Paleo Diyet ve Diyabet Üzerine

"Mağara Adamı Diyeti" olarak da bilinen Paleo Diyeti şu anda oldukça popüler. Ve pek çok insan diyabetle nasıl oynandığını bilmek istiyor ...

DiabetesMine Ekibi, bu yeme planının neleri içerdiğine ve beslenme uzmanlarının ve araştırmaların bu konuda ne söyleyeceklerine derinlemesine bir dalış yaptı.

Paleo nedir?

Paleo Diyetinin temel fikri diyet köklerimize geri dönmektir. Yani, insanların işlenmemiş yiyeceklerden oluşan çok basit bir diyet uyguladığı Taş Devrine atıfta bulunan "Paleolitik" in kısaltmasıdır. Buradaki teori, bu şekilde yemeye geri dönersek, hepimizin daha sağlıklı ve toksinsiz olacağımızdır.

Bu diyet şu anda neredeyse modern bir "her şeyi tedavi etme" olarak son derece moda, ancak öncül, ilk insanların ne yediğine dair bilimsel kanıtlara dayanıyor.

Sağlık uzmanı Loren Cordrain tarafından kurulan Paleo, insanların genetik ve evrimsel olarak sadece son 10.000 yılda geliştirilen tarıma dayalı diyete karşı Paleolitik çağda mevcut olan yiyecekleri yemek için tasarlandığını varsayar. son yüz yılın kimyasal bazlı diyet.

Diyet yağsız etler, sebzeler, meyveler ve kuruyemişlerden oluşur. Eksik olan tüm işlenmiş gıdalar, tahıllar, süt ürünleri ve baklagillerin yanı sıra basit şekerler ve yapay tatlandırıcılar. Çünkü, bilirsin… mağara adamları o şeyleri yemedi.

Uzmanlara göre, Paleo Diyeti protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından yüksektir; yüksek potasyum tuzu alımı ve düşük sodyum tuzu (daha sağlıklı seçenek); ve diyette asit ve alkali dengesinin yanı sıra yüksek miktarda vitamin, mineral, bitki fitokimyasalları ve antioksidan alımını sağlar. Aynı zamanda oldukça düşük karbonhidrattır - emin olmak için diyabetli bizler için bir artı!

Ancak birçok insan için, TÜM tahıllar, makarna, ekmek ve pirinç, süt ürünleri, fasulye ve yer fıstığı, patates ve işlenmiş yiyeceklerden vazgeçmek için uzun vadeli bir taahhütte bulunmak zordur.

Yine de, Paleo Diyetinin büyük bir takipçisi var, Ancestral Health Movement adlı bir şeye ilham verdi ve şimdi Austin, TX'de kendi yıllık konferansı var: Paleo f (x), “dünyanın önde gelen sağlık etkinliği, sağlığı kapsayan, beslenme, zindelik, sürdürülebilirlik ve bunların arasındaki her şey. "

Paleo Diyetinin Faydaları?

Paleo takipçileri, diyetlerindeki belirli yiyecekleri ortadan kaldırmanın vücuttaki iltihabı azaltacağına ve insanların kilo kaybı, azaltılmış şişkinlik, daha temiz cilt ve daha fazla enerji gibi sağlık yararlarından yararlanacağına inanıyor.

Paleo Diyetinin kepekli tahılları, süt ürünlerini ve baklagilleri neden kestiğini, on yıllardır bize bunun bizim için iyi olduğu söylendiğini merak ediyor olabilirsiniz.

Cevap, bazı sağlık uzmanlarının kalp hastalığı, kanser, tip 2 diyabet ve diğer hastalıklardaki artışı 10.000 yıllık “tarım diyetimize” bağlıyor olmasıdır. Gerçek şu ki, çoğu Amerikalı günlük olarak ihtiyacımız olandan çok daha fazla karbonhidrat tüketiyor ve bel ölçülerimiz bunu kanıtlıyor. Günümüzde pek çok uzman, karbonhidratların, özellikle işlenmiş gıdaların, hatta tahılların bile iştahı uyandırdığına inanıyor çünkü beyin besin maddelerine et ve sebzelere yaptığı gibi yanıt vermiyor. Bir düşünün: kaçınız bir tortilla çipini birbiri ardına durmadan yiyebilir? Kaçınız tavuk göğsü için aynı şeyi söyleyebilir?

