Dragon meyvesi, son yıllarda giderek daha popüler hale gelen tropikal bir meyvedir.
İnsanlar öncelikle benzersiz görünümü ve tadı için bundan zevk alsa da, kanıtlar sağlık açısından da faydalar sağlayabileceğini öne sürüyor.
Bu makale, ejderha meyvesinin beslenmesi, faydaları ve nasıl yenileceği gibi konuları ele alıyor.
Dragon Fruit Nedir?
Dragon meyvesi Hylocereus kaktüs, çiçekleri sadece geceleri açılan Honolulu kraliçesi olarak da bilinir.
Bitki, güney Meksika ve Orta Amerika'ya özgüdür. Bugün dünyanın her yerinde yetiştirilmektedir.
Pitaya, pitahaya ve çilek armut gibi birçok isimle anılır.
En yaygın iki tür, bir ejderhayı andıran yeşil pullu parlak kırmızı bir cilde sahiptir - dolayısıyla adı.
En yaygın olarak bulunan çeşit, siyah çekirdekli beyaz ete sahiptir, ancak kırmızı etli ve siyah tohumlu daha az yaygın bir tür de mevcuttur.
Sarı ejderha meyvesi olarak adlandırılan başka bir çeşit, sarı tenli ve siyah çekirdekli beyaz hamurludur.
Dragon meyvesi egzotik görünebilir, ancak lezzetleri diğer meyvelere benzer. Tadı, kivi ve armut arasında hafif tatlı bir haç olarak tanımlanmıştır.
ÖZETDragon meyvesi, Meksika ve Orta Amerika'ya özgü tropikal bir meyvedir. Tadı kivi ve armut karışımı gibidir.
Beslenme gerçekleri
Dragon meyvesi az miktarda birkaç besin içerir. Aynı zamanda iyi bir demir, magnezyum ve lif kaynağıdır.
İşte 3.5 ons veya 100 gramlık bir porsiyon için beslenme gerçekleri:
- Kalori: 60
- Protein: 1,2 gram
- Yağ: 0 gram
- Karbonhidrat: 13 gram
- Elyaf: 3 gram
- C Vitamini: Günlük ihtiyacın% 3'ü
- Demir: RDI'nin% 4'ü
- Magnezyum: RDI'nin% 10'u
Yüksek miktarda lif ve magnezyumun yanı sıra son derece düşük kalori içeriği göz önüne alındığında, ejder meyvesi oldukça besleyici yoğun bir meyve olarak kabul edilebilir.
ÖZETDragon meyvesi, lif içeriği yüksek olan ve iyi miktarda vitamin ve mineral sağlayan düşük kalorili bir meyvedir.
Birkaç Antioksidan Sağlar
Dragon meyvesi birkaç çeşit antioksidan içerir.
Bunlar, hücrelerinizi kronik hastalıklar ve yaşlanmayla bağlantılı olan serbest radikal adı verilen kararsız moleküllerden koruyan bileşiklerdir.
Bunlar, ejderha meyvesi özünde bulunan ana antioksidanlardan bazılarıdır:
- Betalainler: Kırmızı ejder meyvesinin hamurunda bulunan bu koyu kırmızı pigmentlerin "kötü" LDL kolesterolü oksitlenmekten veya hasar görmekten koruduğu gösterilmiştir.
- Hidroksisinamatlar: Bu grup bileşikler, test tüpü ve hayvan çalışmalarında antikanser aktivite göstermiştir.
- Flavonoidler: Bu büyük, çeşitli antioksidan grubu, daha iyi beyin sağlığı ve düşük kalp hastalığı riski ile bağlantılıdır.
Bir çalışma, 17 tropikal meyve ve çileğin antioksidan özelliklerini karşılaştırdı.
Ejder meyvesinin antioksidan kapasitesi özellikle yüksek olmasa da, belirli yağ asitlerini serbest radikal hasarından korumada en iyisi olduğu bulundu.
ÖZETDragon meyvesi, hücrelerinizi hasardan koruyan birkaç antioksidan içerir. Bunlar arasında betalainler, hidroksisinamatlar ve flavonoidler bulunur.
Potansiyel Sağlık Faydaları
Hayvan çalışmaları, ejderha meyvesinin çeşitli sağlık yararları sağlayabileceğini göstermektedir.
