Ketojenik diyet, karbonhidrat alımınızı günde yaklaşık 50 gramla büyük ölçüde sınırlayan yüksek yağlı bir diyettir.
Bunu başarmak için diyet, tahıllar, baklagiller, nişastalı sebzeler ve meyve dahil olmak üzere karbonhidrat açısından zengin yiyecek alımınızı kesmenizi veya ciddi şekilde sınırlamanızı gerektirir.
Domates genellikle bir sebze olarak kabul edilse de, botanik olarak bir meyvedir ve bazılarının ketojenik bir diyete dahil edilip edilemeyeceğini merak etmesine neden olur.
Bu makale, keto dostu domateslerin gerçekte ne kadar olduğunu tartışıyor.
Ketojenik diyette ketozis nasıl elde edilir
Ketojenik diyet, vücudunuzun enerji için yağ yakmaya ve bir yan ürün olarak keton üretmeye başladığı metabolik bir durum olan ketozise sokmak için tasarlanmıştır.
Epilepsili kişilerde nöbetleri azaltmak için en yaygın olarak ketojenik diyet kullanılır. Bununla birlikte, kilo kaybı, gelişmiş kan şekeri kontrolü ve hatta belki de daha sağlıklı bir kalp dahil olmak üzere bir dizi ek sağlık yararına da bağlanmıştır.
Ketozis elde etmek için vücudunuzun karbonhidrat kullanmaktan ana yakıt kaynağı olarak yağ kullanmaya geçmesi gerekir. Bunu mümkün kılmak için, günlük karbonhidrat alımınızın günlük kalorinizin% 5-10'undan daha azına düşmesi gerekir, bu da tipik olarak günde 50 gramdan daha az karbonhidrat ekler.
Takip ettiğiniz ketojenik diyetin türüne bağlı olarak, kalorideki azalma, proteinle birlikte yağ veya yağdan artan kalori alımıyla kısmen dengelenir.
Elma ve armut gibi meyveler, porsiyon başına yaklaşık 20-25 gram karbonhidrat içerir. Bu, onları tahıllar, baklagiller, nişastalı sebzeler ve şekerli yiyecekler gibi diğer karbonhidrat açısından zengin yiyeceklerle birlikte gruplandırır - bunların tümü ketojenik bir diyetle sınırlandırılmıştır.
özetKetojenik diyet, ketozise ulaşmanızı sağlamak için tasarlanmıştır. Bunun gerçekleşmesi için, meyve de dahil olmak üzere karbonhidrat açısından zengin gıda alımınızı ciddi şekilde kısıtlamalısınız.
Domatesler diğer meyvelerden farklıdır
Botanik olarak konuşursak, domates bir meyve olarak kabul edilir. Bununla birlikte, diğer meyvelerin aksine, keto dostu olarak kabul edilirler.
Bunun nedeni, domatesin çeşidi ne olursa olsun, 3.5 ons (100 gram) başına yaklaşık 2-3 gram net karbonhidrat içermesidir - veya çoğu meyveden 10 kata kadar daha az net karbonhidrat içerir.
Net karbonhidrat, bir gıdanın karbonhidrat içeriği alınarak ve lif içeriği düşülerek hesaplanır.
Bu nedenle, domateslerin günlük karbonhidrat sınırına uyması diğer meyvelere göre çok daha kolaydır, bu da domatesleri keto dostu yapan şeydir. Kabak, biber, patlıcan, salatalık ve avokado gibi diğer düşük karbonhidratlı meyveler için de aynı şey söylenebilir.
Düşük karbonhidrat içeriğine ek olarak, domatesler lif bakımından zengindir ve katı bir ketojenik diyetten yoksun olabilecek çeşitli faydalı bitki bileşikleri içerir. Bunları keto diyetinize dahil etmenin iki nedeni daha var.
özetTeknik olarak bir meyve olarak kabul edilmesine rağmen, domates diğer meyvelerden çok daha az karbonhidrat içerir. Bu nedenle, diğer meyvelerin çoğu değilken, keto dostu olarak kabul edilirler.
Domates bazlı yiyeceklerin hepsi keto dostu değildir
Çiğ domatesler keto dostu olarak kabul edilse de, tüm domates ürünleri değildir.
Örneğin, domates salçası, domates sosu, salsa, domates suyu ve hatta konserve domates gibi mağazadan satın alınan birçok domates ürünü ilave şeker içerir.
Bu, toplam karbonhidrat içeriğini önemli ölçüde artırır ve ketojenik bir diyete uymalarını zorlaştırır.
Bu nedenle, domates bazlı bir ürün satın alırken içerik etiketini kontrol ettiğinizden ve fazladan şeker içerenlerden uzak durduğunuzdan emin olun.
Güneşte kurutulmuş domatesler, çiğ domateslerden daha az keto dostu olarak kabul edilebilecek başka bir domates bazlı besindir.
Düşük su içeriği nedeniyle, aynı porsiyon çiğ domatesden önemli ölçüde daha fazla olan, fincan başına yaklaşık 23,5 gram net karbonhidrat (54 gram) içerirler.
Bu nedenle, ketojenik bir diyet uygularken muhtemelen kaç tane güneşte kurutulmuş domates yediğinizi sınırlamanız gerekir.
özetSoslar, meyve suları ve konserve domatesler gibi domates bazlı ürünler ilave şeker içerebilir ve bu da onları ketojenik diyet için daha az uygun hale getirir. Güneşte kurutulmuş domatesler, çiğ muadillerinden daha az keto dostu olarak kabul edilebilir.
Alt çizgi
Ketojenik diyet, meyveler de dahil olmak üzere tüm karbonhidrat açısından zengin yiyeceklerin alımını ciddi şekilde kısıtlamanızı gerektirir.
Botanik olarak bir meyve olmasına rağmen, çiğ domatesler, aynı miktardaki meyveden önemli ölçüde daha az karbonhidrat içerdiğinden keto dostu olarak kabul edilir.
Aynı şey, güneşte kurutulmuş domateslerin yanı sıra, genellikle şekerle tatlandırılan diğer birçok önceden paketlenmiş domates bazlı ürün için söylenemez.
Şüphe duyduğunuzda, belirli bir yiyeceğin keto diyetinize uyup uymadığını belirlemek için her zaman gıda etiketini kontrol edin.
.jpg)