Paleo'nun kurucusu Cordrain, “Baklagiller ve kepekli tahıllar, herhangi bir gıdalardaki en yüksek anti-besin konsantrasyonlarından bazılarını içerir” diye yazıyor. "Bu bileşikler sıklıkla bağırsak geçirgenliğini arttırır ve neredeyse tüm otoimmün hastalıklarda gerekli bir ilk adım olan" sızdıran bağırsak "olarak bilinen bir duruma neden olur. Dahası, sızdıran bir bağırsak muhtemelen sadece otoimmün hastalıkların değil, aynı zamanda kalp hastalığı ve kanserin de altında yatan kronik, düşük dereceli inflamasyonun altında yatıyor. "

Bununla birlikte, kepekli tahılların ve baklagillerin sizin için iyi olduğunu gösteren pek çok araştırma var, ancak sadece anti-besin maddelerinde aşırıya kaçmanın bağırsaklarınız için sorunlara neden olacağını gösteren çok sayıda araştırma var.

Bazı uzmanlar, tahılların meyve ve sebzelerle karşılaştırıldığında daha az faydası olduğuna işaret ediyor, bu nedenle potansiyel olarak tatsız sonuçlar nedeniyle, tahıl dışı bir diyete bağlı kalmamız gerektiğini düşünüyorlar. Ek olarak, birçok insan glütensiz giderken sağlıkta iyileşmeler gördüğünü de bildirmiştir.

Süt ürünleri, muhtemelen Paleo hareketinin en hararetli tartışılan alanıdır. Nedeni: süt ürünleri aslında sizin için gerçekten iyi olabilir. Ama senin için de kötü olabilir. İnanılmaz derecede yakın yerlerde yaşayan hormon ve antibiyotik aşılanmış ineklerden gelen süt ürünlerinden muhtemelen kaçınılmalıdır. Yüksek yağlı ve hatta çiğ (bulabilirseniz) süt, protein, yağ ve karbonhidratların iyi bir karışımına sahip olduğu için tavsiye edilir.

Ek olarak, başlangıçta birçok insanı ultra düşük karbonhidratlı Atkins diyetinden uzaklaştıran doymuş yağ ve kolesterol tehlikelerinin artık abartıldığına inanılıyor. Daha yeni araştırmalar, diyetle alınan doymuş yağ ve kolesterolün vücudun kolesterolünü yükseltmediğini gösteriyor. Margarin gibi bunların yerini alan yiyecekler, aslında sağlık yetkililerinin suçladığı gıdalardan daha fazla hastalığa neden olmuş olabilir. Öyleyse bu yumurtaların tadını çıkarın!

Paleo yemenin sağlık yararları büyük ölçüde abartılmış olsa da, birçok uzman, aynı zamanda bütün yiyeceklere odaklanan ancak daha az kısıtlayıcı olan bir Akdeniz, Ketojenik veya Vegan diyetinden daha iyi olup olmadığından şüphe ediyor.

Paleo Diyeti ve Diyabet

Öyleyse Paleo Diyeti ideal olarak diyabete uygun mu?

Arizona'da bir hastaneci olan Dr. Steve Parker'a göre, aslında şu anda bununla ilgili hararetli bir bilimsel tartışma var.Paleobetik Diyet.”

Diyabetli insanlar için en iyi yemek yeme yolunun ne olduğuna dair sağlam bilimsel verilerin eksikliğine dikkat çekiyor (aşağıdaki Araştırma bölümüne bakın).

“Birkaç yıl önce diyabete yaklaşım olarak Paleolitik diyeti keşfetmeye başladığımda, ilk endişem yeterli temel beslenmeyi sağlayıp sağlamadığıydı. Örneğin, yeterli vitamin, mineral, esansiyel yağ asitleri, lif, protein vb. Bunun gerçekten yeterli olduğuna kendimi ikna ettim ”diyor Dr. Parker.

Paleo'yu özürlüler (diyabetliler) için özellikle tavsiye edip etmediği sorusu üzerine şunları söylüyor: “Okurlarınızın farkında olduğu gibi, her bir diyabet vakası benzersizdir ... İster tip 1 ister 2, özürlüler değişken derecelerde insülin direnci ve duyarlılığa sahiptir, yiyecek seçimlerini etkileyecek. Bireysel özürlüler, genel sağlık duygusu, glisemik kontrol, mevcut diğer tıbbi koşullar, yaş, maliyet, gıda tercihleri ​​vb. Temelinde hangisinin (kendileri için) en iyi olduğunu görmek için farklı diyetler denemek zorunda kalabilir. "

Aynı soruyu bir dizi uzmana sorduk ve Paleo yemenin temelde "diyabet açısından nötr" olduğu, yani diyabetli kişiler için doğası gereği diğer diyetlerin çoğundan daha iyi veya daha kötü olmadığı konusunda fikir birliği vardı.

