Çocuğunuz yürümeye başladığında, en sevdiği yiyeceklerden bazıları domates içeriyorsa kimse şaşırmayacaktır. Pizza, marinaralı spagetti ve ketçaplı patates kızartması kesinlikle çocuklara hitap ediyor. (Her restoranın çocuk menüsünde olmasına şaşmamalı.)
Ömür boyu domatesli öğünler varken, küçük çocuğunuza sulu kırmızı meyvelerden ilk tatını verme zamanı ne zaman "olgunlaşır"? Domates bebekler için çok asidik midir? Çok keyifsiz mi? Çok… henüz düşünmediğiniz başka bir şey?
İşte bebeğinizin domates bazlı yiyeceklere giden lezzetli, besleyici yola başlamasını sağlamak için bilmeniz gereken her şey.
Bebeğinize ne zaman domates vermelisiniz?
Yeni bir ebeveyn olarak, güvenilir bir otoritenin size bebeğiniz için doğru şeyleri nasıl (ve ne zaman ve neden) yapacağını söylemesi her zaman güven vericidir. Ancak, çocuğunuzu yeni yiyeceklerle tanıştırmak söz konusu olduğunda, talimatlar beklediğiniz kadar spesifik değildir.
Amerikan Pediatri Akademisi'ne (AAP) göre, çocuklar 6 ay civarında katı yiyecekler yemeye başlamalıdır. Ve ister inanın ister inanmayın, AAP'ye göre, ilk yiyecekleri aslında Sahip olmak pirinç gevreği ve muz püresi olmak. Aslında bebeğe ne zaman çeşitli yiyecekler vereceğiniz kararı büyük ölçüde size bağlıdır.
Peki masada domates var mı? Emin ol! RDN'den pediatrik diyetisyen Amy Chow, "Bebekler genellikle 6 aylık olan katı yiyecekler için hazır olduklarında domatesleri güvenle tüketebilirler" diyor.
Sadece ilk yiyeceklerin demir ve protein açısından zengin olması gerektiğini unutmayın. Domates bu besinlerin hiçbiri için iyi bir kaynak değildir, bu nedenle domateslerin sütten kesilme sırasında tanıtılan birçok yiyecekten biri olması önemlidir.
Domateslere nasıl servis yapacağınız, bebeğinizin yaşına ve doğru şekilde çiğneme yeteneklerine bağlıdır. Derisiz domates püresi veya püre, katı yiyecekler yemeye yeni başlayan küçük bebekler için iyidir.
Küçük, kesilmiş (ve soyulmuş) domatesler, bebeğiniz biraz daha büyükse sütten kesim için ideal bir seçimdir. Bu uygulama, bağımsızlık ve yiyecekle kendi kaderini tayin etmeyi teşvik etmek için çocukların kaşıkla beslenmek yerine kendilerini beslemelerine izin vermeyi içerir.
Yüksek sandalye tepsisinde bulunan renkli, olgun domates parçaları, bebeğinizi kendi iradesiyle yemeye ikna etmek için tam da olabilir.
Ev yapımı domates sosu, çorbalar, güveçler ve et yemekleri bebeğin domatesleri denemesine (ve tadını çıkarmaya) izin veren ek araçlardır.
Domatesin bebekler için beslenme faydaları
Elbette domates, pizza ve ketçap gibi süper sağlıklı olmayan yiyeceklerin temelini oluşturabilir, ancak meyvelerin kendisi son derece besleyicidir. Domates, bebekler için bir dizi sağlık yararı sağlar. Bunlar:
- C vitamini bakımından yüksektir Domates harika bir C vitamini kaynağıdır. 16.9 miligramda (mg) bir orta boy meyve, 7 ila 12 aylık bebekler için günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 34'ünü ortadan kaldırır. Chow, “C vitamini, bir demir kaynağıyla tüketildiğinde demir emilimine yardımcı olabilir” diyor. Ayrıca bu mikro besin, bağışıklığı artırır ve yara iyileşmesine yardımcı olur.
- Provitamin A bakımından yüksektir. Domatesin etkileyici mikro besin karışımına provitamin A ekleyin. (Vücut, provitamin A karotenoidlerini A vitaminine dönüştürür) Orta boy taze bir domates, 51 mikrogram (mcg) veya 7-12 aylık çocukların günlük ihtiyaçlarının yaklaşık yüzde 10'unu içerir. Bu besin, hücresel iletişimi ve büyümeyi, görme gelişimini ve bağışıklık fonksiyonunu destekler.
- Antioksidanlarla doludur. Daha önce bir ketçap etiketi okuduysanız, domateslerin güçlü antioksidanı olan likopeni muhtemelen duymuşsunuzdur. Likopen, vücuttaki oksidatif stresi azaltarak, serbest radikallerin oluşturduğu hasara karşı korumaya yardımcı olur.
- Hidrasyon için faydalıdır.Domateslerin sulu olduğunu biliyorsun, ama sadece Nasıl sulu? Ortalama bir domates yüzde 94 oranında su içerir. Bebek kabızlık veya sarılık ile mücadele ediyorsa, domateslerden ekstra sıvı almak yardımcı olabilir.
