Biberiye, geleneksel bitki ve Ayurveda tıbbındaki uygulamaların yanı sıra uzun bir mutfak ve aromatik kullanım geçmişine sahiptir.
Biberiye çalı (Rosmarinus officinalis) Güney Amerika ve Akdeniz bölgesine özgüdür. Nane, kekik, melisa ve fesleğenle birlikte Lamiaceae familyasından bir bitkidir.
Pek çok insan tadı, aroması ve sağlık yararları nedeniyle biberiye çayının tadını çıkarır.
İşte biberiye çayının 6 potansiyel sağlık yararı ve kullanımının yanı sıra olası ilaç etkileşimleri ve bunu yapmak için bir reçete.
1. Yüksek antioksidan, antimikrobiyal ve antiinflamatuar bileşikler
Antioksidanlar, vücudunuzu oksidatif hasar ve iltihaptan korumaya yardımcı olan ve kanser, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalıklara yol açabilen bileşiklerdir.
Meyveler, sebzeler ve biberiye gibi otlar gibi çeşitli bitki besinlerinde bulunabilirler. Biberiye çayı ayrıca antienflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahip olabilecek bileşikler içerir.
Biberiyenin antioksidan ve antienflamatuvar aktivitesi, büyük ölçüde rosmarinik asit ve karnosik asit gibi polifenolik bileşiklerine atfedilir.
Antioksidan özelliği nedeniyle, rosmarinik asit genellikle çabuk bozulan gıdaların raf ömrünü uzatmak için doğal bir koruyucu olarak kullanılır.
Biberiye çayındaki bileşikler ayrıca enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilecek antimikrobiyal özelliklere sahip olabilir. Biberiye yaprakları, antibakteriyel ve yara iyileştirici etkileri nedeniyle geleneksel tıpta kullanılmaktadır.
Çalışmalar ayrıca rosmarinik ve karnosik asidin kanser üzerindeki etkilerini araştırdı. İki asidin antitümör özelliklere sahip olabileceğini ve hatta lösemi, meme ve prostat kanseri hücrelerinin büyümesini yavaşlatabileceğini bulmuşlardır.
ÖZETBiberiye çayı, antioksidan, antienflamatuar ve antimikrobiyal etkilere sahip olduğu gösterilen bileşikler içerir. Biberiyede en çok incelenen iki bileşik, rosmarinik asit ve karnosik asittir.
2. Kan şekerinizi düşürmenize yardımcı olabilir
Tedavi edilmediğinde yüksek kan şekeri gözlerinize, kalbinize, böbreklerinize ve sinir sisteminize zarar verebilir. Bu nedenle, şeker hastalığı olan kişilerin kan şekeri düzeylerini uygun şekilde yönetmesi çok önemlidir.
Araştırmalar, biberiye çayındaki bileşiklerin kan şekerini düşürebileceğini göstererek, biberiyenin diyabetli kişilerde yüksek kan şekerini yönetmek için potansiyel uygulamaları olabileceğini düşündürmektedir.
Biberiye çayı ile ilgili çalışmalar özellikle eksik olsa da, biberiye üzerinde yapılan deney tüpü ve hayvan çalışmaları, karnozik asit ve rosmarinik asidin kan şekeri üzerinde insülin benzeri etkilere sahip olduğunu göstermektedir.
Bazı araştırmalar, bu bileşiklerin glikozun kas hücrelerine emilimini artırarak kan şekerini düşürdüğünü göstermektedir.
ÖZETBiberiye çayı, insülin benzeri etkiler uygulayarak ve glikozun kas hücrelerine emilimini artırarak yüksek kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilecek bileşikler içerir.
3. Ruh halinizi ve hafızanızı geliştirebilir
Zaman zaman stres ve kaygı yaşamak yaygındır.
Biberiye çayı üzerine yapılan çalışmalar özellikle eksik olsa da, kanıtlar biberiye çayı içerisindeki bileşikleri içmenin ve solumanın ruh halinizi artırmaya ve hafızanızı iyileştirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Bir çalışma, 1 ay boyunca günde iki kez 500 mg oral biberiye almanın, bir plaseboya kıyasla üniversite öğrencileri arasında kaygı düzeylerini önemli ölçüde düşürdüğünü ve hafıza ve uyku kalitesini iyileştirdiğini buldu.
66 sanayi çalışanı üzerinde yapılan 2 aylık bir başka çalışma, günde 2/3 bardak (150 ml) suda 2 çay kaşığı (4 gram) biberiye içenlerin, hiçbir şey içmeyenlere kıyasla işlerinde önemli ölçüde daha az tükenmiş hissettiklerini bildirdi. .
