Bebeğinizin beslenme ihtiyaçlarından sorumlu olmak çok zor görünebilir çünkü besin içeriği ve hazırlığından renk, tat ve dokuya kadar seçenekler sonsuzdur.
Bebeğinize elma püresi veya mısır gevreği sunarak mı başlamalısınız yoksa etle başlayabilir misiniz? Her neyse, etin kepçe nedir?
Bebeğinizi ne zaman beslemeye başlamalısınız?
Çoğu bebek için anne sütü veya mama bebeğinize yaşamlarının ilk 6 ayında ihtiyaç duyduğu tüm besinleri, vitaminleri ve mineralleri verecektir.
Yalnızca veya birincil olarak emziriyorsanız, doktorunuz demir ve D vitamini için takviyeler önerebilir.Amerikan Pediatri Akademisi'ne (AAP) göre, yaklaşık doğumdan itibaren D vitamini takviyesi ve yaklaşık 4 ay sonra demir almak isteyeceksiniz. . (Formüller genellikle bunlarla güçlendirilmiştir.)
6 aylık dönüm noktasına ulaştığınızda, bebeğinize katı yiyecek vermeye başlayabilirsiniz. Geleneksel olarak, ebeveynler bebeklerine tahıl, sebze, meyve ve ardından et ikram ederdi.
Ama bu doğru yaklaşım mı? Belki değil.
Nedeni şu: 4-6 aylıkken bebeğinizin doğduğu demir depoları tükenmeye başlıyor. Hemoglobin oluşumu ve oksijen taşınması için demire ihtiyaç vardır.
Bebeğinizi demir yönünden zengin yiyeceklerle tanıştırarak bu demir seviyelerini yüksek tutabilirsiniz. Demir iki şekilde gelir: hem ve hem olmayan demir.
- Heme demir. Bunu kırmızı et, deniz ürünleri ve kümes hayvanlarında bulacaksınız. Heme demiri, vücudunuzun emmesi için oldukça kolaydır.
- Heme olmayan demir. Bunu demir takviyeli bebek tahıllarında, soya peyniri, fasulye, mercimek ve yeşil yapraklı sebzelerde bulacaksınız.
Heme demiri, vücudunuzun emmesi en kolay olanıdır. İşte tam da bu yüzden bebeğinize etini ilk yiyeceklerinden biri olarak sunmaya başlamak isteyebilirsiniz. Ayrıca yağsız kırmızı ette çinko, B12 vitamini, yağlar ve tabii ki bol miktarda protein bulunur.
Bebeğim hazır mı?
Emin ol! Bebeğiniz fiziksel olarak artık katı yiyecekler yemenin karmaşıklıklarıyla başa çıkmaya hazır hale geldiyse, o zaman et yemeye hazırdır.
Dil itme refleksinin azaldığına dikkat edin - yiyecekleri dilleriyle ağızlarından dışarı itmezler. Nefes almayı ve yutmayı koordine etmeyi öğrendiler. Yüksek sandalyede oturabilirler. Baş ve boyun kontrolleri iyidir.
Bebek için hangi etler en iyisidir?
Pekala, bebeğinize et vermeye karar verdiniz. Şimdi bebek için en iyi et hangisidir?
Sığır eti, dana eti, kuzu eti, koyun eti, keçi, domuz eti, tavuk veya hindi? Kalp, böbrek, karaciğer gibi organ eti? Manda eti ne olacak? Evet, bu da bir et kaynağı olarak sayılır.
Uzun ve kısa olan, tüm etlerin iyi olmasıdır. Ancak akılda tutulması gereken birkaç nokta var.
Bunu bildiğim iyi oldu:
- Karaciğer önemli bir demir kaynağıdır ve domuz karaciğeri en yüksek miktarı verir.
- Beyaz yerine koyu hindi eti seçin. Koyu renkli et, beyaz ette 100 gramda 0.7 mg iken, 100 gramda 1.4 mg demir içerir.
