Atkins ve keto, en iyi bilinen düşük karbonhidratlı diyetlerden ikisidir.
Her ikisi de tatlılar, şekerli içecekler, ekmekler, tahıllar, meyveler, baklagiller ve patatesler dahil olmak üzere yüksek karbonhidratlı yiyeceklerde büyük bir azalma öngörüyor.
Bu diyetler benzer olsa da farklılıkları da vardır.
Bu makale, hangisinin daha uygun olabileceğine karar vermenize yardımcı olmak için Atkins ve keto diyetlerini karşılaştırmaktadır.
Atkins diyeti
Atkins diyeti, dünya çapında en çok bilinen diyetlerden biridir. Düşük karbonhidratlı, orta proteinli, yüksek yağlı bir diyettir.
Atkins çeşitli planlar sunacak şekilde geliştirilmiş olsa da, orijinal sürüm (şimdi Atkins 20 olarak adlandırılır) hala en popüler olanıdır. Günlük net karbonhidrat (toplam karbonhidrat eksi lif ve şeker alkolleri) ödeneğinize dayalı olarak dört aşamaya ayrılır:
- Aşama 1 (İndüksiyon). Bu aşama, hedef ağırlığınızdan 15 pound (7 kg) olana kadar günde 20-25 gram net karbonhidrat sağlar.
- Aşama 2. Bu aşamada, hedef ağırlığınızdan 10 pound (5 kg) olana kadar günde 25–50 gram net karbonhidrat tüketirsiniz.
- Aşama 3. Hedef kilonuza ulaşana ve bunu 1 ay boyunca koruyana kadar net karbonhidrat ödeneğiniz günde 50-80 grama yükseltilir.
- Aşama 4. Son aşamada, devam eden ağırlık bakımı için günde 80-100 gram net karbonhidrat tüketirsiniz.
Hedef kilonuza yaklaştıkça ve bu aşamalarda ilerlerken, günlük karbonhidrat ödeneğiniz artar ve daha çeşitli yiyecekleri dahil etmenize olanak tanır.
Bununla birlikte, günde 100 grama kadar net karbonhidrat sağlayan 4. Aşama sırasında bile, çoğu insanın normalde yediğinden önemli ölçüde daha az karbonhidrat tüketirsiniz.
Çoğu Amerikalı, günlük kalorilerinin yaklaşık% 50'sini karbonhidratlardan alır; bu, günde 2.000 kalori yerseniz yaklaşık 250 gram karbonhidrat anlamına gelir.
ÖzetAtkins, dünya çapında en popüler düşük karbonhidrat diyetlerinden biridir. Hedef kilonuza doğru ilerlerken karbonhidrat alımınızı kademeli olarak artırmanıza izin veren aşamalar halinde çalışır.
Keto diyeti
Keto veya ketojenik diyet, çok düşük karbonhidratlı, orta proteinli, yüksek yağlı bir diyet planıdır.
İlk önce nöbet geçiren çocukları tedavi etmek için kullanıldı, ancak araştırmacılar başka insanlara da fayda sağlayabileceğini keşfettiler.
Keto diyetinin amacı, vücudunuzu ana enerji kaynağı olarak karbonhidratlardan gelen şeker yerine yağ kullandığı metabolik ketoz durumuna sokmaktır.
Ketozda vücudunuz, yiyeceklerinizdeki yağın veya vücudunuzda depolanan yağın parçalanması üzerine oluşan bileşikler olan ketonlar üzerinde çalışır.
Ketozisi sağlamak ve sürdürmek için çoğu insanın toplam karbonhidrat alımını günde 20-50 gramla sınırlaması gerekir. Keto diyeti için makro besin değerleri tipik olarak karbonhidratlardan% 5'in altında, proteinden% 10-30 ve yağdan% 65-90'dır.
Bazı insanlar keton üretimini kan, idrar veya nefes testleri kullanarak izler.
ÖzetKeto diyetinde, toplam karbonhidrat alımınızı günde 50 gramın altında sınırlarsınız. Bu, vücudunuzun ketoza girmesine ve enerji için yağ yakmasına neden olur.
Benzerlikler ve farklılıklar
Keto ve Atkins bazı benzerlikleri paylaşır, ancak aynı zamanda bazı açılardan büyük ölçüde farklılık gösterir.
Benzerlikler
Her ikisi de düşük karbonhidratlı diyet oldukları için, Atkins ve keto bazı yönlerden birbirine benziyor.
Aslında, Atkins diyetinin 1. Aşaması (İndüksiyon), net karbonhidratı günde 25 gramla sınırladığı için keto diyetine benzer. Bunu yaparken, vücudunuz muhtemelen ketoza girer ve ana yakıt kaynağı olarak yağ yakmaya başlar.
Dahası, her iki diyet de yediğiniz kalori miktarını azaltarak kilo kaybına neden olabilir. Pek çok karbonhidrat - özellikle tatlılar, cipsler ve şekerli içecekler gibi rafine karbonhidratlar - kalorilerde yüksektir ve kilo alımına katkıda bulunabilir.
