Selenyum adını hiç duymamış olsanız da, bu harika besin sağlığınız için hayati öneme sahiptir.
Selenyum temel bir mineraldir, yani diyetinizle elde edilmesi gerekir.
Sadece küçük miktarlarda ihtiyaç duyulur, ancak metabolizmanız ve tiroid fonksiyonunuz dahil olmak üzere vücudunuzdaki önemli süreçlerde önemli bir rol oynar.
Bu makale, hepsi bilim tarafından desteklenen selenyumun 7 sağlık yararını özetlemektedir.
1. Güçlü bir antioksidan görevi görür
Antioksidanlar, gıdalardaki serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyen bileşiklerdir.
Serbest radikaller, vücudunuzda günlük olarak oluşan metabolizma gibi süreçlerin normal yan ürünleridir.
Genellikle kötü bir şöhrete sahiptirler, ancak serbest radikaller sağlığınız için çok önemlidir. Vücudunuzu hastalıklardan korumak dahil önemli işlevleri yerine getirirler.
Bununla birlikte, sigara, alkol kullanımı ve stres gibi şeyler aşırı miktarda serbest radikallere neden olabilir. Bu, sağlıklı hücrelere zarar veren oksidatif strese yol açar.
Oksidatif stres, kalp hastalığı, Alzheimer hastalığı ve kanser gibi kronik durumların yanı sıra erken yaşlanma ve felç riskiyle ilişkilendirilmiştir.
Selenyum gibi antioksidanlar, serbest radikal sayılarını kontrol altında tutarak oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur.
Fazla serbest radikalleri nötralize ederek ve hücreleri oksidatif stresin neden olduğu hasardan koruyarak çalışırlar.
Özet Selenyum, oksidatif stresle savaşan ve vücudunuzu kalp hastalığı ve kanser gibi kronik durumlardan korumaya yardımcı olan güçlü bir antioksidandır.
2. Belirli kanser türlerine yakalanma riskinizi azaltabilir
Oksidatif stresi azaltmanın yanı sıra selenyum, belirli kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Bu, selenyumun DNA hasarını ve oksidatif stresi azaltma, bağışıklık sisteminizi güçlendirme ve kanser hücrelerini yok etme kabiliyetine atfedilmiştir.
350.000'den fazla kişiyi içeren 69 çalışmanın gözden geçirilmesi, yüksek bir selenyum seviyesine sahip olmanın, meme, akciğer, kolon ve prostat kanserleri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerinin daha düşük riskiyle ilişkili olduğunu buldu.
Bu etkinin, takviyelerle değil, yalnızca besinler yoluyla elde edilen selenyumla ilişkili olduğuna dikkat etmek önemlidir.
Bununla birlikte, bazı araştırmalar, selenyum takviyesinin radyasyon tedavisi gören kişilerde yan etkileri azaltabileceğini öne sürüyor.
Örneğin, bir çalışma, oral selenyum takviyelerinin, rahim ağzı ve rahim kanseri olan kadınlarda genel yaşam kalitesini iyileştirdiğini ve radyasyona bağlı ishali azalttığını bulmuştur.
Özet: Daha yüksek selenyum seviyeleri belirli kanserlere karşı koruma sağlayabilirken, selenyum takviyesi radyasyon tedavisi gören kişilerde yaşam kalitesini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
3. Kalp hastalıklarına karşı koruyabilir
Selenyum açısından zengin bir diyet, düşük selenyum seviyelerinin kalp hastalığı riskinin artmasıyla bağlantılı olması nedeniyle kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
25 gözlemsel çalışmanın analizinde, kan selenyum seviyelerinde% 50'lik bir artış, kalp hastalığı riskinde% 24'lük bir azalma ile ilişkilendirildi.
Selenyum, kalp hastalığı için ana risk faktörlerinden biri olan vücudunuzdaki iltihap belirtilerini de azaltabilir.
