Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Vücudunuzda yeterince sağlıklı kırmızı kan hücresi olmadığında anemi oluşur. Bu duruma esas olarak kan kaybı, kırmızı kan hücrelerinin tahrip olması veya vücudunuzun yeterince kırmızı kan hücresi oluşturamaması neden olur.
Pek çok anemi türü vardır. En sık görülen tip demir eksikliği anemisidir.
Kırmızı kan hücreleri, hemoglobin adı verilen bir protein içerir. Hemoglobin demir doludur. Yeterli demir olmadan, vücudunuz oksijenden zengin kanın vücudunuza iletilmesi için yeterli kırmızı kan hücresi oluşturmak için ihtiyaç duyduğu hemoglobini yapamaz.
Folat ve B-12 vitamini eksikliği de vücudunuzun kırmızı kan hücresi yapma yeteneğini etkileyebilir. Vücudunuz B-12'yi doğru şekilde işleyemezse, pernisiyoz anemi geliştirebilirsiniz.
Aneminiz varsa, aşağıdaki plan gibi demir, B vitamini ve C vitamini açısından zengin bir diyet önemlidir. Sağlık uzmanınızla takviyeler hakkında da konuştuğunuzdan emin olun.
Anemi diyet planı
Anemi tedavi planları genellikle diyet değişikliklerini içerir. Anemi için en iyi diyet planı, hemoglobin ve kırmızı kan hücresi üretimi için gerekli olan demir ve diğer vitaminler bakımından zengin yiyecekleri içerir. Ayrıca vücudunuzun demiri daha iyi emmesine yardımcı olan yiyecekleri de içermelidir.
Gıdalarda iki tür demir vardır: hem demir ve hem içermeyen demir.
Heme demiri ette, kümes hayvanlarında ve deniz ürünlerinde bulunur. Hem içermeyen demir, bitkisel gıdalarda ve demir ile takviye edilmiş gıdalarda bulunur. Vücudunuz her iki türü de emebilir, ancak hem demirini daha kolay emer.
Demir için Önerilen Günlük Ödenek (RDA) erkekler için 10 miligram (mg) ve kadınlar için 12 mg'dır.
Anemi tedavi planları kişiye özel olmasına rağmen, çoğu günde 150 ila 200 mg elemental demir gerektirir. Seviyeleriniz yenilenene kadar muhtemelen reçeteli demir veya reçetesiz satılan demir takviyesi almanız gerekecektir.
Daha fazla demir almak ve demir eksikliği anemisiyle mücadeleye yardımcı olmak için bu yiyecekleri diyetinize ekleyin:
1. Yapraklı yeşillikler
Yapraklı yeşillikler, özellikle koyu olanlar, en iyi hem-içermeyen demir kaynakları arasındadır. Onlar içerir:
- ıspanak
- lahana
- Kara lahana
- karahindiba yeşillikleri
- İsviçre pazı
İsviçre pazı ve kara lahana gibi bazı yapraklı yeşillikler de folat içerir. Folat bakımından düşük bir diyet, folat eksikliği anemisine neden olabilir. Turunçgiller, fasulye ve tam tahıllar iyi folat kaynaklarıdır.
Demir için koyu yeşil yapraklı sebzeler yerken, bir sorun vardır. Ispanak ve lahana gibi demir içeriği yüksek bazı yeşillikler de oksalat bakımından yüksektir. Oksalatlar demire bağlanarak hem-içermeyen demirin emilimini engelleyebilir.
Bu nedenle, genel anemi diyetinin bir parçası olarak yeşilliklerinizi yemek faydalı olsa da, yalnızca durumu tedavi etmek için onlara güvenmeyin.
C vitamini midenizin demiri emmesine yardımcı olur. Yapraklı yeşillikleri portakal, kırmızı biber ve çilek gibi C vitamini içeren yiyeceklerle yemek demir emilimini artırabilir. Kara lahana ve İsviçre pazı gibi bazı yeşillikler hem demir hem de C vitamini için iyi kaynaklardır.
2. Et ve kümes hayvanları
Tüm et ve kümes hayvanları hem demir içerir. Kırmızı et, kuzu eti ve geyik eti en iyi kaynaklardır. Kümes hayvanları ve tavuklarda daha düşük miktarlar var.
Yeşil yapraklı sebzeler gibi hem içermeyen demirli gıdalarla birlikte C vitamini açısından zengin bir meyve ile et veya kümes hayvanları yemek demir emilimini artırabilir.
3. Karaciğer
Çoğu insan sakatat etlerinden uzak durur, ancak bunlar büyük bir demir kaynağıdır.
Karaciğer tartışmasız en popüler organ eti. Demir ve folat bakımından zengindir. Demir açısından zengin diğer bazı organ etleri kalp, böbrek ve sığır dilidir.