"Paleo Diyeti tipik hoşgörü yiyeceklerini - tatlılar, pizza, patates kızartması, şekerli içecekler vb. - tamamen ortadan kaldırdığından, plana sıkı sıkıya uyan insanlar genellikle kan şekeri seviyelerini iyileştirdi, daha sağlıklı kolesterol seviyeleri, düşük trigliserit, daha fazla enerji, daha iyi uyku ve diğer iyileştirmeler. Birkaç kilo bile düşebilirler. Ancak, bu kazanımlar büyük olasılıkla daha az (veya hiç) yüksek oranda işlenmiş, besin değeri düşük ve yüksek kalorili yiyecekleri yemekten kaynaklanıyor ve spesifik Paleo planının sonucu değil, ”diyor Virginia'da kayıtlı bir diyetisyen olan Jill Weisenberger beslenme uzmanı, sertifikalı diyabet eğitmeni (CDE) ve sertifikalı sağlık ve zindelik koçu.

Kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı ve New York'ta CDE olan ve aynı zamanda yayınlanmış bir yazar olan ve AADE'nin 2015 Yılının Sertifikalı Diyabet Eğitmeni seçilen Susan Weiner, bize hayvanların ve bitkilerin atalarımızdan bu yana önemli ölçüde evrim geçirdiğini hatırlatıyor. Bu nedenle, şu anda yediğimiz şey beslenme açısından atalarımızın yedikleri ile aynı değildir.

Weiner, "Atalarımızın bizden daha kısa yaşam sürelerine sahip olduklarını ve bu nedenle bugün sahip olduğumuz hastalıkların çoğunu geliştirmemiş olabileceklerini belirtmek de önemlidir" diyor. "Ayrıca," Paleo "dostu meyve ve sebzeler, bugün tarımsal olarak mevcut olandan çok farklıydı. Dolayısıyla, atalarımızın 10.000 yıl önce yedikleriyle bire bir karşılaştırma yapmak kadar basit değil ... atalarımız (mağara adamları) da sadece tek bir yerde yaşamadılar, çevrelerine bağlı olarak farklı şekilde yediler. "

Weiner, işlenmiş gıda tüketimini azaltmak ve tuz ve şeker alımını sınırlamak gibi Paleo Diyetinin belirli prensiplerinin diyabetli insanlar için faydalı olabileceğini söylüyor. "Bununla birlikte, hayatınızın geri kalanında tüm işlenmiş yiyecekleri diyetinizden tamamen çıkarmaya çalışmak (en azını söylemek gerekirse) zordur ve diyabet ve diğer günlük endişeleri olan bir kişiye diyabet yönetimi konusunda çok fazla baskı uygulayabilir."

Weiner, baklagillerin, baklagillerin ve süt ürünlerinin tamamen kesilmesinin şeker hastalığı olan bazı insanlar için çok kısıtlayıcı olabileceğini ve lif alımının azalması gibi başka sağlık sorunlarına yol açabileceğini de ekliyor. Diğer iki dezavantaja da dikkat çekiyor: aşırı kısıtlayıcı diyetler düzensiz yeme davranışlarını kötüleştirebilir ve bu diyet planında önerilen organik yiyecekleri satın almak da pahalı olabilir.

Sertifikalı kişisel antrenör, bikini fitness şampiyonu ve TheFitBlog'un kurucusu olan uzun süredir tip 1 diyabet savunucusu olan Christel Oerum, bilgili bir hasta ve sağlık koçunun gözünden Paleo Diyetine bakıyor. Diyor:

"Paleo Diyetinin temelde yatan fikirlerinin çoğunu, öncelikle 'gerçek' işlenmemiş yiyecekleri yemeye odaklanmayı seviyorum. Ayrıca yeterince protein alma ve sağlıklı yağlardan korkmama hayranıyım. Ancak diyabet açısından bakıldığında, Paleo Diyet'in karbonhidratlara yaklaşımını biraz zor buluyorum. Kendi başına düşük karbonhidrat diyeti olmasa da, bal ve kuru / taze meyve gibi daha yüksek glisemik karbonhidratlara izin verirken çok sayıda karmaşık karbonhidratı kısıtlar (yalnızca tatlı patatese izin verilir). Küçük miktarlarda ve doğru zamanda yüksek glisemik karbonhidratlara karşı hiçbir şeyim yok, ancak bunları yüksek miktarlarda dahil etmek, iyi kan şekeri yönetimini çok zor hale getirecek. "

Paleo Diyeti Üzerine Araştırma Diyor ki ...