Örneğin, kalp hastalığı olan 433.000'den fazla kişiyi içeren 16 kontrollü çalışmanın gözden geçirilmesi, selenyum takviyesi almanın, inflamatuar belirteç C-reaktif protein (CRP) düzeylerini düşürdüğünü göstermiştir.
Ek olarak, güçlü bir antioksidan olan glutatyon peroksidaz seviyelerini arttırdı.
Bu, selenyumun vücudunuzdaki iltihaplanmayı ve oksidatif stresi azaltarak kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterir. Oksidatif stres ve iltihaplanma, aterosklerozla veya arterlerde plak birikmesi ile ilişkilendirilmiştir.
Ateroskleroz, felç, kalp krizi ve kalp hastalığı gibi tehlikeli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Selenyum açısından zengin yiyecekleri diyetinize dahil etmek, oksidatif stres ve iltihaplanma seviyelerini minimumda tutmanın harika bir yoludur.
Özet: Selenyum, oksidatif stresi kontrol altında tutarak ve kalp hastalığı riskinizi azaltarak kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
4. Zihinsel düşüşü önlemeye yardımcı olur
Alzheimer hastalığı, hafıza kaybına neden olan ve düşünce ve davranışı olumsuz yönde etkileyen yıkıcı bir durumdur. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki altıncı önde gelen ölüm nedenidir.
Alzheimer hastalığı olan kişilerin sayısı artıyor. Bu nedenle, bu dejeneratif hastalığı önlemenin yollarını bulmak zorunludur.
Oksidatif stresin Parkinson, multipl skleroz ve Alzheimer gibi nörolojik hastalıkların hem başlangıcında hem de ilerlemesinde rol oynadığına inanılmaktadır.
Çeşitli çalışmalar, Alzheimer hastalığı olan hastaların kandaki selenyum seviyelerinin daha düşük olduğunu göstermiştir.
Ek olarak, bazı araştırmalar hem gıdalardaki hem de takviyelerdeki antioksidanların Alzheimer hastalarında hafızayı geliştirebileceğini bulmuştur.
Küçük bir çalışma, selenyum açısından zengin bir Brezilya fıstığı ile takviye etmenin, hafif bilişsel bozukluğu olan hastalarda sözel akıcılığı ve diğer zihinsel işlevleri iyileştirdiğini bulmuştur.
Dahası, deniz ürünleri ve fındık gibi yüksek selenyumlu yiyecekler açısından zengin olan Akdeniz diyeti, Alzheimer hastalığına yakalanma riskinin daha düşük olmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Özet Selenyum açısından zengin bir diyet, Alzheimer hastalığı olan kişilerde zihinsel gerilemeyi önlemeye ve hafıza kaybını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
5. Tiroid sağlığı için önemlidir
Selenyum, tiroid bezinizin düzgün çalışması için önemlidir. Aslında, tiroid dokusu, insan vücudundaki diğer herhangi bir organdan daha yüksek miktarda selenyum içerir.
Bu güçlü mineral, tiroidin oksidatif hasara karşı korunmasına yardımcı olur ve tiroid hormonlarının üretiminde önemli bir rol oynar.
Sağlıklı bir tiroid bezi, metabolizmanızı düzenlediği ve büyüme ve gelişmeyi kontrol ettiği için önemlidir.
Selenyum eksikliği, bağışıklık sisteminin tiroid bezine saldırdığı bir tür hipotiroidizm olan Hashimoto tiroiditi gibi tiroid durumlarıyla ilişkilendirilmiştir.
6.000'den fazla kişiyi içeren gözlemsel bir çalışma, düşük serum selenyum seviyelerinin, otoimmün tiroidit ve hipotiroidizm riskinin artmasıyla ilişkili olduğunu buldu.
Ek olarak, bazı çalışmalar selenyum takviyelerinin Hashimoto hastalığı olan kişilere fayda sağlayabileceğini göstermiştir.