Aslında, sadece biberiye kokusu faydalı görünmektedir. 20 sağlıklı genç yetişkin üzerinde yapılan bir çalışma, zihinsel bir testten önce biberiye aromasını 4-10 dakika boyunca solumanın konsantrasyon, performans ve ruh halini iyileştirdiğini gözlemledi.
Dahası, 20 sağlıklı yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, biberiye yağını solumanın beyin aktivitesini uyardığını ve ruh halini iyileştirdiğini buldu. Yağı teneffüs ettikten sonra katılımcıların aktivite seviyesi, kan basıncı, kalp atış hızı ve solunum hızı arttı.
Biberiye özü, sağlıklı bir bağırsak bakteri dengesini teşvik ederek ve beyninizin duygular, öğrenme ve anılarla ilişkili kısmı olan hipokampustaki iltihaplanmayı azaltarak ruh halinizi iyileştirebilir.
ÖZETBiberiyedeki bileşikleri tüketmenin ve solumanın kaygıyı azalttığı, ruh halini artırdığı ve konsantrasyonu ve hafızayı geliştirdiği gösterilmiştir. Biberiye çayını hem koklamak hem de içmek bu faydaları sağlayabilir, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
4. Beyin sağlığını destekleyebilir
Bazı test tüpü ve hayvan çalışmaları, biberiye çayındaki bileşiklerin beyin hücrelerinin ölümünü önleyerek beyninizin sağlığını koruyabileceğini bulmuştur.
Hayvan araştırmaları, biberiyenin felç gibi beyin hasarına yol açabilecek durumlardan kurtulmayı bile destekleyebileceğini öne sürüyor.
Diğer çalışmalar biberiyenin beyin yaşlanmasının olumsuz etkilerini önleyebileceğini, hatta Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı koruyucu bir etki olduğunu öne sürüyor.
ÖZETBiberiye çayındaki bileşikler beyninizin sağlığını hem yaralanmadan hem de yaşlanma ve nörodejeneratif hastalıklardan kaynaklanan bozulmalardan koruyabilir.
5. Görme ve göz sağlığını koruyabilir
Biberiye çayı ve göz sağlığı ile ilgili çalışmalar eksik olsa da, kanıtlar çaydaki bazı bileşiklerin gözlerinize fayda sağlayabileceğini göstermektedir.
Hayvan çalışmaları, diğer oral tedavilere biberiye özü eklemenin yaşa bağlı göz hastalıklarının (ARED'ler) ilerlemesini yavaşlattığını bulmuştur.
Bir çalışma, biberiye özütünün çinko oksit ve diğer ARED antioksidan kombinasyonları gibi yaygın tedavilere eklenmesini inceledi ve görmeyi etkileyen yaygın bir durum olan yaşa bağlı makula dejenerasyonunun (AMD) yavaşlamasına yardımcı olduğunu buldu.
Diğer hayvan ve deneysel çalışmalar, biberiyedeki rosmarinik asidin katarakt başlangıcını geciktirdiğini - gözün kademeli olarak körlüğe neden olan opaklığını - ve katarakt şiddetini azalttığını göstermektedir.
Biberiye ve göz sağlığı üzerine yapılan çoğu araştırmanın konsantre özler kullandığını ve biberiye çayının hangi etkiye sahip olabileceğini ve bu faydalardan yararlanmak için ne kadar içmeniz gerektiğini belirlemeyi zorlaştırdığını unutmayın.
ÖZETBiberiye çayı, katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi hastalıkların ilerlemesini ve şiddetini yavaşlatarak yaşlandıkça vizyonunuzu korumaya yardımcı olabilecek bileşikler içerebilir.
6. Diğer potansiyel faydalar ve kullanımlar
Biberiye, diğer birçok kullanım için incelenmiştir.
Biberiye çayındaki bileşiklerin diğer potansiyel faydaları şunlardır:
- Kalp sağlığına fayda sağlayabilir. Bir hayvan araştırması, biberiye özünün kalp krizi sonrasında kalp yetmezliği riskini azalttığını buldu.
- Sindirimi teşvik edebilir. Biberiye özü bazen hazımsızlığı tedavi etmek için kullanılır, ancak bu kullanımla ilgili araştırmalar eksiktir. Yine de biberiyenin, sağlıklı bir bağırsak bakteri dengesi sağlayarak ve iltihabı azaltarak sindirimi desteklediği düşünülmektedir.
- Kilo kaybını artırabilir. Bir hayvan araştırması, biberiyenin yüksek yağlı diyetle beslenenler dahil olmak üzere fareler arasında kilo alımını engellediğini belirtti.