Aslında Paleo Diyetinin etkileri üzerine yapılmış çok az sayıda araştırma çalışması var - uzmanlar bize görece az sayıda insanı içeren sadece birkaç kısa vadeli çalışma.

Weisenberger, 2009'dan itibaren, tip 2 diyabetli 13 kişinin her birinin üç ay boyunca hem Paleo Diyeti hem de Paleo Diyet Diyeti yediği "küçük ama iyi tasarlanmış bir çalışmaya" dikkat çekiyor. Ortalama olarak, Paleo Diyetini tükettikten sonra daha düşük kilo, A1C, trigliserit ve diyastolik kan basıncı seviyelerine sahiptiler.

Ancak, bu bana Paleo Diyetinin diğer diyet planlarından daha üstün olduğunu göstermiyor. Bunun nedeni, Paleo Diyetini uygulamak, diğer farklılıkların yanı sıra, daha az karbonhidrat (günde ortalama 71 g daha az), daha az kalori (günde ortalama ~ 300 kalori daha az) ve daha az doymuş yağ (günde ortalama 8 g daha az) tüketimiyle sonuçlandı. Bunlar çok büyük farklar. Diyetlerin kalori ve karbonhidrat içerikleri aynı tutulursa sonuçların daha benzer olacağından şüpheleniyorum. Bu arada, glikoz toleransındaki değişiklikler iki diyet dönemi arasında farklılık göstermedi. "

Weiner, 2011 yılında benzer bir UC San Francisco çalışmasında, tip 2 diyabetli iki küçük grubun birkaç hafta boyunca Paleo veya Akdeniz diyeti yediklerini vurguladı. Sonuçlar, Paleo grubunun kan basıncı, kan şekeri ve kolesterol seviyelerinde iyileşme gösterdiğini gösterdi.

Ama aynı zamanda bu sonuçları çok fazla okumak konusunda çekinceleri var. "Araştırmadaki insanlar, daha az işlenmiş yiyecekler ve daha fazla sebze yemek gibi (çalışmada) daha sağlıklı alışkanlıklar edinmeden önce yiyecek alışverişi yapmamış ve sağlıklı yemekler hazırlamamış olabilir" diyor. "Bu tür bir beslenme planının kan şekeri seviyeleri ve diyabet üzerinde uzun süreli etkileri olup olmadığını görmek için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor."

US News ve World Report'un 2014 Genel En İyi Diyetler sıralamasında (en iyi sağlık ve beslenme uzmanlarının yardımıyla derlenmiştir), Paleo'nun 32 diyetten oluşan bir grupta son olarak bağlandığını ve şu yorumda bulunduğunu unutmayın: "Uzmanlar, her ölçü. Hedef ne olursa olsun - kilo verme, kalp sağlığı veya uygulaması kolay bir diyet bulma - çoğu uzman diyet yapanların başka yerlere bakmasının daha iyi olacağı sonucuna vardı. " 1 numara mı? Devlet tarafından geliştirilen DASH (Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları) diyeti.

Diyabet için En İyi ve En Kötü Paleo Yiyecekleri

Uzmanlar, yağsız etlerin, sebzelerin ve kuruyemişlerin özürlüler için harika seçenekler olduğu konusunda hemfikirdir, ancak Oerum'un belirttiği gibi, Paleo'nun meyveye yaptığı vurgu (tüm doğal şekeriyle birlikte) kesinlikle bazı insanlara mola verir.

İlginç bir şekilde, 2009 çalışmasında, A1C düzeylerini düşüren Paleo Diyetine atanan katılımcılar genel olarak daha az karbonhidrat tüketmişlerdi, ancak daha fazla meyve tüketmişler - kontrol grubuna göre neredeyse iki kat daha fazla. “Şeker içeriği nedeniyle meyve yemekten korkan birçok özürlü tanıyorum. Bu, bu endişeleri gidermeye yardımcı olmalı ”diyor Weisenberger.

