Yemeyi seçtiğiniz şeyin genel sağlığınız üzerinde derin etkileri vardır.
Araştırmalar, beslenme alışkanlıklarının hastalık riskini etkilediğini gösteriyor. Bazı yiyecekler kronik sağlık koşullarını tetikleyebilirken, diğerleri güçlü tıbbi ve koruyucu özellikler sunar.
Bu nedenle, birçok insan gıdanın ilaç olduğunu savunuyor.
Yine de diyet tek başına her koşulda ilacın yerini alamaz ve olmamalıdır. Pek çok hastalık diyet ve yaşam tarzı değişiklikleri ile önlenebilir, tedavi edilebilir ve hatta iyileştirilebilirse de, diğerleri bunu yapamaz.
Bu makale, hangi yiyeceklerin şifa için kullanılması gerektiği ve kullanılmaması gerektiği dahil olmak üzere yiyeceklerin tıbbi etkilerini açıklamaktadır.
Yiyecekler vücudunuzu nasıl besler ve korur
Gıdalardaki birçok besin, sağlığı geliştirir ve vücudunuzu hastalıklardan korur.
Bütün, besleyici yiyecekler yemek önemlidir çünkü benzersiz maddeleri, bir takviye alarak kopyalanamayacak bir etki yaratmak için sinerjik olarak çalışır.
Vitaminler ve mineraller
Vücudunuz yalnızca küçük miktarlarda vitamin ve minerale ihtiyaç duysa da, bunlar sağlığınız için hayati öneme sahiptir.
Bununla birlikte, Batı diyetleri - işlenmiş gıdalarda yüksek ve taze ürünler gibi bütün gıdalarda düşük - tipik olarak vitamin ve mineral bakımından eksiktir. Bu tür eksiklikler, hastalık riskinizi önemli ölçüde artırabilir.
Örneğin, yetersiz C vitamini, D vitamini ve folat alımı sırasıyla kalbinize zarar verebilir, bağışıklık bozukluğuna neden olabilir ve belirli kanser riskinizi artırabilir.
Yararlı bitki bileşikleri
Sebzeler, meyveler, baklagiller ve tahıllar dahil olmak üzere besleyici yiyecekler, antioksidanlar gibi çok sayıda yararlı bileşiğe sahiptir.
Antioksidanlar, hücreleri, aksi takdirde hastalığa yol açabilecek hasarlardan korur.
Aslında araştırmalar, diyetleri polifenol antioksidanlar açısından zengin olan kişilerin daha düşük depresyon, diyabet, demans ve kalp hastalığı oranlarına sahip olduğunu göstermektedir.
Lif
Lif, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Sadece uygun sindirimi ve eliminasyonu desteklemekle kalmaz, aynı zamanda bağırsağınızdaki faydalı bakterileri de besler.
Bu nedenle sebzeler, fasulye, tahıllar ve meyveler gibi yüksek lifli yiyecekler hastalıklara karşı korunmaya, iltihaplanmayı azaltmaya ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olur.
Öte yandan, düşük lifli diyetler, kolon kanseri ve felç dahil olmak üzere artan hastalık riski ile ilişkilidir.
Protein ve sağlıklı yağlar
Bütün, besleyici gıdalardaki protein ve yağ vücudunuzda çeşitli kritik roller oynar.
Proteinin yapı taşları olan amino asitler bağışıklık fonksiyonuna, kas sentezine, metabolizmaya ve büyümeye yardımcı olurken, yağlar yakıt sağlar ve besinleri emmeye yardımcı olur.
Yağlı balıklar gibi yiyeceklerde bulunan Omega-3 yağ asitleri, iltihabı düzenlemeye yardımcı olur ve iyileştirilmiş kalp ve bağışıklık sağlığıyla bağlantılıdır.
ÖzetTam ve besleyici gıdalar, tümü sağlığı geliştiren ve optimal vücut fonksiyonunun anahtarı olan vitaminler, mineraller, antioksidanlar, lif, protein ve yağa sahiptir.
Sağlıklı bir diyet hastalık riskini azaltabilir
Özellikle besleyici yiyecekler hastalık riskinizi azaltabilirken, yüksek oranda işlenmiş gıdalar için bunun tersi geçerlidir.