4. Deniz Ürünleri
Bazı deniz ürünleri hem demiri sağlar. İstiridye, istiridye, tarak, yengeç ve karides gibi kabuklu deniz ürünleri iyi kaynaklardır. Balıkların çoğu demir içerir.
En iyi demir seviyesine sahip balıklar şunları içerir:
- konserve veya taze ton balığı
- orkinos
- mahi mahi
- Pompano
- taze levrek
- taze veya konserve somon
Konserve ton balığı için çevrimiçi alışveriş yapın.
Konserve sardalya iyi demir kaynakları olmasına rağmen, aynı zamanda kalsiyum bakımından da yüksektir.
Kalsiyum demire bağlanabilir ve emilimini azaltabilir. Kalsiyum içeriği yüksek yiyecekler, demir açısından zengin yiyeceklerle aynı anda yenmemelidir.
Kalsiyum açısından zengin yiyeceklerin diğer örnekleri şunları içerir:
- günlük süt
- güçlendirilmiş bitki sütleri
- yoğurt
- kefir
- peynir
- soya peyniri
5. Güçlendirilmiş gıdalar
Pek çok yiyecek demirle takviye edilmiştir. Vejeteryansanız veya diğer demir kaynaklarını yemekte zorlanıyorsanız, bu yiyecekleri diyetinize ekleyin:
- kuvvetlendirilmiş portakal suyu
- güçlendirilmiş yemeye hazır tahıllar
- beyaz ekmek gibi zenginleştirilmiş rafine undan yapılan yiyecekler
- güçlendirilmiş makarna
- güçlendirilmiş mısır unu ile yapılan yiyecekler
- güçlendirilmiş beyaz pirinç
6. Fasulye
Fasulye, vejeteryanlar ve et yiyenler için iyi demir kaynaklarıdır. Aynı zamanda ucuz ve çok yönlüdürler.
Demir açısından zengin bazı seçenekler şunlardır:
- fasulye
- nohut
- soya fasulyesi
- börülce
- barbunya
- Kara fasulye
- bezelye
- Lima fasulyesi
Konserve fasulye için alışveriş yapın.
7. Kabuklu yemişler ve tohumlar
Pek çok kuruyemiş ve tohum türü iyi demir kaynaklarıdır. Kendi başlarına veya salatalara veya yoğurda serpilirler.
Demir içeren bazı kabuklu yemişler ve tohumlar:
- kabak çekirdeği
- Kaju fıstığı
- Antep fıstığı
- kenevir tohumu
- Çam fıstığı
- ay çekirdeği
İnternette çiğ kabak çekirdeği, çiğ kaju ve çiğ çam fıstığı bulun.
Hem çiğ hem de kavrulmuş kuru yemişler benzer miktarda demir içerir.
Badem ayrıca iyi bir demir kaynağıdır. Sağlıklı beslenme planının bir parçası olarak harikadırlar, ancak kalsiyum bakımından da yüksek oldukları için demir seviyenizi çok fazla artırmayabilirler.
Paket servisi
Tek bir gıda anemiyi tedavi edemez. Ancak koyu yeşil yapraklı sebzeler, kuruyemişler ve tohumlar, deniz ürünleri, et, fasulye ve C vitamini açısından zengin meyve ve sebzeler açısından zengin genel olarak sağlıklı bir diyet yemek, anemiyi yönetmek için ihtiyacınız olan demiri almanıza yardımcı olabilir.
Takviyeleri sağlık uzmanınızla konuştuğunuzdan emin olun çünkü tek başına diyetten yeterince demir almak zordur.
Dökme demir tava, anemi diyetinin temelidir. Dökme demirde pişirilen yiyecekler tavadaki demiri emer. Asidik yiyecekler en çok demiri emer ve kısa süreli pişirilen yiyecekler en az emer.
Anemi için bir diyet planı uygularken şu yönergeleri unutmayın:
- Demir emilimini engelleyen yiyecek veya içeceklerle demir açısından zengin yiyecekler yemeyin. Bunlar arasında kahve veya çay, yumurta, oksalat içeriği yüksek yiyecekler ve kalsiyum içeriği yüksek yiyecekler bulunur.
- Emilimini artırmak için demir açısından zengin yiyecekleri portakal, domates veya çilek gibi C vitamini açısından zengin yiyeceklerle yiyin.
- Emilimini artırmak için kayısı, kırmızı biber ve pancar gibi beta karoten içeren yiyeceklerle demir açısından zengin yiyecekler yiyin.
- Demir alımınızı artırmak için gün boyunca çeşitli hem ve hem içermeyen demir yiyecekler yiyin.
- Demir emilimini artırmak için mümkün olduğunca hem hem içermeyen demir yiyecekleri birlikte yiyin.
- Kırmızı kan hücresi üretimini desteklemek için folat ve B-12 vitamini açısından zengin yiyecekler ekleyin.
.jpg)
-prevention-12-tips-and-strategies.jpg)