Bir inceleme, selenyum takviyelerinin üç ay boyunca günlük alınmasının daha düşük tiroid antikorları ile sonuçlandığı sonucuna varmıştır. Ayrıca Hashimoto hastalığı olanlarda ruh hali ve genel refahta iyileşmelere yol açtı.
Bununla birlikte, Hashimoto hastalığı olanlara selenyum takviyelerinin önerilebilmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet Selenyum, tiroid bezini oksidatif stresten korur ve tiroid hormonu üretimi için gereklidir. Selenyum, Hashimoto hastalığı ve diğer tiroid hastalığı türleri olan kişilere yardımcı olabilir, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
6. Bağışıklık sisteminizi güçlendirir
Bağışıklık sisteminiz, potansiyel tehditleri belirleyerek ve bunlarla mücadele ederek vücudunuzu sağlıklı tutar. Bunlar bakteri, virüs ve parazitleri içerir.
Selenyum, bağışıklık sisteminizin sağlığında önemli bir rol oynar. Bu antioksidan, vücudunuzdaki oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur, bu da iltihabı azaltır ve bağışıklığı artırır.
Çalışmalar, kandaki artmış selenyum seviyelerinin artmış bağışıklık tepkisi ile ilişkili olduğunu göstermiştir.
Öte yandan, eksikliğin bağışıklık hücresi işlevine zarar verdiği ve daha yavaş bir bağışıklık tepkisine yol açabileceği gösterilmiştir.
Çalışmalar ayrıca, HIV'li kişilerde artmış ölüm riski ve hastalığın ilerlemesi ile ilişkilendirilmiş, takviyelerin daha az hastaneye yatışa ve bu hastalar için semptomlarda bir iyileşmeye yol açtığı gösterilmiştir.
Ek olarak, selenyum takviyeleri grip, tüberküloz ve hepatit C'li kişilerde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
Özet Selenyum, bağışıklık sisteminizin sağlığı ve düzgün çalışması için çok önemlidir. Daha yüksek selenyum seviyeleri HIV, grip, tüberküloz ve hepatit C'li kişilerin bağışıklık sistemlerini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
7. Astım semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir
Astım, akciğerlerin içine ve dışına hava taşıyan hava yollarını etkileyen kronik bir hastalıktır.
Bu hava yolları iltihaplanır ve daralmaya başlayarak hırıltılı solunum, nefes darlığı, göğüste sıkışma ve öksürük gibi semptomlara neden olur.
Astım, vücutta artan oksidatif stres seviyeleri ve iltihaplanma ile ilişkilendirilmiştir.
Selenyumun iltihabı azaltma kabiliyeti nedeniyle, bazı çalışmalar bu mineralin astımla ilişkili semptomları azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Araştırmalar, astımı olan kişilerin kandaki selenyum seviyelerinin daha düşük olduğunu göstermektedir.
Aslında, bir çalışma, daha yüksek kan selenyum seviyelerine sahip astımlı hastaların, düşük seviyeli hastalara göre daha iyi akciğer fonksiyonuna sahip olduğunu gösterdi.
Selenyum takviyeleri ayrıca astımla ilişkili semptomları azaltmaya yardımcı olabilir.
Örneğin, bir çalışma, astımı olan kişilere günde 200 mcg selenyum verilmesinin, semptomlarını kontrol etmek için kullandıkları kortikosteroid ilaçları kullanımlarını azalttığını bulmuştur.
Bununla birlikte, bu alandaki araştırmalar çelişkilidir ve selenyumun astımın gelişimi ve tedavisinde rolünü tam olarak anlamak için daha büyük çalışmalara ihtiyaç vardır.
Özet: Selenyum, vücuttaki iltihabı azaltma kabiliyeti nedeniyle astımlı kişilere fayda sağlayabilir. Bununla birlikte, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Selenyumun en iyi diyet kaynakları
Neyse ki, birçok sağlıklı gıda selenyumda yüksektir.