Sağlıksız yiyecek seçimleri hastalık riskini artırabilir
Şekerli içecekler, fast food ve rafine tahıllar açısından zengin sağlıksız diyetler, kalp hastalığı, diyabet ve obezite gibi durumlara ana katkıda bulunur.
Bu işlenmiş yiyecekler bağırsak bakterilerinize zarar verir ve insülin direncini, kronik iltihabı ve genel hastalık riskini artırır.
100.000'den fazla kişiyle yapılan bir araştırma, aşırı işlenmiş gıda alımındaki her% 10'luk artışın kanser riskinde% 12'lik bir artışla sonuçlandığını buldu.
Ek olarak, dünya çapında ölüm ve hastalık üzerine yapılan bir araştırma, 2017'de 11 milyon ölümün ve 255 milyon engelliliğe ayarlanmış yaşam yılının (DALY) muhtemelen kötü beslenme nedeniyle olduğunu gösterdi.
DALY'ler hastalık yükünü ölçer ve bir birim, bir yıllık tam sağlık kaybını temsil eder.
Besleyici diyetler hastalığa karşı korur
Öte yandan araştırmalar, bitkisel besinlerde bol ve işlenmiş ürünlerde düşük diyetlerin sağlığınızı güçlendirdiğini gösteriyor.
Örneğin, sağlıklı yağlar, kepekli tahıllar ve sebzeler açısından zengin olan Akdeniz diyeti, kalp hastalığı, nörodejeneratif koşullar, diyabet, belirli kanserler ve obezite riskinin azalmasıyla bağlantılıdır.
Hastalığa karşı koruma sağladığı gösterilen diğer yeme kalıpları arasında bitki bazlı, tam gıda bazlı ve paleo diyetleri bulunur.
Aslında bazı diyetler belirli koşulları tersine çevirebilir.
Örneğin, bitki temelli diyetlerin koroner arter hastalığını tersine çevirdiği, çok düşük karbonhidratlı yaşam tarzlarının bazı insanlarda tip 2 diyabetin ortadan kaldırılmasına yardımcı olduğu bulunmuştur.
Dahası, Akdeniz diyeti gibi besleyici yeme alışkanlıkları, tipik Batı diyetlerine göre daha iyi yaşam kalitesine ve daha düşük depresyon oranlarına bağlıdır ve hatta ömrünü uzatabilir.
Bu tür bulgular, güçlü diyetlerin gerçekten koruyucu tıp işlevi gördüğünü kanıtlıyor.
ÖzetSağlıklı bir diyet uygulamak, uzun ömürlülüğü artırabilir, hastalıklara karşı koruyabilir ve genel yaşam kalitenizi artırabilir.
Yemek hastalığı tedavi edebilir mi?
Bazı diyet seçimleri hastalık riskinizi önleyebilir veya artırabilirken, tüm hastalıklar tek başına diyetle önlenemez veya tedavi edilemez.
Sağlığınızı ve hastalık riskinizi etkileyen diğer birçok faktör
Hastalık riski oldukça karmaşıktır. Kötü beslenme, hastalıklara neden olabilir veya katkıda bulunsa da, diğer birçok faktörün dikkate alınması gerekir.
Genetik, stres, kirlilik, yaş, enfeksiyonlar, mesleki tehlikeler ve yaşam tarzı seçimleri - egzersiz eksikliği, sigara ve alkol kullanımı gibi - da bir etkiye sahiptir.
Yiyecekler, kötü yaşam tarzı seçimlerini, genetik yatkınlığı veya hastalık gelişimiyle ilgili diğer faktörleri telafi edemez.
Gıda, ilaç yerine kullanılmamalıdır.
Daha sağlıklı bir beslenme düzenine geçmek gerçekten de hastalıkları önleyebilse de, gıdanın farmasötik ilaçların yerini alamayacağını ve etmemesi gerektiğini anlamak çok önemlidir.
Tıp, hayat kurtarmak ve hastalıkları tedavi etmek için geliştirildi. Fazla reçete edilse veya diyet ve yaşam tarzı sorunları için kolay bir çözüm olarak kullanılsa da, çoğu zaman paha biçilmezdir.
İyileşme sadece diyete veya yaşam tarzına bağlı olmadığından, tek başına diyete odaklanmak için potansiyel olarak hayat kurtaran bir tıbbi tedaviden vazgeçmeyi seçmek tehlikeli ve hatta ölümcül olabilir.
