Genel Bakış
Bir kase yulaf ezmesi yedikten sonra kendinizi lekeli veya burun akıntısı hissederseniz, yulafta bulunan bir proteine alerjiniz veya duyarlı olabilirsiniz. Bu proteine avenin denir.
Yulaf alerjisi ve yulaf duyarlılığı, bir bağışıklık sistemi tepkisini tetikler. Bu, avenin gibi vücudun bir tehdit olarak algıladığı yabancı bir maddeyle savaşmak için tasarlanmış antikorların oluşumuyla sonuçlanır.
Yulaf yedikten sonra semptomlar yaşayan bazı insanlar yulaf alerjisi olmayabilir, bunun yerine glüten duyarlılığı veya çölyak hastalığına sahip olabilir.
Gluten, buğdayda bulunan bir proteindir. Yulaf glüten içermez; ancak bunlar genellikle buğday, çavdar ve glüten içeren diğer maddeleri de işleyen tesislerde yetiştirilir ve işlenir.
Bu ürünler arasında çapraz kontaminasyon, eser miktarda glütenin yulaf ürünlerini kirletmesine neden olabilir. Glütenden kaçınmanız gerekiyorsa, yediğiniz veya kullandığınız yulaf içeren herhangi bir ürünün glütensiz olarak etiketlendiğinden emin olun.
Yüksek lifli yiyeceklere aşırı duyarlıysanız, yulaf yerken mide rahatsızlığı da yaşayabilirsiniz. Bir yemek günlüğü tutmak, sahip olduğunuz şeyin avenin alerjisi mi yoksa farklı bir durum mu olduğunu belirlemenize yardımcı olabilir.
Semptomlar
Yulaf alerjisi yaygın değildir ancak bebeklerde, çocuklarda ve yetişkinlerde ortaya çıkabilir. Yulaf alerjisi, hafif ila şiddetli arasında değişen semptomlara neden olabilir, örneğin:
- lekeli, tahriş olmuş, kaşıntılı cilt
- ağızda ve ağızda kızarıklık veya cilt tahrişi
- cızırtılı boğaz
- burun akıntısı veya burun tıkanıklığı
- kaşınan gözler
- mide bulantısı
- kusma
- ishal
- karın ağrısı
- nefes almada zorluk
- anafilaksi
Yulaf hassasiyeti, ortaya çıkması daha uzun süren daha hafif semptomlara neden olabilir. Bununla birlikte, yulaf yerseniz veya onlarla tekrar tekrar temas ederseniz bu semptomlar kronikleşebilir. Bu semptomlar şunları içerir:
- mide tahrişi ve iltihabı
- ishal
- yorgunluk
Bebeklerde ve çocuklarda yulaf reaksiyonu, gıda proteini kaynaklı enterokolit sendromuna (FPIES) neden olabilir. Bu durum gastrointestinal sistemi etkiler. Kusmaya, dehidrasyona, ishale ve yetersiz büyümeye neden olabilir.
Şiddetli veya uzun süreli ise, FPIES de uyuşukluğa ve açlığa neden olabilir. Sadece yulaf değil, birçok yiyecek FPIES'i tetikleyebilir.
Yulaf alerjisi, topikal olarak kullanıldığında cildi de olumsuz etkileyebilir. Atopik dermatiti olan çocuklar üzerinde 2007 yılında yapılan bir araştırma, bebeklerin ve çocukların önemli bir yüzdesinin losyonlar gibi yulaf içeren ürünlere alerjik cilt reaksiyonları olduğunu buldu.
Yetişkinler ayrıca yulaf alerjisi veya hassasiyeti varsa cilt reaksiyonları yaşayabilir ve bu bileşeni içeren ürünler kullanabilirler.
