Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Soya fıstığı, suya batırılmış, süzülmüş ve fırınlanmış veya kavrulmuş olgun soya fasulyesinden yapılan gevrek bir atıştırmalıktır.
Diğer soya ürünlerine benzer tada sahiptirler ancak daha besleyici bir dokuya sahiptirler ve hatta fındık ezmesi haline getirilebilirler.
Soya fıstığı lif, bitki proteini, izoflavonlar ve diğer bazı besinler açısından zengin olduğundan, diğer faydalarının yanı sıra kilo kaybını teşvik edebilir ve kalp ve kemik sağlığını artırabilir.
İşte soya fıstığının 6 etkileyici faydası.
1. Kalp sağlığını artırabilir
Soya fıstığı yemek, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı için diğer risk faktörlerini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Kesin mekanizma tam olarak anlaşılmasa da, soyadaki lif, protein ve alfa-linolenik asit (ALA) muhtemelen bir rol oynamaktadır.
Soya ayrıca östrojeni taklit eden ve vücudunuzda antioksidan görevi gören izoflavonlar içerir.
35 çalışmanın gözden geçirilmesi, soya ürünlerini yemenin, özellikle yüksek kolesterolü olanlarda HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırırken LDL (kötü) kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğünü bulmuştur.
Diğer araştırmalar, soya fıstığının kolesterol seviyelerini diğer soya türlerinden daha fazla etkilediğini göstermektedir.
Dahası, 60 kadından oluşan 8 haftalık bir çalışma, günde soya fıstığından 25 gram protein yemenin, yüksek tansiyonu olanlarda sistolik ve diyastolik kan basıncını sırasıyla% 9.9 ve% 6.8 düşürdüğünü belirtti. soya proteini .
özetSoya fıstığı, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini iyileştirerek kalp sağlığını artırabilir.
2. Kilo vermeye yardımcı olabilir
Soya fıstığı, yüksek protein içeriği nedeniyle kilo vermeye yardımcı olabilir.
Daha fazla protein yemek metabolizmayı ve tokluğu artırabilir, böylece kilo kaybına yardımcı olabilir.
Soya proteini, yağ metabolizması ve kilo kaybı için ek faydalar sağlamak için lif ve izoflavonlarla çalışabilir, ancak araştırmalar karışıktır.
Obeziteye sahip 30 yetişkinde 8 haftalık bir çalışmada, soya proteini ile düşük kalorili bir diyet uygulayanlar, çoğunlukla hayvansal protein içeren düşük kalorili bir diyetle beslenenlere göre vücut yağlarında önemli ölçüde daha fazla azalma yaşadılar.
Obezite veya aşırı kilolu 39 yetişkinde yapılan 12 haftalık bir çalışma, her gün kahvaltıda soya lifli bisküvi yemenin, soya lifsiz bisküvi yemeye kıyasla vücut ağırlığını önemli ölçüde azalttığını gösterdi.
Yine de soyanın kilo üzerindeki etkileri konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
ÖzetSoya fıstığının yüksek protein, lif ve izoflavon içeriği kilo vermeye yardımcı olabilir.
3. Kemik sağlığını geliştirebilir
Soya fıstığındaki izoflavonlar kemik gücünü artırabilir ve kırılgan kemikler ve artan kırık riski ile karakterize bir hastalık olan osteoporozu önlemeye yardımcı olabilir.
Özellikle genistein ve diğer izoflavonların menopoz sonrası kadınlarda kemik mineral yoğunluğunu arttırdığı gösterilmiştir. Bunun nedeni muhtemelen vücudunuzdaki kemik oluşumunu kontrol eden belirteçlere fayda sağlamalarıdır.
Menopoz dönemindeki kadınlarda yapılan 10 çalışmanın gözden geçirilmesi, en az 6 ay boyunca günde 90 mg soya izoflavon takviyesinin, plaseboya kıyasla kemik mineral yoğunluğunu önemli ölçüde artırdığını belirledi.
Bazı çalışmalar izoflavon alımını iyileştirilmiş kemik gücü ile ilişkilendirmese de, çoğu araştırmanın soya gıdaları yerine izoflavon takviyeleri kullandığını unutmayın. Bazı araştırmalar, soya gıdalarının izoflavon seviyelerini takviyelerden daha fazla artırdığını göstermektedir.
ÖzetSoya fıstığı, kemik mineral yoğunluğunu artırabilen zengin bir izoflavon kaynağıdır.
4. Menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir
Menopoz sırasında östrojen seviyeleri düşer, bu da sıcak basmalara, ruh hali değişimlerine ve diğer semptomlara yol açar. Soyadaki izoflavonlar östrojeni taklit ettiğinden semptomları hafifletmeye yardımcı olabilirler.
