Tropikal nance meyvesi biraz kiraz gibi görünür, ancak güçlü bir koku ve benzersiz bir tada sahiptir.
İnce eti tipik olarak altındır ve kremsi beyaz bir hamurla kaplıdır. Çiğ veya pişmiş olarak yenen nance meyvesi, smoothie'lere, tatlılara ve hatta tuzlu yemeklere eklenebilir.
Bu makale, beslenmesi, faydaları ve mutfak kullanımları dahil olmak üzere nance meyvesi hakkında bilmeniz gereken her şeyi gözden geçirmektedir.
Nance meyvesi nedir?
Nance meyvesi, Orta ve Latin Amerika'da ve ayrıca Karayipler'de kolayca büyüyen tropikal bir meyvedir.
Ayrıca bölgeye bağlı olarak çeşitli başka isimlerle de bilinir.Örneğin, Meksika'nın bazı bölgelerinde nanche, Kolombiya'da yaca ve Jamaika'da hogberry olarak adlandırılır.
Nance meyvesi, Byrsonima crassifolia ağaç, 10–20 inç (33–66 cm) arasında büyüyen kuraklığa dayanıklı bir çalı.
Bununla birlikte, kırmızı etli bir çeşit - Malpighia meksika - Meksika ve Kosta Rika'da kolayca bulunur ve kırmızı nance veya guajacote olarak anılır.
Nance meyvesi tipik olarak sarı veya turuncu bir kirazı andırır ve çapı 1 inçten (1-2 cm) daha küçüktür.
Fark edilebilir bir koku taşır ve tatlı, benzersiz tadı, hafif peynirden farklı bir muz, lychee ve armut kombinasyonuna kadar değişir.
Yağlı beyaz posası, üç yenmeyen beyaz tohum kadar büyük bir çukur içerir.
ÖZETNance meyvesi, kiraz gibi görünen, ancak eşsiz bir tat ve güçlü bir koku veren tatlı, yuvarlak, çekirdeksiz bir meyvedir. Nanche veya hogberry gibi birçok başka isimle de bilinir.
Beslenme profili
Nance meyvesi çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Kabuğunu yiyebilirsiniz, ancak bu şekilde tercih ederseniz kabuğu kolayca soyulabilir. Şurup veya salamura içinde korunduğunda, dokusu bir zeytininkiyle karşılaştırılmıştır.
Dahası, nance meyvesi Panama'da ve Latin Amerika'nın bazı bölgelerinde chicha olarak bilinen fermente bira benzeri bir içecek yapmak için kullanılır.
Aynı zamanda rom benzeri bir içecek olan krema de nance veya nance cream olarak damıtılır.
1/2 fincan (56 gram) tam çekirdeksiz meyve porsiyonu - toplamda yaklaşık 17 - aşağıdaki besinleri içerir:
- Kalori: 41
- Karbonhidrat: 9.5 gram
- Protein: 0.4 gram
- Yağ: 0,7 gram
- Elyaf: 4 gram
- C Vitamini: Günlük Değerin (DV)% 59'u
- K Vitamini: DV'nin% 7'si
- E Vitamini: DV'nin% 5'i
- Kalsiyum: DV'nin% 2'si
- Magnezyum: DV'nin% 3'ü
Nance meyvesi, 1/2 fincan (56 gram) porsiyon başına DV'nin% 59'u kadar C vitamini paketler. C vitamini, düzgün işleyen bir bağışıklık sistemi ve yara iyileşmesi için önemlidir.
Nance meyvesinin aynı kısmı, diyet lifi için DV'nin% 16'sını sağlar. Meyveden alınan diyet lifi, düşük ölüm riski ve kalp hastalığı gibi kronik durumlar ile ilişkilidir. Ayrıca sindirim sisteminizin sağlıklı ve düzenli kalmasına yardımcı olur.
Dahası, araştırmalar, nance'nin antioksidan aktivitesinin önemli olduğunu ve muhtemelen yüksek C vitamini ve fenolik bileşik içeriği ve ayrıca karotenoid varlığından dolayı önemli olduğunu göstermektedir.
ÖZETNance meyvesi, birçok önemli besini ısırık büyüklüğünde bir pakette paketler. Zengin bir C vitamini ve diyet lifi kaynağıdır.
Sağlık yararları ve önlemleri
Nance meyvesi, her porsiyonda önemli besinleri paketler.
Özellikle düzenli olarak yemenin bazı sağlık yararları sağlayabileceği şaşırtıcı değildir.
Dahası, meyvesi, kabuğu, yaprakları ve tohumları, yaralardan yılan ısırıklarına ve ishale kadar her konuda yardımcı olduğuna inanılan Batı dışı tıbbi uygulamalarda yüzlerce yıldır kullanılmaktadır.
Yine de, tüm bu kullanımları desteklemek için nance meyvesi üzerinde yeterli araştırma yapılmamıştır. Yine de bağırsaklarınız, cildiniz ve genel sağlığınız için bir nimet olabilir.
Bağırsak sağlığını artırabilir
Düzenli olarak nance meyvesi yemek bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Bunun nedeni, meyvenin, dost bağırsak bakterilerinizi besleyen ve dışkınızı doldurmaya yardımcı olan diyet lifi açısından zengin olmasıdır.
Amerikalılar için mevcut Beslenme Yönergeleri, 2.000 kalorilik diyet uygulayan yetişkinlerin günde en az 25 gram diyet lifi almaları gerektiğini göstermektedir.
