Üzüm, doğanın şekeridir. Etli ve tatlıdırlar, ister kırmızı, ister yeşil ister ikisinin arasında olsun, lezzetli, patlayıcı bir atıştırmalık yaparlar.
Onlar sadece tanrıların sözde meyvesi değil, aynı zamanda oldukça besleyicidirler! Sulu küçük küreler C, K vitaminleri ve diğer antioksidanlarla doludur. Bazı araştırmalara göre, Neolitik çağ kadar erken bir zamanda, her yaştan insan çok eski zamanlardan beri üzüm yiyor.
Bir meyve hayranıysanız, üzümleri pişmiş yemeklerde veya tek başına atıştırmalık olarak yemekten büyük olasılıkla keyif alacaksınız. Peki onları çocuğunuzla ne zaman tanıştırabilirsiniz (ve bunu güvenli bir şekilde nasıl yapabilirsiniz)?
Bebekler hangi yaşta üzüm yiyebilir?
Amerikan Pediatri Akademisi'ne (AAP) göre, çocuğunuzu yaklaşık 6 aylıkken yaşına uygun müstahzarlarda üzüm de dahil olmak üzere çeşitli katı yiyeceklerle beslemeye başlayabilirsiniz.
Ve geçmiş yılların tavsiyelerinin aksine, uzmanlar artık meyveler, sebzeler, bebek gevrekleri veya başka herhangi bir şey olsun, farklı türde yiyecekler sunmanız gereken belirli bir düzen olmadığını söylüyor.
Bununla birlikte, çocuklar yiyeceklerin çoğuna yarı yıl sınırına ulaştıkları andan itibaren başlayabilseler de, her yiyeceği güvenli bir şekilde yediklerinden emin olmak önemlidir. Üzüm söz konusu olduğunda, bu onları doğru şekillerde hazırlamak anlamına gelir.
Güvenlik endişeleri
Bebekler ve üzümlerle ilgili birincil güvenlik endişesi boğulmadır. Üzümler boyutları ve şekilleri nedeniyle küçük bir çocuğun nefes borusundan çok kolay bir şekilde kayarak hava akışını engelleyebilir.
Bu nedenle, üzümleri bebeklere ve yeni yürümeye başlayan çocuklara doğru şekilde sunmak çok önemlidir. (Nasıl yapılacağını aşağıda açıklayacağız.)
Bazı küçükler, diş sayısına ve çiğneme bilgisine bağlı olarak üzüm kabuğunu çiğnemekte de sorun yaşayabilir.
Bu kendiliğinden bir güvenlik meselesi olmayabilir, ancak üzüm kabukları mama sandalyesine (veya yere) sıçradığından, hem ebeveyn hem de çocuk için dağınık, tatsız bir deneyim yaratabilir.
Ne yazık ki, üzümler aynı zamanda "kirli düzine" denilen listenin başında geliyor - en çok böcek ilacına maruz kalan 12 meyve ve sebzeler. Organik üzüm satın almak, kimyasal böcek ilaçlarının zararlı etkileri hakkında sahip olabileceğiniz endişeleri gidermenize yardımcı olabilir.
Bebekler ve küçük çocuklar için üzüm nasıl hazırlanır
Bana bir üzüm soyun! Bu sadece alaycı bir ifade değil - aslında bebeklerin ebeveynleri için iyi bir tavsiye.
Henüz çiğneme becerilerini geliştirmemiş veya kıskaç kavramasını geliştirmemiş daha küçük bebekler için (genellikle yaklaşık 9 veya 10 ayda ortaya çıkar), dörde bölünmüş veya harmanlanmış soyulmuş üzümleri kaşıkla beslemek en iyisidir.
Bu hazırlama yöntemleri yalnızca boğulma tehlikelerini en aza indirmekle kalmaz, aynı zamanda üzüm parçalarını kendi kendilerine besleyemeyen bebekler için hayal kırıklığını da ortadan kaldırır.
Çocuğunuz büyüdükçe (ve önemli kıskaç kavrama aşamasına ulaştıkça), dörde bölünmüş soyulmamış üzümleri kendi kendine beslemesine izin verebilirsiniz. Bu, bebek liderliğindeki sütten kesmenin eğlenceli ve etkili bir parçası olabilir.
Ardından, ikinci doğum günlerine yaklaştıklarında, boğulma belirtilerine dikkat ederek uzunlamasına ikiye dilimlenmiş üzümler sunmayı deneyin.
