Mevcut COVID-19 salgını nedeniyle artık birçok okul kapalı olduğundan, çocuklarınızı aktif, meşgul ve eğlendirecek aktiviteler arıyor olabilirsiniz.
Çok sayıda aktivite çocukları meşgul edebilse de, hem eğlenceli hem de eğitici olduğu için yemek pişirmek en iyi seçeneklerden biridir.
Yemek yapmak, meyve ve sebze alımını teşvik ederek problem çözme ve el-göz koordinasyon becerilerini geliştirmeye, güveni artırmaya ve hatta diyet kalitesini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Yine de, yaşına uygun yemek tarifleri seçmek ve çocuğunuzun üstesinden gelmesi güvenli mutfak görevleri vermek önemlidir.
Örneğin, çok küçük çocuklar sebzeleri yıkayarak, malzemeleri karıştırarak ve kurabiye kesicilerle şekilleri keserek yardımcı olabilirken, daha büyük çocuklar doğrama ve soyma gibi daha karmaşık görevleri üstlenebilir.
İşte çocuklarınızla yapabileceğiniz 15 sağlıklı tarif.
1. Gecelik yulaf
Gecelik yulaf, önceden hazırladığınız ve bir gece boyunca pişirmeden buzdolabında sakladığınız bir yulaf ezmesidir.
Besleyici kahvaltı seçeneklerini önceden hazırlamak size zaman kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda çocukların kendi hazırlayabilecekleri yemekleri seçmek de çocuklarınızın sağlıklı yiyecekler hazırlama konusunda heyecanlanmasına yardımcı olabilir.
Gecelik yulaf basit ve her yaş için uygundur. Ayrıca, kişiselleştirmeleri kolaydır, çocukların yaratıcı olmalarına ve çilek, fındık, hindistancevizi ve tohumlar gibi besleyici yoğun farklı sosları denemelerine olanak tanır.
Bu kolay, çocukların onayladığı tarifleri çocuklarınızla deneyin. Yaşlarına bağlı olarak malzemeleri ölçerek, dökerek ve doğrayarak katılabilirler. Çocuklarınızın kendi süslerini seçerek yulaflarını canlandırmasına izin verin.
2. Çilekli ve kavunlu yoğurt çıkar
Çoğu çocuk meyveyi sever, bu yüzden çilekli ve kavun yoğurtlu çubuklar mükemmel bir atıştırmalıktır.
Hem çilek hem de kavun, büyüme ve gelişme için önemli olan bir B vitamini olan lif, C vitamini ve folat ile yüklüdür.
Meyveyi proteinli yoğurda daldırmak, besin içeriğini artırır ve tokluk hissini artırır.
Bu kolay tarif her yaştan çocuk için uygundur. Çocuklar yaşlarına göre meyveyi kesebilir, yoğurda daldırabilir ve meyveyi buzlu şeker çubuklarına kaydırabilir.
3. Bir kase muz ekmeği
Muzlu ekmek tariflerinin çoğu, mutfağınızı alt üst edebilecek birden fazla adım gerektirir.
Özellikle, bu sağlıklı tarif sadece bir kase gerektirir ve çocuk dostudur.
Badem unu, yumurtası ve keten unu sayesinde protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Bu nedenle, küçüklerinizi öğünler arasında tatmin edeceğinizden emin olabilirsiniz.
Ayrıca, bitter çikolata parçaları ve muz, bu ekmeğe biraz tatlılık verir.
Çocuğunuzun muzları ezmesini, malzemeleri ölçmesini ve çikolata parçalarını hamurun içine katmasını sağlayın. Fırından çıktıktan sonra, protein takviyesi için dilimlerine fındık ezmesi ekleyebilirler.
4. Bir günlükteki karıncalar
Çıtır kerevizi, pürüzsüz veya tıknaz ceviz tereyağını ve tatlı, çiğnemeli kuru üzümleri birleştiren kütük üzerindeki karıncalar, birçok çocuk için klasik bir atıştırmalıktır.
İhtiyacınız olan tek şey, bu üç temel malzemedir, ancak bir şeyleri renklendirebilirsiniz. En sevdikleri fındık ezmesini kerevizin üzerine sürerek ve "kütüklere" çikolata parçaları, granola ve taze veya kuru meyve gibi eğlenceli soslar serperek çocuklarınızın dahil olmasına izin verin.
Çocuğunuzun fındık alerjisi varsa, kerevizi süzme peynir, krem peynir ve hatta daha lezzetli bir dokunuş için avokado püresi ile doldurabilirsiniz.
Bu tarif, en çok yiyenleri bile memnun edecek bir kütükte birçok karınca çeşidi sunar.