Hem Atkins hem de keto, bu yüksek kalorili, karbonhidrat açısından zengin yiyecekleri ortadan kaldırmanızı gerektirir, bu da kalorileri azaltmayı ve kilo vermeyi kolaylaştırır.
Farklılıklar
Atkins ve keto'nun da belirli farklılıkları vardır.
Keto, kalorilerin yaklaşık% 20'si proteinden gelen orta düzeyde bir protein yaklaşımı olsa da, Atkins diyeti, faza bağlı olarak kalorinin% 30'una kadar proteinden alınmasına izin verir.
Ek olarak, keto diyetinde, karbonhidrat alımınızı aşırı derecede sınırlayarak vücudunuzu ketozda tutmak istersiniz.
Öte yandan, Atkins diyeti, karbonhidrat alımınızı kademeli olarak artırmanıza ve sonunda vücudunuzu ketozdan atmanıza neden olur.
Bu esnek karbonhidrat sınırı nedeniyle Atkins, daha fazla meyve ve sebze ve hatta bazı tahıllar gibi daha çeşitli yiyeceklere izin verir.
Genel olarak, ketozda kalmak için ketonları izlemeniz veya belirli makro besin hedeflerine bağlı kalmanız gerekmediğinden Atkins daha az kısıtlayıcı bir yaklaşımdır.
ÖzetKeto ve Atkins, yağ yakarak ve kalori alımınızı azaltarak kilo vermeye yardımcı olabilecek düşük karbonhidratlı diyetlerdir. Bununla birlikte, Atkins'te, keto diyetinde çok düşük kalırken, karbonhidrat alımınızı kademeli olarak arttırırsınız.
Potansiyel faydalar
Bir zamanlar sağlıksız olarak kabul edilmekle birlikte, düşük karbonhidratlı diyetlerin çeşitli sağlık yararları sağladığı görülmüştür.
Kilo kaybı
Düşük karbonhidratlı diyetler, diğer diyet planlarından daha fazla kilo kaybına neden olabilir.
Atkins, Zone diyeti, Ornish diyeti ve Jenny Craig dahil olmak üzere altı popüler diyetin gözden geçirilmesinde, Atkins altı ay sonra en fazla kilo kaybına neden oldu.
Benzer bir çalışma, planın başlamasından 6-12 ay sonra anlamlı kilo kaybına neden olma ihtimalinin en yüksek olan 7 popüler diyet olan Atkins olduğunu bulmuştur. .
Atkins'ten daha kısıtlayıcı olsa da, keto diyeti kilo vermeye de yardımcı olabilir. Araştırmalar, ketozda olmanın iştahı azalttığını ve böylece kilo kaybının önündeki en büyük engellerden biri olan sürekli açlığı ortadan kaldırdığını gösteriyor.
Ketojenik diyetler aynı zamanda kas kütlenizi de korur, yani kaybedilen kiloların çoğunun yağ kaybının bir sonucu olma olasılığı daha yüksektir.
12 aylık bir çalışmada, düşük kalorili keto diyetindeki katılımcılar, yalnızca 15 pound (7 kg) kaybeden standart düşük kalorili gruba kıyasla, kas kütlesinde birkaç kayıpla yaklaşık 44 pound (20 kg) kaybetti.
Ek olarak, ketojenik diyetler dinlenme metabolizma hızınızı (RMR) veya istirahatte yaktığınız kalori miktarını korurken, diğer düşük kalorili diyetler RMR'nizin azalmasına neden olabilir.
Kan şekeri kontrolü
Araştırmalar, düşük karbonhidratlı diyetlerin kan şekeri kontrolüne fayda sağlayabileceğini gösteriyor.
Aslında, Amerikan Diyabet Derneği kısa süre önce, sağlık hizmeti sağlayıcılarının diyabeti nasıl yönetmesi ve tedavi etmesi gerektiğini belirten bir belge olan Tıbbi Bakım Standartlarını, düşük karbonhidratlı diyetleri tip 2 diyabetli kişiler için güvenli ve etkili bir seçenek olarak içerecek şekilde revize etti.
Düşük karbonhidratlı diyetlerin diyabet ilaçlarına olan ihtiyacı azalttığı ve uzun vadeli kan şekeri kontrolünün bir göstergesi olan hemoglobin A1c (HgbA1c) düzeylerini iyileştirdiği gösterilmiştir.
Atkins diyetinde tip 2 diyabetli 14 obez yetişkinde yapılan 24 haftalık bir çalışma, katılımcıların kilo vermenin yanı sıra HgbA1c seviyelerini düşürdüğünü ve diyabet ilaçlarına olan ihtiyacını azalttığını buldu.
