Sassafras çayı, kök birayı anımsatan farklı tadı ve aroması nedeniyle tercih edilen popüler bir içecektir.
Ev yapımı bir elyaf olarak kabul edildiğinde, bulunması zorlaştı.
Güçlü bir şifalı bitki olarak uzun süredir devam eden itibarına rağmen, bazı araştırmalar sassafras'ın yarardan çok zarar verebileceğini öne sürüyor.
Bu makale, sassafras çayının potansiyel sağlık yararlarına ve yan etkilerine yakından bakmaktadır.
Sassafras çayı nedir?
Sassafras, Kuzey Amerika ve Doğu Asya'nın belirli bölgelerine özgü bir ağaçtır.
Her ikisi de yüzyıllardır geleneksel tıpta ishal, soğuk algınlığı, cilt hastalıkları ve daha fazlası gibi rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılan pürüzsüz kabuklu ve hoş kokulu yapraklara sahiptir.
Sassafras ayrıca yiyecekleri koyulaştırmak, çay demlemek ve Creole mutfağında kullanılan bir baharat olan filé tozu üretmek için de kullanılmıştır.
Sassafras çayı, ağacın kök kabuğunun suda 15-20 dakika kaynatılması ve aromaların sıvıyı demlendirmesi ile yapılır.
Genellikle zencefil, tarçın, karanfil veya anason gibi diğer bitkilerle birleştirilerek lezzet dolu, besin açısından zengin bir içecek üretilir.
Sassafras'ın kullanımı son birkaç on yılda tartışmalı hale geldi. Bunun nedeni, potansiyel olarak toksik etkileri nedeniyle Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından yasaklanan bir bileşik olan safrol içermesidir.
Üreticiler işleme sırasında safrolü çıkarmaya başladılar ve artık pek çok sağlık mağazasından ve bitki tedarikçilerinden kuru veya toz halinde sassafras kök kabuğunu safrol olmadan satın alabilirsiniz.
Safrol içeren sassafras kök kabuğu hala mevcuttur, ancak yasal amaçlar için yalnızca topikal cilt yıkama veya potpuri olarak satılabilir.
ÖzetSassafras çayı, sassafras ağacının kök kabuğunun kaynatılmasıyla elde edilen bir içecektir. Zencefil, tarçın, karanfil veya anason gibi diğer bitkilerle birleştirilebilir.
Sağlık yararları
Sassafras çayının etkilerine ilişkin araştırmalar eksik olsa da, birkaç test tüpü çalışması, sassafras'ın ve içerdiği bileşiklerin sağlığınıza fayda sağlayabileceğini göstermektedir.
Aşağıdaki sağlık yararları, sassafras çayı içmeyle ilişkilendirilebilir.
Enflamasyonu azaltır
Sassafras, iltihabı azalttığı gösterilen birkaç bileşik içerir.
Aslında, bir test tüpü çalışması, sassafralardaki sassarandainol dahil birçok bileşiğin iltihabı tetikleyen enzimlerin aktivitesini engellediğini buldu.
Akut iltihaplanma, bağışıklık fonksiyonunuzun önemli bir yönü olsa da, kronik iltihabın kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi durumların gelişmesine katkıda bulunduğu düşünülmektedir.
Bununla birlikte, sassafras çayının anti-enflamatuar etkileri üzerine araştırmalar sınırlıdır ve bu çayı içmenin insanlarda iltihabı azaltıp azaltmayacağını anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Diüretik olarak davranır
Sassafras'ın doğal idrar söktürücü özelliklere sahip olduğu düşünülmektedir.
Diüretikler, idrar üretiminizi artıran, vücudunuzun su ve tuz atmasına yardımcı olan maddelerdir.
Diüretikler, özellikle kronik böbrek hastalığı olanlarda, yüksek tansiyon ve sıvı tutulumu gibi sorunları tedavi etmek için sıklıkla kullanılır.
Bazı insanlar ayrıca su ağırlığını temizlemek ve şişkinliği önlemek için doğal diüretikler kullanır.
Bununla birlikte, sassafras çayının bu etkilere sahip olup olmadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Enfeksiyona karşı koruyabilir
Leishmaniasis, kum sineği ısırıklarıyla yayılan paraziter bir enfeksiyondur. Güney Avrupa'nın tropik, subtropik ve belirli bölgelerinde yaygındır.