- Tavuk karaciğeri, sığır karaciğerinde bulunan demir miktarının neredeyse iki katına sahiptir.
- Sudaki hafif konserve ton balığı, 100 gramda 1.67 mg demir sağlar.
Yapılması ve yapılmaması gerekenler:
- Bebeğinizin yalnızca tamamen pişmiş et yediğinden emin olun. Küçük mideler için "nadir" veya "orta nadir" yoktur.
- Şarküteri etlerinden, pastırmalardan ve sosisli sandviçlerden uzak durun. 2008 analizine göre, bu etler yalnızca koruyucu ve kimyasallarla dolu değil, ortalama sosisli sandviç yalnızca yüzde 5,7 gerçek et içeriyor.
- Cıva içeriği yüksek balıklardan kaçının. Çocuklar için FDA tarafından onaylanan balık, konserve hafif ton balığıdır. (Not: FDA, 2 yaşındaki bir çocuk için bir porsiyonun sadece 1 ons olduğunu söylüyor, bu nedenle yeni yürümeye başlayan çocuklar için haftada 3 onsa kadar ton balığı öneriliyor.)
- Bebekler için et kızartmayın.
- Eti birden fazla ısıtmayın.
Bebeğinize eti nasıl vermelisiniz?
Bebeğinize et vermenin en iyi yolu nedir? Hayatın her yeni aşaması bir öğrenme eğrisidir ve ister kavanozda bebek maması ister ev yapımı mama tercih edin, sizi teminat altına aldık.
Kavrulmuş bebek maması
Hiç şüphe yok: Bu en kolay seçeneğiniz. Gerber ve Plum Organics, yerel marketinizde bulacağınız iki popüler seçenektir. Et, bağımsız bir seçenek olarak veya sebzeler veya meyvelerle karışımın bir parçası olarak gelebilir. Bir yiyeceği ilk kez tanıtırken tek bileşenli yiyecekler kullanılmalıdır.
Bazı bebek maması markalarının ete yalnızca 2. veya 3. aşamalarında dahil edildiğini unutmayın. Eti daha erken tanıtmak istiyorsanız, dikkatlice alışveriş yapın veya kendi bebek mamasını yapın.
Ev yapımı bebek maması
Kendi bebek mamasını yapmak göründüğü kadar göz korkutucu değil. Daldırma tipi bir karıştırıcıyla donanmış olduğunuzdan emin olun ve iyi olacaksınız. Sadece eğlenmek için nefis tariflerimize bir göz atın veya bir bebek maması yemek kitabı almayı düşünün. Veya kendi başınıza kanatlandırın.
- Çorbalar: Seçtiğiniz et ve tatlı patates, soğan, havuç ve kabak karışımı ile bir çorba hazırlayın. Pişirin ve ardından pürüzsüz hale getirmek için karıştırın.
- Pişirme veya kavurma: Bu şekilde pişirirken gıdalardaki besin maddelerinin çoğunu muhafaza ederken, pişmiş veya kavrulmuş yiyecekleri karıştırmak biraz daha zordur. Karışımı su, mama veya anne sütü ekleyerek inceltebilirsiniz.
- Yavaş pişirici: Yavaş pişirici kullanmak, yumuşak ve iyi pişmiş etler hazırlamanın en basit yolu olabilir. Etleri, sebzeleri ve meyveleri tatmak için birleştirin.
Ayrı bir yemek pişirmek istemiyorsanız, umutsuzluğa kapılmayın: Bebeğiniz için yemek pişirmek, kendi yemeğinizin bir kısmını almak kadar kolay olabilir. Bunda çok eğlence var. Yemeğinizin bir kısmını bir kenara koyun ve karıştırın veya ezin.
Bebek liderliğindeki sütten kesme
Püreyi atlamak ister misin? O zaman bebek liderliğindeki sütten kesme tam size göre. Gittikçe daha fazla meşgul olan ebeveynler, 6 aylık bebeklerinin kendilerini parmak yiyeceklerle beslemesine izin vermeyi tercih ediyor.