Yanlış reklamlara dikkat edin
Bilimsel kanıtlar, gıdanın çeşitli sağlık koşullarına yardımcı olabileceğini gösterse de, aşırı diyetler, takviyeler veya diğer yöntemlerle hastalıkları iyileştirme veya tedavi etme konusundaki anekdot iddiaları genellikle yanlıştır.
Örneğin, kanseri veya diğer ciddi rahatsızlıkları iyileştirmek için reklamı yapılan diyetler tipik olarak araştırma tarafından desteklenmez ve çoğu zaman engelleyici bir şekilde pahalıdır.
Alternatif, kanıtlanmamış diyetler için kemoterapi gibi geleneksel tedavilerden kaçınmak, hastalıkları kötüleştirebilir veya ölüme yol açabilir.
ÖzetPek çok gıdanın hastalıkla mücadele açısından güçlü faydaları olmasına rağmen, diyet geleneksel tıbbın yerini alacak bir diyet olarak düşünülmemelidir.
Güçlü tıbbi özelliklere sahip yiyecekler
Tam gıdalara dayalı bir diyete geçiş, sağlığınızı sayısız şekilde iyileştirebilir. Özellikle güçlü faydalar sunan yiyecekler şunları içerir:
- Meyveler. Çok sayıda çalışma, meyvelerdeki besinlerin ve bitki bileşiklerinin hastalıklarla mücadele ettiğini bulmuştur. Aslında, çilek açısından zengin diyetler, belirli kanserler de dahil olmak üzere kronik koşullara karşı koruma sağlayabilir.
- Sebzelerden. Brokoli ve lahana gibi turpgil sebzeler çok çeşitli antioksidanlar içerir. Bu sebzelerin yüksek miktarda alınması kalp hastalığı riskinizi azaltabilir ve uzun ömürlülüğü artırabilir.
- Yağlı balık. Somon, sardalya ve diğer yağlı balıklar, yüksek seviyelerde omega-3 yağ asitleri nedeniyle iltihapla savaşır ve bu da kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.
- Mantarlar. Maitake ve reishi gibi mantarlardaki bileşiklerin bağışıklık sisteminizi, kalbinizi ve beyninizi güçlendirdiği gösterilmiştir.
- Baharat. Zerdeçal, zencefil, tarçın ve diğer baharatlar, faydalı bitki bileşikleriyle doludur. Örneğin, araştırmalar zerdeçalın artrit ve metabolik sendromu tedavi etmeye yardımcı olduğunu belirtiyor.
- Otlar. Maydanoz, kekik, biberiye ve adaçayı gibi otlar yemeklere sadece doğal lezzet sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlığı geliştiren birçok bileşiğe de sahiptir.
- Yeşil çay. Yeşil çay, enflamasyonun azalması ve hastalık riskinin azalması gibi etkileyici faydaları için kapsamlı bir şekilde araştırılmıştır.
Kabuklu yemişler, tohumlar, avokado, zeytinyağı, bal, deniz yosunu ve fermente gıdalar, tıbbi özellikleri nedeniyle incelenen diğer birçok gıdalardan sadece birkaçıdır.
Meyveler ve sebzeler gibi bütün gıdalardan zengin bir diyete geçmek, gıdanın tıbbi faydalarından yararlanmanın en basit yoludur.
ÖzetMeyveler, turpgillerden sebzeler, yağlı balıklar ve mantarlar, güçlü tıbbi özellikler sunan yiyeceklerden sadece birkaçıdır.
Alt çizgi
Yiyecek, size yakıt sağlamaktan çok daha fazlasını yapar. Ne yediğinize bağlı olarak sağlığı geliştirebilir veya kötüleştirebilir.
Bütün gıdalardan oluşan besleyici yoğun bir diyetin birçok kronik hastalığı önlediği ve tip 2 diyabet gibi bazı durumların tedavisine yardımcı olabileceği gösterilmiştir.
Uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmenin en önemli faktörlerinden birinin besleyici bir diyet uygulaması olduğu açık olsa da, geleneksel tıbbın yerini alacak gıdalara güvenmemeniz gerektiğini unutmayın.
.jpg)
-program.jpg)