60 yaşlı kadında 8 haftalık bir çalışma, günde 1/2 fincan (86 gram) soya fıstığı yiyenlerin, soya fıstığı içermeyen benzer bir diyet uygulayanlara kıyasla, sıcak basmalarında% 40'lık bir düşüş yaşadığını buldu.
Ek olarak, menopoz dönemindeki kadınlarda yapılan 17 çalışmanın gözden geçirilmesi, soya izoflavonlarının 6 haftadan 12 aya kadar tüketilmesinin, sıcak basmaların şiddetini plaseboya kıyasla% 20'den fazla azalttığını ortaya koydu.
Bununla birlikte, diğer çalışmalar karışık sonuçlar sunmaktadır. 10 çalışmanın gözden geçirilmesi, soyanın menopoz semptomlarını iyileştirdiğine dair çok az kanıt olduğunu belirtti.
Araştırma ayrıca, soyanın östrojen seviyeleri ve menopoz semptomları üzerindeki etkilerinin, kadınların bireysel olarak izoflavonları nasıl işlediğine bağlı olduğunu ileri sürüyor.
özetSoya fındığındaki izoflavonlar östrojeni taklit eder ve sıcak basmaları ve diğer menopoz semptomlarını hafifletebilir, ancak araştırmalar tutarsızdır.
5. Belirli kanserlere karşı koruma sağlayabilir
Güncel gözlemsel araştırmalar, soya gıdalarının meme ve prostat kanseri riskinizi azaltabileceğini öne sürüyor.
Yine de soyanın kanser riski üzerindeki etkileri oldukça tartışılıyor. Hayvan çalışmaları, özellikle meme kanseri için soya izoflavonları ve tümör büyümesi ile ilgili karışık sonuçlar vermektedir.
İzoflavonların östrojen benzeri etkileri soyanın meme kanseri riskinizi artırabileceğini öne sürse de, insan çalışmaları bunu desteklemiyor.
35 çalışmanın gözden geçirilmesi, Asya ülkelerindeki kadınlarda soya alımını azaltılmış meme kanseri riski ile ilişkilendirdi, ancak Batı ülkelerindeki kadınlarda soya ve meme kanseri arasında bir ilişki bulamadı.
Dahası, araştırmalar soya alımını yaklaşık% 30 daha düşük prostat kanseri riski ile ilişkilendiriyor.
Soyanın olası antikanser etkileri, muhtemelen antioksidan görevi gören izoflavonların yanı sıra test tüpü ve hayvan çalışmalarında kanser hücresi ölümünü destekleyen lunaisin'den kaynaklanmaktadır.
Bununla birlikte, soya ve kanser riski hakkında daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç vardır.
özetSoya fıstığı meme ve prostat kanserlerine karşı koruma sağlayabilir, ancak daha fazla çalışma yapılması gerekmektedir.
6. Çok yönlü
Soya kuruyemişleri ve fındık ezmesi çevrimiçi olarak ve birçok markette mevcuttur.
Bunları salatalar, patlet karışımları, yoğurt, tavada kızartmalar ve makarnalar dahil olmak üzere yemeklere ve atıştırmalıklara eklemek kolaydır. Tuzlu, tuzsuz ve baharatlı gibi çeşitli tatlar ve çeşitler mevcuttur.
Teknik olarak fındık olmadıklarından soya fıstığı, yer fıstığı veya ağaç fıstığı alerjisi olanlar için uygun bir alternatiftir.
Soya-fındık yağı, tostun üzerine sürülebilir, smoothie'lere eklenebilir, yulaf ezmesi ile karıştırılabilir veya sebze veya meyve sosu olarak servis edilebilir. Ayrıca, sos ve sos yapmak için narenciye suyu veya sirke ile karıştırabilirsiniz.
En sağlıklı seçenekler için, kuru kavrulmuş veya fırınlanmış ve ilave bitkisel yağ, fazla tuz veya koruyucu içermeyen çeşitleri arayın.
özetSoya kuruyemişleri yoğurt, salatalar ve tavada kızartmada harika bir tada sahipken, soya fındıklı tereyağı sandviçlere, soslara ve smoothie'lere mükemmel bir katkı sağlar.
Alt çizgi
Soya fıstığı, kurutulmuş soya fasulyesinden yapılan gevrek, lezzetli bir atıştırmalıktır.
Protein, lif, yağ asitleri ve izoflavon adı verilen faydalı bitki bileşikleri bakımından zengindirler. Sadece kilo vermeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kalp ve kemik sağlığını da iyileştirirler.
Bu nefis yemekle ilgileniyorsanız, yemeklerinize ve atıştırmalıklarınıza eklemeyi deneyin.