Aşağıdaki yiyecekler harika kaynaklardır:
- İstiridye: 3 ons (85 gram) DV'nin% 238'i
- Brezilya fıstığı: Bir kuruyemişteki DV'nin% 174'ü (5 gram)
- Halibut: 6 ons (159 gram) DV'nin% 171'i
- Sarı yüzgeçli orkinos: 85 gram DV'nin% 167'si
- Yumurtalar: 2 büyük yumurtada (100 gram) DV'nin% 56'sı
- Sardalya: 4 sardalyadaki DV'nin% 46'sı (48 gram)
- Ayçekirdeği: 1 ons (28 gram) DV'nin% 27'si
- Tavuk göğsü: 4 dilimde (84 gram) DV'nin% 12'si
- Shiitake mantarları: 1 bardakta (97 gram) DV'nin% 10'u
Bitki bazlı gıdalardaki selenyum miktarı, yetiştirildikleri toprağın selenyum içeriğine bağlı olarak değişir.
Bu nedenle, mahsullerdeki selenyum konsantrasyonları büyük ölçüde yetiştirildikleri yere bağlıdır.
Örneğin, bir çalışma Brezilya fındıklarındaki selenyum konsantrasyonunun bölgeye göre büyük ölçüde değiştiğini gösterdi. Bir bölgeden alınan tek bir Brezilya fıstığı önerilen alımın% 288'ini sağlarken, diğerleri yalnızca% 11'ini sağladı.
Bu nedenle, bu önemli mineralin birden fazla iyi kaynağını içeren çeşitli bir diyet tüketmek önemlidir.
Özet: Selenyum açısından zengin yiyecekler arasında deniz ürünleri, kabuklu yemişler ve mantarlar bulunur. Selenyum içeriği yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişebileceğinden, bu minerali içeren çeşitli yiyecekleri tüketmek önemlidir.
Aşırı selenyum alımının tehlikeleri
Selenyum sağlık için gerekli olsa da, çok fazla almak tehlikeli olabilir. Aslında, yüksek dozda selenyum tüketmek toksik ve hatta ölümcül olabilir.
Selenyum toksisitesi nadir olmakla birlikte, önerilen günlük 55 mcg miktarına yakın kalmak ve asla tolere edilebilir üst sınır olan günlük 400 mcg'yi aşmak önemlidir.
Brezilya fıstığı çok yüksek miktarda selenyum içerir. Çok fazla tüketmek selenyum toksisitesine neden olabilir.
Bununla birlikte, toksisitenin selenyum içeren yiyecekleri yemekten ziyade takviyeleri almaktan kaynaklanması daha olasıdır.
Selenyum toksisitesinin belirtileri şunları içerir:
- saç kaybı
- baş dönmesi
- mide bulantısı
- kusma
- yüz kızarması
- titreme
- kas ağrısı
Şiddetli vakalarda, akut selenyum toksisitesi ciddi bağırsak ve nörolojik semptomlara, kalp krizine, böbrek yetmezliğine ve ölüme yol açabilir.
Özet: Selenyum toksisitesi nadir olmakla birlikte, bu mineralin diyet veya takviyeler yoluyla aşırı tüketilmesi tehlikeli yan etkilere neden olabilir.
Alt çizgi
Selenyum, vücudunuzun düzgün çalışması için gerekli olan güçlü bir mineraldir.
Metabolizma ve tiroid fonksiyonunda kritik bir rol oynar ve vücudunuzu oksidatif stresin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olur.
Dahası, selenyum bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye, yaşa bağlı zihinsel gerilemeyi yavaşlatmaya ve hatta kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
Bu mikro besin, istiridyeden mantara ve Brezilya fıstığına kadar çok çeşitli yiyeceklerde bulunabilir.
Diyetinize daha fazla selenyum açısından zengin yiyecekler eklemek, sağlığı korumanın mükemmel bir yoludur.
