Yulaf ezmesi, piyasadaki en besleyici ve çok yönlü tam tahıllardan biridir.
Lif ve temel vitamin ve minerallerle yüklü yulaf ezmesi, dünya genelindeki ev kilerlerinde temel dayanak noktasıdır.
İster sıcak kahvaltılık gevrek olarak, ister lezzetli ve rahatlatıcı yulaf lapası olarak kullanmak isteyin, ister pişmiş ürünlere doku ve lif eklemek istiyorsanız, yulaf ezmesini elinizde tutmanın iyi bir fikir olduğunu inkar etmek mümkün değildir.
Ancak, yulaf ezmesini bir süredir dolap aksesuarı dışında bir şey için kullanmadıysanız, onu ne zaman atmanız gerektiğini merak edebilirsiniz.
Bu makale, yulaf ezmesinin raf ömrünü ve zulanızın yenilenmeye hazır olduğunu nasıl anlayacağınızı gözden geçirmektedir.
Yulaf ezmesinin raf ömrü
Yulaf ezmesi, diğer birçok yiyeceğe kıyasla oldukça uzun bir ömre sahiptir.
Yine de, kesin raf ömrü, nasıl işlendiğine, pişirilip pişirilmediğine, bozulabilir herhangi bir bileşenin eklenip eklenmediğine ve saklama yöntemine bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir.
Kuru pirinç veya makarnaya benzer şekilde, ticari olarak işlenmiş ve pişmemiş haddelenmiş, çabuk veya çelikten kesilmiş yulaflar tipik olarak en az 12 ay - paket açılmadan kalırsa veya yulaf hava geçirmez bir kapta saklanırsa 2 yıla kadar dayanır.
Ticari olarak işlenmiş yulaflar genellikle uzun raf ömürlerine katkıda bulunan bir buharlama işlemine tabi tutulur.
Stabilize edilmemiş yulaf, işleme sırasında buharda pişirilmemiş yulaftır ve bu nedenle yaklaşık 3-4 ay raf ömrü kısalmıştır.
Kuru süt veya meyve gibi diğer bileşenleri içeren yulaf ezmesi, eklenen bileşenlerin türüne ve nasıl saklandığına bağlı olarak 4 aydan 1 yıla kadar sürebilir.
Emin değilseniz, paket etiketinde "son kullanma tarihi" veya "son kullanma" tarihini kontrol edin.
Çorbalara ve güveçlere benzer şekilde, önceden pişirilmiş veya hazırlanmış yulaf ezmesi fırlatmadan önce yaklaşık 3-4 günden daha uzun süre saklanmamalıdır. Ancak dondurursanız 3 aya kadar güvenle saklanabilir.
ÖzetYulaf ezmesinin raf ömrü, nasıl işlendiğine, saklandığına ve hazırlandığına bağlı olarak sadece birkaç günden 2 yıla kadar değişebilir.
Yulaf ezmenizin kötü olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Düzgün depolandığında, pişmemiş yulaf ezmesi potansiyel olarak tehlikeli bir gıda olarak kabul edilmez. Bu, asal zamanı geçtikten sonra yerseniz sizi hasta edecek bir şekilde bozulma ihtimalinin düşük olduğu anlamına gelir.
Bununla birlikte, yulafın kalitesi zamanla azalacak ve bayatlayabilecek, renk değiştirebilecek veya özellikle lezzetli olmayan tatlar geliştirebilecekler.
Kuru yulaf depolanırken neme maruz kalırsa, küf oluşumuna daha duyarlı hale gelirler. Pişmiş veya kuru yulaflarınızda herhangi bir küf türü görürseniz yemeyin.
Yulafınızın hala iyi olup olmadığından emin değilseniz, rengini, dokusunu ve kokusunu inceleyerek başlayın. Herhangi bir koyu leke, garip koku veya topaklanma fark ederseniz, muhtemelen en iyisi bunları atmak veya kompost kutusuna eklemek olacaktır.
ÖzetTüketmenin güvenli olup olmadığını değerlendirmek için yulaf ezmenizde küf veya koku, renk veya dokudaki değişiklikler olup olmadığını kontrol edin.
Raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için depolama ipuçları
Yulaf ezmenizin raf ömrünü en üst düzeye çıkarmanın püf noktası, depolama yöntemidir.
Pişmemiş yulaflar için mümkün olduğunca kuru kalmalarını sağlamalısınız. Işığa ve oksijene maruz kalmayı en aza indirmek de yardımcı olabilir.
Bunları kiler veya dolap gibi serin ve kuru bir yerde saklayın. Orijinal ambalajları açıldıktan sonra, taze kalmalarına yardımcı olması için bunları cam, paslanmaz çelik veya seramik kavanoz gibi su ve hava geçirmez bir kaba aktarın.
Pişmiş yulaf ezmesini saklarken, sızdırmaz bir kap seçin ve yemeye hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Donduruyorsanız, dondurucunun yanmasını önlemek için hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan emin olun.
ÖzetYulaf ezmesinin raf ömrünü uzatmak için neme, havaya ve ışığa minimum düzeyde maruz kalacak şekilde serin ve kuru bir yerde saklayın.
Alt çizgi
Yulaf ezmesi, dünyanın her yerindeki hanelerde besleyici bir kiler temelidir.
Kuru tutulduğunda, ticari olarak işlenmiş yulaf ezmesi 1-2 yıla kadar dayanabilir. Bununla birlikte, tam raf ömrü, nasıl işlendiğine, nasıl sakladığınıza, pişirilip pişirilmediğine ve bozulabilir herhangi bir içeriğin eklenip eklenmediğine bağlı olarak değişecektir.
Yulaf ezmesinin renginde veya kokusunda herhangi bir küf veya değişiklik fark ederseniz, en iyisi onu atmaktır.
Her türlü yulaf ezmesini aşırı nem ve oksijene maruz kalmaktan uzak tutarak raf ömrünü en üst düzeye çıkarabilirsiniz. Önceden pişirilmiş yulaf ezmesi, yemeye hazır olana kadar her zaman buzdolabında veya dondurucuda saklanmalıdır.