İlginç bir şekilde, sassafras'taki belirli bileşiklerin tedavisine yardımcı olduğu düşünülmektedir.
Bir test tüpü çalışması, sassafras kabuğu özünün, bir konağın cildine girdiğinde parazitin formu olan promastigotlara karşı anti-leishmaniasis aktivitesine sahip olduğunu buldu.
Yine de, bu çalışmada sassafralardan izole edilmiş konsantre bir miktarda bileşik kullandığını unutmayın.
Sassafras'ın insanlarda anti-leishmaniasis özelliklerine sahip olup olmadığını veya diğer parazitik enfeksiyonların tedavisine yardımcı olup olmadığını değerlendirmek için ek çalışmalara ihtiyaç vardır.
ÖzetTest tüpü çalışmaları, sassafras ve bileşenlerinin iltihabı azaltabileceğini, idrar söktürücü olarak işlev görebileceğini ve leishmaniasis tedavisine yardımcı olabileceğini göstermiştir. Sassafras çayının insanlar üzerindeki etkilerini incelemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Olası yan etkiler
Sassafras ile ilişkili potansiyel sağlık yararlarına rağmen, onlarca yıldır hararetli tartışmalara konu olmuştur.
Bu çoğunlukla, sassafras yağında insanlar için toksik olabilen kimyasal bir bileşik olan safrolün varlığından kaynaklanmaktadır.
Aslında, 1960 yılında FDA, safrol ve sassafras yağının bir gıda katkı maddesi veya tatlandırıcı olarak kullanılmasını yasakladı.
Ulusal Toksikoloji Programının Karsinojenlerle İlgili Raporuna göre, farelerde yapılan çok sayıda çalışma, safrolün karaciğer kanserini ve tümör büyümesini indükleyebileceğini göstermektedir.
İnsanlarla ilgili araştırmalar eksik olsa da kuruluş, bu hayvan çalışmalarının sonuçlarına dayanarak safrolü "makul bir şekilde insan kanserojen olması beklenen" olarak sınıflandırmıştır.
Ayrıca, safrolden sentezlenen bir bileşik olan izosafrol, genellikle ecstasy veya molly olarak bilinen MDMA gibi yasa dışı uyuşturucuların üretiminde kullanılır.
Bu nedenle, sassafra içeren ürünler hükümet tarafından büyük ölçüde düzenlenir ve birçok üretici, ticaret kısıtlamalarını önlemek için işleme sırasında safrolü çıkarır.
Safrol içermeyen sassafras çayını seçmek ve alımınızı denetlemek, olası olumsuz sağlık etkilerini en aza indirmeye yardımcı olabilir.
Terleme, kusma veya sıcak basması gibi herhangi bir semptomla karşılaşırsanız, derhal kullanmayı bırakın ve sağlık uzmanınıza danışın.
Çay ayrıca sedatif özelliklere sahip olabilir ve potansiyel olarak lorazepam, klonazepam ve diazepam gibi yatıştırıcı ilaçlarla etkileşimlere neden olabilir.
Son olarak, safrol içeriği ne olursa olsun, sassafras çayının adet akışını uyardığı düşünüldüğünden hamile kadınlar için tavsiye edilmediğini unutmayın.
ÖzetSafrolün hayvan çalışmalarında kanser büyümesini uyardığı gösterilmiştir ve FDA tarafından gıda katkı maddesi olarak kullanılması yasaklanmıştır. Safrol içermeyen sassafras çayı seçin ve yan etkilerden kaçınmaya yardımcı olmak için alımınızı sınırlayın.
Alt çizgi
Sassafras çayı, Kuzey Amerika ve Doğu Asya'nın bazı bölgelerine özgü sassafras ağacının kök kabuğundan üretilir.
Test tüpü çalışmaları, sassafras ve bileşenlerinin iltihabı azaltabileceğini, idrar söktürücü olarak işlev görebileceğini ve parazitik bir enfeksiyon olan leishmaniasis'in tedavisine yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Bununla birlikte, diğer çalışmalar, sassafras yağındaki bir bileşik olan safrolün kanser büyümesini destekleyebileceğini bulmuştur. Bu nedenle FDA, gıda katkı maddesi olarak kullanımını yasakladı.
Safrol içermeyen sassafras çayı çeşitleri seçmek ve herhangi bir yan etkiyi önlemek için alımınızı ölçmek en iyisidir.