Bebek liderliğindeki sütten kesme sadece ebeveynler için iyi değildir. Bebekler kendilerini besleyerek el-göz koordinasyonu ve ince motor becerileri geliştirirler. Ayrıca kendi kendilerini düzenlemeyi de öğrenirler - doyduklarında yemeyi bırakırlar. Ancak kemiklerini ve derisini çıkarmak için sunduğunuz eti kontrol etmeyi unutmayın.
Bebek liderliğindeki sütten kesim için iyi yemek seçenekleri:
- parmak uzunluğunda et şeritleri
- kebaplar ve köfte top yerine parmak büyüklüğünde bir kütük haline getirildi.
- sopaları
- Kuzu pirzola
Bebeğiniz yemek yerken yakından denetlemenin ve boğulmaya neden olabilecek şekli, boyutu veya dokusu olan yiyeceklerden kaçınmanın önemli olduğunu unutmayın. Herhangi bir sorunuz veya endişeniz varsa çocuk doktorunuzla görüşün.
Önce güvenlik!
Bebeğinize nasıl et verdiğiniz önemli değil, aşağıdaki minimum sıcaklıklarda pişirdiğinizden emin olun:
- sığır eti, dana eti ve kuzu eti: 170 ° F (77 ° C)
- domuz eti: 160˚F (71˚C)
- kıyma: 160˚F (71˚C)
- kümes hayvanları parçaları ve öğütülmüş kümes hayvanları: 165˚F (74˚C)
- bütün kümes hayvanları: 180˚F (82˚C)
- yüzgeçli balıklar: 145˚F (63˚C)
Bunu bildiğim iyi oldu:
- Bebeğiniz başlangıçta bir veya iki kaşıktan fazla yemeyecek. Bu yüzden buz küpü tepsilerindeki porsiyonları dondurmaktan çekinmeyin. İştahları arttıkça daha büyük porsiyonlara geçin.
- Patatesler iyi donmaz, bu nedenle patatesin bir kısmını dondurmayı planlıyorsanız bunları karışımınıza atmayın.
- Bebeğinize farklı tat ve kıvamlara maruz kalması için çeşitli etler sunduğunuzdan emin olun.
- Kalan bir şey var mı? Kalanları 2 saat içinde soğutmayı unutmayın.
Bebeğinize et vermeniz gerekiyor mu?
Hayır, bebeğinize et vermenize gerek yok. Amerikan Diyetisyenler Derneği, "iyi planlanmış vejetaryen diyetlerin hamilelik, emzirme, bebeklik, çocukluk ve ergenlik dahil yaşam döngüsünün tüm aşamalarında bireyler ve sporcular için uygun olduğunu" kabul ediyor.
Bebeğinize et vermemeyi seçerseniz, onlara bol miktarda demir katkılı yeni doğan gevrekleri, soya peyniri, fasulye, mercimek ve yeşil yapraklı sebzeler sunmalısınız. Bunlar hem olmayan demir içerir.
Vücudunuzun heme olmayan demiri emmesi daha zordur, ancak hem olmayan demir içeren yiyecekleri C vitamini içeren yiyeceklerle eşleştirerek vücudun emilim oranını artırabilirsiniz. Domates ve mısır gevreği ile servis edildiğini ve portakal suyuyla servis edildiğini düşünün.
İyi bir uygulama, planlarınızı bebeğinizin sağlık hizmeti sağlayıcısı ile tartışmak ve bebeğinizin demir seviyelerini kontrol edebilmek için bebeğiniz için kan testi yaptırmayı seçip seçmeyeceğinizi düşünmektir.
Paket servisi
Afiyet olsun! Artık bebeğinizle birlikte masaya oturup birlikte yemek yiyebileceğiniz aşamadasınız. Mutfakta size katılmaları ve hazırlamanıza yardım etmeleri çok uzun sürmeyecek!
-monday-blues.jpg)