Nance meyvesi, her 1/2 fincan (56 gram) porsiyonda yaklaşık 4 gram veya diyet lifi için DV'nin% 16'sına sahiptir.
Sağlıklı cildi teşvik edebilir
C vitamini, bağışıklık sisteminizin en iyi şekilde çalışmasına yardımcı olma kabiliyeti nedeniyle uzun zamandır lanse edilmektedir. Bununla birlikte, bu önemli besin, cildinize de büyük ölçüde fayda sağlayabilir.
Nance meyvesi, 1/2 fincan (56 gram) porsiyon başına C vitamini için DV'nin% 59'unu sağlar.
Yeterli C vitamini almak, güneş ve ozon maruziyetinden kaynaklanan hasarın azalması ve kolajen oluşumunun artmasıyla ilişkilidir. Bu, cildinizin daha dayanıklı ve genç bir görünüme sahip olmasına yardımcı olabilir.
Yine de, nance meyvesi tüketmenin mi yoksa meyveden özüt uygulamanın cilt sağlığı üzerinde en büyük etkiye sahip olup olmadığını anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
İnme riskinizi azaltabilir
Nance meyvesinin beyaz eti ince, altın sarısı bir kabukla kaplıdır.
İlginç bir şekilde, düzenli olarak beyaz etli meyveler yemek felç riskinizi azaltabilir.
Aslında, bir çalışma, her gün yenen her 25 gram beyaz etli meyve için inme riskinin% 9 azaldığını bulmuştur.
Yine de, bu çalışma nance meyvesini özel olarak araştırmadı ve bunun yerine daha geniş anlamda beyaz etli meyveye odaklandı. Düzenli olarak nance meyvesi tüketmenin spesifik etkilerini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
ÖZETNance meyvesi önemli besin maddelerine sahiptir ve bağırsaklarınıza, cildinize ve kalp sağlığınıza fayda sağlayabilir.
Önlemler
Nance meyvesi, aserola ailesindendir, bu da onun, aserola kirazlarının uzak bir botanik kuzeni olduğu anlamına gelir. Acerola kirazlarına alerjiniz varsa, meyveye alerjiniz olabilir ve onlardan kaçınmalısınız.
Nance meyvesi ve ilaçlarla potansiyel etkileşimleri hakkında yeterli bilgi yoktur. Emin değilseniz, sağlık uzmanınızla konuşun.
Nance meyvesinin tadını çıkarırken çukurlarda boğulmamaya dikkat edin. Bunlar yenilebilir değildir ve özellikle küçük çocuklar için boğulma tehlikesi oluşturabilir.
ÖZETAcerola kirazlarına alerjisi olanlar, botanik kuzenleri oldukları için nance meyvesinden uzak durmalıdırlar. Bu doyurucu meyvelerin çukurlar içerdiğini ve özellikle çocuklar için boğulma tehlikesi olabileceğini unutmayın.
Diyetinize nance meyvesi nasıl eklenir?
Nance meyvesi, dünyanın neresinde olduğunuza bağlı olarak bulmak biraz zor olabilir. Karayipler ile Latin ve Orta Amerika pazarlarında kolayca taze satılır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde, Latin veya Karayip yemekleri satan özel mağazalarda veya pazarlarda arayın. Ayrıca dünyanın diğer bölgelerindeki süpermarketlerin uluslararası bölümlerinde donmuş halde bulunabilir.
Ayrıca, tipik olarak yetiştirildiği bölgelerin içinde ve dışında, süspanse şurup veya sirke içinde meyvenin korunmuş versiyonlarını da bulabilirsiniz.
Korunmuş versiyonları yemenin dezavantajı, daha fazla miktarda şeker veya tuz içerebilmeleridir. Diyetinize katılıyorlarsa bunlardan yine de keyif alabilirsiniz, ancak porsiyon büyüklüğünüzün farkında olun.
Çiğ meyvenin tadını çıkarabilirsiniz –– sadece çukuru çıkardığınızdan emin olun. Meksika'da, tipik olarak bir biber tozu garnitürü ve limon dilimi ile sevilir.
Ayrıca nansı bir smoothie olarak dilimleyebilir veya meyve salatasına doğrayabilirsiniz. Elinizde çok fazla varsa, harika bir marmelat veya meyve suyu yaparlar.
Nance meyvesi aynı zamanda bir tatlı ekşi muhallebi olan pesada de nance'ın temel bir bileşenidir.
Biraz daha lezzetli bir şey istiyorsanız, Meksika'da bunu yemenin popüler bir yolu, nance meyvesi dilimlerini tavuk, zeytin ve pilav ile karıştırmaktır.
ÖZETNance meyvesi, yaşadığınız yere bağlı olarak taze veya dondurulmuş olarak satın alınabilir. Çukursuz çiğ olarak tadını çıkarın ya da bir smoothie veya meyve salatasına atın. Ayrıca şurup veya sirke içinde saklanabilir veya tuzlu yemeklere katlanabilir.
Alt çizgi
Nance meyvesi, sarı-turuncu bir kirazı andıran, ısırık büyüklüğünde, çekirdeksiz ve benzersiz aromalı bir meyvedir.
Karayipler ve tropikal Amerika bölgelerinde yetişir, ancak dünyanın birçok yerinde dondurulmuş veya süpermarketlerde korunmuş halde bulunabilir.
Onları elinizden yiyin veya smoothie'lere veya bir dizi tarife ekleyin.
Nance meyvesi sadece farklı bir lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda lif ve C ve E vitaminleri gibi sağlıklı besinler de verir.