5. Guacamole
Avokado, yiyebileceğiniz en sağlıklı gıdalardan biridir. Potasyum, folat ve C ve E vitaminleri gibi mükemmel bir sağlıklı yağ, lif ve mikro besin kaynağıdır.
Ayrıca, pürüzsüz, kremsi dokusu, özellikle guacamole haline getirildiğinde ve tortilla cipsleri veya sebzeli çubuklarla eşleştirildiğinde çocuklar için çok popüler olabilir.
Guacamole yapmak çok kolay ve çocuğunuzun zevkine göre değiştirilebilir. Örneğin, karışıma soğan ve domates gibi sebzeleri ve kişniş gibi taze otları ekleyebilirsiniz.
Çocuklar avokadoları elde tutulan bir ezici veya eski moda havan ve havaneli ile ezip patlatabilirler.
İşte tüm ailenizin seveceği, çocuklara uygun guacamole tarifi.
6. Mini patlıcan pizza
Bu mini patlıcanlı pizza tarifi hem çocuklar hem de ebeveynler için idealdir.
Temel olarak pizza hamuru yerine patlıcan kullanır, bu da çocuğunuzun sebze alımını artırmaya yardımcı olabilir.
Her yaştan çocuk patlıcan turlarında domates sosu sürüp üzerine peynir koyarak katılabilir. Daha maceracı yiyiciler, zeytin veya hamsi gibi farklı sosları deneyebilir.
7. Çocuklara uygun yeşil smoothieler
Smoothies, çocuğunuzun diyetine daha fazla meyve, sebze ve diğer sağlıklı malzemeleri eklemenin mükemmel bir yoludur.
Bu yeşil smoothie tarifi, dondurulmuş meyvelerle doğal olarak tatlandırılır ve Yunan yoğurdu ve avokado gibi besleyici ilavelerden sağlıklı bir dozda yağ ve protein içerir.
Ayrıca, taze yeşillikler bu smoothie'ye baştan çıkarıcı bir renk verir.
Çocuklarınız malzemeleri yıkayıp doğrayarak ve blendere ekleyerek yardımcı olabilir.
8. Gökkuşağı böreği
Pek çok çocuk sebzeleri sevmese de, çocuklarınıza eğlenceli sebzeler sunmak, heyecan verici yollar onları yeni yiyecekler denemeye daha istekli hale getirebilir.
Çin böreği hazırlamak için kullanılan yarı saydam pirinç kağıdı, içindeki renkli malzemelerin parlamasını sağlayarak çocuklar için görsel olarak çekici bir yemek veya atıştırmalık sağlar. Ayrıca, Çin böreği yapımı kolaydır ve çok yönlüdür.
Çocuklarınız, uzun, ince sebzeler oluşturmak için spiralleştirici kullanarak, malzemeleri pirinç kağıdı kabuklarına katlayarak ve lezzetli daldırma soslarını karıştırarak yardımcı olabilir.
Havuç, kabak ve salatalık spiralleştirmek için iyi seçimler yapar. İsterseniz, ruloları daha doyurucu hale getirmek için tavuk veya karides gibi protein kaynakları ekleyebilirsiniz.
İşte çocuklara uygun Çin böreği tarifi.
9. Fırında kuru üzümlü çikolatalı kurabiye hamur ısırıkları
Çocuklarınız için ilave şeker ve yapay malzemelerle dolu olmayan tatlı bir ikram arıyorsanız, bu çikolatalı kurabiye hamuru ısırık tarifini deneyin.
Badem yağı, hindistancevizi sütü ve kuru üzüm gibi sağlıklı malzemelerle yüklüdür ve bal ve bitter çikolata parçalarıyla tatlandırılmıştır.
Üstelik, herhangi bir pişirme gerektirmez, yalnızca bir kase kullanır ve hazırlanması sadece 10 dakika sürer. Çocuklar malzemeleri karıştırıp hamur topları oluşturarak yardımcı olabilirler.
10. Bir kavanozda elmalı turta
Bu şahane tarifte badem unu, yumurta, bal, elma ve hindistancevizi yağı gibi malzemeler kullanılarak tatlı ama besleyici yoğun, atıştırmalık büyüklüğünde bir muamele yapılır.
Tatlıların çoğu beyaz un ve bitkisel yağ gibi rafine içeriklere dayanırken, bu mini elmalı turtalar çok daha sağlıklıdır.
Çocuklar hamurları tek tek toplar halinde yuvarlayarak, malzemeleri karıştırarak ve turta kavanozlarını birleştirerek içeri girebilirler.
11. Sebzeli omletler
Çocuklar omlet yaparak yemek pişirme hakkında çok şey öğrenebilirler. Ayrıca özelleştirilebilirler ve büyüme için gerekli olan besinlerle doludurlar.