Tedavi
Avenin'e alerjiniz varsa veya duyarlıysanız, yediklerinizde ve kullandığınız ürünlerde yulaftan kaçınmak önemlidir. Yulaf, yulaf tozu ve avenin gibi kelimeler için etiketleri kontrol edin. Kaçınılması gereken şeyler şunları içerir:
- yulaf ezmesi banyosu
- yulaf ezmesi losyonu
- müsli
- granola ve granola barları
- yulaf lapası
- yulaf ezmesi
- yulaflı bisküvi
- bira
- yulaflı kek
- yulaf sütü
- yulaf samanı gibi yulaf içeren at yemi
Ağızdan bir antihistamin alarak genellikle yulafın hafif alerjik reaksiyonlarını durdurabilirsiniz. Bir cilt reaksiyonu yaşıyorsanız, topikal kortikosteroidler yardımcı olabilir.
Teşhis
Yulaf da dahil olmak üzere her türden gıda alerjisini belirleyebilen birkaç test vardır. Bunlar şunları içerir:
- Deri prick testi (çizik testi). Bu test, birçok maddeye karşı alerjik reaksiyonunuzu aynı anda analiz edebilir. Bir neşter kullanarak doktorunuz, hangilerinin bir yanıt oluşturduğunu görmek için ön kolunuzun derisinin altına histamin ve gliserin veya salin ile birlikte küçük miktarlarda alerjen yerleştirecektir. Test ağrılı değildir ve yaklaşık 20 ila 40 dakika sürer.
- Yama testi. Bu test, alerjenlerle işlenmiş yamaları kullanır. Yamalar, yulaf için gecikmiş bir alerjik reaksiyonunuz olup olmadığını belirlemek için iki güne kadar sırtınızda veya kolunuzda kalır.
- Oral gıda sorunu. Bu test, alerjik reaksiyonunuz olup olmadığını görmek için artan miktarlarda yulaf yemenizi gerektirir. Bu test yalnızca, ortaya çıkarsa ciddi alerjik semptomlar için tedavi edilebileceğiniz tıbbi bir tesiste yapılmalıdır.
Doktorunuzu ne zaman görmelisiniz
Yulafta nefes darlığı veya anafilaksi gibi şiddetli bir alerjik reaksiyonunuz varsa, 911'i arayın veya hemen doktorunuza görünün.
Herhangi bir gıda alerjisinde olduğu gibi, bu semptomlar hızla hayati tehlike oluşturabilir, ancak genellikle epinefrin oto-enjektör ile bazen EpiPen adı verilen bir oto-enjektör ile durdurulabilir.
Epinefrin taşısanız ve bir saldırıyı durdurmak için kullansanız bile, 911'i arayın veya herhangi bir anafilaksi atağının hemen ardından en yakın acil servise gidin.
Anafilaksi semptomları şunları içerir:
- kan basıncında düşüş
- kurdeşen veya kaşıntılı cilt
- hırıltı veya nefes almada zorluk
- şişmiş dil veya boğaz
- mide bulantısı
- kusma
- ishal
- zayıf, hızlı nabız
- baş dönmesi
- bayılma
Paket servisi
Yulaf duyarlılığı veya alerjisi nadirdir. Bu koşullara sahip kişiler, yulafta bulunan bir protein olan avenin'e karşı bağışıklık sistemi reaksiyonuna sahiptir.
Çölyak hastalığı olanlar gibi glütene duyarlı kişiler de ürünlerin çapraz kontaminasyonu nedeniyle yulaflara olumsuz tepki verebilir.
Yulaf alerjisi bebeklerde ve çocuklarda potansiyel olarak ciddi bir duruma neden olabilir. Ayrıca atopik dermatite neden olabilir.
Kendinizin veya çocuğunuzun yulaf alerjisi veya hassasiyeti olduğundan şüpheleniyorsanız, yulaftan kaçının ve doktorunuzla konuşun.
Gıda alerjileriyle yaşıyorsanız, dışarıda yemek yeme, yemek tarifleri ve daha fazlasıyla ilgili yararlı ipuçları için en iyi alerji uygulamalarına göz atın.