34 fazla kilolu yetişkinde yapılan 12 aylık bir başka çalışma, keto diyetindeki katılımcıların daha düşük HgbA1c seviyelerine sahip olduğunu, daha fazla kilo kaybı yaşadığını ve orta karbonhidratlı, düşük yağlı diyet uygulayanlara göre diyabet ilaçlarını bırakma olasılığının daha yüksek olduğunu belirtti.
Diğer faydalar
Araştırmalar, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı diyetlerin belirli kalp hastalığı risk faktörlerini iyileştirebileceğini göstermektedir.
Düşük karbonhidratlı diyetler trigliserit seviyelerini düşürebilir ve HDL (iyi) kolesterolü artırabilir, böylece trigliseritlerin HDL kolesterol oranını azaltabilir.
Yüksek trigliserid-HDL oranı, kötü kalp sağlığının bir göstergesidir ve artmış kalp hastalığı riskiyle ilişkilendirilmiştir.
1.300'den fazla kişiyi içeren bir inceleme, Atkins diyetindekilerin trigliseritlerde daha fazla düşüşe ve HDL kolesterolde düşük yağlı bir diyet uygulayan bireylere göre daha önemli artışlara sahip olduğunu buldu.
Düşük karbonhidratlı diyetler, gelişmiş zihinsel sağlık ve sindirim dahil olmak üzere diğer faydalarla da ilişkilendirilmiştir. Yine de daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
ÖzetKeto ve Atkins gibi düşük karbonhidratlı diyetler, diğer diyet planlarından daha fazla kilo kaybına neden olabilir. Ayrıca kan şekerinizi iyileştirmenize ve kalp hastalığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilirler.
Hangisi daha iyi?
Hem Atkins hem de keto'nun faydaları ve dezavantajları vardır.
Ketojenik diyet son derece kısıtlayıcıdır ve buna bağlı kalmak zor olabilir. Çok düşük karbonhidrat ve çok yüksek yağ alımını korurken protein alımınızı kalorinin% 20'si ile sınırlandırmak, özellikle uzun vadede zor olabilir.
Dahası, bazı insanlar zorlayıcı ve maliyetli olabilen keton seviyelerini izleme ihtiyacı hissedebilirler. Ayrıca, keto diyeti gibi kısıtlayıcı bir diyet uygulamak, diyet kalitenize dikkat etmezseniz besin eksikliklerine yol açabilir.
Ek olarak, keto diyetinin uzun vadeli güvenliği veya etkinliği ile ilgili kanıtlar sınırlıdır, bu nedenle uzun vadeli sağlık riskleri bilinmemektedir.
Çoğu insan, düşük karbonhidratlı diyetlerin bazı faydalarından ketozise girmeden yararlanabilir. Bu nedenle, katı bir keto yaklaşımının aksine, Atkins diyeti gibi düşük karbonhidratlı bir diyette ılımlı karbonhidrat kısıtlaması genellikle yeterlidir.
Genel olarak, yediğiniz protein, yağ ve karbonhidrat oranı ne olursa olsun sağlıklı yiyecekleri seçmeye odaklanmak en önemli şeydir. Örneğin, sebze ve meyveler gibi bitkisel besinler açısından zengin olan yüksek karbonhidratlı diyetlerin sağlığa sayısız şekilde fayda sağladığı bilinmektedir.
Düşük karbonhidratlı diyetler çoğu insan için sağlıklı ve güvenli olsa da, tam gıdalara odaklanan daha yüksek karbonhidratlı diyetlerin, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı diyetler kadar sağlık için faydalı olduğunu belirtmek önemlidir.
Kendiniz için en iyi beslenme düzenini seçerken kilo verme hedefleriniz, genel sağlık ve diyet tercihleriniz dikkate alınmalıdır.
ÖzetAtkins, keto'dan daha az kısıtlayıcıdır. Ek olarak, keto diyetinin uzun vadeli etkileri iyi bilinmemektedir. Sağlıklı yiyecekler seçmek ve rafine karbonhidratları sınırlamak, karbonhidrat alımınız ne olursa olsun sağlığı iyileştirmenin harika bir yoludur.
Alt çizgi
Düşük karbonhidratlı diyetler, özellikle yüksek kaliteli, besleyici yiyeceklere odaklananlar faydalı olabilir. Diyetinizde ciddi değişiklikler yapmadan önce doktorunuzla konuştuğunuzdan emin olun.
Atkins ve keto, kilo kaybı, diyabet yönetimi ve kalp sağlığına fayda sağlayabilecek düşük karbonhidratlı diyetlerdir.
Temel farkları, keto diyetinde çok düşük kalırken, vücudunuzun ketozda kalmasına ve enerji için ketonları yakmasına izin verirken, Atkins'teki karbonhidrat alımınızı kademeli olarak artırmanızdır.
Bazı insanlar daha kısıtlayıcı keto diyetinden faydalanabilse de, orta dereceli bir karbonhidrat kısıtlaması - Atkins diyetinin sonraki aşamalarında olduğu gibi - çoğu kişi için düşük karbonhidrat diyetinin faydalarını deneyimlemek için yeterlidir.
