakır: DV'nin% 4'ü
- Demir: DV'nin yaklaşık% 1'i
Bu güçlü küçük meyve, cilt sağlığı, yara iyileşmesi ve uygun bağışıklık fonksiyonu için önemli olan C vitamini için DV'nin dörtte birinden fazlasını sağlar.
Mandalina ayrıca önemli mineraller sağlar. Zengin bir bakır kaynağı olmasalar da, çoğu meyveden daha fazla bakır içerirler. Bakır, kırmızı kan hücresi üretimine ve demir emilimine yardımcı olduğu için sağlık için gereklidir. Böylece oksijenin dokularınıza taşınmasına yardımcı olur.
Vitaminler ve minerallerle birlikte, bir orta boy (88 gram) mandalina, lif için DV'nin% 8'ini paketler. Lif, yararlı bağırsak bakterilerinizi besler, bu da sindirime yardımcı olur ve hatta diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik durumlar riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
özetMandalina etkileyici bir beslenme profiline sahiptir, C vitamini, lif ve diğer temel besinleri paketler.
Faydaları
Çoğu turunçgil meyvesi gibi, mandalina da vitamin, lif ve faydalı bitki bileşikleri ile yüklüdür. Bunları düzenli olarak tüketmek birçok sağlık yararı sağlayabilir.
Dahası, atıştırmalık olarak paketlenmeleri, smoothie'lere atmaları veya salatalara veya jelatin tatlılara soymaları kolaydır.
Antioksidanlar açısından zengin
Mandalina, flavonoidler gibi sağlığı artıran bitki bileşikleri bakımından zengindir.
Flavonoidler gıdalarda kolaylıkla bulunur. Bunlar, vücudunuzu serbest radikal dengesizliğine karşı korumaya yardımcı olan ve aksi takdirde oksidasyona yol açabilecek bir tür antioksidandır. Oksidasyon, yaşlanmayı ve kanser ve kalp hastalığı gibi hastalıkların başlamasını teşvik edebilir.
Flavonoidlerin kansere karşı korunmaya yardımcı olmasının bir başka yolu, kanser büyümesini destekleyen genleri baskılamak ve kanseri teşvik eden bileşikleri etkisiz hale getirmektir.
Bununla birlikte, bu etkilere ulaşmak için ne kadar narenciye yemeniz gerektiğini belirlemek için insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Bağışıklık sisteminizi güçlendirir
Yüksek C vitamini içeriği göz önüne alındığında, mandalina bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir.
C vitamini, bağışıklık hücrelerinizin oksidatif hasara karşı savaşma işlevini artıran bir antioksidandır. Aynı zamanda zararlı mikropların ölümünü de teşvik eder.
Dahası, cilt ve doku bütünlüğünü geliştirir. Aslında, yüksek dozda C vitamini takviyesi, belirli durumlarda yara iyileşme süresini kısaltabilir.
Bağırsak sağlığını artırır
Lif, sindiriminize fayda sağlar. İki şekilde bulunur - çözünür ve çözünmez.
Mandalina dahil turunçgiller özellikle çözünür lif bakımından zengindir. Çözünür lif, sindirim sisteminizde bir jel oluşturur. Bu, dışkıyı yumuşatmak için bağırsaklarınıza su çekerek potansiyel olarak bağırsak hareketlerini kolaylaştırır.
Mandalina ayrıca bir miktar çözünmeyen lif içerir. Aslında, diğer birçok meyveden daha fazla bu tür liflere sahiptirler. Çözülmeyen lif, parçalanmadan bağırsaktan geçer.
Her iki lif türü de kronik hastalık riskinin azalmasıyla ilişkilidir ve kilo vermenize bile yardımcı olabilir.
Böbrek taşı riskini azaltabilir
Büyük bir popülasyon çalışması, vücudunuzun idrarla attığı kristalize mineraller olan böbrek taşı riskinin azaldığı, mandalina gibi turunçgillerden zengin bir diyetle ilişkilendirildi. Geçmeleri son derece acı verici olabilir.
İdrardaki düşük sitrat seviyeleri, belirli böbrek taşı türlerinin oluşmasına neden olabilir. Neyse ki, düzenli olarak narenciye tüketmek, sitrat seviyenizi artırabilir, bu da böbrek taşı riskini azalttığı düşünülür.
Yine de, bu ilişki kesin sonuçlara varılmadan önce daha fazla araştırma gerektirir.
özetMandalina, antioksidanlar gibi faydalı bitki bileşikleri sağlar. Bağışıklık sisteminizi güçlendirerek ve sağlıklı bir bağırsağı teşvik ederek sağlığınızı artırır. Böbrek taşı riskinizi bile azaltabilirler, ancak bu alanın daha fazla araştırmaya ihtiyacı var.
Nasıl saklanır
Bütün mandalinaları 1 haftaya kadar oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
Soyulduktan sonra buzdolabında saklanmaları gerekir. Buzdolabında saklanan bütün mandalina 6 haftaya kadar saklanır - hatta bazıları soğuk yemeyi tercih eder.
Mandalinaların ince kabuklu ve% 85 su olduğu göz önüne alındığında, 32 ° F'nin (0 ° C) altındaki donma sıcaklıklarında iyi performans göstermezler.
Size kolaylık sağlamak için, bunları önceden soyabilir ve segmentlere ayırabilirsiniz. Bunlar ayrıca buzdolabında kapalı bir kap veya torba içinde saklanmalıdır.
özetBütün mandalina buzdolabında veya oda sıcaklığında saklanabilir. Soyulmuş ve dilimlenmiş meyveler, buzdolabında ağzı kapalı bir kap veya poşet içerisinde saklanmalıdır.
Alt çizgi
Mandalina portakalları, portakallardan farklı bir türdür.
Dünyada mandalina ve klementinler dahil olmak üzere 200'e kadar mandalina çeşidi ve melezi vardır.
Sırasıyla gelişmiş bağışıklık fonksiyonu ve bağırsak sağlığı ile ilişkili olan C vitamini ve lif gibi birçok etkileyici besin maddesine sahiptirler.
Bunları oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayın. Her iki durumda da kullanışlı, şahane ve besleyici bir atıştırmalık yaparlar.
