Elma sirkesi nedir?
Elma sirkesi (ACV), elmaları maya ve bakterilerle fermente ederek yapılan bir sirke türüdür. Ana aktif bileşiği, ACV'ye ekşi tadı veren asetik asittir.
ACV'nin mutfakta birçok kullanımı olsa da, asit reflüden siğillere kadar her şey için popüler bir ev ilacı haline geliyor. Hatta bazıları ACV'nin kanseri tedavi ettiğini iddia ediyor.
Kanseri tedavi etmek için ACV kullanmanın arkasındaki araştırma ve bu ev ilacının gerçekten işe yarayıp yaramadığı hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Olası faydalar nelerdir?
1900'lerin başında, Nobel Ödülü sahibi Otto Warburg, kanserin vücuttaki yüksek asit seviyesi ve düşük oksijenden kaynaklandığını öne sürdü. Kanser hücrelerinin büyüdükçe laktik asit adı verilen bir asit ürettiğini gözlemledi.
Bu bulguya dayanarak, bazı insanlar kanı daha az asidik hale getirmenin kanser hücrelerini öldürmeye yardımcı olduğu sonucuna vardı.
ACV, vücutta alkalileştirdiği inancına dayanarak vücuttaki asitliği azaltmak için bir yöntem haline geldi. "Alkalizasyon", ACV'yi asitliği artıran diğer sirkelerden (balzamik sirke gibi) ayıran asitliği düşürdüğü anlamına gelir.
Asitlik, 0 ile 14 arasında değişen pH ölçeği adı verilen bir şey kullanılarak ölçülür. PH ne kadar düşükse, bir şey o kadar asidik olurken, daha yüksek bir pH bir şeyin daha alkali olduğunu gösterir.
Araştırma tarafından destekleniyor mu?
Bir kanser tedavisi olarak ACV'yi çevreleyen araştırmaların çoğu, yaşayan insanlar yerine hayvan çalışmalarını veya doku örneklerini içerir. Bununla birlikte, bu çalışmalardan birkaçı, kanser hücrelerinin asidik bir ortamda daha agresif bir şekilde büyüdüğünü bulmuştur.
Bir çalışma, sıçanlardan ve insanlardan alınan mide kanseri hücrelerini içeren bir test tüpünü içeriyordu. Çalışma, asetik asidin (ACV'deki ana aktif bileşen) kanser hücrelerini etkili bir şekilde öldürdüğünü buldu. Yazarlar, burada belirli mide kanserlerini tedavi etme potansiyeli olabileceğini öne sürüyorlar.
Kemoterapi tedavisi ile birlikte asetik asidi doğrudan bir tümöre vermek için özel yöntemlerin kullanılabileceğini de ekliyorlar. Bununla birlikte, araştırmacılar, canlı bir insanda olmayan bir laboratuvarda kanser hücrelerine asetik asit uyguluyorlardı. Bu olasılığı araştırmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Ayrıca önemli: Bu çalışma, tüketen ACV, kanser riski veya önleme ile ilgilidir.
Sirke tüketmenin (ACV değil) kansere karşı koruyucu faydalar sağlayabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Örneğin, insanlarda yapılan gözlemsel çalışmalar, Çin'deki insanlarda sirke tüketimi ile daha düşük yemek borusu kanseri riski arasında bir bağlantı buldu. Bununla birlikte, sirke tüketmek, Sırbistan'daki insanlarda mesane kanseri riskini de artırıyor gibi görünüyordu.
Hepsinden önemlisi, kanın pH'ını yükseltmenin kanser hücrelerini öldürmesi kavramı göründüğü kadar basit değil.
Kanser hücrelerinin büyüdükçe laktik asit ürettikleri doğru olsa da, bu vücuttaki asitliği artırmaz. Kan, 7.35 ile 7.45 arasında bir pH gerektirir, bu sadece biraz alkali. Bu aralığın biraz dışında bile bir kan pH'ına sahip olmak, birçok organınızı ciddi şekilde etkileyebilir.
Sonuç olarak, vücudunuzun belirli bir kan pH'ını korumak için kendi sistemi vardır. Bu, diyetiniz aracılığıyla kanınızdaki pH seviyesini etkilemeyi çok zorlaştırır. Yine de bazı uzmanlar alkali diyetin vücut üzerindeki etkilerine baktılar:
- Bir sistematik inceleme, kanseri tedavi etmek için alkali diyet kullanımını destekleyen gerçek bir araştırma olmadığını ortaya koydu.
- Bir insan çalışması, idrar pH'ı ile mesane kanseri arasındaki bağlantıya baktı. Sonuçlar, bir kişinin idrarının asitliği ile mesane kanseri riski arasında hiçbir bağlantı olmadığını göstermektedir.
Bahsedildiği gibi, birkaç çalışma kanser hücrelerinin asidik bir ortamda daha agresif bir şekilde büyüdüğünü bulsa da, alkali bir ortamda kanser hücrelerinin büyümediğine dair hiçbir kanıt yoktur. Yani, kanınızın pH'ını değiştirebilseniz bile, kanser hücrelerinin büyümesini mutlaka engellemeyecektir.
Herhangi bir risk var mı?
Kanseri tedavi etmek için ACV kullanmanın en büyük tehlikelerinden biri, ACV'yi kullanan kişinin doktorunun önerdiği kanser tedavisini takip etmeyi bırakması riskidir. Bu süre zarfında kanser hücreleri daha fazla yayılabilir ve bu da kanserin tedavi edilmesini çok daha zor hale getirir.
Ek olarak, ACV asidiktir, bu nedenle seyreltilmeden tüketilmesi şunlara neden olabilir:
- diş çürüğü (diş minesinin aşınması nedeniyle)
- boğazda yanar
- cilt yanıkları (cilde uygulanırsa)
ACV tüketmenin diğer potansiyel yan etkileri şunları içerir:
- midenin gecikmiş boşalması (gastroparezi semptomlarını kötüleştirebilir)
- hazımsızlık
- mide bulantısı
- diyabetli kişilerde tehlikeli derecede düşük kan şekeri
- belirli ilaçlarla etkileşimler (insülin, digoksin ve belirli diüretikler dahil)
- alerjik reaksiyon
Herhangi bir nedenle ACV içmeyi denemek istiyorsanız, önce suyla seyrelttiğinizden emin olun. Küçük bir miktarla başlayabilir ve daha sonra uzun bir bardak su ile seyreltilmiş günde en fazla 2 yemek kaşığı kadar çalışabilirsiniz.
Bundan fazlasını tüketmek sağlık sorunlarına yol açabilir. Örneğin, çok fazla ACV tüketmek muhtemelen 28 yaşındaki bir kadının tehlikeli derecede düşük potasyum seviyeleri ve osteoporoz geliştirmesine neden oldu.
Çok fazla ACV'nin yan etkileri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Alt çizgi
ACV'yi kanser tedavisi olarak kullanmanın ardındaki mantık, kanınızı alkali hale getirmenin kanser hücrelerinin büyümesini önlediği teorisine dayanır.
Bununla birlikte, insan vücudunun çok spesifik bir pH'ı korumak için kendi mekanizması vardır, bu nedenle diyet yoluyla daha alkali bir ortam yaratmak çok zordur. Yapabilseniz bile, kanser hücrelerinin alkali ortamlarda büyüyemeyeceğine dair hiçbir kanıt yoktur.
Kanser tedavisi görüyorsanız ve tedavinin birçok yan etkisi varsa, doktorunuzla konuşun. Dozunuzu ayarlayabilirler veya semptomlarınızı nasıl yöneteceğiniz konusunda bazı ipuçları sunabilirler.
