Çay, dünya nüfusunun üçte ikisi tarafından tüketilen sıradan bir içecektir.
Şundan yapılmıştır Kamelya sinensisTadı ve tıbbi özellikleriyle binlerce yıldır yetiştirilen çay bitkisi olarak da bilinir.
Sade demlenmiş çay neredeyse hiç kalori içermemesine rağmen, çok sayıda içmeye hazır ve aromalı çay dükkanı seçenekleri ilave şeker ve yağlarla doludur.
Bu makale, çeşitli çay türlerinde kaç kalori olduğunu incelemekte ve çayınızın kalori sayısını nasıl azaltacağınıza dair ipuçları sunmaktadır.
Sade çay kalorisizdir
Çay, genellikle yapraklarının, tomurcuklarının veya saplarının üzerine sıcak su dökülerek hazırlanan, minimum düzeyde işlenmiş bir içecektir. Kamelya sinensis bitki, aromatik bir infüzyonla sonuçlanır.
Bitkinin bu kısımları sadece eser miktarda karbonhidrat içerdiğinden, çay neredeyse kalorisiz bir içecektir.
Örneğin, 8 onsluk (240 ml) bir fincan taze demlenmiş siyah çay, ihmal edilebilir olarak kabul edilen ancak 2 kalori sağlar. Aynı şey çoğu infüzyon için de geçerlidir.
Bu nedenle sade çay, şekerle tatlandırılmış içecekler için mükemmel bir ikame yapar.
Ek olarak, kafein ve polifenol antioksidanları, kilo vermeye yardımcı olmak, kalp sağlığını iyileştirmek ve kronik hastalık riskinizi azaltmak dahil olmak üzere çok sayıda sağlık yararı sağlar.
ÖzetSade çay minimum düzeyde işlenir ve fincan başına yaklaşık 2 kalori (240 ml) sağlar, bu da onu neredeyse kalorisiz hale getirir.
Farklı çay türlerinde kalori
Çayın kendisinde neredeyse hiç kalori olmamasına rağmen, süt ve şeker gibi popüler olarak eklenen maddeler kalori sayısını önemli ölçüde artırabilir.
İşte tahmini kalori miktarlarıyla birlikte yaygın olarak tüketilen bazı çaylar.
Yeşil, siyah, oolong ve beyaz çaylar
Bu dört çay, Kamelya sinensis bitki, esas olarak yapraklarının fermente edilme derecesidir.
Yeşil çay fermente edilmezken, oolong ve siyah çaylar sırasıyla kısmen ve tamamen fermente edilmiştir. Beyaz çay, minimum düzeyde fermente edildiği için çeşitli yeşil çay olarak kabul edilir.
Sadece sıcak suyla hazırlandıklarında, kalori sayıları 8 ons (240 ml) fincan başına 2-3 kalori kadar düşüktür.
Yine de, şeker ve bal bu çayları tatlandırmanın en yaygın yolu olduğundan, sadece 1 çay kaşığı (4 gram) şeker serpmek içeceğinize 16 kalori, 1 yemek kaşığı (21 gram) bal ise 64 kalori ekler.
Bitkisel çaylar
Bitkisel çaylar, otlar, kurutulmuş meyveler, yapraklar, çiçekler veya tomurcuklar dışındaki bitkilerden demlenerek yapılan infüzyonlardır. Kamelya sinensis.
Bazı popüler bitki çayları, tedavi edici özellikleriyle ünlü papatya, nane, lavanta, rooibos ve ebegümeci içerir.
Geleneksel çaylar gibi, kalori içerikleri de önemsiz kabul edilir. Ebegümeci çayı gibi bazıları hiç kalori içermez.
Yine de tatlandırıcı veya süt ürünleri eklerseniz, kalori miktarı artar.
Sütlü çay
Süt çayı, 1: 1 çayın süte oranıyla hazırlanır - genellikle ekstra krema için tam yağlı süt. Tipik olarak şeker veya balla tatlandırılır ve bazı tariflerde tuz, tarçın ve kakule gibi baharatlar da bulunur.
En yaygın olarak siyah çay kullanılırken, sütlü çay hazırlamak için her tür çayı kullanabilirsiniz.
8 ons (240 ml) bir içecek için 4 ons (120 ml) tam yağlı süt kullanırsanız, yalnızca sütten 75 kalori alır. Bununla birlikte, sadece yağsız süte geçerek sayıyı 42 kaloriye düşürebilirsiniz.
Bazı şeker ikameleri ekstra kalori eklemeden tatlandırmak için kullanılabileceğinden, tatlandırıcı seçiminizi göz önünde bulundurmayı unutmayın.
Çay latte
Çay latte, 1: 3 çayın süte oranında hazırlanan bir sütlü çay çeşididir. Bu nedenle, yüksek süt içeriği daha fazla kalori barındırır.
Aromalı şuruplar ekleme eğiliminde olan çay dükkanlarında ve kahve zincirlerinde çok popüler hale geldi. Bu katkı maddeleri, içeceğinizin kalori içeriğini daha da artırır.
Örneğin, Starbucks'ın 355 ml'lik (12 ons) London Fog Tea Latte, Earl Grey çayı azaltılmış yağlı süt ve vanilya şurubu ile birleştirerek toplam 140 kalori elde ediyor.
Kabarcık çay
Boba veya inci süt çayı olarak da bilinen kabarcık çayı, küçük, çiğneme gerektiren tapyoka topları ile Tayvanlı bir içecektir. Genellikle siyah çay, şekerli yoğunlaştırılmış süt, şurup veya bal ve tapyoka incilerinden yapılır.
Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt, kısmen buharlaştırılmış ve şekerle tatlandırılmış tam yağlı inek sütüdür, bu da kalın, yüksek kalorili bir süt ürünü ile sonuçlanır. Sadece 1 ons (30 ml) 122 kalori içerir.