Birçok Paleo blog yazarı ve okuyucuları, "mağara adamı gibi yemek yemenin" daha genel bir prensip olduğunu, çünkü tek bir mağara adamı diyeti bulunmadığını kabul ediyor. Bugün birine insan gibi yemesini söylemek gibi. Mağara adamı diyeti, mağara insanlarının nerede yaşadığına bağlı olarak muhtemelen etten öncelikle bitkilere kadar değişiyordu. Ayrıca, birçok Paleo takipçisi artık lahana cipsi, spagetti kabak ile yapılan spagetti bolonez ve badem unuyla yapılan muzlu ekmek gibi "paleo-ify" belirli yiyeceklere çeşitli malzemeler ekliyor. Kesinlikle bir mağara adamının yemeyeceği bir şey değil! Ama aslında diyabet için tüm iyi seçenekler.

Weiner ise şöyle diyor: “Diyabetli insanlar için kişiselleştirilmiş beslenme seçeneklerine inanıyorum. Mevcut yemek planınızda küçük ve sürdürülebilir ayarlamalar genellikle kan şekeri seviyenizi olumlu yönde etkilemeye yardımcı olmak için en etkilidir. İşlenmiş gıda alımınızı azaltmayı ve daha fazla taze sebze ve yağsız protein eklemeyi deneyin. Kendiniz ve diyabetiniz için en iyi olan yemek planına ne "ad verdiğiniz" önemli değil. "

Kendisi ne yiyor? Çok sayıda sebze, bazı meyveler, kuruyemişler, balıklar, az yağlı ve süt içermeyen ürünler ve her tür bitki bazlı protein ile tavuk, hindi, sığır eti vb.

Düşük Karbonlu Paleo

Paleobetik Yazar Dr. Parker, bunu şu şekilde özetliyor: “Tıpkı her hayvan türünü belirli yiyecekleri geliştirmek için tasarladığı gibi, biz insanlar da en sağlıklıyız, insan yapımı değil, belirli doğa yapımı yiyecekleri yiyoruz… Paleo diyeti diyabet için mantıklı bir diyettir. . Düşük karbonhidratlı bir versiyon daha da iyi olmalı. "

"Neden karbonhidrat kısıtlamasını destekliyorum?" bize yazıyor. “T2D için diyabetik ilaç kullanımının en aza indirilmesine izin veriyor. Diyabet ilaçlarımızın çoğunun sorunu, bilmememizdir.

uzun vadeli güvenlik ve yan etkiler (metformin ve insülin istisnalardır). Örneğin, metforminin B12 vitamini eksikliğine neden olabileceğini anlamak 15-20 yılımızı aldı. Üç veya dört yüksek doz diyabet ilacı almak, sonucu bilinmeyen açık uçlu bir N = 1 deneyidir. T1D için karbonhidrat kısıtlaması, birçok insanda hipoglisemi ataklarını azaltan insülin dozunun en aza indirilmesine izin verir.

Ayrıca birçok uzman, yüksek insülin seviyelerinin (hiperinsülinemi) damar hastalığı ve yüksek tansiyon gibi diyabet ve yaşlanmanın bazı komplikasyonlarına neden olduğunu düşünüyor. Aşırı kilolu ve günlük 70-80 birimden fazla insülin kullanan bir tip 1 özürlü, muhtemelen insüline dirençlidir ve hiperinsülinemiktir. Neden karbonhidrat ve insülin dozunu düşürmüyorsunuz? "

Kendisi şeker hastası olsaydı, günde 30 ila 100 gram karbonhidratla sınırlı bir diyet uygulayacağını, kesinlikle alt uç tip 1 olsaydı, bunu ekliyor.

"Bu karbonhidrat aralıkları, Bernstein diyeti, düşük karbonhidratlı Akdeniz, düşük karbonhidratlı Paleo ve hatta vejeteryan ile mümkündür" diye ekliyor. "Popüler genel Paleo diyet kitabı diyetlerinin karbonhidratı 100 gramın altına düşürdüğünden şüpheliyim. Genelde önemli olduğunu düşündüğüm karbonhidrat sayımlarını bile sağlamazlar. Bu aşamadaki kişisel tercihim düşük karbonhidratlı Akdeniz olacaktır, çünkü sağlıklı olduğunu gösteren uzun vadeli iyi çalışmalarımız var. "

"Paleobetik" Bir Deneyim

İnternet, “paleo'ya giden” ve iyi bir deneyim bildiren insanlardan gelen referanslarla doludur. Buna bir örnek, Joslin Diabetes'de misafir yazısı yazan T1D Lindsay Swanson'dur.