Ne zaman dalıp çocuğunuza bütün meyveyi vermelisiniz? Bazı uzmanlar, çocuklara 2 yaşına kadar bütün üzüm verilmesine karşı uyarıda bulunur. İkinci yaş gününden önce çocuğunuzun dilimlenmemiş versiyona gelişimsel hazırlığı hakkında çocuk doktorunuzla konuşun.
Bebekler için üzüm nasıl kesilir
Üzümleri doğru şekilde kesmek, onları dar ve ince yapmak için kaynatır. Bu şekilde, - cennet korusun - bir üzüm parçası çiğnenmeden aşağı inse bile, bebeğin nefes alma yeteneğini kesmez.
Kendini besleyebilen kıskaçlı çocuklar için ilk olarak üzümleri dörde bölün. Daha sonra, bebeğinize biraz daha yenilebilir bir zorluk sağlamaya hazır olduğunuzda (2 yaşına yaklaştıkça), üzümleri sapından dibe doğru uzunlamasına ikiye bölün.
Çekirdekli üzüm kullanıyorsanız, meyveyi çocuğunuzun önüne koymadan önce bunları çıkardığınızdan emin olun.
Bebekler için beslenmenin faydaları
Üzümler, büyüyen bebeğinizin sağlıklı beslenmesine dahil edilecek övgüye değer besinler sunar.
Yarım fincan kırmızı üzüm, 9 miligram C vitamini sağlar - 0 ila 6 aylık bebekler için günlük ihtiyacın yüzde 23'ü ve 6 ila 12 aylık bebekler için yüzde 18'i.
Bu önemli besin, bağışıklık sistemini destekler ve demir emilimini artırır. Ayrıca bir antioksidan olarak bebeğin hücrelerini serbest radikallere zarar vermekten korur (üzüm kabuğundaki diğer birçok flavonoid gibi).
Bol miktarda K vitamini de kanın pıhtılaşmasına yardımcı olarak bebeğin sağlığına katkıda bulunur. Bu vitamin yağda çözünebildiği için emilmesi için diyet yağına ihtiyaç duyar. Nefis, besleyici bir kombinasyon için fıstık veya badem ezmeli üzümlerle servis yapmayı deneyin.
Basit üzüm tarifleri
Üzümünüzü almaya hazır mısınız? Küçük meyve yiyiciniz için şu basit tarifleri deneyin:
- Üzüm şerbeti (6 ay ve üzeri). Bir fırın tepsisine tek kat halinde 3 bardak kırmızı veya yeşil üzüm dondurun.Dondurulmuş üzümleri bir mutfak robotunun kasesine bir damla limon veya limon suyu ile yerleştirin. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin ve hemen servis yapın.
- Yürümeye başlayan üzüm crostini (12 aylık ve üstü). Kepekli bir bageti ısırık büyüklüğünde yuvarlaklar halinde dilimleyin. Her turda, bir kat krem peynir sürün ve üstüne dörde bölünmüş üzümler koyun.
Peki ya üzüm suyu?
Saf üzüm suyu pek çok besin içerse de, meyvenin kendisinin yerini tutmaz.
Aslında, aşırı şekerden kaynaklanan çürükler ve çocukluk çağı obezitesi riski nedeniyle, AAP artık 1 yaşın altındaki bebeklere içecek öneriyor Hayır meyve suyu ve 1 ila 3 yaş arası çocukların günde 4 onstan fazla içmemesi gerekir.
Üzüm suyunu, şişeyi doldurmanın normal bir yolu yerine, küçük çocuğunuz için ara sıra bir muamele olarak düşünebilirsiniz.
Üzüm alerjisi diye bir şey var mı?
Son 20 yılda gıda alerjilerinde kayda değer bir artış görüldü.
Ancak herhangi bir yiyeceğe karşı alerji geliştirmek mümkün olsa da, üzümler ilk sekiz gıda alerjeni (çoğu alerjiden sorumlu olan) arasında değildir.
Çocuğunuzun üzüm yedikten sonra kızarıklık, kurdeşen, hırıltılı solunum, burun akıntısı veya mide bulantısı gibi belirtiler geliştirdiğini fark ederseniz, alerji olasılığı hakkında doktorunuzla konuşun.
Alt çizgi
Bebeğinize veya yürümeye başlayan çocuğunuza güvenli üzüm servisi yapmak, boğulmayı önlemek için çok önemlidir. Ancak bu lezzetli meyveleri güvenli bir şekilde hazırlayarak çocuğunuza küçük yaştan itibaren üzüm aşığı yapabilirsiniz.