Örneğin, yumurtalar genellikle çocukların sağlığı için gerekli olan kolin, demir ve A, B12 ve E vitaminleri dahil olmak üzere çok sayıda vitamin ve mineral içerdiğinden doğanın multivitamin'i olarak kabul edilir.
Biber ve yeşillik gibi renkli sebzeler eklemek omletlerin besin değerini daha da artırır.
Dahası, çocuklar yumurtaları kırmaktan, malzemeleri çırpmaktan ve yaptıkları ürünleri ocakta kızartmaktan büyük olasılıkla keyif alacaklardır. Daha büyük çocuklara baştan sona kendi omletlerini yapma görevi bile verilebilir.
Fikir edinmek için bu sebzeli omlet tarifine bir göz atın.
12. Sağlıklı peynirli krakerler
Peynirli krakerler gibi çocuklara pazarlanan bazı popüler atıştırmalıklar, sağlıksız yağlar, koruyucular ve yapay tatlar ve renkler gibi katkı maddeleri ile yüklüdür.
Bununla birlikte, siz ve çocuklarınız basit, besleyici malzemeler kullanarak evde sağlıklı atıştırmalık alternatifleri yapabilirsiniz.
Bu peynirli kraker tarifi, gerçek Cheddar peyniri ve tam tahıllı un dahil olmak üzere sadece dört malzeme kullanır. Siz pişirmeden önce çocuklarınız hamuru eğlenceli şekillere bölebilir.
13. Renkli salata kavanozları
Çocuklarınızla renkli salata kavanozları yapmak, çocukları daha fazla sebze yemeye motive etmenin mükemmel bir yoludur.
Çocuğunuz seçici bir yiyiciyse, sebzeleri görsel olarak daha çekici hale getirmek ve çocuğunuza sık sık onları deneme şansı vermek, sebzelerin alımını artırabilir.
Dahası araştırmalar, çocukların acı sebzeleri tatlı sebzelere tercih ettiğini gösteriyor, bu nedenle hem tatlı hem de acı türleri tek bir yemekte karıştırmak çocuğunuzun diyetini çeşitlendirebilir.
Küçüklerinizin, Mason kavanozlarında sebzeleri ve fasulye, tohum, tavuk ve yumurta gibi diğer sağlıklı malzemeleri katmanlamanıza yardım etmesini sağlayın. Çocuğunuzun hangi sebzeleri tercih edeceğini seçmesine izin verin, ancak hem acı hem de tatlı sebzelerin bir kombinasyonunu teşvik edin.
Acı sebzeler arasında lahana, roka, Brüksel lahanası, lahana ve brokoli bulunurken, tatlı çeşitleri arasında havuç, tatlı patates, kış kabağı, bezelye ve mısır bulunur.
Renkli salata kavanozları için bu eğlenceli tarife göz atın.
14. Dondurulmuş yoğurt çıkar
Pek çok dondurma ve yoğurt, ilave şeker ve yapay renklendiriciler ve tatlandırıcılar ile paketlenir. Bu içeriklerin çocukların diyetlerinde sınırlı olması gerektiğinden, mağazadan satın alınanlardan vazgeçmeyi düşünün ve çocuklarınızın besleyici yoğun, ev yapımı yoğurt patlamaları yapmalarına yardımcı olun.
Bu dondurulmuş yoğurt tarifi, proteinli yoğurt kullanır ve doğal olarak dondurulmuş meyve ve biraz balla tatlandırılır.
Çocuklar, malzemeleri toplayarak, meyveleri ve yoğurt püresini kağıt kek kaplarına dökerek ve tepsiyi dondurucunuza yerleştirerek yardımcı olabilirler.
15. Tatlı patates cips
Tatlı patatesler, hoş tadı ve parlak renkleri nedeniyle birçok çocuğun favori sebzesidir. Aynı zamanda oldukça besleyicidirler, bol miktarda beta karoten, lif ve C vitamini sunarlar.
Besin açısından yoğun cips yapmak için normal mısır cipslerini tatlı patateslerle değiştirin.
Çocuklar salsa, peynir, siyah fasulye ve biber gibi kendi seçtikleri sağlıklı malzemeleri katmanlayabilirler.
İşte tatlı patates cipsleri için çocuk dostu bir tarif.
Alt çizgi
Çocuklarınızla yemek pişirmek onları sadece meşgul etmekle kalmaz, aynı zamanda onlara yemek pişirme becerilerini de öğretir ve hatta onları yeni, sağlıklı yiyecekler denemeye teşvik eder.
Mutfakta onlara ilham vermek ve lezzetli atıştırmalıklar ve yemekler yapmak için çocuklarınızı yukarıdaki tariflerden bazılarına dahil etmeyi deneyin.