Boba çayı popülerlik kazandıkça, bazı dükkanlar jöle, yumurtalı puding ve meyve suyu eklemeye başladı.
İstediğiniz malzemeleri ekleyebildiğiniz için kalori içeriği büyük ölçüde değişir. Aynı şekilde, 16 ons (480 ml) kabarcık çayın 200-450 kalori paketlediği tahmin edilmektedir.
Buzlu ve tatlı çaylar
Buzlu ve tatlı çaylar, genellikle limon, şeftali veya nane ile tatlandırılan siyah çayın soğuk versiyonlarıdır. Ana farkı, eklenen şeker içeriğidir.
Her ikisi de Amerikan temel gıda maddesi olsa da, Güney eyaletlerinde tatlı çay daha yaygındır, şekersiz buzlu çay ise tipik olarak Kuzey'de servis edilir.
Adından da anlaşılacağı gibi tatlı çay şekerle tatlandırılır ve kalori içeriği eklenen miktara bağlıdır. Aksine, şekersiz buzlu çay onsuz tüketilir ve bu nedenle kalori içermez.
Her çay kaşığı (4 gram) şekerin çayınıza 16 kalori eklediğini unutmayın.
Bununla birlikte, bazı popüler markalar buzlu ve tatlı çay arasında ayrım yapmaz ve buzlu çaylarını tatlandırılmış olarak satabilirler. Bu durumlarda, toplam kalori sayısı önemli ölçüde artar. Bu nedenle, ilave şeker olup olmadığını kontrol etmek için etiketi okumak önemlidir.
Örneğin, Snapple’ın 16 ons (475 ml) Limon Çayı 150 kalori içerir ve aynı porsiyon boyutunda AriZona Limon Aromalı Buzlu Çay 140 kalori içerir.
Tay çayı
Tayland çayı, Güneydoğu Asya'da popüler olan süt çayının başka bir çeşididir.
Sıcak veya soğuk olarak servis edilir, siyah çay, şeker ve tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütü karıştırır ve üzerine hindistan cevizi sütü veya tam yağlı süt eklenir.
Bu ağır bileşenler, 160 kaloriye hizmet eden tek bir 8 ons (240 ml) verir.
Chai çayı
Chai çayı, "baharatlı çay" anlamına gelen masala çayı olarak da adlandırılır.
Bu lezzetli sütlü içecek, siyah çay, yoğun krema, şeker ve baharat karışımlarından yapılır - genellikle kakule, zencefil, tarçın, biber ve karanfil.
Yoğun krema özellikle yağda yüksektir. Ons başına 100 kaloriye (30 ml) sahiptir.
Chai çayı ayrıca sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Önce suda demlenen normal süt çayının aksine, chai doğrudan sütte demlenir.
Chai tarifleri değiştikçe, içeceğin kalori içeriği de değişir.
Referans olarak, Starbucks'ın yağı azaltılmış sütle hazırlanan 16 ons (480 ml) Chai Tea Latte 240 kalori sunar.
ÖzetÇay ve çay bazlı içeceklerin kalori içeriği, kullanılan malzemeye bağlı olarak 0–450 arasında değişir. Şekerin yanı sıra çeşitli süt ürünlerinin eklenmesi, kalori sayısını büyük ölçüde artırabilir.
Çayınızın kalori sayısını nasıl azaltabilirsiniz?
En sevdiğiniz çayın kalori içeriğini azaltmanın birçok yolu vardır. İşte birkaç ipucu:
- Şekerli malzemelerden kaçının. Bunlar arasında şeker, bal, şuruplar ve şekerli yoğunlaştırılmış süt bulunur. Hâlâ ekstra tatlılık arzuluyorsanız, şekersiz bir alternatif veya şekersiz bir alternatif deneyin.
- Az yağlı veya yağsız sütü tercih edin. Tam yağlı veya yoğun kremadan az yağlı veya yağsız süte geçerek daha az kalori tüketirsiniz.
- Süt muadillerini deneyin. Badem veya soya sütü gibi şekersiz süt dışı sütler, tam yağlı süt veya hindistancevizi sütünden daha az kalori içerir.
- Şişelenmiş çay tüketiminizi azaltın. Şekerli, şişelenmiş, içilmeye hazır çaylar, yüksek şeker içeriği nedeniyle size kalori yükleme eğilimindedir. Taze demlenmiş çaylara sadık kalmaya çalışın veya herhangi bir ekstra içerik içermeyen içmeye hazır çayların şekersiz versiyonlarını seçin.
Çayı evde yapmak kolay olduğu için, kullandığınız ilave içerik maddeleri üzerinde oldukça fazla kontrol uygulayabilirsiniz.
ÖzetBirkaç malzemeyi değiştirerek yüksek kalorili bir çayı kolayca düşük kalorili ve hatta kalorisiz bir çaya dönüştürebilirsiniz. Çayınızı evde hazırlarsanız veya bir dükkanda veya rafta çay satın alırken daha az yağlı, daha düşük şekerli seçenekleri tercih ederseniz daha fazla kontrole sahip olursunuz.
Alt çizgi
Yeşil, siyah, oolong ve beyaz gibi sade çayların yanı sıra bitki çayları da neredeyse kalorisizdir.
Bununla birlikte, diğer popüler çeşitler süt, şeker, şurup ve diğer yüksek kalorili bileşenleri içerebilir. Aslında, sadece 480 ml kabarcık çay 450 kaloriye kadar paketleyebilir.
Yine de çayınızın kalori içeriğini, içindeki bazı malzemeleri değiştirerek veya sade bir şekilde içerek düşürebilirsiniz.
