Otofaji nedir?
Columbia Üniversitesi beslenme eğitimi alanında doktora yapan Priya Khorana'ya göre otofaji, daha yeni ve daha sağlıklı hücreleri yenilemek için vücudun hasarlı hücreleri temizleme yoludur.
"Otomatik" kendini ve "faji" yemek anlamına gelir. Dolayısıyla, otofajinin gerçek anlamı "kendi kendine yemek yeme" dir.
Aynı zamanda "kendi kendini yiyen" olarak da anılır. Bu, vücudunuza asla olmasını istemeyeceğiniz bir şey gibi görünse de, aslında genel sağlığınız için faydalıdır.
Bunun nedeni, otofajinin, vücudun işlevsiz hücreleri çıkarabildiği ve bunların parçalarını hücresel onarım ve temizlemeye doğru geri dönüştürebildiği evrimsel bir kendini koruma mekanizması olması, kurul sertifikalı kardiyolog Dr. Luiza Petre'ye göre.
Petre, otofajinin amacının enkazları gidermek ve kendi kendini düzenlemeyi en uygun düzgün işleve geri döndürmek olduğunu açıklıyor.
"Aynı zamanda geri dönüşüm ve temizlik, tıpkı vücudunuza bir sıfırlama düğmesine basmak gibi. Artı, hücrelerimizde biriken çeşitli stresörlere ve toksinlere yanıt olarak hayatta kalma ve adaptasyonu teşvik ediyor ”diye ekliyor.
Otofajinin faydaları nelerdir?
Otofajinin temel faydaları, yaşlanmayı geciktirme prensipleri şeklinde görünmektedir. Aslında Petre, bunun en çok vücudun saati geri çevirme ve daha genç hücreler yaratma yolu olarak bilindiğini söylüyor.
Khorana, hücrelerimiz stres altında olduğunda, bizi korumak için otofajinin arttığına ve bunun da ömrünüzü uzatmaya yardımcı olduğuna dikkat çekiyor.
Ek olarak, kayıtlı diyetisyen Scott Keatley, RD, CDN, açlık zamanlarında, otofajinin hücresel materyali parçalayarak ve gerekli işlemler için yeniden kullanarak vücudun çalışmasını sağladığını söylüyor.
"Elbette bu enerji gerektirir ve sonsuza kadar devam edemez, ancak bize besin bulmamız için daha fazla zaman verir" diye ekliyor.
Petre, hücresel düzeyde, otofajinin faydalarının şunları içerdiğini söylüyor:
- Parkinson ve Alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıklara atfedilen hücrelerden toksik proteinlerin uzaklaştırılması
- artık proteinleri geri dönüştürmek
- Hala onarımdan yararlanabilecek hücreler için enerji ve yapı taşları sağlamak
- daha büyük ölçekte, yenilenmeyi ve sağlıklı hücrelere yol açar
Otofaji, kanseri önlemede veya tedavi etmede oynayabileceği rol nedeniyle de büyük ilgi görüyor.
Keatley, "Otofaji yaşlandıkça azalır, bu da artık çalışmayan veya zarar verebilecek hücrelerin çoğalmasına izin verildiği anlamına gelir, ki bu kanser hücrelerinin MO'sudur" diyor Keatley.
Tüm kanserler bir tür kusurlu hücreden başlarken, Petre vücudun bu hücreleri tanıması ve genellikle otofajik süreçler kullanarak çıkarması gerektiğini söylüyor. Bu nedenle bazı araştırmacılar, otofajinin kanser riskini azaltma olasılığına bakıyor.
Petre, bunu destekleyecek bilimsel bir kanıt olmasa da, bazı çalışmaların birçok kanserli hücrenin otofaji yoluyla çıkarılabileceğini öne sürdüğünü söylüyor.
"Vücut, kanser kötü adamlarını bu şekilde denetliyor," diye açıklıyor. "Yanlış giden şeyin farkına varmak ve yok etmek ve onarım mekanizmasını tetiklemek kanser riskini azaltmaya katkıda bulunuyor."
Araştırmacılar, yeni çalışmaların otofajiyi kanser tedavisi olarak hedeflemelerine yardımcı olacak içgörüye yol açacağına inanıyor.
Otofajiyi artırabilecek diyet değişiklikleri
Otofajinin kelimenin tam anlamıyla "kendi kendine yemek" anlamına geldiğini unutmayın. Bu nedenle, aralıklı oruç tutmanın ve ketojenik diyetlerin otofajiyi tetiklediği biliniyor.
Petre, “Oruç, otofajiyi tetiklemenin en etkili yoludur” diye açıklıyor.
"Ketozis, yağ oranı yüksek ve karbonhidrat oranı düşük bir diyet, aynı faydalı metabolik değişiklikleri tetiklemek için bir kısayol gibi, oruç tutmadan oruç tutmanın aynı faydalarını sağlıyor" diye ekliyor. "Vücudu harici bir yük ile bunaltmayarak, vücuda kendi sağlığına ve onarımına odaklanmasına bir mola veriyor."
Keto diyetinde günlük kalorilerinizin yaklaşık yüzde 75'ini yağdan ve kalorilerinizin yüzde 5 ila 10'unu karbonhidratlardan alırsınız.
Kalori kaynaklarındaki bu değişim, vücudunuzun metabolik yollarını değiştirmesine neden olur. Yakıt olarak karbonhidratlardan elde edilen glikoz yerine yağ kullanmaya başlayacaktır.
Bu kısıtlamaya yanıt olarak, vücudunuz birçok koruyucu etkiye sahip keton cisimleri üretmeye başlayacaktır. Khorana, çalışmaların ketozisin nöroprotektif işlevlere sahip açlıktan kaynaklanan otofajiye neden olabileceğini öne sürdüğünü söylüyor.
Petre, "Her iki diyette de düşük glikoz seviyeleri oluşur ve düşük insülin ve yüksek glukagon seviyeleri ile bağlantılıdır" diye açıklıyor. Ve glukagon seviyesi, otofajiyi başlatan seviyedir.
“Oruç veya ketoz nedeniyle vücut şekeri azaldığında, hayatta kalma onarım modunu uyandıran pozitif stresi getiriyor” diye ekliyor.
Otofajiyi tetiklemede rol oynayabilecek diyet dışı bir alan egzersizdir. Bir hayvan çalışmasına göre, fiziksel egzersiz, metabolik düzenleme süreçlerinin bir parçası olan organlarda otofajiye neden olabilir.
Bu, kasları, karaciğeri, pankreası ve yağ dokusunu içerebilir.
Alt çizgi
Otofaji, araştırmacılar sağlığımız üzerindeki etkisi konusunda daha fazla araştırma yaptıkça dikkat çekmeye devam edecek.
Şimdilik, Khorana gibi beslenme ve sağlık uzmanları, otofaji hakkında öğrenmemiz gereken çok şey ve onu en iyi nasıl teşvik edebileceğimiz gerçeğine işaret ediyor.
Ancak vücudunuzda otofajiyi uyarmaya çalışmakla ilgileniyorsanız, rutininize oruç tutmayı ve düzenli egzersizi ekleyerek başlamanızı önerir.
Bununla birlikte, herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, hamileyseniz, emziriyorsanız veya hamile kalmak istiyorsanız veya kalp hastalığı veya şeker hastalığı gibi kronik bir rahatsızlığınız varsa doktorunuza danışmanız gerekir.
Khorana, yukarıdaki kategorilerden herhangi birine girerseniz oruç tutmaya teşvik edilmeyeceğiniz konusunda uyarıyor.
