Crohn’un vücudu nasıl etkilediğine bağlı olarak, bu durumla yaşayan insanlar çok çeşitli diyetler gerektirir. Bunlar kişisel hikayelerdir.
Crohn hastalığı ile yaşıyorsanız, bu kronik iltihaplı bağırsak hastalığının ne kadar zor, sinir bozucu ve rahatsız edici olabileceğini bilirsiniz.
Bu değişiklikler ağrılı semptomların oluşumunu veya şiddetini azaltabileceğinden, büyük diyet değişiklikleri yapmak verilmiş gibi görünmektedir.
Yine de, belirli öğünlerle ilişkilendirmek kültürel, duygusal ve sosyal olarak bize rahatlık sağlar, bu nedenle sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmek, bu teşhisi aldıktan sonra hayatınızın ne kadar farklı olduğunu gösterir.
Healthline, Crohn hastalığı olan beş kişiyle, teşhis edilmeden önce rahat yiyeceklerinin ne olduğu, neden artık en sevdikleri yemekleri yiyemedikleri ve bunları neyle değiştirdikleri hakkında konuştu.
Kaçık bir aşık ne yapmalı?
Vern Laine'e 1988'de Crohn teşhisi kondu, bu da onun yirmi yıldır hayatı bir "Crohnie" olarak yaşadığı anlamına geliyor. Bu, süt ürünleri, ayçiçeği çekirdeği, yer fıstığı, fındık, patlamış mısır ve kaju fıstığı gibi en sevdiği rahat yiyecekleri atladığı 20 yıldır - sadece birkaç isim.
Laine, "Eskiden her tür kabuklu yemişi ve tohumu yemeyi severdim, ancak şimdi darlıklar nedeniyle bağırsak tıkanıklığına neden olabilirler" diye açıklıyor Laine.
Ancak fındık özlemini görmezden gelmek yerine, şimdi günde birkaç kez yediği pürüzsüz fıstık ezmesinin tadını çıkarıyor.
Aynı zamanda dondurmayı da özlüyor, ancak yıllarca her türden süt ürünlerinden kaçındıktan sonra, aslında yoğurda tahammül edebildiğini keşfetti, bu yüzden onun süt yerine geçer.
Laine, ana yemeğinde en çok lazanyayı özlüyor. "Çok fazla ooey-gooey peyniri var," diyor. Ne yazık ki, henüz bir yedek bulamadı, bu yüzden her türlü fikri memnuniyetle karşılıyor!
Ev yapımı İtalyan makarnasına, ekmeğine ve hamur işlerine veda etmek
Crohn öncesi teşhisi, Alexa Federico, simit, makarna ve ekmek gibi glüten içeren tahıl yiyeceklerinde rahatlık bulduğunu söylüyor.
"Bu yiyecekleri Crohn ile yaşadığım ilk yıl boyunca yedim, ancak hastalanmaya devam ettikçe, gıda hassasiyetleri konusunda bilgili bir doktordan tavsiye aldım" diye açıklıyor Federico. "Düşük ve dikkat edin, glüten benim için büyük bir" hayır "besiydi."
Glutenin semptomlarını ve iltihaplanmasını şiddetlendirdiğini öğrenmek bir lütuf olsa da, günlük diyetinde glüten eksikliğinin yasını tuttu - özellikle 12 yaşında olduğu için.
Federico, "İtalyan'ım ve çoğu ev yapımı ekmek, makarna ve hamur işleriyle büyüdüm" diyor.
"Neyse ki, glüten intoleransı ve otoimmün hastalık daha iyi bilinir hale geldikçe, glüten içeren yiyecekleri glütensiz yiyeceklerle değiştiren piyasadaki ürünler her zaman daha iyi hale geliyor" diye açıklıyor.
Bu günlerde karbonhidratların rahatlığını arzuladığı zamanlarda, ya esmer pirinçten, nohuttan ya da mercimekten yapılan glutensiz makarna ya da glütensiz ekmeğe sahip.
"Dolapımda her zaman glütensiz / tahıl içermeyen hindistan cevizi, tapyoka ve ararot gibi unlar var, bu da kullanışlı oluyor - özellikle muzlu ekmek veya kek gibi unlu mamuller için can atıyorsam," diye ekliyor.
Pizza isteklerini tatmin etmenin başka yollarını bulmak
Ali Feller'e yedi yaşındayken Crohn hastalığı teşhisi kondu, bu yüzden onsuz hayatı asla gerçekten bilemezdi. Ancak Feller yaşlandıkça, diyetinde kesinlikle ayarlamalar yapmak zorunda kaldı.
"Hastalığım son birkaç yılda daha sık ve yoğun alevlenmelerle daha da kötüleşti, bu yüzden büyümek ve üniversite boyunca ne istersem yiyecektim, şimdi daha iyi biliyorum" diye açıklıyor.
Yıllarca, en üst düzeyde rahatlık sağlayan yiyecekleri pizza, makarna ve peynir ile büyük bir kase dondurmaydı. Daha iyi bir şey yok, değil mi?