Bunların çoğu muhtemelen lif ve antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Hem kırmızı hem de beyaz ejderha meyvesi çeşitlerinin obez farelerde insülin direncini ve yağlı karaciğeri azalttığı gösterilmiştir.
Bir çalışmada, yüksek yağlı diyet uygulayan ve meyve özü alan fareler daha az kilo aldı ve karaciğer yağında, insülin direncinde ve iltihaplanmada azalma oldu, bu da kısmen bağırsak bakterilerindeki faydalı değişikliklere atfedildi.
Dragon meyvesi, bağırsaklarınızdaki yararlı bakterilerin büyümesini teşvik eden ve potansiyel olarak metabolik sağlığı iyileştiren prebiyotik lif içerir.
Bu meyve, tip 2 diyabetle ilişkili bir durum olan metabolik sendromun belirli özelliklerini iyileştirebilmesine rağmen, tüm etkiler olumlu olmayabilir.
Yüksek yağlı, yüksek karbonhidrat diyeti üzerine farelerde yapılan bir çalışmada, ejderha meyve suyu alan grup daha iyi kan şekeri tepkileri ve bazı karaciğer enzim belirteçlerinde azalma gösterirken, başka bir karaciğer enzimi belirteci önemli ölçüde arttı.
Başka bir çalışmada, meyveden elde edilen bir özle tedavi edilen diyabetli sıçanlar, serbest radikal hasarının bir göstergesi olan malondialdehitte% 35'lik bir düşüşe sahipti. Ayrıca kontrol grubuna kıyasla daha az arteriyel sertliğe sahiplerdi.
Dragon meyvesinin insanlarda tip 2 diyabet üzerindeki etkilerine ilişkin çalışma sonuçları tutarsızdır ve bu yararlı etkileri doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
ÖZETHayvan çalışmaları, ejderha meyvesinin insülin direncini, karaciğer yağını ve kalp sağlığını iyileştirebileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, insan çalışmalarının sonuçları tutarsızdır.
Yan etkiler
Genel olarak, ejderha meyvesi güvenli görünüyor. Bununla birlikte, insanlar bazı nadir durumlarda alerjik reaksiyon geliştirebilir.
İki vakada, gıda alerjisi öyküsü olmayan kadınlar, ejderha meyvesi içeren bir meyve karışımını tükettikten sonra anafilaktik reaksiyonlar geliştirdi. Testler, kanlarında ejderha meyvesine karşı antikorlar olduğunu doğruladı.
Bunlar, bu noktada bildirilen tek alerjik reaksiyondur, ancak diğer insanlar bilmeden bu meyveye alerjisi olabilir.
ÖZETBugüne kadar, ejderha meyvesine karşı ciddi bir alerjik reaksiyon olduğu bildirilen iki vaka var.
Nasıl yenir
Korkutucu görünse de, ejderha meyvesini yemesi çok kolaydır.
İşte ejderha meyvesi nasıl yenir:
- Sıkıldığında hafifçe veren parlak kırmızı, eşit renkli kabuğa sahip olgun bir meyve seçin.
- Keskin bir bıçak kullanın ve meyveyi ikiye bölerek doğruca kesin.
- Meyveyi kabuğundan çıkarmak için bir kaşık kullanabilir veya kabuğunu soyup posayı küçük parçalar halinde dilimleyebilirsiniz.
Dragon meyvesine servis yapmak için fikirler:
- Basitçe dilimleyin ve olduğu gibi yiyin.
- Küçük parçalar halinde doğrayın ve üzerine Yunan yoğurdu ve doğranmış fındık ekleyin.
- Salataya ekleyin.
ÖZETDragon meyvesinin hazırlanması kolaydır ve tek başına tüketilebilir veya sağlıklı tariflerde diğer yiyeceklerle birlikte tüketilebilir.
Alt çizgi
Dragon meyvesi, diğer birçok tropikal meyveden daha az şeker ve daha az karbonhidrat içeren düşük kalorili bir meyvedir.
Bazı sağlık yararları sağlayabilir, ancak bunu doğrulamak için insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.
Genel olarak, ejderha meyvesi benzersizdir, inanılmaz derecede lezzetlidir ve diyetinize çeşitlilik katabilir.