Center blogu "yaşayan paleo'nun bu amansız yükü tutarlılık ve istikrar sayesinde muazzam bir şekilde azalttığını" bildiriyor.

Diyabet savunucusu ve eski DiabetesMine ekip üyesi Allison Nimlos, 2013 yılında Paleo Diyetini ilk kez denediğinde, hemen hemen bazı şaşırtıcı sonuçlar elde etti. O bildirdi:

1. Kan şekerlerim hemen düşmeye başladı. Kan şekerlerimin gün boyunca daha düşük ve daha sabit olduğunu görmem sadece birkaç günümü aldı. Birkaç gün sonra, düşük kan şekerinden adil bir pay almaya başladım!

2. Bazal insülinim diyetimden bolus oranlarımdan daha fazla etkileniyor. Sık sık düşürmeye başladığımda - günde 3-4 düşük kan şekeri - her şeyi kesmem gerektiğini düşündüm. Anlaşılan, Lantus'umu% 10 düşürmem gerekiyordu, ancak bolus oranlarım için herhangi bir şey yapmam gerekmiyordu. (Hala.)

3. Son hafızada en iyi kontrole sahibim, ama bu mükemmel değil. İnce ayar ve ayarlamalar içeren her şey gibi, Paleo Diyeti de bir tedavi değildir. Artık daha az insülin aldığıma göre, düşme şansım daha az ve yükselme şansım daha fazla. Hiçbir şeyin - diyet, ilaç ya da insülin pompasının - sizin için gösteriyi yürütmesini asla bekleyemezsiniz.

4. Düşük karbonhidrat yiyorsanız, bolus protein almalısınız. Bu benim için en büyük şok oldu. Arkadaşlarımı sorguladıktan sonra, öğün sonrası ani yükselmeyi önlemek için yapmam gereken şeyin proteinin yaklaşık yarısı kadar boluz olduğunu keşfettim. Integrated Diabetes Services'in yazarı ve CDE'si Gary Scheiner, “Merkezi Sinir Sisteminizin çalışması için glikoza ihtiyaç duyduğundan, diyetinizde karbonhidrat yoksa, karaciğer bazı diyet proteinlerini glikoza dönüştürecektir. Bu nedenle, karbonhidrat oranı çok düşük olan bir öğün yediğinizde genellikle proteininizin bir kısmı için bolus yapmanız gerekir. " Benim için düşük karbonhidratlı bir öğün, 30 gram karbonhidratın altındaki herhangi bir şeydir.

5. Cildim ve enerji seviyem iyileşti. Gerçekten diyabetle ilgili değil, ama kesinlikle faydaları!

Allison, sürdürmenin çok zor olduğunu düşündüğü için sadece 7 ay sonra Paleo Diyetinden uzaklaştı. "Ama deneyimlerimden öğrendiklerimi ve farklı tarif türlerine maruz kalmamı takdir ediyorum" diye yazıyor. "Farklı et kesimlerini, sebzelerle yapabileceğiniz ikame türlerini (makarna yerine spagetti ezmesini deneyin!) Ve baharatların büyüsünü takdir etmeyi öğrendim."

Ve bize "mağara adamı diyeti" nin "tarihi" ne "meşruiyeti" konusunda fazla takılıp kalmamamız gerektiğini hatırlatıyor.

"Paleo Diyetini gerçekten takip eden hemen hemen herkes, bunun tarihsel olarak doğru olmadığını kabul ediyor. Atalarımızın yediği herhangi bir tarihsel diyeti kopyalamak anlamına gelmez. Yapmaya çalıştığı şey, temiz, doğal ve işlenmemiş sağlıklı besinler yememizi sağlamaktır. (Meraklıların) tahıl içermeyen, baklagil içermeyen, sütsüz bir diyeti savunmasının çeşitli nedenleri vardır - bunların hepsini "Yemekle Başlar" kitabında veya İnternette arama yaparak okuyabilirsiniz - ama sonunda insanların sadece sağlıklı ve sindirime zarar vermeyecek yiyecekler yemesini istiyorlar. "

Mükemmel nokta. Paleo Diyetinin ve bunun gibi diğerlerinin temel değeri, insanları olabildiğince çok temiz, işlenmemiş gıdanın bilinçli tüketicileri haline getirmektir. Ve bu şüphesiz diyabet bakımı için bir kazançtır.