- Saç büyümesini teşvik edebilir. Bazı insanlar saç durulaması olarak ev yapımı biberiye çayı kullanmanın saç büyümesini desteklediğini iddia ediyor, ancak araştırma eksik. Bazı araştırmalar biberiye yağının veya özünün saç dökülmesini azaltabileceğini ancak kafa derisine uygulanması gerektiğini öne sürüyor.
Bu faydalar umut verici görünse de, özellikle biberiye çayı içmenin ne gibi faydalar sağlayabileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
ÖZETKanıtlar sınırlı olsa da, biberiye çayı kalp ve sindirim sağlığınıza fayda sağlayan, kilo vermeyi destekleyen ve hatta saç dökülmesini tedavi etmeye yardımcı olan bileşikler içerebilir. Bununla birlikte, daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Potansiyel ilaç etkileşimleri
Diğer birçok bitkide olduğu gibi, biberiye çayı tüketirken potansiyel ilaç etkileşimleri nedeniyle bazı kişilerin dikkatli olması gerekebilir.
Biberiye çayı ile olumsuz etkileşime girme riski en yüksek olan ilaçlardan bazıları şunlardır:
- kanınızı incelterek kanın pıhtılaşmasını önlemek için kullanılan antikoagülanlar
- Yüksek tansiyonu tedavi etmek için kullanılan ACE inhibitörleri
- İdrara çıkmayı artırarak vücudunuzun fazla sıvıdan kurtulmasına yardımcı olan diüretikler
- manik depresyon ve diğer ruh sağlığı bozukluklarını tedavi etmek için kullanılan lityum
Biberiye, idrara çıkma, kanın pıhtılaşma yeteneğini bozma ve kan basıncını düşürme gibi bu ilaçlarınkine benzer etkilere sahip olabilir. Lityum alırsanız, biberiyenin idrar söktürücü etkileri vücudunuzda toksik seviyelerde lityum birikmesine neden olabilir.
Bu ilaçlardan herhangi birini veya benzer amaçlarla başka ilaçları alıyorsanız, diyetinize biberiye çayı eklemeden önce sağlık uzmanınızla konuşmanız en iyisidir.
ÖZETBiberiye, yüksek tansiyonu tedavi etmek, idrara çıkmayı artırmak ve dolaşımı iyileştirmek için kullanılan bazı ilaçlarınkine benzer etkiler gösterebilir. İlaç kullanıyorsanız, diyetinize biberiye çayı eklemeden önce sağlık uzmanınıza danışın.
Biberiye çayı nasıl yapılır
Biberiye çayının evde yapılması çok kolaydır ve sadece iki bileşen gerektirir - su ve biberiye.
Biberiye çayı yapmak için:
- 10 ons (295 ml) suyu kaynatın.
- Sıcak suya 1 çay kaşığı biberiye yaprağı ekleyin. Alternatif olarak, yaprakları bir çay demlik cihazına koyun ve çayınızı ne kadar lezzetli olduğuna bağlı olarak 5-10 dakika demleyin.
- Biberiye yapraklarını küçük delikli bir süzgeç kullanarak sıcak sudan süzün veya çay demlikten çıkarın. Kullanılmış biberiye yapraklarını atabilirsiniz.
- Biberiye çayınızı bir bardağa dökün ve tadını çıkarın. İsterseniz şeker, bal veya agav şurubu gibi bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
ÖZETEvde biberiye çayı yapmak, gücünü ve içeriğini kontrol etmenin kolay bir yoludur. Yalnızca iki malzeme ve bir set üstü ocak veya mikrodalga kullanarak bir fincan hazırlayabilirsiniz.
Alt çizgi
Biberiye çayı, bazı etkileyici potansiyel sağlık yararları sunar.
Çayı içmek - hatta sadece aromasını teneffüs etmek - ruh halinize, beyin ve göz sağlığınıza fayda sağlayabilir. Ayrıca çok sayıda kronik hastalığa yol açabilecek oksidatif hasarı önlemeye yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, belirli ilaçlarla potansiyel etkileşimlerinin farkında olmak önemlidir.
Biberiye çayı evde yalnızca iki malzeme kullanılarak kolayca yapılabilir ve genel olarak sağlıklı ve dengeli bir diyete çok iyi uyar.
Yukarıda tartışılan çalışmaların çoğunun biberiye özü ve uçucu yağlar kullandığını unutmayın, bu nedenle biberiye çayının aynı sağlık yararlarını sağlayıp sağlamayacağını bilmek zordur.