Ancak hangi yiyeceklerin midesini hem anında hem de uzun vadede üzdüğünü öğrendikçe - yani süt ürünleri ve glüten - bu yiyeceklerin ona eskiden olduğu gibi tatmin etmediğini fark ediyor.
Feller, "Ciddi bir şekilde pizza özlüyorsam, marketin donmuş bölümünde çok sayıda glütensiz ve sütsüz seçenek var," diyor. “Büyük bir New York dilimi kadar muhteşemler mi? Tam olarak değil. Ama işi yapıyorlar. "
“Ayrıca, aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda sütsüz dondurma çeşidi var, bu yüzden kendimi asla mahrum hissetmiyorum” diye ekliyor. Ve makarna ve peynire gelince: Feller, kendisini çok hasta ettiği için artık onu istemediğini söylüyor.
Hastaneye yatmayı önlemek için büyük değişiklikler yapmak
Troy Parsons, 2009'da Crohn hastalığı teşhisi konulduğundan beri, egzersiz ve beslenmenin, hastalığını kontrol altına almada ilaç haricinde en büyük faktör olduğunu söylüyor.
"Teşhisimden önce, her zaman dengeli bir diyet yedim" diyor Parsons. "Hastalanana kadar kontrolü elime almam ve diyetim ve yaşam tarzım konusunda son derece dikkatli olmam gerekiyordu. Yanlış şeyi yersem, bağırsak tıkanıklığıyla beni doğrudan acil servise gönderirdi ”diye ekliyor.
Sayısız kez hastaneye kaldırıldıktan sonra, Parsons diyetini dramatik bir şekilde değiştirmeye karar verdi; bu, düşük kalıntılı bir diyet (lif bakımından düşük bir diyet) ve çoğu sebze, meyve, fındık, tohum, yağlı yiyecek ve kırmızı eti ortadan kaldırmak anlamına geliyordu.
Ve bir zamanlar zevk aldığı rahat yiyeceklere gelince, Parsons biftek, hamburger, Sezar salatası ve alkolün artık kaçınması gereken şeylerden sadece birkaçı olduğunu söylüyor. "Benim için özel olarak neyin işe yaradığını bulmak yıllarca deneme yanılma aldı, ancak artık başka bir tıkanma riskini azaltmak için hangi gıdalardan kaçınmam gerektiğini biliyorum."
Kaçırdığım yemekler değil ... En sevdiğim atıştırmalıklar
"Artık yiyemeyeceğim rahat yiyecekler değil; Daha ziyade keyif aldığım atıştırmalıklar, ”diyor Natalie Hayden eski rahat yiyeceklerinden bahsederken.
"Eskiden patlamış mısır, fındık, karpuz ve diyet sodayı severdim, ancak Temmuz 2005'te 21 yaşındayken Crohn hastalığı teşhisi konulduktan sonra, bir beslenme uzmanı beni hastane odama ziyaret etti ve çok kasvetli bir resim yaptı," diye paylaşıyor.
Hayden Healthline'a, beslenme uzmanı Hayden'e bir daha asla çiğ meyve ve sebze, kızarmış yiyecek veya kaba yem yemeyeceğini söyledi.
Hayden, ilk alevlenmesinin ardından taze meyve veya sebze yemeden sekiz ay geçirdi. “Hala ilk salatamı yediğimi hatırlıyorum; Restoranın ortasında ağladım. " Ne yazık ki patlamış mısır, fındık, tohumlar ve diyet soda semptomlarını şiddetlendiriyor.
Şimdi 13 yıldır hastalığı olduğu için Hayden hangi yiyeceklerin "güvenli" ve hangilerinin riskli olabileceğini keşfetti.
"Örneğin, kavun bana biraz acı verebileceğini biliyorum, ama bazen havamdayım ve bunun için gidiyorum ve hiçbir belirti hissetmiyorum" dedi. "Her insan ve her vücut farklıdır - herkese uyan tek bir diyet yoktur."
"Aile toplantılarında veya bir arkadaşımın evinde olduğumda, normalde yemediğim bir sürü yemek yersem Crohn'larımın canlanmasına neden olduğunu sık sık fark ediyorum," diyor. Bu nedenle Hayden, semptomları yönetmenin anahtarının ne yediğinize dikkat etmek ve bir alevlenmeyi tetikliyor gibi görünmesi durumunda hangi yiyeceklerden uzak durmanız gerektiğini fark etmek olduğunu söylüyor.
Sara Lindberg, BS, M.Ed, serbest çalışan bir sağlık ve fitness yazarıdır. Egzersiz bilimi alanında lisans ve danışmanlık alanında yüksek lisans derecesine sahiptir. Hayatını insanları sağlık, zindelik, zihniyet ve akıl sağlığının önemi konusunda eğiterek geçirdi. Zihinsel ve duygusal sağlığımızın fiziksel zindeliğimizi ve sağlığımızı nasıl etkilediğine odaklanarak zihin-beden bağlantısı konusunda uzmanlaşmıştır.