Domates yiyen bebekler söz konusu olduğunda alınacak önlemler
Görünüşe göre - herhangi bir yiyecekte - her zaman dikkat edilecek bir şey vardır. Neyse ki, domateslerin bebeğiniz için ciddi sorunlar oluşturması pek olası değildir. Birincisi, ilk sekiz gıda alerjeninden biri değillerdir, bu nedenle domatese karşı alerjik reaksiyon nadirdir (tamamen duyulmamış olmasa da).
Potansiyel alerjik reaksiyonları izlemek için en iyisi bebeğinize her 3 ila 5 günde bir yeni mama vermektir. Doğranmış Romanlardan birkaç ısırıktan sonra kızarıklık, ishal, hırıltı veya diğer olumsuz belirtiler ortaya çıkarsa, çocuk doktorunuzla alerji olasılığı hakkında sohbet etme zamanı gelmiştir.
Domateslerin boğulma tehlikesi olduğuna dair endişelere gelince, kolayca aşağı inmelerini sağlamak için önlemler alabilirsiniz.
Chow, “Domatesler çok küçük parçalar halinde verilmedikçe soyulmalıdır” diyor. Parçalar yarım inçten büyük olmamalıdır. Ah, ve tohumlar hakkında iyi haber: "Domates tohumları çok küçük ve boğulma riski değil."
Son olarak, reflü veya başka türlü hassas mideleri olan bebekler için domates ne olacak? Kırmızı meyveler o kadar asidik mi ki tekrar ayağa kalkacaklar mı? Değişir. Küçük çocuğunuzda reflü varsa, büyükannenizin marinarasına tepkilerini yakından izleyin.
“Domates midede asit üretimini artırabilir ve reflüyü kötüleştirebilir; bununla birlikte, domates ve domates ürünlerinden uzak durma ihtiyacı bireysel olarak temel alır, ”diyor Chow. "Çocuğunuzu rahatsız etmiyorsa, onlardan kaçınmanıza gerek yok."
Bebekler için basit domates tarifleri
Havuç veya bezelye gibi diğer sebzelerin aksine, bebek maması reyonunda muhtemelen kavanoz püresi domates bulamayacaksınız. (Sonuçta, çoğu yetişkin de doğrudan kavanozdan domates sosu alıp oturup oturmaz.)
Et veya makarna karışımları gibi domates içeren hazır bebek mamalarıyla karşılaşsanız da, ev yapımı yemekler çocuğunuz için daha da besleyici ve lezzetli olabilir.
İşte bebeğinizi domatesli yiyeceklerin dolgun ve sulu dünyasıyla tanıştırmak için birkaç basit tarif.
Temel domates sosu
- 2 yemek kaşığı ısıtın. orta ateşte bir tencerede zeytinyağı.
- 1/2 bardak doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin.
- 2 diş kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar pişirin.
- 28 oz'a dökün. bütün domatesleri (meyve suyuyla), domatesleri hafifçe ezin.
- 1/2 çay kaşığı karıştırın. kurutulmuş fesleğen veya kekik.
- Domatesleri parçalamak için ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin, ardından tuz ve karabiber ekleyin.
Yenmeyen kısmı buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklayın.
Bebek pizza
Bu, katı yiyecekleri yemekte çok deneyimli olan büyük bebeğiniz içindir.
Basit bir domates sosu yaptıktan sonra pizza gecesine gitmekte fayda var! Pizza hamuru, yassı ekmekler veya İngiliz kekleri üzerine kaşık domates sosu koyun. Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri koyun ve 400 ° F (204 ° C) 'de yaklaşık 10 dakika pişirin. Soğutun ve küçük lokmalar halinde kesin.
Taze domatesli makarna
Paket talimatlarına göre kabuklar, dirsekler veya orzo gibi küçük bir tam buğdaylı makarna hazırlayın. Dörde bölünmüş çeri domatesleri ekleyin ve Parmesan serpin.
Bu, yiyeceklerini güvenle çiğneyebilen daha büyük bebekler için harika bir öğündür.
Domatesli omlet
- 1 çay kaşığı ısıtın. yapışmaz bir tavada orta ateşte zeytinyağı.
- Bir avuç dörde bölünmüş çeri domates ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.
- 2 çırpılmış yumurta ekleyin ve eşit şekilde pişirmek için periyodik olarak kenarlarını kaldırarak pişirin.
- Seçtiğiniz peynirin üzerine serpin, ardından dikkatlice katlayın.
- Soğumaya bırakın ve dilimler veya küçük parçalar halinde kesin.
Alt çizgi
Çocuğunuz yaklaşık 6 aylıkken katı yiyecekler için hazır olduğunda, devam edip domates ve domates bazlı yiyecekler sunabilirsiniz. (Meyveleri ilk başlarken pişirdiğinizden veya soyduğunuzdan emin olun.) Kısa bir süre sonra bebeğinizin dünya çapında domates severler arasına katılma olasılığı yüksektir.
